Ecco la seconda parte della piccola raccolta di cinque pesti e creme per la pasta, condimenti facili da preparare e deliziosi da gustare, originali e gustosissimi!
Buongiorno amici ed amiche, eccomi ritornata con la seconda parte della piccola raccolta di Cinque idee di, dedicata ai pesti e creme per la pasta.
Già nella prima parte vi avevo mostrato cinque originalissime e super sfiziose idee di condimento…
Io le ho amate principalmente con la pasta ma sono perfette anche da servire su crostoni tostati o come complemento di un originale pinzimonio: largo come sempre alla fantasia!
Non mi perdo in altre chiacchiere e vi faccio vedere altre cinque proposte di pesti e creme per la pasta da tenere in considerazione per i vostri primi piatti, in estate ma anche in tutte le altre stagioni…
Quindi vai con la seconda parte e…
Buon appetito!
PESTO DI RICOTTA MANDORLE E POMODORINI
E che dire di questo cremosissimo condimento?!
Perfetto ed avvolgente per qualsiasi tipo di pasta, meglio se trafilata al bronzo (io l’ho utilizzato con le orecchiette) ed è tipicamente estivo.
I pomodorini di stagione danno quel tocco di sapore davvero unico e che dire: si fa praticamente da solo, basterà un bel frullatore potente.
Provatelo e non ve ne pentirete!
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PESTO DI RADICCHIO NOCCIOLE E BASILICO
Altra idea molto originale, croccante quanto basta e dal gusto piuttosto particolare ed amarognolo (il radicchio è così), avvolgente su una pasta lunga, nel mio caso delle reginette, ci ha davvero stupito!
Non è sicuramente un condimento per tutti, forse poco adatto ai bimbi ed anche a degli adulti che non amano i gusti decisi, a me però è piaciuto tanto e che dire: provatelo, aspetto i vostri giudizi al riguardo!
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PESTO DI SALVIA MANDORLE E LIMONE
Originalissimo anche questo pesto che recentemente ho anche filmato in una video ricetta per you tube (la trovate all’interno del post).
A me piace tantissimo, lo trovo fresco e delicato, molto estivo e che dire: permette di consumare la salvia in eccesso quando la pianta in stagione è super rigogliosa.
A casa mia lo apprezzano parecchio; provatelo anche voi e fatemi sapere che ne pensate!
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PESTO DI CAVOLO NERO E MANDORLE
Altra ricetta di pesto che può sembrare insolita ma che in stagione è fantastica per condire una pasta…
Io l’ho usato con gli spaghetti ma va benissimo anche con altri formati di pasta, sia lunga che corta.
Il cavolo nero ha un gusto un po’ forte e particolare, quindi, come per il pesto al radicchio descritto sopra, potrebbe non piacere a dei palati piuttosto delicati…
Io comunque vi consiglio di provarlo, a noi è piaciuto tantissimo.
Attendo i vostri feedback, mi raccomando!
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CREMA AI PEPERONI BASILICO E RICOTTA
Ecco una crema morbida e voluttuosa perfetta da fare in estate, quando i peperoni ed il basilico sono al top del loro profumo…
Cremosissima ed avvolgente, si presta ad essere usata come condimento per la pasta in vari formati, ma anche da servire con dei crostoni croccanti di pane per farci scarpetta.
Se amate i peperoni, dovete proprio assaggiarla…
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E quindi che dire?!
Altri cinque pesti-creme-condimenti perfetti per condire una pasta speciale, per dei crostoni speciali ed irresistibili, insomma fate lavorare la vostra fantasia!
E spero che alla fine questa raccolta di pesti e creme per la pasta, insieme alla prima, vi sia piaciuta!
Ora però scappo, sapete che la mia vita è sempre di corsa…
Auguro a tutti voi delle giornate serene, piene di cose belle.
Buonissime vacanze a chi avrà la fortuna e la possibilità di farle, allontanandosi un po’ dal lavoro, dai pensieri, dalle preoccupazioni, ma soprattutto da queste temperature infernali cittadine!
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