pasticci salati – secondi

La dadolata di pollo patate e porri allo zafferano su crema di ceci, è un secondo piatto ricco di sapore: caldo, confortante e buonissimo! Ma che freddo fa in questi…

Il Lakror albanese per San Basilio è una torta salata golosissima; in un guscio croccante di pasta fillo, vi è un ripieno a base di riso, carne cipolle…. Assolutamente irresistibile…

L’insalata natalizia, è a base di radicchio, arancia, caciocavallo, pollo grigliato, melagrana e noci: un trionfo di sapore e colore in leggerezza Natale non è solo pranzi abbondanti e ricchi…

Questi fagottini di verza ripieni alla maniera di Laura, sono saporiti ed irresistibili; un perfetto secondo piatto da preparare e gustare nelle stagioni fredde! La condivisione è una delle cose…

Le uova in trippa sono un secondo piatto tipico della cucina romana, saporitisimo, colorato, ed anche economico! Il blog, in tutti questi anni, mi ha dato l’occasione di imparare tanto,…

Queste polpettine di caciocavallo e basilico sono golose, profumate e sfiziose, perfette da spizzicare ad un aperitivo o in un brunch, ma anche come insolito secondo piatto estivo, magari con…

Il filetto di maiale alle pesche cotto nella pentola sous-vide, è tenerissimo, con la particolare sua cremina di accompagnamento Il caldo di questi giorni è qualcosa di indescrivibile…non ne ho…

I saltimbocca alla San Rocco sono degli stuzzicanti involtini di carne di vitello ripieni di mozzarella; facili da fare, sono buonissimi da gustare! Ed eccoci arrivati in un soffio anche…

Questo hummus di fave profumato alla menta è cremosissimo ed appetitoso, perfetto per un aperitivo in accompagnamento a pane bruschettato e verdurine Chi mi segue su Istagram (a proposito, voi…

Gli spiedini di salmone marinati alla griglia accompagnati da una salsina allo yogurt, sono leggeri e gustosissimi, perfetti anche per chi è a dieta   Da quando ho questa favolosa…

Le polpette ai piselli e pecorino sono leggere, deliziose e ricche di sapore, perfette come secondo o presentate ad un aperitivo, un pic nic in compagnia Questo periodo di lockdown,…

Ricette con i piselli: cinque idee per realizzare buonissimi piatti a base di questo delizioso e tenero legume primaverile I piselli: li adoro!Quanto mi piacciono, quanti ne ho mangiati e…

Le polpette al pomodoro cotte al forno, sono profumate e saporite, irresistibili grazie al delizioso sughetto che le avvolge, sono perfette per farci una notevole scarpetta! Le polpette a casa…

I pancakes di zucchine, sono davvero squisiti, saporiti e sfiziosi; si preparano velocemente e piacciono a grandi e piccini. In questi interminabili giorni di quarantena, dove eravamo sempre tutti a…