“Pesti creme e dip con la menta“: cinque idee irresistibili per antipasti, aperitivi e per condire la pasta con questa erba speciale!
Eccomi qui di nuovo amici ed amiche con una seconda parte di ricette con la menta che, nel lungo tempo, ho realizzato su queste mie paginette pasticcione.
Stavolta ho pensato di mostrarvi cinque idee di “Pesti creme e dip con la menta“; è un’erba che utilizzo davvero molto spesso e che si sposa con parecchi ingredienti.
Qui potrete trovare delle proposte perfette per un aperitivo in compagnia, per un antipasto speciale, una scampagnata, un momento conviviale.
Oppure un’idea per condire una pasta o per farci delle bruschettone o dei crostoni favolosi…come sempre largo alla fantasia!
Quindi non perdo altro tempo, ma passo subito ad illustrarvele tutte…
PATE’ DI MELANZANE CON ANACARDI E MENTA
Questo patè super cremoso e ricco di gusto, è perfetto per farcire dei panini, per condire una pasta corta o ancora per farci delle bruschette.
O anche per essere mangiato insieme ad un pinzimonio di verdure: qual’è la vostra proposta preferita fra le tante?!
Provatelo e ve ne innamorerete!
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PESTO CREMOSO DI ZUCCHINE ANACARDI E MENTA
Altra cremosissima e splendida idea questa, per tutti i vostri piatti estivi; la zucchina poi, con la menta, ci sta a meraviglia e…
Cosa ve lo dico a fare?!
Provate questo pesto e lo rifarete ancora ed ancora!
Io ci ho condito gli spaghetti: e voi?!
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Altra proposta: un cremosissimo hummus a base di fagioli cannellini e profumato alla menta.
Ricetta facile per chi vuole evitare le proteine animali, ma comunque nutrirsi bene in maniera sana e con gusto.
L’Hummus dà il suo meglio spalmato su pane e bruschette, ma anche su foglie di insalata o falde di verdura cruda!
Come sempre largo alla fantasia…
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PESTO DI PISELLI E MENTA, CREMOSISSIMO
Qui nella foto vedete una pasta condita con questo pesto favoloso…purtroppo non ho l’immagine del vasetto, ma vi posso garantire che è speciale anche per bruschette, pinzimoni, etc.
Adoro proporlo in stagione, quando i piselli freschi si gustano nel loro massimo splendore, ma è buonissimo anche fatto con quelli surgelati; provate e poi ditemi!
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HUMMUS DI FAVE PROFUMATO ALLA MENTA
Anche qui, in quest’altro hummus primaverile, fresco e cremoso, la menta dà il suo tocco caratterizzante e speciale…
Io l’ho amato spalmato su fette di pane integrale tostato, con dei buonissimi pomodori a dadini.
Provatelo anche voi e poi fatemi sapere come l’avete maggiormente gradito!
Sono curiosa, ehehe…
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Quindi che dire?!
Spero di avervi dato qualche idea fattibile per i vostri spuntini, aperitivi e quant’altro…
Fidatevi che son tutti davvero speciali, ciascuno a modo proprio.
Approfittate dei prodotti dell’orto del periodo: ad esempio, ora le melanzane e le zucchine vanno alla grande; magari gustate così possono avere una marcia in più!
Ora amici miei vi saluto; come sempre affaccendata devo scappare.
Vi abbraccio e vi ringrazio per esserci sempre e supportarmi con affetto!
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Un abbraccio, ed alla prossima!
2 commenti
Al. O e to ho provato solo il pesto di zucchine, anacardi e menta. Molto molto buono!
Sono contenta! Provi anche gli altri e poi mi faccia sapere… 😉
Un carissimo saluto!