Pizzette di carne cotte in friggitrice ad aria

Le Pizzette di carne cotte in friggitrice ad aria sono leggere ma ricche di sapore e belle da portare in tavola, anche per i piccoli di casa!

Ma buongiorno amici ed amiche!
Spero tutto bene…
Eccoci giunti anche a questo fine settimana ( i giorni volano, ancora non ho capito il perchè, ma è così) e se Dio vuole avremo bel tempo.
Spero in giornate di sole ma con poco caldo, quelle giornate dove è perfetto uscire di casa per fare una bella scampagnata in compagnia, un’uscita con amici al mare, in montagna, in campagna…
Insomma dove vi va, ma all’aperto.
Questa ricetta che vi vado a presentare, devo dire che è perfetta per molteplici occasioni: un picnic in campagna; un brunch lento della domenica mattina, un aperitivo in terrazza e chi più ne ha più ne metta.
Ma va bene anche per un semplice secondo estivo un po’ diverso dal solito, o ancora essere un modo per far mangiare la carne in maniera simpatica e piacevole ai vostri bimbi!
Largo come sempre alla fantasia…
Qui ci viene in aiuto la super friggitrice ad aria di Russell Hobbs, la SatisFry Air & Grill Multi Cooker che io ho da tempo ormai e che amo da pazzi.
L’azienda me l’ha mandata per provarla e che dire?!
E’ top!
Le qualità sono tantissime ma non sto a descriverle tutte, basterà cliccare sul link e le scoprirete da voi.
Io intanto vado a spiegarvi come, semplicemente ho creato questa ricettina, facile in modo quasi banale, ma che credetemi di banale alla fine ha poco.
C’è che è buona, buona e genuina e quindi, dai, corriamo in cucina!
(Fa anche rima, eheheh…)

Pizzette di carne cotte in friggitrice ad aria

Simona Milani

Le Pizzette di carne cotte in friggitrice ad aria sono leggere ma ricche di sapore e belle da portare in tavola, anche per i piccoli di casa!

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Preparazione 15 minuti min

Cottura 15 minuti min

Portata Aperitivo, brunch, per bambini, picnic, secondo piatto

Cucina facile, friggitrice ad aria, Italiana

Porzioni 5 pizzette

Equipment

• friggitrice ad aria
• piccole teglie diametro cm 10 circa
• carta forno

Ingredienti

  

• 250 g macinato di manzo scelto
• 3 cucchiai parmigiano grattugiato
• 1 uovo piccolo
• 1 cucchiaino basilico tritato finemente
• q.b pangrattato
• q.b mozzarella grattugiata (per pizza)
• q.b foglioline di basilico fresco
• q.b passata di pomodoro
• q.b olio extravergine d'oliva
• q.b sale e pepe nero

Istruzioni

 

• In una capiente ciotola mettere il macinato di manzo con il basilico ed il parmigiano grattugiato.

  Unire l'uovo leggermente sbattuto ed un po' di sale e pepe nero a piacere; iniziare ad amalgamare con le mani.
• Unire poco alla volta del pangrattato, fino a raggiungere una consistenza morbida ma non appiccicosa e malleabile con le mani.

  Rivestire le tegliette con carta forno ed ungerle leggermente con un goccio d'olio; distribuire in ciascuna di esse il composto di carne, facendolo aderire al fondo in modo da formare lo strato di base delle pizzette di carne.
• Distribuire sopra ciascuna base di carne un poco di passata di pomodoro, uno spruzzo d'olio e un poco di mozzarella grattugiata, come a simulare una piccola pizzetta; adagiare poi le teglie nel cestello della friggitrice ad aria (la mia è grande e ne contiene cinque, nel caso di un cestello più piccolo cuocere in varie tranches).

  Cuocere le pizzette di carne nella friggitrice ad aria a 215° per 15 minuti (io l'avevo già pre-riscaldata) e servirle adagiando in superficie qualche fogliolina di basilico fresco possibilmente appena colto.

Note

• E’ possibile anche usare un mix di carne di maiale e manzo, o di vitello; largo alla fantasia.
• Potete anche adagiare su ogni pizzetta, al posto della mozzarella per pizza grattugiata, una fetta sottile di mozzarella fresca, ben asciugata però con della carta da cucina per evitare la dispersione di troppo liquido poi in cottura.
• E’ possibile evitare l’aggiunta di basilico aggiungendo all’impasto del prezzemolo ed alla passata un pizzico di origano secco

Keyword carne, friggitrice ad aria, pizzette di carne, secondo di carne

Qualche altra ricetta da fare in friggitrice ad aria?!
Magari per un secondo un po’ diverso dal solito?
Guardate qui:
Questi involtini di vitellone sono favolosi, si fanno in velocità e soddisferanno tutta la famiglia!
Abbiamo poi queste uova alla scozzese, sempre cotte con il medesimo sistema, che vi stupiranno per la loro bontà.
Anche queste perfette per un momento conviviale all’aperto e in compagnia…
E che dire di questi medaglioni di melanzane ripieni?!
Ora che siamo in stagione, beh: direi proprio che sono davvero un’idea strepitosa da realizzare, adattissime anche per una scampagnata: io le faccio spesso…

Spero quindo che queste deliziose pizzette di carne cotte in friggitrice ad aria vi siano piaciute..
Sono certa che i vostri bimbi apprezzeranno, ma non solo!
Preparandole un po’ in anticipo, saranno sicuramente deliziose anche nel cesto del picnic…

Ora scappo amici ed amiche; come sempre in mille faccende affaccendata.
Di venerdì le cose da fare sono sempre tante e quindi che dire…
Passate un bel fine settimana, facendo (dove è possibile) cose che vi fanno stare bene!

Vi abbraccio e vi ringrazio per esserci sempre e supportarmi con affetto, sperando che questa piccola e furba ricettina vi piaccia.

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Un abbraccio, ed alla prossima!