“Secondi di carne con la frutta: cinque idee per voi” è una mini raccolta di piatti dove scoprire alla grande questo insolito accostamento!
Ed eccomi qui giunta alla seconda puntata della saga: la frutta nei piatti salati.
Ebbene sì, la prima puntata era riguardante i primi piatti con la frutta, cinque idee per voi, che potrete visionare cliccando sulla frase in azzurro.
Che dire?!
Forse può sembrare strano ai più, ma la frutta (dolce) si sposa benissimo anche con i piatti salati, siano essi primi che secondi; con la carne infatti qualcuno può pensare ad un abbinamento alquanto azzardato, invece credetemi non è proprio così.
In certi casi il risultato è davvero fenomenale, vi posso assicurare che l’ho sperimentato di persona e…
Beh, non mi perdo ulteriormente in chiacchiere: vi faccio subito vedere!
Qui, in questo post, ho selezionato cinque idee (ma sul blog ne ho anche delle altre, eh?!) di secondi di carne con la frutta.
Voi provateli e poi fatemi sapere.
A casa li hanno graditi tutti, anche il marito che solitamente storce un po’ il naso verso le innovazioni e le stranezze culinarie, qualsiasi esse siano, ehehehe…
Non mi perdo in ulteriori chiacchiere e vado subito al sodo: pronti, partenza, via!
COSTINE DI MAIALE ALLE PESCHE E ROSMARINO
Un piatto questo particolarmente insolito ma che a noi è piaciuto tanto.
La carne di maiale ben si sposa con la frutta e qui ho voluto impiegare delle succulente costine, insieme a delle succosissime pesche gialle di stagione; la ricetta arriva dalla cucina cinese e che dire?!
Si mangiano prima con gli occhi, provatele,e poi ditemi!
Per leggere la ricetta cliccare sul titolo in azzurro
SPEZZATINO DI VITELLO CREMOSO CON UVA ED ANICE STELLATO
Ecco una nuova proposta stavolta con la carne di vitello.
Uno spezzatino super cremoso (perfetto per farci una memorabile scarpetta!) dal profumo molto particolare…
L’anice stellato, che io adoro, si sposa benissimo con l’uva che crea un connubio unico con la carne di vitello (solitamente un po’ anonima), facendola diventare tenerissima e gustosa.
E poi che dire?!
E’ bellissima anche da vedere!
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BISTECCHE DI COPPA DI MAIALE ALLE MELE, SCALOGNO E CANNELLA
E che dire di queste bistecche?!
Anche qui carne di maiale, spezie e frutta per un connubio davvero unico.
Facilissime da fare, possono essere un secondo un po’ diverso dal solito quando non si sa come fare la solita fettina!
Un gusto intenso per un piatto speciale nella sua semplicità.
Provatele e poi ditemi!
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FILETTO DI MAIALE IN CREMA DI PRUGNE
Altra cremina nappante e incredibilmente golosa per coronare la preparazione di questo filetto di maiale.
Un secondo piatto che sono certa vi stupirà per la sua bontà..
E’ un perfetto secondo piatto comfort food, che vi coccolerà nelle giornate più fredde ed è adattissimo anche se avete degli ospiti a pranzo…
Provatelo e mi darete ragione!
Per leggere la ricetta cliccare sul titolo in azzurro
Ecco per voi anche questa recente ricetta, che ha riscosso un notevole successo qui nella mia cucina pasticciona.
La cottura in pentola di ghisa ha reso la carne morbidissima e, accompagnata alla cremina di pere, beh: una delizia.
Un piatto perfetto da servire anche nelle occasioni più importanti, per stupire i vostri commensali!
Per leggere la ricetta cliccare sul titolo in azzurro
Quindi che ne pensate?!
Vi ho stupito con queste cinque idee di Secondi di carne con la frutta?
Altre idee di accostamenti che possono sembrare azzardati ma che in realtà sono davvero top, li trovate nel link ad inizio articolo.
Si tratta dei primi piatti a base di frutta: sarà una scoperta pazzesca, ne sono certa!
E che dire di questo arrosto di lombo di maiale all’uva?
O di questo filetto di maiale alle pesche?
Provateli!!
E largo come sempre alla sperimentazione ed alla fantasia!
Ora scappo amici ed amiche; come sempre in mille faccende affaccendata.
Di lunedì le cose da fare sono sempre tante e quindi che dire…
Passate una bella settimana, facendo (dove è possibile) cose che vi fanno stare bene!
Vi abbraccio e vi ringrazio per esserci sempre e supportarmi con affetto, sperando che questa piccola raccolta vi piaccia!
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Un abbraccio, ed alla prossima!
