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Biscotti al caffè, augurandovi Buon Natale!

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Servizio da caffè Villa D’Este Home Tivoli

 

Eccoci giunti in un batter d’occhio alla vigilia di Natale…credetemi i giorni sono volati, siamo qui e quasi non me ne sono neppure accorta.

Finalmente però ci siamo arrivati e devo dire che ne sono felice.
Ho voglia di rilassarmi nella pace  e nel calore di casa mia, insieme alle persone che amo, senza pensare a niente se non a stare bene in loro compagnia…
Ho voglia di poltrire un pò, di fare quello che mi piace, di non guardare l’orologio, di ridere e scherzare, di chiacchierare a dismisura, di stare bene senza pensare a niente, soprattutto ai tanti problemi del quotidiano…
Ho voglia di trovare un momento per mandare al cielo una preghiera di ringraziamento a Gesù Bambino, che ancora una volta ha voluto ripetere il miracolo di venire in mezzo a noi….

Vorrei riuscire a trovare in questo giorno di festa sotto l’albero, in primis tanta salute, per me e i miei cari; poi la serenità e la tranquillità…anche tanta forza, che a volte mi viene a mancare soprattutto nei momenti di difficoltà.
I doni materiali sono belli da ricevere, direi una bugia se non fosse così, ma col passare degli anni, e con l’aumentare della maturità, è aumentata anche la consapevolezza di quanto in definitiva sono una persona fortunata ad avere tutto quello che il Signore finora mi ha donato.
Vorrei riuscire a non scoraggiarmi ma ad essere positiva e a pensare sempre al valore delle cose che ho e e non a desiderare quelle che non ho.

In questa frase di Madre Teresa di Calcutta, secondo me è racchiuso lo spirito del Vero Natale…

 

 

E’ questo l’augurio più bello che voglio fare a tutti voi ed anche a me stessa, insieme alla ricetta di questi buonissimi biscotti al caffè, facili da fare e perfetti per una colazione natalizia…inzuppati nel latte sono davvero meravigliosi!

Ingredienti:
230 gr farina per dolci Molino Rossetto
160 gr burro
120 gr zucchero
1 cucchiaio di caffè solubile (io ho usato il Nescafè decaffeinato)
2 cucchiaini di caffè espresso (per me sempre decaffeinato)

Preparazione:
Con le fruste, o nell’impastatore lavorate a crema il burro con lo zucchero.
Sciogliete nel caffè espresso il caffè solubile, ed aggiungetelo all’impasto; alla fine unite la farina e impastate sino ad ottenere la consistenza di una morbida frolla.
Prendete la palla di impasto, avvolgetela nella pellicola alimentare e lasciatela riposare in frigo per circa un’ oretta.
Trascorsa l’ora, accendete il forno a 180°, poi riprendete l’impasto e fatene delle palline della misura di una noce, più o meno…schiacciatele e date una forma un pò ovale.
Con un coltello affilato praticate un taglio nel mezzo, sistemate i biscotti sulla placca del forno rivestita di carta, e infornate per circa una decina, quindicina di minuti.
Fate raffreddare su una griglia e conservate in sacchetti alimentari (se dovete regalarli) o in una scatola ermetica.

Ricetta tratta dal libro Biscotti di Natale di B.Torresan

 

 

In questi giorni voglio dedicare più tempo a me stessa e a quello che ho di più caro…quindi sarò poco presente sia sul mio blog che fra voi….spero possiate capire.

Ancora auguri (vorrei tanto riuscire a farveli personalmente ma non ce la faccio….) e un grande abbraccio virtuale a tutti voi…grazie per la vostra presenza, anche se silenziosa, su queste pagine.
Anche questo per me è un regalo bellissimo che si ripete ogni giorno!

Buon Natale
 
 
Dimenticavo….con questa ricetta mi piacerebbe partecipare alla raccolta di Stefania e Sandra 
 
 
 
 
 
 

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50 Comments

  • Reply
    Sofia Sofeto
    4 Gennaio 2013 at 15:35

    Che bello, deve essere molto gustoso!
    felice anno nuovo con la salute dalla Grecia!

  • Reply
    Cristiana Valeria
    29 Dicembre 2012 at 21:55

    Non li ho mai fatti dei biscotti al caffè…c'è sempre una prima volta! Un abbraccio cristiana

  • Reply
    ondinaincucina
    27 Dicembre 2012 at 21:40

    oh buoni!! questi mi mancano!!! Buone Feste Simona!!!

  • Reply
    dolcipensieri
    27 Dicembre 2012 at 19:35

    ciao
    amo molto i libri di quella collana, mi manca questo sui biscotti… ti auguro un buon inizio di anno, per il natale sono in ritardo ma come spero tu abbia fatto, il dal 23 ho poltrito, chiacchierato, giocato, passeggiato, mangiato e sono stata tanto con mio marito… adoro il natale!!! baci e buon anno!!!… rubo il biscottino!

  • Reply
    v@le
    27 Dicembre 2012 at 17:33

    vglio proprio provare dei biscottini al caffè per le amiche!!!! grandissima ricetta
    buone feste simo, un bacio

  • Reply
    Any
    27 Dicembre 2012 at 15:52

    Arrivo un pò tardi…buone feste carissima, auguri!!!

  • Reply
    Serena
    27 Dicembre 2012 at 9:47

    Leggo in ritardo, ma condivido tutto quello che hai detto… speriamo di riuscire a conservare questo spirito e questa pace non dico per tutto l'anno, ma almeno per un po'…
    Complimenti per la deliziosa e originalissima forma dei biscottini!

  • Reply
    Valentina
    27 Dicembre 2012 at 7:41

    buonissimi e di una forma che mi piace troppo!

  • Reply
    Sandra dolce forno
    26 Dicembre 2012 at 23:41

    Ciao Simona, è un piacere fare la tua conoscenza! Quante belle ricette..e che bel blog! Grazie per i tuoi biscotti che andranno ad abbellire la nostra raccolta e per le tue parole , sei carinissima!A presto cara, un bacio!
    Sandra

  • Reply
    lucyinvacanzadaunavita
    26 Dicembre 2012 at 23:30

    Ciao cara, grazie per quello che hai scritto e che faccio mio…
    Anche se in ritardo, ti mando i miei auguri e un abbraccio grande grande, a presto!! Lucia

  • Reply
    carmencook
    26 Dicembre 2012 at 22:19

    Spero mi perdonerai per il notevole ritardo …. Auguroni Simona!!!
    Complimenti per i biscotti e buona serata
    Carmen

  • Reply
    stefania
    26 Dicembre 2012 at 22:04

    Ciao Simona piacere di conoscerti!
    E' un piacere inserire nella nostra raccolta questa tua bella ricetta!
    grazie
    un abbraccio a presto!!
    Felice anno nuovo!

  • Reply
    kiara
    26 Dicembre 2012 at 19:53

    l'ho comperato anch'io quel libricino è stupendo e i biscotti ti sono venuti bellissimi. Buone feste ciao kiara

  • Reply
    Morettina
    26 Dicembre 2012 at 17:46

    Buoni… mi ricordano molto i chicchi di caffè di Anna Moroni che feci qualche annetto fa…
    Un bacione Simo

  • Reply
    soleluna
    26 Dicembre 2012 at 16:15

    Carissima amica sono certa che hai trascorso un sereno Natale, intanbto virtualmente mi prendo un biscottino per merenda un abbraccio Luisa

  • Reply
    Tortino al Cioccolato
    26 Dicembre 2012 at 15:01

    tantissimi auguri anche a te…un po' in ritardo…un abbraccio forte! e grazie per questa squisita ricetta!

  • Reply
    Pasticcia
    26 Dicembre 2012 at 10:46

    Anche se in ritardo… Auguri di Buona Natale!

  • Reply
    la belle auberge
    26 Dicembre 2012 at 10:28

    Buone feste, Simona, e complimenti per questa ricetta davvero buona e natalizia.

  • Reply
    dibuongusto
    26 Dicembre 2012 at 8:22

    Il Natale è passato e spero che l'hai passato benissimo, ti auguro Buone Feste!!!

  • Reply
    Susanna
    26 Dicembre 2012 at 0:47

    Tantissimi auguri di buone feste Simo!
    Susanna

  • Reply
    LeCiorelle
    25 Dicembre 2012 at 19:08

    che buoniiiii al caffè!! sono simpatici a forma di chicco! 🙂 buone feste!!

  • Reply
    Valentina
    25 Dicembre 2012 at 18:48

    Che bella questa frase di Madre Teresa, Simo… grazie per avercela regalata 🙂 Buonissimi e belli questi biscotti, complimenti e tanti auguri di buon Natale, a te e alla tua famiglia 🙂

  • Reply
    Federica Simoni
    25 Dicembre 2012 at 17:32

    Buon Natale cara Simo!!! <3

  • Reply
    eli
    25 Dicembre 2012 at 16:36

    Hai ragione, il dono più bello è poter passare del tempo con chi si ama!
    Allora ti auguro un buon proseguimento di feste, io mi sto prendendo una pausa al computer intanto che smaltisco il cenone di ieri e il pranzo di oggi ahahahah!

  • Reply
    Ros Mj
    25 Dicembre 2012 at 12:08

    Condivido tutto ciò che dici, dolcissima Simo! Cosa c'è di più bello che stare insieme alle persone che amiamo e guardare a tutte le cose che abbiamo apprezzandole? Dio ci dà molto più di ciò di cui siamo consapevoli. Ti abbraccio e ti auguro buon Natale

  • Reply
    Maria
    25 Dicembre 2012 at 10:21

    questi biscotti sono una meraviglia…..BUON NATALE !!!!!!!

  • Reply
    letizia
    25 Dicembre 2012 at 8:11

    Bellissime parole…Tanti cari auguri di Buon Natale Letizia.

  • Reply
    Ivana
    24 Dicembre 2012 at 21:17

    Cara Simo, bellissime le parole di Madre Teresa…… ti auguro un sereno Natale insieme a tutta la tua famiglia… bacioni grandi amica mia .. tvtttb ^.^

  • Reply
    Anto:o)
    24 Dicembre 2012 at 20:14

    Cara Simo, ti auguro un Natale splendido e che si avveri tutto quello che desideri!!
    Ti abbraccio fortissimo!
    Anto:o)

  • Reply
    Carmen
    24 Dicembre 2012 at 17:13

    Auguri amica mia! Questi biscotti sono stupendi, scenografici come piace a me!
    Carmen

  • Reply
    Gio
    24 Dicembre 2012 at 17:08

    Bellissima frase.. è proprio vero.. e buonissimi questi biscottini, adoro il caffè!! Tanti auguri!!

  • Reply
    sara
    24 Dicembre 2012 at 16:25

    Buon Natale anche a te Simo!!
    biscotti deliziosi..

  • Reply
    Peanut
    24 Dicembre 2012 at 15:45

    Biscottini deliziosi:) tantissimi auguri anche a te!un abbraccio

  • Reply
    Giovanna
    24 Dicembre 2012 at 15:22

    Cara Simo tanti tanti auguri di un sereno e lieto Natale a te e alla tua famiglia.
    Prendo un biscottino.
    Un bacione

  • Reply
    Chiara Setti
    24 Dicembre 2012 at 14:22

    Grazie Simo!! Tantissimissimi auguri di buon natale e buone feste anche a te alla tua famiglia!!

  • Reply
    marifra79
    24 Dicembre 2012 at 14:01

    Tanti tantissimi auguri di buon Natale Simo! Ti abbraccio!!!!

  • Reply
    Scamorze ai Fornelli
    24 Dicembre 2012 at 13:56

    Bellissimo pensiero!
    Auguri anche a te carissima.

    Un abbraccio!

  • Reply
    Cristina
    24 Dicembre 2012 at 12:37

    tanti auguri anche a te Simona
    un abbraccio
    cristina

  • Reply
    Ely Mazzini
    24 Dicembre 2012 at 12:06

    Ciao Simo, questo Natale sia per Voi un giorno sereno, in cui si possa godere insieme un po' di pace e tranquillità, BUON NATALE !!
    Un abbraccio :))

  • Reply
    Vaty ♪
    24 Dicembre 2012 at 11:32

    La semplicità delle tue parole e la genuinità delle tue riflessioni regalano sempre quell'emozione in più che gratifica il passaggio in questo blog.
    Tesoro, condivido quasi in pieno.. e penso che tu faccia benissimo a dedicarti ai tuoi cari.. io tra poco ti seguirò ^_^
    AUGURI DI VERO CUORE, SIMO.
    vaty

  • Reply
    Denise
    24 Dicembre 2012 at 11:07

    Tantissimi auguri anche a te!!!!!

  • Reply
    serena
    24 Dicembre 2012 at 11:02

    Buon Natale simo!

  • Reply
    Zonzo Lando
    24 Dicembre 2012 at 10:45

    Buone feste anche a te!!!

  • Reply
    Federica
    24 Dicembre 2012 at 10:12

    La citazione di madre Teresa è stupenda 🙂
    Tanti tanti auguri di cuore Simo, spero che sia un Natale il più possibile sereno e che il nuovo anno sia ricco di gioia e positività. Un abbraccio forte forte tesoro, a presto

    P.S. i biscottini sono deliziosi

  • Reply
    Claudia
    24 Dicembre 2012 at 9:50

    Simo che belle quelle parole di Madre Teresa!!!! Cmq la penso come te… i regali materiali son sempre graditi.. ma ciò che si desidera di più è la serenità e la salute! Un abbraccio.. Trascorri un felice Natale con la tua famiglia! Io prendo un biscottino e scappo via che son di corsissima!!! smack

  • Reply
    Kittys Kitchen
    24 Dicembre 2012 at 9:49

    Ciao Cara,
    grazie per il bellissimo augurio, ricambio con altrettanta intensità.
    Sai che anche io quest'anno ho provato questi biscottini al caffè solubile, mi sono piaciuti molto.
    Buona Natale Simo!

  • Reply
    Aria
    24 Dicembre 2012 at 8:48

    ecco, ho fatto tantissimi biscotti e mi sono scordata quelli al caffè…grazie per avermeli ricordati! Un augurio sincero a te e alla tua bella famiglia per feste serene e piene di amore! Ciao Simo!

  • Reply
    e il basilico
    24 Dicembre 2012 at 8:45

    Simo che bella foto di Natale che mette tanta allegria al cuore!!! Felice e sereno Natale tesoro, che ti porti tanta gioia

  • Reply
    Dolci a gogo
    24 Dicembre 2012 at 8:35

    Tesoro bello tanti cari auguri pe un felicissimo e sereno Natale di cuore,tvb,Imma
    P.s. I biscotti sono un sogno!!!!!

  • Reply
    Simona
    24 Dicembre 2012 at 8:15

    Carissima Simo, ti auguro uno splendido Natale!!!!:) ricco di gioia e amore!!!
    Favolosi questi biscotti:) un bacione!

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