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Kalimera! Di ritorno da Creta…

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Eccomi di ritorno…
due settimane, che mi sono parse un’eternità, ora che ci penso…
..ma che in realtà sono volate in un battibaleno.
Due settimane rilassanti, meravigliose, dove ho potuto ritemprarmi, dormire, crogiolarmi al sole, pensare, leggere, oziare, girare, nuotare, assaporare, divertirmi..insomma fare tutto quello di cui avevo davvero bisogno.
Creta è un’isola da scoprire…è stato bello con la macchina addentrarsi nelle zone più interne e meno turistiche per scoprire paesaggi meravigliosi, luoghi ancora incontaminati, natura e storia che spesso si fondono insieme, spiagge e mare meravigliosi.

 

 

Colori, sapori, profumi…tante cose che resteranno indelebili nella mia mente e che mi accompagneranno all’inizio di quello che io considero un nuovo anno (per me l’anno comincia a settembre, dopo le vacanze..è come un nuovo inizio!).

E’ stato bello anche ritornare a casa, un pò faticoso all’inizio riprendere le vecchie abitudini, ma si sa, le cose belle finiscono e lasciano il posto alla quotidianità; se così non fosse, non riusciremmo certo ad apprezzare questi momenti vissuti in vacanza, così intensi e preziosi.

Fra qualche giorno ricomincerò a pieno ritmo…ora voglio ancora prendermi qualche momento per rientrare nella vecchia “pelle”, stiracchiandomi pian piano ed abituandomici lentissimamente.

Vi lascio la ricettina di questi crostini buonissimi che ho preparato appena arrivata con quel poco che avevo a disposizione: frigo completamente vuoto, ma la dispensa non del tutto e qualche pomodoro nell’orto…
Un crostino che voleva in qualche modo riprendere i colori e i sapori intensi della cucina Greca, che ho potuto apprezzare abbondantemente.

 

 

Ingredienti:
pane pugliese o pagnotta tagliata a fette
pomodori dell’orto
basilico e origano freschi
olio Dante 100% italiano
qualche cucchiaiata di bruschetta olive e ciliegino Agromonte
qualche dadino di feta a piacere…io non ce l’avevo, il mio frigo era davvero più vuoto del vuoto!
sale e pepe

Fare a dadini i pomodori dopo averli ben lavati e svuotati dai semini…metterli in una ciotola con un filo d’olio, sale e pepe, il basilico e l’origano tritati e lasciare in frigo un’oretta…
Nel frattempo tostare il pane, cospargerlo col trito di pomodori (e se ce l’avete anche con qualche dadino di feta) e un pochino di bruschetta olive e ciliegino. Uno spuntino o una cena leggera (come è stata per noi dopo l’arrivo a casa!) però saporito e colorato…

 

 
 
…allora Kalimera a tutti e a presto!
Mi siete mancati…
 

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44 Comments

  • Reply
    Anto:o)
    3 Settembre 2011 at 19:35

    Con un po' di ritardo ti do anche il mio bentornata!!
    Che belle foto…sono felice che tu abbia fatto una vacanza così bella!!
    Un abbraccio
    Anto:o)

  • Reply
    Ely
    2 Settembre 2011 at 5:10

    eccomiiiiiiiiiiiiiii più viva che mai,ancora qualche giorno e potrò postare ora vedo il pavimento di casa mia…
    che immagini meravigliose….. Creta deve essere stupenda! saporiti e colorati anche i crostini! baciii

  • Reply
    Manuela e Silvia
    1 Settembre 2011 at 20:55

    Bentornata simo! Splendide queste immagini di Creta…un posto che sarebbe davvero difficile da lasciare!
    Sfiziose e gustose le tue bruschette!
    baci baci

  • Reply
    Damiana
    1 Settembre 2011 at 20:04

    Bentornataaa Simo!E' una gioia ritrovarti,soprattutto si sente che sei in gran forma e che queste vacanze son servite!!Bellissima Creta,le tue foto parlano chiaro,spero di visitarla al più presto!!Un bacio tesò e goditi questi altri giorni di "adattamento""!!

  • Reply
    Lo
    1 Settembre 2011 at 16:21

    che foto meravigliose!!! Che bello perdersi nell'azzurro…che pace dentro una bruschetta! un abbraccio

  • Reply
    Natalia
    1 Settembre 2011 at 15:54

    Che belle queste foto, fantastica vacanza. Buonissime le bruschette!

  • Reply
    elenuccia
    1 Settembre 2011 at 15:48

    Apperò che bella vacanzina che ti sei fatta 😉 ti invidio moltissimo….quest'anno non sono riuscita a fare niente 🙁

  • Reply
    Alessia
    1 Settembre 2011 at 15:13

    dev'essere stata un'esperienza esaltante…per tutti i sensi..

  • Reply
    Giovanna
    1 Settembre 2011 at 12:25

    Bentornata Simo!!!! La Grecia è davvero bella!

    Bacioni

    Giovanna

  • Reply
    Kiara
    1 Settembre 2011 at 10:00

    Bentornata Simo! Kalimera e kalispera sono le uniche due parole che ricordo dalle mie vacanze gheche! Bellissime le foto! E buonissime le bruschette! Un baciotto

  • Reply
    Nel cuore dei sapori
    1 Settembre 2011 at 9:45

    wow che fantastici paesaggi!!! bentornata!!!

  • Reply
    Serena
    1 Settembre 2011 at 9:06

    Kalimera a te, mia cara, che belle foto! Scusa se ancora non ti ho scritto, ma la situazione di cui ti accennavo si sta deteriorando e trovo a fatica il tempo di respirare. Ti mando un bacio per farmi perdonare e ti rubo un crostino, che a quest'ora comincio ad avere un po' fame!

  • Reply
    Susanna
    31 Agosto 2011 at 23:20

    Bentornata Simo, che posto meraviglioso e che belle foto!
    Un vero peccato doversene andar via.
    A presto, Kalinikta
    Susanna Cerere

  • Reply
    Patrizia
    31 Agosto 2011 at 20:57

    Ciao Tesoro!!! Che piacere ritrovarsi!!! Anche io come te me la sto prendendo un pò comoda per prepararmi all' inizio del nuovo anno!!! La penso esattmente come te…per me è a settembre che ricomincia!! Ottimi crostini per cominciare ed un reportage fotografico delizioso…un bacione!

  • Reply
    Nefertari
    31 Agosto 2011 at 19:20

    Bellissime immagini, non faccio fatica a credere quanto tu sia stata bene. Anche per me la fine delle vacanze è una sorta di "capodanno", è un po' strano, ma la vedo così. Bentornata!
    Mariagrazia

  • Reply
    twostella il giardino dei ciliegi
    31 Agosto 2011 at 19:14

    Mi è tornata una nostalgia … i tuoi scatti rendono i colori e le emozioni che si vivono a Creta!
    Bentornata 🙂

  • Reply
    Patty
    31 Agosto 2011 at 17:05

    Simonabella! Bentornata anche a te, ci fai piangere con quelle fotografie. Goditi ancora per un po' il sapore del sale e l'azzurro di quel mare negli occhi. Ti abbraccio, Pat

  • Reply
    bricolo-chic
    31 Agosto 2011 at 16:51

    ma sei meglio dell'ente del turismo: foto bellissime e mi hai fatto voglia di andare a visitare questo posto meraviglioso! buon rientro!

  • Reply
    marifra79
    31 Agosto 2011 at 15:56

    Simo!!!! Ma che meraviglia, che posti e che mare!!! Sono contenta di sapere che la vacanza è andata benissimo!!!! Un abbraccio e bentornata

  • Reply
    pensieriepasticci
    31 Agosto 2011 at 15:45

    Grazie a tutte amiche…a prestissimo e bentornate anche a voi!
    Un abbraccio
    Carla: meno male! Son contenta!

  • Reply
    carla
    31 Agosto 2011 at 15:44

    grazie simo,co sono riuscita facendo come hai detto tu!!!!
    adesso vado a cancellare il post prima di passare da stupidina del tutto!!!
    grazie bacioni!!!

  • Reply
    carla
    31 Agosto 2011 at 15:35

    ciao simo,grazie dei consigli adesso provo poi ti dico…aspella li'!!carla

  • Reply
    Angela
    31 Agosto 2011 at 15:21

    Bellissimi luoghi e bentornataaaaaaaaaaaaaaaaa !!!!!!!!!!!!!!!

  • Reply
    giulia
    31 Agosto 2011 at 14:02

    Ciao Simo!!! Che bel viaggio virtuale che ho fatto grazie alle tue bellissime foto, spero di andarci anche io al piu' presto a Creta. Intanto aspetto con ansia le tue ricettuzze ;))

  • Reply
    Anonimo
    31 Agosto 2011 at 13:35

    Wow, che foto ! E pensare che a me "il mare" non piace. Se posso evito di andarci, ma le tue foto mi hanno ingolosito, per i luoghi ed i cibi. Ho visitato la Grecia in una decina di occasioni e probabilmente avevo dimenticato tante cose! Beh, sarà per la prossima estate. Grazie per questo MEMO! Tina

  • Reply
    Ramona
    31 Agosto 2011 at 13:24

    BENTORNATA…e complimenti per le foto!

  • Reply
    Chicca in cucina
    31 Agosto 2011 at 13:18

    Che bella deve essere Creta, le tue foto fanno venire voglia di partire!!
    Sai che anche per me l'anno incomincia a Settembre??Deve essere una eredità deglianni di scuola….
    Comunque bentornata e a presto

  • Reply
    Ilaria
    31 Agosto 2011 at 12:26

    Bentornata alla realtà. Non ho mai visitato Creta ma dalle tue foto la trovo incantevole.

  • Reply
    ღ Sara ღ
    31 Agosto 2011 at 12:09

    che foto meravigliose, che posti stupendi! il paradiso.

    Bentornata Simo :*

  • Reply
    Valentina
    31 Agosto 2011 at 11:38

    Bentornata! che foto meravigliose!!!

  • Reply
    Flavia
    31 Agosto 2011 at 11:19

    Con queste belle immagini ci hai regalato un po' di "sapore di mare"!

  • Reply
    titty
    31 Agosto 2011 at 11:09

    Belle foto, isola meravigliosa e crostini che adoroooooo

  • Reply
    letrecivette
    31 Agosto 2011 at 11:04

    Bentornata!
    Monica

  • Reply
    lerocherhotel
    31 Agosto 2011 at 9:53

    Bentornata!
    Dici bene, Creta è meravigliosa e da scoprire angolo dopo angolo, giorno dopo giorno!

  • Reply
    pat & spery
    31 Agosto 2011 at 9:43

    Ben ritrovata!!dalle tue foto si"respira"l'aria di una vacanza molto riposante e rigenerante..eh che fatica rientrare nella routine,ma bisogna…un abbraccio

  • Reply
    I fiori di loto
    31 Agosto 2011 at 9:30

    ben tornata !!

  • Reply
    Federica
    31 Agosto 2011 at 9:19

    Voglio partireeeeeeeeeeee! Che foto meravigliose, potessi farei la valigia subito. Non prima però di aver preso una bruschetta ^__^ Bentornata Simo, un bacione

  • Reply
    dolci a ...gogo!!!
    31 Agosto 2011 at 9:17

    Wowwwwwwwwwwwwwwwwwww che meravigliaaaaaaaaa tesoro mio che mare he posti incantevoli e bentornata mi mancava!!!bacioni,Imma

  • Reply
    Francesca
    31 Agosto 2011 at 9:07

    Bentornata Simo!!!!!!!!!!!!

  • Reply
    Deborah
    31 Agosto 2011 at 8:49

    Che spettacolo!!! Un mare da favola! Direi che per il pranzo…hai trovato una soluzione veloce e gustosa 😉 Bentornata!

  • Reply
    Al Cuoco!
    31 Agosto 2011 at 8:34

    Bentornata! che vacanza incantevole!
    a presto 🙂

  • Reply
    Francesca
    31 Agosto 2011 at 8:33

    Ciao Simo!!! Che belle foto, grazie per averle condivise, presto metterò anch'io qualche scorcio dei posti che ho visitato, intanto sono andata molto sul gastronomico… ^__*
    Non ho mai visitato Creta ma so bene che merita!!! Gustose bruschette anche per un'idea dell'ultimo minuto!!
    Franci

  • Reply
    Benedetta Marchi
    31 Agosto 2011 at 8:28

    Sono stata anch'io a Creta qualche anno fa! che isola splendida! le tue foto mi fanno venire una malinconia!! 😛 bellissime! Bentornata!

  • Reply
    Claudia
    31 Agosto 2011 at 8:24

    Simooooooooooooooooo è fantastica Creta!!!! io ho vissuto una vacanza simile a cefalonia invece!! anche io son stata benissimo.. io solo 7 giorni però.. ma l'anno prossimo ci riandrò.. e nei prossimi anni conto anche di andare a Creta.. che dalle tue foto si presenta da sola!!! bentornataaaaaaa.. smack

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