“Ricette salate con i mirtilli” cinque idee per voi è una raccolta di ricette salate a base di questo piccolo frutto delizioso!
Buongiorno amici ed amiche, eccomi tornata con un’altra puntata delle mitiche “Cinque idee di“, anche stavolta a base di mirtilli.
Dopo la scorsa uscita, dove vi parlavo dei dolci da credenza, oggi è la volta delle ricette salate, sempre con questo piccolo ingrediente magico e delizioso.
Che dire?!
Io amo i frutti di bosco ed i mirtilli in particolar modo; in questi anni di ricette pasticcione (son quasi 18, aiutoooo) li ho utilizzati tantissimo.
Se vorrete digitare nella casellina “cerca” la parola mirtilli, beh: scoprirete davvero un mondo.
Ma per rinfrescarvi la memoria, ho voluto fare queste piccole raccolte, in modo da semplificarvi il lavoro, ehehe 😉
Che ne dite, non vi viene l’acquolina?!
Eh si, anche nelle ricette salate, questo piccolo ingrediente meraviglioso, dà un tocco davvero unico.
Qui sotto ecco quindi le mie “Ricette salate con i mirtilli, cinque idee per voi“!
RISOTTO AL GORGONZOLA DOP CON NOCI E MIRTILLI
Un primo piatto speciale, dalle consistenze e dai sapori contrastanti ma assolutamente perfetto.
Provatelo e ne resterete piacevolmente stupiti!
Il gusto pungente del Gorgonzola si sposa bene con l’acidulo del mirtillo e la croccantezza delle noci.
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SFOGLIETTE CROCCANTI CON EMMENTALER E MIRTILLI
Un simpatico appetizer davvero sfizioso ed anche molto buono, che ha stupito me per prima per la velocità di realizzo ed anche per la sua golosità.
Il contrasto del dolce formaggio con l’acidulo dei mirtilli ha dato un tocco inaspettato e speciale: da provare!
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INSALATA D’ORZO AI SAPORI DI MONTAGNA
E che dire di questo accostamento?!
Un’insalata fredda di cereali (orzo in questo caso) con speck super saporito, noci croccanti e un tocco speciale e acidulo dato dai mirtilli…
Una vera bontà tutta da gustare e da provare: vi stupirà!
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INSALATA AUTUNNALE CON CROSTINI ALLA SEGALE
l’ho voluta chiamare insalata autunnale. Semplice, ma golosa al contempo: con mirtilli e belga, formaggio leggero, semini croccanti poi servita con dei crostini di pane alla segale davvero favolosi!
Si fa in un battibaleno, e…che altro dirvi?!
Anche il detox diventa meno triste e si colora di allegria portandola in tavola, credetemi!
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RISOTTO AI PORCINI CON CASERA E MIRTILLI
E che dire di questo risotto?!
Sua maestà il fungo porcino qui ci sta alla grande; il formaggio Casera dà il suo tocco ma alla fine quello che caratterizza questo piatto favoloso è proprio il gusto del mirtillo, qui sottoforma di confettura.
Da provare assolutamente; un piatto sofisticato nella sua semplicità.
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Se vi siete persi l’ultima puntata della rubrica “Cinque idee di”, eccomi qui a mostrarvi una piccola raccolta di 5 dolci da credenza con i mirtilli, uno più buono dell’altro.
E non finisce qui…
Arriverò a mostrarvi ancora qualcosa sempre a base di questo frutto incredibile; stay tuned!
Ora però, miei amati lettori e lettrici, vi saluto; vi abbraccio e vi ringrazio per esserci sempre e supportarmi con affetto.
Auguro a tutti voi delle giornate quasi autunnali ricche di cose belle e da passare con chi amate.
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Un abbraccio, ed alla prossima!
