Pasticci di frutta e verdura/ pasticci salati - secondi

Insalata allegra

insalata allegra
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Cosa c’è di meglio di una bella insalata per uno spuntino fresco e goloso, adatto come spezzafame ma anche come piatto completo, leggero e colorato?!
Questa insalata allegra è proprio così…completa ma golosa, ricca di sapore e di colore!
Io adoro gli spuntini di questo tipo…ammetto che ogni tanto qualche schifezzuola me la pappo anche io, soprattutto a volte per placare qualche istinto di fame nervosa, ecco…capita, siamo umani.
Però, se vogliamo star bene e gratificarci con qualcosa che in primis ci sazia a partire dagli occhi, che è bello da vedere e buonissimo da mangiare, beh…ci siamo, ecco la ricetta della mia insalata allegra che trovate qui, sul sito di Fruit24, e che voglio donare a tutti voi.
Ho accettato di partecipare a questo progetto proprio per voler ribadire il concetto che, consumare frutta e verdura di stagione in tutto l’arco della giornata, in maniera simpatica e golosa, è assolutamente possibile e doveroso: sapete che porto avanti questo concetto in maniera abbastanza determinata, no?! 😉
Ho voluto abbinare dei teneri spinacini alla mela verde, croccante e leggermente asprigna; ho unito noci golose, speck e formaggio, ed ho dato il tocco finale con una pioggia di rubicondi, brillanti  e succosi chicchi di melagrana.
Che ne dite, non è accattivante?!
Si mangia prima con gli occhi…

 

insalata allegra

 

Vi aspetto!!!

 

 

 

insalata allegra

 

Buon fine settimana a tutti!

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22 Comments

  • Reply
    Alice
    4 febbraio 2018 at 18:43

    Una sana sfiziosità presentata magnificamente!
    baci
    Alice

    • Reply
      Simo
      5 febbraio 2018 at 7:07

      Grazie mille cara! Un abbraccio

  • Reply
    aria
    4 febbraio 2018 at 14:16

    un fiore irresistibile! Brava!

    • Reply
      Simo
      5 febbraio 2018 at 7:08

      Che bello che tu l’abbia paragonata ad un fiore…
      Buon inizio settimana, bacioni

  • Reply
    Laura De Vincentis
    3 febbraio 2018 at 14:07

    Cara Simona, un’insalata sfiziosa e croccante come questa sarebbe il mio pranzo preferito! Un bacio

    • Reply
      Simona Milani
      3 febbraio 2018 at 15:26

      Non dirmi nulla, io da quando l’ho scoperta la rifaccio di continuo! 😉
      Bacione e buon we

  • Reply
    zia Consu
    2 febbraio 2018 at 21:55

    Adoro queste insalate ed il mix che hai scelto è divino! Da replicare assolutamente anche sulla mia tavola! Buon we Simo <3

    • Reply
      Simo
      3 febbraio 2018 at 6:52

      Grazie cara e buon fine settimana anche a te 🙂

  • Reply
    Elena
    2 febbraio 2018 at 17:25

    Buonissima!!!!! E colorata così mette davvero allegria! Un bacione

    • Reply
      Simona Milani
      2 febbraio 2018 at 18:43

      Grazie amica cara, credimi è da provare 😉
      Bacione e buon we a voi

  • Reply
    Federica
    2 febbraio 2018 at 16:18

    bellissima e invitante!!! 😛

  • Reply
    MANUELA PANZANINI
    2 febbraio 2018 at 16:12

    Che bellissima presentazione!!
    Un abbraccio

    • Reply
      Simona Milani
      2 febbraio 2018 at 16:41

      Grazie di cuore!! Oltre che bella è anche buona, fidati…;)

  • Reply
    elisa cecilia
    2 febbraio 2018 at 12:41

    Wow! Simo, una bella scodellina allegra e ricca di gusto e genuinità. È quello che ci vuole per ricaricare d’energia il nostro organismo. E, se poi è un’armonia di colori brillanti, la vista va in brodo di giuggiole. Buon fine settimana a te e a tutti i tuoi cari. Un abbraccione. ❤🌹

    • Reply
      Simona Milani
      2 febbraio 2018 at 14:25

      Siiiii…hai proprio ragione, è proprio così, una sferzata di colore, vitamine a gogo e perchè no, un pizzico di allegria…non è forse vero che il cibo prima i gusta con gli occhi 😉 ??!!?!
      Ti abbraccio amica mia e ti auguro un fine settimana pieno di sole e cose belle <3

  • Reply
    saltandoinpadella
    2 febbraio 2018 at 12:38

    Questa è proprio allegra, non potevi trovare nome più appropriato. Ed anche buona e gustosa

    • Reply
      Simona Milani
      2 febbraio 2018 at 14:15

      Proprio così….provala mia cara, e poi mi darai ragione 😉
      Baciotto

  • Reply
    Mila
    2 febbraio 2018 at 11:53

    Simoooooooo adoro quste insalate (magari in una terrina gigante!!!!) BRAVISSIMA

    • Reply
      Simona Milani
      2 febbraio 2018 at 12:07

      ahahaha si, a me non bastano mai, le amoooooooo
      Ti abbraccio amica e buon fine settimana, smack! :*

  • Reply
    Ivana
    2 febbraio 2018 at 9:29

    Ma che bella Simo, da un’idea di freschezza e di leggerezza, una gran bella idea… grande Simoooooo, un mega baciotto e buon week end, ciao bella stella

    • Reply
      Simo
      2 febbraio 2018 at 11:36

      Devi provarla, è buonissima! Sazia in leggerezza e poi fa davvero tanto bene 😉
      Un abbraccione cara e buon fine settimana

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