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Ciambella Tangerina sofficissima

Ciambella Tangerina sofficissima
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Buon lunedì amici ed amiche, la Simo ritorna su questi schermi dopo qualche giorno dove, doverosamente, si è proprio imposta di staccare un po’; devo dire che questa mini pausa mi ha fatto davvero bene: è proprio servita per poter riprendere poi con grinta ed entusiasmo in vista delle prossime feste Natalizie, con annessi e connessi.
Oggi ero indecisa se postare un’altra idea regalo che potesse essere, magari insieme a questa, realizzata per i vostri piccoli cadeaux natalizi: poi però ho pensato che questa Ciambella Tangerina sofficissima fosse proprio perfetta per iniziare bene la settimana.
Non fatevi spaventare dal nome: la Ciambella Tangerina altro non è che una meravigliosa torta al gusto di mandarino o clementina, che io ho usato perchè da me è presto trovare i mandarini ora sui banchi del mercato.
Pensate anche alle colazioni future, quelle pigre dei giorni di festa…immaginate una bella tavola apparecchiata, latte e tè a volontà, una macedonia di frutta profumata, uno yogurt ed una bella fetta di questa meravigliosa ciambella, leggera e soffice, golosa quanto basta…già tutto assume un’atmosfera differente, non trovate?!
A casa mia è sparita alla velocità della luce…come sempre, quando realizzo questo tipo di dolci da forno, che sono comunque tanto apprezzati; devo dire un immenso grazie alla mia amica Grazia Mammazan, che l’ha prima realizzata e poi pubblicata, prima e dalla quale ho tratto ispirazione.
Mi piace condividere e provare le ricette delle amiche, presto vi mostrerò altre cosucce prese qua e là (sempre da amiche!) che mi hanno dato tanta soddisfazione…il mondo dei blog è anche questo!
Quindi bando alle ciance, parto col darvi la ricetta: provatela.
Non ve ne pentirete…

 

Ciambella Tangerina sofficissima

Stampo per ciambella Le Creuset

 

 

Ciambella Tangerina sofficissima

 

Di ciambelle e ciambelloni, comunque il mio blog ne è pieno…
Volete qualche altra variante golosa per le vostre colazioni festive e non?
Eccovi accontentati!
Iniziamo con questa buonissima ciambella alle mele e succo di mela…
..per proseguire con questa favolosa al succo di mirtilli, che fanno tanto bene;
..finendo poi con questa, cotta in pentola fornetto, semplicemente deliziosa!
Insomma, come vedete c’è solo l’imbarazzo della scelta…le vostre colazioni per un po’ sono a posto, ehehehe 😉

Tornando però alla Ciambella Tangerina, prima di lasciarvi la ricetta, ritorno a precisare che ve ne innamorerete: soffice, profumata, perfetta da accompagnare ad un buon tè, magari agrumato; insomma che altro aspettate?! Provatela e poi ditemi,: ci tengo, eh!

 

mandarini

 

Print Recipe
Ciambella Tangerina sofficissima
Un dolce soffice perfetto per merenda e colazione, ottimo da inzuppare e per accompagnare un buon tè o infuso agrumato
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 45 minuti
Porzioni
porzioni
Ingredienti
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 45 minuti
Porzioni
porzioni
Ingredienti
Istruzioni
  1. Imburrare uno stampo da ciambella o da bundt, infarinarlo leggermente, poi accendere il forno e portarlo ad una temperatura di 180° statico.
  2. In una ciotola montare con le fruste elettriche il burro morbido con lo zucchero a velo e la buccia grattugiata della clementina (o mandarino) bio. Unire le uova ad una ad una, sempre con le fruste in azione, poi unire pian piano la farina setacciata, un poco alla volta.
  3. Aggiungere il succo di clementina ( o di mandarini) all'ultimo, sempre con le fruste in movimento, poi lasciar riposare qualche minuto l'impasto e versarlo nello stampo precedentemente preparato.
  4. Infornare a 180° per 45 minuti circa (fare sempre la prova stecchino per verificare l'avvenuta cottura della ciambella; qualora non fosse ben cotta, aumentare di qualche minuto i tempi in forno). Sfornare, far raffreddare, poi sformare e cospargere a piacere di altro zucchero a velo.
Recipe Notes

Questa ciambella si conserva sofficissima per una settimana circa, se tenuta in un contenitore ermetico ben chiuso, in un posto fresco ma non freddo, nè umido.

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ciambella tangerina sofficissima

 

Buona merenda e colazione a tutti voi, quindi…con un dolce simile tutto vi sorriderà!
Grazie ancora a mammazan per lo spunto, a voi un grande abbraccio e a prestissimo 🙂
Buon inizio di settimana!

 

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30 Comments

  • Reply
    Mila
    13 dicembre 2017 at 10:34

    Giovedì al mercato vedo se il mio amico siciliano li ha e provo a farla. Un abbraccione!!!

    • Reply
      Simona Milani
      13 dicembre 2017 at 12:36

      Ecco, poi dimmi, mi raccomando 😉
      Un bacione amica

  • Reply
    Monica
    13 dicembre 2017 at 8:47

    Quanto tempo…come stai??
    Noi tutto bene…la solita frenesia di questo periodo!
    Adoro queste torte…e anche qui spariscono in un lampo!

    Ti abbraccio
    Moni

    • Reply
      Simona Milani
      13 dicembre 2017 at 8:49

      Grazie Monica, qui tutto al solito, si corre sempre in mezzo a tanti problemi, ma si va avanti sempre dritto!
      Questa è la classica torta da famiglia e colazione, falla ai tuoi bimbi, vedrai che sparirà in un lampo 😉
      Un saluto a te e a tutta la family

  • Reply
    Monica
    13 dicembre 2017 at 8:45

    Quanto tempo che non passavo…
    Un abbraccio
    monica

  • Reply
    elisa cecilia
    12 dicembre 2017 at 15:51

    Uuuhhh! Simo, che torta! Se magna alla velocità della luce. Con gli agrumi torte, ciambelle, ciambelloni, biscotti ….. hanno il beneplacito del mio palato che apprezza e ringrazia. Ahahah 🤣😂buona settimana con tante pause relax. Un bacio. 🎄🎉⛄

    • Reply
      Simona Milani
      12 dicembre 2017 at 17:15

      Guarda hai proprio ragione…va giù che è una bellezza, ahahahaha, credimi…
      Inzuppata è il top, accompagna volentieri un buon tè o tisana, mmmm…insomma s’ha da fare!
      Ti abbraccio forte e…se fossimo state più vicine, sarei venuta lì a fare merenda 😉

  • Reply
    Elena
    11 dicembre 2017 at 17:33

    E queste sono le torte che piacciono agli abitanti della mia cucina! Morbide, semplici e profumate, che sanno di casa….
    Ogni tanto bisogna prendersi dei momenti di riposo, soprattutto mentale, un bacione!

    • Reply
      Simona Milani
      11 dicembre 2017 at 17:58

      Verissimo amica mia, a volte però le rogne arrivano talmente insistentemente e velocemente che neppure una torta così riesce a scacciarle via.
      Proviamoci, dai…cerchiamo di rilassarci quanto più possibile…
      E tu prova anche questa torta, sa davvero di casa e di buono…e riporta il buonumore!!!!
      Bacio grande a te

  • Reply
    saltandoinpadella
    11 dicembre 2017 at 16:52

    Che nome curioso che ha questa ciambella. Comunque deve essere deliziosa, dall’intenso profumo di mandarini. Dalla foto della fetta sembra deliziosamente soffice. Sai che amo questo tipo di torta, soffice, semplice e genuina

    • Reply
      Simona Milani
      11 dicembre 2017 at 17:55

      E’ un tipo di torta che amo follemente anche io, sofficissima e profumata, una torta semplice, ma…nella semplicità spesso sta tutto il buono della vita!
      Ti abbraccio amica

  • Reply
    Francesca
    11 dicembre 2017 at 16:23

    Beh il nome di questa ciambella mi piace un sacco che me la segno nel mio libricino.

    • Reply
      Simona Milani
      11 dicembre 2017 at 16:32

      Segnala pure Francesca, e provala: vedrai che ti piacerà un sacco! E’ un dolce semplice, ma di quelli che ti catturano e che scaldano il cuore… 😉
      Un caro saluto!

  • Reply
    zia Consu
    11 dicembre 2017 at 15:59

    In questo periodo sto facendo il pieno di agrumi e questa torta sono certa che mi conquisterebbe 🙂
    Buon inizio settimana Simo <3

    • Reply
      Simona Milani
      11 dicembre 2017 at 16:33

      Guarda, provala con qualsiasi tipo di agrume…secondo me anche con arance e limone dev’essere fantastica!
      Un grande abbraccio e buon inizio di settimana a te…ho bisogno di taaaaanto sprint 😉

  • Reply
    carmen
    11 dicembre 2017 at 15:32

    Simona, davvero questo è il blog delle meraviglie! Questa torta ha l’aria di essere profumata e soffice, grazie mille per la ricetta!
    PS: anche questa volta non posso esimermi dal farti i complimenti per le tue ambientazione e le tue foto sempre incantevoli!

    • Reply
      Simona Milani
      11 dicembre 2017 at 16:36

      Grazie amica mia, le tue parole mi riempiono di gioia, mai come in questo periodo ho bisogno di sentirmele dire…ti scriverò, ho un mucchio di cose da raccontarti, sono stata distante troppo tempo, devo rimediare!
      Prepara questo dolce per colazione, la tua famiglia ti ringrazierà vedrai 😉
      Ti abbraccio forte forte

  • Reply
    Melania
    11 dicembre 2017 at 15:20

    Ancora non ho recuperato nè mandarini, nè le arance di stagione e ti dico che non vedo l’ora di averne casa piena per farci qualche ciambellone. Sai che assaggiarne una fetta del tuo non sarebbe male. Io porto il tè ci stai?

    • Reply
      Simona Milani
      11 dicembre 2017 at 15:25

      Certo che ci sto, anzi ti aspettooooooo
      Bacione cara, sai quanto sarebbe bello fare una merenda insieme?!

  • Reply
    Mile
    11 dicembre 2017 at 15:14

    Ah Simo! Io con i dolci da credenza morbidosi ho un dichiarato debole. Se poi mi metti dentro quell’arancione lì che mi fa illuminare gli occhi e i mandarini o le clementine, mi conquisti. :-*

    • Reply
      Simona Milani
      11 dicembre 2017 at 15:22

      Guarda è una torta che si fa praticamente da sola, di una semplicità (ma anche di una bontà!) disarmante…provala e ti piacerà!!
      Ti abbraccio forte

  • Reply
    Francesca Quaglia
    11 dicembre 2017 at 13:00

    Simo……….questa fa proprio “colazione delle feste”. Piacerà di sicuro a mio padre ^_^ Un bacio, amica

    • Reply
      Simona Milani
      11 dicembre 2017 at 13:35

      Son sicura che gli piacerà tanto, noi l’abbiamo adorata, inzuppata nel latte e in accompagnamento al tè, slurppppp….
      Un bacione grande a te stellina

  • Reply
    Ivana
    11 dicembre 2017 at 11:42

    Bella e buona anche questa!!!!!
    Sana e con pochi ingredienti, proprio come piace a me, semplice e delicata grande Simo!!!!!
    cosa aggiungere????????? Sei grande!!!!!!! Baciottone

    • Reply
      Simona Milani
      11 dicembre 2017 at 13:31

      Questa è davvero super semplice e buonissima, la classica torta da credenza che accontenta sempre tutti e che è perfetta per merenda e colazione <3
      Un bacio

  • Reply
    lili
    11 dicembre 2017 at 10:46

    bellissime foto e squisita ricetta un bacio lili

  • Reply
    lili
    11 dicembre 2017 at 10:45

    grazie per le deliziose foto e squisita ricetta un bacio lili

  • Reply
    Susanna
    11 dicembre 2017 at 10:23

    Simo sei veramente una fonte d’ispirazione continua.
    Grazie anche di questa soffice e golosa ricetta.
    Un grande abbraccio Susanna

    • Reply
      Simona Milani
      11 dicembre 2017 at 13:24

      Grazie per le tue belle parole amica mia: questa è davvero semplice, soffice e piacerà a tutta la famiglia, fidati!
      Un grandissimo abbraccio a te <3

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