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Vasetti di mandorle al miele, profumate all’arancia

by pensieriepasticci

Buon mercoledì amici e amiche.
Queste belle giornate mi fanno sentire così bene, con tanta voglia di fare e brigare, sto buttandomi in mille cose e ne sono felice…inutile, alla Simo basta davvero poco: solo un raggio di sole riesce a darle la carica, non ce n’è!
Avevo dei piccoli pensierini da fare qualche giorno fa; mi piace donare un piccolo regalo a chi voglio bene, a chi mi ha fatto un piccolo favore, insomma mi piace pasticciare pensando di donare.
Si, donare e regalare, mi piace…è un gesto che ho sempre amato fare e che mi ha dato sempre una grande gioia.
Quindi, quando mi son messa all’opera, ero ancora più felice…

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Questa è un’idea davvero facilissima…si lo so, non è una novità, si è vista e rivista su tantissimi blog, riviste e libri di cucina, ma la Simo non aveva mai provato a realizzare nulla di simile, ed ha voluto personalizzare la cosa dando a questi vasetti golosi un tocco in più: il profumo dell’arancia, che ama alla follia!
Anche le persone meno abili potranno cimentarsi in questa ricettuzza…per un regalino senza pretese, per un pensiero goloso da tenere in casa, per una merenda un pò speciale: insomma chi più ne ha più ne metta, largo alla fantasia!

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Vasetti di mandorle al miele al profumo di arancia
una dolcissima idea che crea dipendenza...quindi mi raccomando, divorare con parsimonia!
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Ingredienti
  1. 125 g miele all'arancio Luna di Miele
  2. 1 arancia bio o non trattata
  3. 100 g circa di mandorle tostate non salate
  4. un vasetto a chiusura ermetica, il mio era un Bormioli misura 20
Preparazione
  1. Lavare e sterilizzare un vasetto ermetico in acqua bollente per alcuni minuti; far asciugare alla perfezione su un canovaccio pulito da cucina.
  2. Lavare ben bene l'arancia, con un pelapatate prelevare la parte arancione della scorza e con un coltellino ben affilato, tagliare in modo da ottenere una julienne di piccoli bastoncini.
  3. Mettere sul fuoco un padellino con qualche dl di acqua acqua e portare ad ebollizione; aggiungere le scorzette e far sobbollire per cinque minuti circa.
  4. Scolare e far asciugare ben bene le scorzette su uno strofinaccio pulito.
  5. A questo punto preparare il vasetto componendolo così: mettere uno strato di mandorle, poi aggiungere alcune scorzette e versare un pò di miele, fare altri strati in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti, badando bene di far si che il miele copra tutto alla perfezione.
  6. Chiudere e lasciare in un luogo fresco e non assolato per alcuni giorni, poi sarà pronto per essere consumato.
Notes
  1. Delizioso complemento a yogurth fresco intero, anche greco e bianco dolce.
  2. Buonissimo anche con una pallina di gelato crema o fiordilatte...
Pensieri e pasticci https://www.pensieriepasticci.it/

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Prima di lasciarvi, dopo avervi scritto di quest’ideuzza così golosa, volevo parlarvi di un libro che ho avuto modo di sfogliare proprio in questi giorni, e che mi  piaciuto tantissimo: un vero piccolo manuale per imparare a cucinare senza sprechi ( ed ovviamente aiutare il pianeta! 😉 )

buttali in pentola

Questa pubblicazione raccoglie le migliori ricette anti-spreco selezionate da Lisa Casali e postate dai cittadini eco-attenti sul sito www.insiemecontroglisprechi.it grazie all’iniziativa “la tua ricetta per salvare il pianeta” (ad esempio io ho adorato la sezione sui baccelli…ci pensate ad un gelato con i baccelli dei piselli?! Oppure la sezione dedicata al pane, agli avanzi in generale…troppo interessante!).
Parte del ricavato di questo libro sosterrà i progetti di conservazione WWF.

Quindi che dire…?! Correte ad acquistarlo!
Buona giornata, un grande abbraccio e a presto…con un’idea speciale per San Valentino…stay tuned!

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52 comments

Erica Di Paolo 17 Febbraio 2015 - 9:11

Ma quante meraviglie ci offri, Simo?????? Queste mandorle sono la fine del mondo, ma tutto il resto, anche, è assolutamente travolgente. I miei occhi strabuzzano!!!!!
Sei meravigliosa!

Reply
pensieriepasticci 17 Febbraio 2015 - 10:42

Grazie cara, di cuore! Ti mando un abbraccio…sei meravigliosa anche tu!
Buona giornata

Reply
elisa cecilia 14 Febbraio 2015 - 13:59

Cara Simo, eccomi a lodarti per la tua fantastica idea. Un vasetto regalo è magnifico. Hai un brillante estro, e lo applichi in tutte le cose che fai. Complimenti! Buon fine settimana a te e ai tuoi cari. Un mega bacio.

Reply
pensieriepasticci 15 Febbraio 2015 - 9:09

Grazie mia cara…è una semplice idea ma che ci ha conquistati….
Bacione grande anche a te e buona domenica

Reply
Cucinachetipassa - Rumi - 14 Febbraio 2015 - 1:57

ma sai che invece per me soo proprio una novità?? sembrano delizioseee
e poiche foto!
complimenti!

Reply
pensieriepasticci 14 Febbraio 2015 - 10:04

Grazie Mille Rumi! Ottima occasione per provare, allora …. 😉
Buon San Valentino!

Reply
Alice 13 Febbraio 2015 - 20:33

cosa darei per poter avere uno di questi vasetti! golosissimi!!!!!
baci
Alice

Reply
pensieriepasticci 13 Febbraio 2015 - 23:32

Sono semplicissimi da fare Alice…fossimo state più vicine te ne avrei fatto uno sicuramente, ci mancherebbe! Bacioni e buon we

Reply
ivana 13 Febbraio 2015 - 19:16

Simo, sono semplicemente deliziosi questi vasetti e io adoro le mandorle, mi creano dipendenza!!!!!
Preparate in questo modo devono essere spaziali…. sei bravissima e fortunata chi riceve questo dono, fatto con le tue mani e donato con il cuore, grande Simo, sei veramente speciale. Buon week end ^.^

Reply
pensieriepasticci 13 Febbraio 2015 - 19:25

Grazie cara, ma io non ho fatto davvero nulla di eccezionale, provaci anche tu, è semplicissimo e vedrai che figurone!
Se poi vorrai, come me…fartene uno da tenere lì e da gustare in ogni evenienza…beh, allora fai pure …. 😉 non te ne pentirai!
bacioni grandi e buon we

Reply
Michela Sassi ( A tutto pepe...) 13 Febbraio 2015 - 14:45

simo ma questi vasetti sono una favola… non avevo mai visto niente del genere… poi io AMO le mandorle!!!!
Bravissima, un bacione cara!

Reply
pensieriepasticci 13 Febbraio 2015 - 16:17

Se ami le mandorle allora li devi assolutamente provare….fidati che creano dipendenza, ehehehehe 😉
Bacione cara e buon we

Reply
Emanuela Martinelli 13 Febbraio 2015 - 8:59

Ho letto il tuo commento e mi è venuta voglia di passare a trovarti. Forse non te l’ho mai detto ma sai che te sei uno dei pochi blog che seguivo già prima di aprire il mio e sei uno di quelli che mi ha fatto venir voglia di averne uno anche a me? Adoro le tue ricette e i tuoi racconti, che bella persona sei Simo!

Reply
pensieriepasticci 13 Febbraio 2015 - 14:12

Grazie cara, che belle le tue parole, mi hanno quasi commossa, sai?! Anche tu sei una bella persona, mi scuso se a volte non passo frequentemente, ma se posso corro a trovarti nella tua casina 😉
Un grande abbraccio, a presto cara

Reply
Simona Mirto 13 Febbraio 2015 - 1:24

tu dici che non sono niente di speciale… io invece ti dico che non ho mai visto queste delizie da nessuna parte… golose, tenere, genuine… ho anche un sacco di mandorle… ancora avanzate da natale… bellissima idea simo:* un caro abbraccio a te tesoro

Reply
pensieriepasticci 13 Febbraio 2015 - 8:18

brava Simo, allora quale miglior modo di impiegarle quelle mandorle?! Ehehehe…
Grazie e un abbraccio grande grande a te amica! Buona giornata!

Reply
Luisa-mamilu 12 Febbraio 2015 - 22:35

Ciao Simo apprezzerei molto un regalo così adoro le mandorle e con le arance davvero strepitose…grazie per questa idea golosa da tenere presente ;)! Buona serata Luisa

Reply
pensieriepasticci 13 Febbraio 2015 - 8:17

Si carissima, davvero un’ideuzza semplice, ma di sicuro effetto…una delizia!
Bacioni e buona giornata….dai che è venerdì 😉

Reply
ely mazzini 12 Febbraio 2015 - 20:14

Beato chi ha ricevuto in regalo questo vasetto, Brava Simo, una ricettina semplice e deliziosa 🙂
Un caro saluto, a presto…

Reply
pensieriepasticci 12 Febbraio 2015 - 20:47

spero lo abbia gradito, al momento mi è parso di si…in verità ne ho fatti due, uno da regalare, ma…uno anche per me, eh si! 😉
bacione cara

Reply
simona 12 Febbraio 2015 - 15:43

favolose, che altro dire, mi fanno tanto Natale, ma sono perfette tutti i giorni!!! Un bacione

Reply
pensieriepasticci 12 Febbraio 2015 - 16:31

secondo me non hanno stagione….son sempre buonissime e golose, anche d’estate, eheheheh 😉
Bacione gioia

Reply
Fr@ 12 Febbraio 2015 - 14:58

Non le ho mai mangiate così, devono essere deliziose le mandorle.

Reply
pensieriepasticci 12 Febbraio 2015 - 15:27

Fra…le devi provare assolutamente, fidati!
bacioni

Reply
Imma 12 Febbraio 2015 - 14:14

Belli tesoro quanto ,i piacciono sono davvero deliziosi questi barattolini ad ogni ora del giorno…cosa darei per averne uno adesso!!!!Ti abbraccio forte,Imma

Reply
pensieriepasticci 12 Febbraio 2015 - 14:31

Ciao amica mia, cosa darei per poterti incontrare e regalartene uno di persona 😉
bacione grandissimo

Reply
Valentina 12 Febbraio 2015 - 11:11

verissimo nello yogurt devono essere una meraviglia!

Reply
pensieriepasticci 12 Febbraio 2015 - 11:56

mamma mia, non farmici pensare, ehehehehe…..
bacioni!

Reply
elenuccia 12 Febbraio 2015 - 10:59

Sarà anche girata in mille blog ma io non avevo mai visto questi vasetti prima d’ora. Che idea carina per fare dei regalini, sono davvero deliziosi anche da vedere. Chissà che sapore. Sarei curiosa anche di sentire cosa salta fuori se si frullasse il tutto. Dovrebbe venire una specie di cremina da spalmare profumata all’arancia

Reply
pensieriepasticci 12 Febbraio 2015 - 11:57

regalini si, ma….anche da regalare a noi stessi, sono una coccola perfetta da regalarci quando magari siamo un pò giù, o abbiamo voglia semplicemente di qualcosa di buono… 😉
L’idea della cremina non mi era venuta, ma….mamma mia deve essere da urlo!!!!!!! proverò!
Bacione

Reply
Susanna 12 Febbraio 2015 - 10:02

Carissima Simo, no ho dubbi che questa prelibatezza crei dipendenza ma…lo verificherò presto! 😉
E ti ribadisco che questa nuova veste grafica del tuo blog è piacevolissima.
Un abbraccio, buona giornata
Susanna

Reply
pensieriepasticci 12 Febbraio 2015 - 10:18

ehehe…verifica!!! Poi mi saprai dire… 😉
Grazie di cuore, mi fa piacere che ti piaccia il nuovo blog
Baci

Reply
LaGio' 12 Febbraio 2015 - 7:59

Un’idea davvero originale ma soprattutto…DELIZIOSA!!!! 🙂

Reply
pensieriepasticci 12 Febbraio 2015 - 8:21

Eh, si…proprio così! …e buonissima giornata a te!

Reply
aria 12 Febbraio 2015 - 4:15

davvero un bellissimo, originale e dolcissimo pensiero…da copiarti 😉

Reply
pensieriepasticci 12 Febbraio 2015 - 8:21

Grazie cara! In effetti è davvero goloso…e anche bello da offrire come regalo….
Buonissima giornata

Reply
zia Consu 11 Febbraio 2015 - 21:22

Adoro questi vasetti ricchi di miele e frutta secca..l’aggiunta della scorza di arancia è geniale, complimenti 🙂

Reply
pensieriepasticci 11 Febbraio 2015 - 21:26

grazie cara! E’ davvero molto profumato tutto l’insieme…e taaaanto goloso! Bacioni e buona serata <3

Reply
Silvia Brisi 11 Febbraio 2015 - 19:13

Che super golosità, mi piace tantissimo!! Deve essere davvero speciale sullo yogurt!!
Un abbraccio!

Reply
pensieriepasticci 11 Febbraio 2015 - 19:28

Grazie Silvia…è golosissimo, si! bacione

Reply
federica castello 11 Febbraio 2015 - 18:46

amo il tuo blog! Appena scoperta ti seguo subito volentieri,passa da me se ti va 🙂

http://trasenesci.blogspot.it/

Reply
pensieriepasticci 11 Febbraio 2015 - 19:07

Grazie di cuore! Passerò…

Reply
Luisa Napolitano 11 Febbraio 2015 - 15:33

da provare… assolutamente!

Reply
pensieriepasticci 11 Febbraio 2015 - 15:34

Grazie Luisa…provale e non riuscirai più a farne a meno, sob sob! 😉
Buon pomeriggio!!!!

Reply
damiana 11 Febbraio 2015 - 13:19

Quando si ha gioia nel donare,è un regalo che facciamo a noi stesse!Capisco cosa intendi e quindi apprezzo ancor di più queste scrigni di puro piacere,ma anche di affetto..Bellissimi,golosi,da riempirti di baci quando lo offri..si ti strapazzerei tutta!
Un bacio amica mia!

Reply
pensieriepasticci 11 Febbraio 2015 - 15:22

Amica mia, grazie per le tue parole…che bello sarebbe conoscerti, ti stritolerei in un grosso abbraccio, pieno di affetto!
Grazie….sei unica!

Reply
Monica 11 Febbraio 2015 - 11:56

Io ho sempre adorato le nocciole sotto miele, ed ho smesso di comprarle perchè (a parte il costo) sono una droga.
Questa meraviglia di mandorle e arancia è a dir poco fantastica, un’idea regalo super e con quelle foto così luminose fa tanta voglia di primavera!!

Reply
pensieriepasticci 11 Febbraio 2015 - 15:23

Vero che creano dipendenza?! Allora non sono solo io così strana, eheheheh…
Grazie per le tue parole, un abbraccio a te!

Reply
Serena 11 Febbraio 2015 - 11:29

Simona, non ho parole: a parte la golosità della ricetta, le foto sono strabilianti. Hai saputo creare attorno a questi vasetti dorati una bellissima atmosfera, complimenti

Reply
pensieriepasticci 11 Febbraio 2015 - 15:22

Grazie amica mia! Amo la luce, il sole, che dirti….
Bacioni grandi!

Reply
monica 11 Febbraio 2015 - 11:27

Che genialata Simo!!! io mangio sempre a colazione lo yogurt greco e con quest’aggiunta sarà ancora più buono!! un bacione!!!

Reply
pensieriepasticci 11 Febbraio 2015 - 15:24

ahahahah beh, con questa aggiunta le calorie aumentano di botto, ma tu problemi di linea non li hai, quindi… 😉
Bacione grande e buon pomeriggio a te carissima!

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