Pasticci di frutta e verdura

Chips di mela essiccata al cioccolato e nocciole

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Dovete sapere che mia figlia odia le mele.
O meglio…odia mangiare le mele fresche, così come sono.
Altrimenti come al solito ci vuole il trucchetto. (….è dura la vita…….)

Dice che non le sopporta più dopo averne mangiate troppe…e su questo posso forse essere d’accordo…
Alla scuola materna gliele propinavano quasi tutti i giorni come frutta dopo il pasto…sempre con la buccia che lei non ama.
Alla scuola elementare le mangiava come merenda di metà mattina…beh, non sempre, ma d’inverno molto spesso, quando scarseggiavano altri frutti sul mercato…e sempre con la buccia, of course!
Da qui il suo totale rifiuto per questo frutto, che, a mio avviso è fantastico. Dolce, versatile, ricco di proprietà benefiche per la salute.

Dentro a macedonie e torte però, debitamente camuffata, riesco a fargliela gradire.
Beh, ci credereste?!
In questa versione l’ha semplicemente adorata…e spazzolata in un nanosecondo!!!!!
Ed è stato davvero semplice………..

 

 

Ho sbucciato una bella mela rossa, come quella di Biancaneve!
Ma va bene qualsiasi tipo di mela…basta che sia dolce e non acerba.
L’ho quindi sbucciata e fatta a fettine regolari di circa mezzo centimetro…con un levatorsoli o con un coltellino affilato poi bisogna levare la parte interna di torsolo e semi: si devono ottenere dei begli anelli tondi e bucati!
Li ho messi poi ad essiccare.
Io ho utilizzato il mio fedele essiccatore Biosec, con il quale è davvero facile e divertente sperimentare!
Dopo aver impostato il programma P2, nel giro di 16 ore circa ho ottenuto queste belle rondelle di mela essiccate alla perfezione. Il bello è che lo faccio andare di notte, quando anche la corrente costa meno…lo accendo e voilà! Quasi me ne dimentico…

 

 

Poi ho preso qualche quadretto di cioccolato al latte, l’ho sciolto a bagnomaria (potete farlo anche nel microonde) con qualche cucchiaio di latte…ho immerso per metà le chips di mela e ci ho spolverizzato delle nocciole in granella.
Ho lasciato asciugare e solidificare il cioccolato appoggiando le mele su un foglio di carta forno.
E poi…beh le ho offerte per merenda ad una studentessa affamata…

 

 

…che le ha ovviamente gradite e divorate.
Vi ho mostrato quindi il segreto di come far mangiare una mela ad una ragazzina un pò difficile.
E vi dirò…anche la mamma  ne ha assaggiata qualcuna ed…ehm…ha fatto davvero molta fatica a resistervi!

…cosa non si fa per i figli…eheheheheh!

 

Buon lunedì a tutti!

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45 Comments

  • Reply
    Barbara
    17 Ottobre 2012 at 11:27

    Davvero, cosa non si fa per i figli!!! Beh, che dire, complimenti Simona … anche se, a essere sincera, le mele, a me, piacciono molto di più fresche e con la buccia 😀

  • Reply
    SimoCuriosa
    16 Ottobre 2012 at 22:03

    ohhhh sono riuscita a infilarmi fra i tuoi lettori almeno non ti perdo! a presto!

  • Reply
    Mammazan
    16 Ottobre 2012 at 17:48

    IO non mi faccio mai mancare le mele in ogni stagione ma questa tua sfiziosa ricetta è veramente interessante…
    Peccato che non possegga un essiccatore come il tuo ..vedo che lo usi molto spesso e sempre con risultati eccezionali!
    Un bacione

  • Reply
    Alessandra
    16 Ottobre 2012 at 15:01

    Simo sai che è un'idea stupenda??Anche naturali,che belle,le potrei conservare per la merendina di Viviana!(beh,anche x la mia!)

  • Reply
    elenuccia
    16 Ottobre 2012 at 13:35

    Tua figlia non amera' le mele ma mi sembra che sia una buongustaia 🙂

    Forse e' meglio che non provi neanche a preparare queste cosine…visto che a differenza di tua figlia io amo le mele credo che potrei farle fuori tutte in un baleno

  • Reply
    Paola
    16 Ottobre 2012 at 12:42

    Sto vedendo in giro delle cose golosissime preparate con l'essiccatore, ma queste fettine di mela hanno battuto tutte le altre cose. Meravigliose e golosissime 😀

  • Reply
    Zonzo Lando
    16 Ottobre 2012 at 9:08

    Ma che mama buona che sei! Pure così gliele prepari per fargliele mangiare 🙂 Io non saprei proprio resistere! Bravissima! Bacioni cara

  • Reply
    Ros Mj
    16 Ottobre 2012 at 8:56

    Cara buongiorno! Hai una fantasia indescrivibile! Bravissima! Un bacio

  • Reply
    Babe - La Cucina di Babe
    16 Ottobre 2012 at 7:21

    Idea davvero meravigliosa e particolare per far mangiare le mele (che io adoro) a chi non le ama.
    Bravissima.

  • Reply
    Fabiano Guatteri
    15 Ottobre 2012 at 21:43

    Sai, molto disinvoltamente, coniugare semplicità e alta pasticceria.

  • Reply
    Lauradv
    15 Ottobre 2012 at 20:53

    Geniale questa tua idea!!!! Piacerebbero tanto anche a me!

  • Reply
    Moscerino
    15 Ottobre 2012 at 20:16

    va beh,ma se ci aggiungi il cioccolato pure le pietre sono buone!! :)))

  • Reply
    Valentina
    15 Ottobre 2012 at 19:55

    allora io che adoro le mele ci potrei morire!!!

  • Reply
    Damiana
    15 Ottobre 2012 at 19:10

    E ti confesso che stè benedette mele,neanch'io le amo tanto!Come dire,le gradirei sicuramente di più,camuffate così,con un bel tocco di cioccolato a rifinirle!Io e la tua figliola,andremmo d'accordo!Un bacione bella Simo!

  • Reply
    Fico e Uva
    15 Ottobre 2012 at 18:51

    Veramente deliziosa quest' idea!

  • Reply
    Simona Mirto
    15 Ottobre 2012 at 18:21

    buonissime! adoro le chips di mele e di frutta essiccata in generale.. golosa l'idea di intingerle nel cioccolato! un bacione simo:*

  • Reply
    giovanna
    15 Ottobre 2012 at 18:13

    Un'idea bellissima e molto gustosa, noi mamme dobbiamo inventarcele tutte!!!! Complimenti.

  • Reply
    Ely Valsecchi
    15 Ottobre 2012 at 18:11

    Simo che belle!!!!!! E sono golosissime, mi piacciono queste ricette semplici che si trasformano in qualcosa di nuovo con un tocco in più come per esempio il cioccolato, ci credo che Auri le abbia sbranate! Baciiii

  • Reply
    Giovanna
    15 Ottobre 2012 at 18:11

    Mia cara ma quelle mele sono golosissime! 🙂
    Anche se non sono una ragazzina, ahimè gli anni passano, le mangerei in un lampo.
    Chiamami quando vuoi, non crearti problemi. :-))
    Un bacione, cara Simo, buona settimana

  • Reply
    Loredana
    15 Ottobre 2012 at 17:55

    Idea furba e golosa che piacerebbe molto anche al mio ometto! 😉

    Bisogna inventarsele tutte!!1 😀

    ciao loredana

  • Reply
    Natalia
    15 Ottobre 2012 at 17:14

    Una bella idea e sono anche sfiziosissime!!! Per fortuna la mia piccola le mele le mangia ma se gliele presento così ne farebbe una vera scorpacciata.

  • Reply
    Marina Paris
    15 Ottobre 2012 at 16:12

    Ciao Simo, idea geniale per far gradire le mele 🙂 Chi non resisterebbe… (avrei una curiosità sull'essiccatore… ma consuma tanto? Dovendo stare acceso per così tanto mi chiedo se e quanta elettricità consumi…) Un abbraccio

  • Reply
    pensieriepasticci
    15 Ottobre 2012 at 15:21

    ahahahah grazie a tutti! Lo mi hai fatto morire!
    Vi abbraccio…e vi garantisco che me le sarei pappate pure io e subito!
    Un bacione

  • Reply
    Lo
    15 Ottobre 2012 at 14:44

    mi chiedo per quale strano stranissimo meccanismo tua figlia adora queste bellissime mele pucciate nel cioccolato…..guarda che è strana forte!!! 😉 ….lascia stare pure io le divorerei 🙂

  • Reply
    Ivana
    15 Ottobre 2012 at 12:50

    Che belle Simo!!!!! Sei bravissima… io adoro le mele in ogni loro forma e anche quelle essicate (le compero al super in pacchettini!!!)e di sicuro le proverò così, sono molto invitanti. Buona settimana .^.

  • Reply
    Simona
    15 Ottobre 2012 at 11:45

    Ciao Simo, ci credo che tua figlia ha gradito! Sono favolose!!!! Bravissima come sempre! Un bacione

  • Reply
    dario
    15 Ottobre 2012 at 11:23

    Cosa non si inventa per far mangiare i propri figli!!!!!
    Sei mitica carissima amica mia!!!!!!
    Ehm…. Anche a me non piacciono le mele ….. Non è che per caso …… Eheh
    Bacioni

  • Reply
    Ritroviamoci in Cucina
    15 Ottobre 2012 at 11:22

    Più vedo le cose sfiziose che tirate fuori da queste macchinette, più vi invidio :o)

  • Reply
    eli
    15 Ottobre 2012 at 11:20

    Mi hai dato un'idea bellissima, sono così carine che penso di farne dei regalini per Natale!
    E poi…che buone!!

  • Reply
    Francesca
    15 Ottobre 2012 at 10:15

    Bellissime, simo!!!!!!!!!!!!!!!!

  • Reply
    Clara
    15 Ottobre 2012 at 9:49

    …da piccola impazzivo per un dolcetto che mi prendeva mia nonna: eran fettine di mele essiccate. che goduria incredibile!! …ecco…la tua ricetta con anche il cioccolato e quella granella super…come potrei definirla?? Che bell'idea che hai avuto!!!

  • Reply
    Love at every bite!
    15 Ottobre 2012 at 9:34

    lo vorrei tanto unessicatore perché si possono fare un sacco di cose sfiziose come tu hai dimostrato in questo post! bacione

  • Reply
    Claudia
    15 Ottobre 2012 at 9:28

    Simo.. semnravano biscottini.. hihihi ed invece son mele! che bella idea originale e golosa.. 🙂 buon lunedì.. baci

  • Reply
    Emanuela - Pane, burro e alici
    15 Ottobre 2012 at 8:59

    Davvero sfiziosissime e belle da vedersi! 🙂

  • Reply
    Mary
    15 Ottobre 2012 at 8:31

    Sono belli e sfiziosi, gran bella idea!

  • Reply
    Valentina
    15 Ottobre 2012 at 8:23

    Ciao Simo! 🙂 Ti dirò, anche io non amo la mela così com'è, la mangio ma non rientra tra i frutti preferiti! Invece nei dolci e nella cucina in generale mi piace tantissimo, credo sia molto versatile e in grado di regalare ai piatti sempre quel tocco in più! 😉 Tu sei stata bravissima, trasformata così è irresistibile e poi l'accoppiata con il cioccolato è sempre vincente! 😀 Proverò anche io, complimentoni!!! 🙂 Un bacio grande, buon inizio settimana 🙂

  • Reply
    Federica Simoni
    15 Ottobre 2012 at 8:19

    troppo belle e golose!!!!!ciao.!

  • Reply
    Ely
    15 Ottobre 2012 at 7:46

    Cara.. e chi resisterebbe a delle chips del genere?! Mamma mia, bella e gustosissime!! 😀 Brava, un'idea bellissima per preparare le mele in modo originale! 🙂 Un abbraccio forte e buon lunedì!

  • Reply
    Manuela e Silvia
    15 Ottobre 2012 at 7:26

    Ciao! noi invece le mele le mangiamo in ogni forma 😉
    carinissima l'idea di ingolosirle con il cioccolato!
    certo tua figlia l'avrai convinta eccome 🙂
    baci baci

  • Reply
    letrecivette
    15 Ottobre 2012 at 7:26

    già..cosa non si fa! ciao Simo e buona settimana monica

  • Reply
    Federica
    15 Ottobre 2012 at 7:24

    Proprio vero, cosa non farebbero le mamme per i figli 🙂 Io le mele le amo in tutti i modi: fresche, secche, crude o cotte. Però furbetta la tua signorina, così sono molto più golose e sfiziose. Un bacione, buona settimana

  • Reply
    Dolci a gogo
    15 Ottobre 2012 at 7:24

    Ci credo che abbia gradito, la mela cosi somiglia davvero ad uno snack golosissimo ed irresistibile!!! Un bacio grande, Imma

  • Reply
    Dolci a gogo
    15 Ottobre 2012 at 7:23

    Ci credo che abbia gradito, la mela cosi somiglia davvero ad uno snack golosissimo ed irresistibile!!! Un bacio grande, Imma

  • Reply
    serena
    15 Ottobre 2012 at 7:14

    Wowwww, questa è forse la cosa più particolare che abbia visto sul tuo blog! complimenti davvero, per l idea e la realizzazione!

  • Reply
    Chiara Setti
    15 Ottobre 2012 at 7:10

    Tu sei un genio!!! Buonissime!!!!! 🙂

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