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Coppette al caffelatte, ricotta e cioccolato

di pensieriepasticci
 
 
 
 
 
 

Anche quest’oggi voglio presentarvi una ricetta non-ricetta…si, ecco forse non mi sono espressa al meglio, ma credetemi un dolcetto così lo potete realizzare davvero in pochi minuti, quando vi prende improvvisamente la voglia di coccolarvi con qualcosa di leggero e fresco.

In questi giorni la mia voglia di stare ai fornelli è davvero poca…complice il caldo che qua al nord è tornato a farsi sentire (pomeriggio avevo 30.2° in cucina! E senza aver acceso il forno…..) ed anche una serie di incombenze che mi stanno tenendo parecchio fuori casa.
Al mio rientro…ecco, via immediatamente le scarpe…poi i vestiti…e vai di doccia…
…dopodichè mollezza e spossatezza fisica si impossessano della mia persona e la voglia di fare…puff! svanisce immediatamente. Sob…

La cena però, va preparata…mio marito, come ho detto più volte, in cucina è davvero negato, quindi non ci sono scusanti che tengano.
E visto che in questi giorni siamo solo in due (mia figlia è in colonia…ancora qualche giorno poi ritornerà!) si può anche combinare qualcosa inventando lì per lì, con quello che passa il frigo.
Nascono così queste coppette deliziose, fresche e leggere, che comunque ripeterò, magari anche se avrò amici a cena…hanno fatto assolutamente la loro bella figura!!

 

 

Ingredienti per 2 coppe
1 lattina Illy issimo coffee drink al latte (oppure del caffelatte freddo, una tazza)
alcuni biscotti savoiardi
200 gr ricotta freschissima di mucca
5 cucchiai di panna fresca
2-3 cucchiai gocce di cioccolato
1 cucchiaio e mezzo di zucchero a velo
un goccio di marsala

Preparazione:
Versare la lattina di Illy issimo ben fredda ( o il caffelatte) in un piatto fondo o in una ciotola piuttosto larga; immergerci per pochi secondi i savoiardi e formare uno strato di base all’interno delle coppe.
Attenzione a non inzupparli troppo, altrimenti si spappolano…
In una ciotola a parte, sbattere con una frusta la ricotta, la panna, lo zucchero ed il marsala, in modo da ottenere una bella crema densa e morbida.
Aggiungerci le gocce di cioccolato, le mie erano fondenti anche per creare un pò di contrasto di colore, ma se vi va potete mettere anche quelle al latte o al cioccolato bianco…
Addirittura potete sbriciolarvi anche delle nocciole o delle mandorle al posto del cioccolato…utilizzate quello che avete a disposizione!
Versate poi la crema nelle coppe sulla base di savoiardi, decorate con qualche goccia di cioccolato in superficie e mettete in frigo almeno mezz’oretta prima di degustarle.

Anche se vi arriva qualcuno all’improvviso…sono davvero stra-veloci da fare…e il successo è assicurato!

Ora vi lascio con una foto delle mie ortensie in fiore, sono uno spettacolo!

 

 

Buon fine settimana a tutti!

 

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42 commenti

Terry 2 Agosto 2012 - 14:13

Adoro i dessert al caffè, coope golose e leggere… E che spettacolo le ortensie!

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fiOrdivanilla 2 Agosto 2012 - 6:02

coppetta golosissima, mi piace da matti. Solo mettendo insieme le parole caffelatte e ricotta… mi fa venire una voglia di assaggiarla.. !

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Erica 30 Luglio 2012 - 19:23

che belli i fiori…. magnifici i colori! il dolcetto è un idea veloce che mi segno 🙂 molto carina!

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pensieriepasticci 29 Luglio 2012 - 20:29

Marco credo che Illy issimo si trovi nei supermercati…a me l'hanno mandata per provarla, e ti assicuro che è una cannonata!

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silvia 29 Luglio 2012 - 20:16

…dolcetto veloce, veloce e fresco! Dunque, la ricotta è in frigorifero, il cioccolato c'è, il caffè anche… vado a rileggere i restanti ingredienti…
Silvia

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ღ Sara ღ 29 Luglio 2012 - 20:10

che delizia Simo !

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pensieriepasticci 29 Luglio 2012 - 19:27

Grazie, un abbraccio a tutti voi!!!

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accantoalcamino 29 Luglio 2012 - 17:53

Ciao Simona, tornare e trovare queste coppe è confortante, e se sono accompagnate dalle ortensie che, assieme a girasoli e mughetti sono i fiori che più mi emozionano…beh, allora è l'estasi, buona settimana per domani 🙂

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rebecca 29 Luglio 2012 - 17:15

deliziose le tue coppette e splendidi i tuoi fiori,un abbraccio
ciao Reby

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aleste 28 Luglio 2012 - 13:45

Un dessert fresco e invitante e le tue ortensie sono uno spettacolo,le mie sono già tutte un po' strinate da questo terribile sole!
Buona domenica.

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Marco DT 28 Luglio 2012 - 10:47

Molto attraente questo dessert, mi incuriosisce molto la bibita della Illy, la trovo facilmente? Non l'avevo mai vista!!!

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Betty 28 Luglio 2012 - 9:40

l'hai fatto apposta per me questo dolcino-non dolcino vero?
adoro la ricotta, che delizia!
felice w.e.

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(m)E-Food 28 Luglio 2012 - 9:35

che bontà!!! A presto, Dessi

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Simona 28 Luglio 2012 - 9:21

Splendide queste coppette!!! Veloci e freschissime!!!!!
Buon weekend Simo! Un bacione!

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Antonella - Le Torte di Pezzettiello 28 Luglio 2012 - 6:25

Queste coppette sono spettacolari!! Che buone!! il cucchiaino sembra proprio che aspetti me 🙂

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kiara 27 Luglio 2012 - 20:26

wooow una favola di dolce

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carmencook 27 Luglio 2012 - 20:11

Favolose le tue coppette!!!
Un dessert davvero gustoso!!
Baci Carmen

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Federica Simoni 27 Luglio 2012 - 19:25

Simooooo queste coppette sono meravigliose!!!stracopio!!!un abbraccio e buon week end!

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Valentina 27 Luglio 2012 - 19:17

Deliziose, fresche e golosissime! Brava, Simo! In questo momento ho il forno acceso… pensa un po' come sto!!! 😀 prendo una coppetta per rinfrescarmi, và! 😉 Un bacione, buon fine settimana 🙂

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Valentina 27 Luglio 2012 - 18:45

che idea originale questo dessert!!!mi piace!

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Giovanna 27 Luglio 2012 - 16:13

Tra le coppette e le ortensie, il post è splendido, brava Simo! 🙂
Un bacio e buon fine settimana

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v@le 27 Luglio 2012 - 16:08

ogni volta che passo di qua trovo sempre una delizia 😉 questo dolcetto rinfresca e carica allo stesso tempo!! buonoooo
buon weekend!

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Aria 27 Luglio 2012 - 16:06

cosa cosa cosa? questa io la posso mangaire e mo me la faccio!!!!!

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Chiara Setti 27 Luglio 2012 - 15:49

Simo ma hai avuta un'idea stupenda!!
Buon weekend anche a te…speriamo che questo caldo tenga anche domani così si va al mareee 🙂

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ilcucchiaiodoro 27 Luglio 2012 - 15:38

Ahhh Simo Simo,non sai quanto l'apprezzerei in questo momento una bella coppetta!!!
Buon fine settimana anche a te!

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Susanna 27 Luglio 2012 - 15:34

Buon fine settimana anche a te Simo e grazie per questa nuova "dolcezza" che ci hai proposto!
Susanna

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giovanna 27 Luglio 2012 - 14:38

Complimenti sia per il dolce che per le ortensie. Buona giornata.

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lory 27 Luglio 2012 - 13:08

una ottima ricettina…..ma le tue ortensie sono un vero spettacolo!!!!!! buon fine settimana Lory

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sarapatch 27 Luglio 2012 - 11:58

ma che meraviglia!!!Sia dolce che fiori..

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AntonellaCioccomela 27 Luglio 2012 - 11:53

Meraviglioso questo dolce, una bellissima idea. Complimenti per le ortensie.. io non ho il pollice verde purtroppo…

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l'albero della carambola 27 Luglio 2012 - 10:31

Io per delle coppe così…oggi non so cosa darei! Che belle non smetto di guardarle…poi caffé e ricotta…che buone!
simo

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Maria Luisa 27 Luglio 2012 - 9:51

Che bontà! E che belle le ortensie. Le adoro:-)

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eli 27 Luglio 2012 - 9:42

Che buono, un specie di tiramisù più veloce e leggero!
La crema di ricotta piace tanto anche a me a volte la faccio solo con una goccia di vaniglia e un po' di zucchero (quando la pigrizia è a 1000 eheheheh)
Che belle le tue ortensie, le mie sono già tutte sfiorite, probabilmente perché, poverette, sono in pieno sole 🙁

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Ros 27 Luglio 2012 - 9:35

coppetta slurposissima e ortensie da urlo 🙂

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Chiara e Marco 27 Luglio 2012 - 9:10

Veloci, fresche e strasfiziose!
Devo provarle!

Chiara di Una cucina per Chiama

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dolci a ...gogo!!! 27 Luglio 2012 - 8:26

Delle belle coppette fresche ed invitanti sono davvero perfetet Simo cosi golose poi con il caffè!!!Bacioni,Imma

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Kappa in cucina 27 Luglio 2012 - 8:07

Io non riesco a rinunciare a forno purtroppo, abbiamo tutti bisogno di relax.Queste coppette veloci e golose mi piacciono, quella lattina l'adoro…buon week end

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Flora 27 Luglio 2012 - 7:49

Le ortensie sono bellissime, ti invidio le mie sono un po' (molto..) sofferenti!!!
Ho provato a fare la torta con la confettura di albicocche, veramente ottima!!! (mio marito ha apprezzato)!
Stassera proverò anche le coppette che mi sembrano altrettanto squisite
Buon fine settimana.

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Claudia 27 Luglio 2012 - 7:48

Ecco.. solo io son così pigra da non avr fatto nemmeno 1 dessert!! che vergogna ahahahahaha.. Ok.. me ne offri un pò del tu? sembra molto goloso Simò!!! smack e buon w.e. .-)

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Stefania Orlando 27 Luglio 2012 - 7:44

Splendide le coppette, ma le ortensie che invidia…

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Mary 27 Luglio 2012 - 7:37

Ottimo il dessert.

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Federica 27 Luglio 2012 - 7:04

Oltre che splendide idee in cucina hai anche un magnifico pollice verde 🙂 Le tue ortensie sono splendide e queste coppette…SLURP! Un bacione, buon fine settimana

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