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Sereno dopo le nuvole…e clafoutis al cacao con albicocche (della Wanda)

by pensieriepasticci
 
Pirofila e tovagliolo Wald Domus Vivendi
 
 
 
Vorrei per prima cosa ringraziarvi per i tanti messaggi che mi avete inviato pieni di affetto…
A volte prendersela così tanto e soffrire è sbagliato…la si dà solo vinta e si fa solo il gioco di chi ci ha fatto del male. Allora sorridiamo alla vita…buttiamo la negatività e cerchiamoci la nostra personale felicità!
(non è sempre facile, ma almeno ci provo…)
…la nottata è passata, vedo le cose con occhi differenti e il sereno sta apparendo all’orizzonte.

Sabato anzi, splendeva decisamente un sole meraviglioso…dopo due settimane ho riabbracciato mia figlia di ritorno dalla colonia al mare…è stata un’emozione fortissima, vederla così cambiata, forse anche un pò più grande, per niente abbronzata ma felice e raggiante come non mai.

Sono stata davvero contenta di averle fatto intraprendere questa esperienza davvero positiva sotto tanti aspetti…mi ha detto che ci ritornerebbe anche a piedi a Follonica…quindi, vedete voi!
 
Per ringraziarvi e per condividere tutta la gioia di questo momento con voi, voglio offrivi una fetta di questo meraviglioso e soffice clafoutis, per me il primo dolce (dopo tanti esperimenti salati….), realizzato un pò di tempo fa col raccolto strepitoso delle albicocche della mia amica Wanda (già una parte era finita qui………Grazie Wanda!!!)
Ricetta presa da Cucina naturale del mese di Giugno, leggera e coccolosa, piacevolissima anche da preparare in piccole cocotte monoporzione!
 

Ingredienti:
una decina di albicocche belle mature
100 gr di zucchero di canna Bronsugar Guadeloupe della D&C
30 gr cacao in polvere per me questo preso dal sito Gustibest
90 gr farina di riso per me Molino Rossetto
4 uova
50 ml di latte parzialmente scremato
la punta di un cucchiaino di lievito per dolci
zucchero a velo per decorare e burro per imburrare la pirofila

Preparazione:
Portate il forno a 180°.
Montate energicamente con le fruste elettriche le uova con lo zucchero in una ciotola; a parte unite la farina di riso al lievito ed al cacao, quindi amalgamate poco alla volta al composto di uova, sempre con le fruste in movimento.
Per ultimo versate il latte a filo ricavandone un impasto vellutato e senza grumi.
Ungete col burro una pirofila da forno in ceramica (la mia di Wald, della linea impronte verde) e sistematevi il composto, quindi posatevi le albicocche a fette, con la parte tagliata verso l’alto.
Infornate per 20-25 minuti finchè il clafoutis sarà bello gonfio.
Servitelo tiepido ben spolverizzato di zucchero a velo.

 
Buon inizio settimana, che auguro a tutti, me compresa, serena e piena solo di cose belle.
E per chi parte…buon agosto e buona vacanza!!!
 

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31 comments

Claudette 3 Agosto 2011 - 13:52

A volte è necessario lasciar passare la tempesta, fare un respiro profondo e riprendere il cammino. Buon agosto!

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Aria 2 Agosto 2011 - 17:18

Simo, mi sono persa qualcosa? in ogni caso sono felice che tu abbia sauto ritrovare un pò di serenità e questo dolce spettacolare ne è la prova! anche io sono in un periodaccio…che sembra proprio non finire…ma come tutto, passerà!bacioni!

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SONIA 2 Agosto 2011 - 13:30

Qualunque cosa sia successa, non vale nemmeno la pena perderci del tempo a pensarci e continuare a stare male 😉 Forza forza forza poi adesso ci sono Aury e questo dolce a cui dedicare tutte le tue forze ^_^
Un bacione

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Tania 2 Agosto 2011 - 13:20

Mi sono persa un po' di cose, non so coas sia successo ma mi fa piacere che le cose stiano andando meglio e fai bene, sorridi!
Cacao e frutta di stagione, un dolce per una colazione o una merenda coi fiocchi! Ti abbraccio.

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Deborah 2 Agosto 2011 - 13:03

Hai ragioni….sorridi alla vita che la vita ti sorride! Ottimo dolce, bravissima.

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ilcucchiaiodoro 2 Agosto 2011 - 10:34

Ciao Sio mi dispiace per il brutto momento… ma dici una cosa giustissima,stare male la si da vinta a chi ci ha fatto del male… certo non è facile ma bisogna darsi forza anche per l'orgoglio di noi stesse! Ti auguro di ritornare e ritrovare la tua felicità al più presto!
La cucina a volta aiuta molto,sia nel preparare sia mangiare qualche dolce coccola! Hai fatto la scelta più azzeccata! Un coccola così è da pochi!

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Elena 2 Agosto 2011 - 9:13

Che bello, Simo.. forse arrivo troppo tardi per prenderne una fetta.. vedo che sta finendo!
Ottimo e morbidoso.. poi ho scoperto quest'anno che mi piacciono le albicocche esageratamente 😉
Un bacione cara, buone vacanze

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Patty 2 Agosto 2011 - 9:05

Carissima Simona, hai visto? Si legge il sorriso nelle tue parole. E che bello leggere del ritorno della tua creatura. Non ci crederai, ma nella mia gioventù di ventenne ho lavorato per 3 anni nelle colonie estive di Follonica e ritornavo sempre sconvolta ma con il cuore spezzato per dover lasciare quei bimbi meravigliosi. Sono stati tra gli anni più belli e spensierati della mia vita. Capisco la tua bambina. Dalle un bacio. A presto, Pat

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stefy 2 Agosto 2011 - 6:51

Sono felice che tu stia meglio….spero anche che tu mi abbia tenuto da parte una fettina di questa meraviglia…..vedi quali sono i risultati dello star meglio????? Un dolce magnifico……

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viola 1 Agosto 2011 - 20:04

Ciao Simo!!!!!! come stai?
Eh magari avere delle albicocche come queste…..questo clafoutis non me lo farei proprio scappare. Dev'essere troppo buono. Un bacione Simo, ci ritroviamo dopo le vacanze. Smack

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Annalisa 1 Agosto 2011 - 17:00

Felice che tu stia meglio…..baci

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Günther 1 Agosto 2011 - 16:48

un clafoutis al cacao e albicocche avrà sicuramente fatti contenti tutti in casa

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Flavia 1 Agosto 2011 - 16:43

Cara Simo io ho passato i miei anni migliori in colonia a Follonica e non so cosa darei per tornarci!!!

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Memole 1 Agosto 2011 - 13:38

Ma che bontà!!!

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Ramona 1 Agosto 2011 - 13:38

…sono felice di risentirti così serena…e poi complimenti per questo straordinario dolce! 🙂

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Nel cuore dei sapori 1 Agosto 2011 - 12:24

Sono contenta di sentirti risollevata! e mi fa piacere sapere che tua figlia sia tornata felice da questa esperienze delle colonie 🙂 complimenti per il dolce delizioso!buona settimana cara 🙂

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ღ Sara ღ 1 Agosto 2011 - 12:08

Simo che bello sentirti cosi!! delizioso questo clafoutis!! un abbraccio forte!

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Al Cuoco! 1 Agosto 2011 - 11:56

Buona settimana anche a te e con questo clafoutis lo sarà sicuramente :)))

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Manuela e Silvia 1 Agosto 2011 - 11:44

Un bel dolce cremoso e fruttato! bravissima! il duo cacao ed albicocche in questa veste ci piace moltissimo!
un bacione

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riccioli di cioccolato 1 Agosto 2011 - 11:35

Davvero golosissimo, brava.

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dearmissfletcher 1 Agosto 2011 - 10:36

Ciao Simona,
ho trovato il tuo blog dalla Manu…che meraviglia questo clafoutis, brava! E com'è tutto bello e goloso qui…mi piace!
A presto!

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arabafelice 1 Agosto 2011 - 9:27

Sono contenta di leggere di questa tua positività 🙂

E a me mette di buonumore anche solo guardare questo clafoutis goloso!

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Lilly 1 Agosto 2011 - 8:59

Che bello e che bella idea di usare anche il cacao.Mi piace un sacco!

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Federica 1 Agosto 2011 - 8:47

Bene bene tesoro, sono contenta di sentirti cominciare così la settimana, combattiva e positiva. Questo è lo spirito giusto per affrontare le difficoltà e vedrai che il sereno tornerà a dominare presto tutto il cielo e non solo all’orizzonte 🙂 Il dolce…perfetto per iniziare la settimana con una coccola golosa. Un bacione grande

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pensieriepasticci 1 Agosto 2011 - 8:29

Ragazze, grazie…non è che mi sia passata completamente, credetemi…
quando ci penso mi viene ancora il magone, ma…mi faccio forte e sorrido, ci provo almeno, anche perchè tanto non cambia nulla ed almeno mi sento meglio!
Grazie per la vostra vicinanza e amicizia, baci

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marifra79 1 Agosto 2011 - 8:26

Simo mi dispiace per quello che ti è capitato ma sono felice di sentirti più serena… sciò sciò qualsiasi negatività!!!!! Un abbraccio forte forte!!!

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Mascia 1 Agosto 2011 - 8:17

Bellissimo questo clafoutis !!!!!

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Claudia 1 Agosto 2011 - 7:59

Simo non sai che piacere mi fa leggere che il tuo umore è decisamente migliroato.. forse anche grazie al rientro di tua figlia!!!! Follinica è meravigliosa.. ci andrei anche io sto momento a pidei.. anzi facciamo così.. ci andiamo insieme.. e ci gustiamo sulla spiaggia questo clafoutis che di albicocche mi piace un sacco!!!!! baci e buona giornata 😀

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dolci a ...gogo!!! 1 Agosto 2011 - 7:56

tesoro che bello leggerti felice e che ti sei buttato tutto alle spalle e dopo tutto adda passà a nuttata no?:D!!!quindi oggi si festeggia con questa meraviglia davvero favolosaaaaaaaaaaa!!!bacioni grandisssssimi,Imma

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°Glo83° 1 Agosto 2011 - 7:47

goloso il cacao nel clafoutis!!! da provare!!!
mi fa piacere leggere che sta tornando il sereno! 😉

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Kitty's Kitchen 1 Agosto 2011 - 7:37

" Allora sorridiamo alla vita…buttiamo la negatività e cerchiamoci la nostra personale felicità!"

Questa frase dovrei proprio leggermela tutte le mattine come monito!

Bellissimo questo clafoutis, una vera coccola

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