pasticci dolci - muffins e dolcetti

Tortine “coccola” al cioccolato

 
 
 
Pace.
 
Silenzio.
 
Ho bisogno di pensare, di calmarmi.
 
Ho bisogno di stare qua, nella penombra della mia camera a scrivere le sensazioni che sto provando…
 
…rabbia, delusione, tristezza….sentimenti contrastanti ma forti e dolorosi.
 
Passeranno lo so, ma ora ho bisogno di stare sola con me stessa…a pensare. Ad aspettare. Che passi…come al solito, passi.
 
E’ successo ancora, ma ora basta.
 
E’ l’ultima volta che mi sentirò così…lo prometto a voi ma soprattutto a me stessa…devo voltare pagina e guardare sempre avanti, eliminando chi di negativo trovo davanti alla mia strada.
 
Dopo le nuvole, c’è sempre il sereno!
 
 
 
Per chi ha bisogno di coccole, senza rinunciare alla leggerezza, ecco questa ricetta.
Per voi.
Per me.
Ricetta tratta da questo meraviglioso libro (e da me leggermente modificata), dono di Anna mia abbinata nello swap Cibinlibri…grazie Anna!
 
 
 
Ingredienti:
200 gr farina di riso (per me farina di riso Zangirolami, certificata e macinata con molino a pietra)
150 gr cioccolato fondente della ciccolateria Mirco Della Vecchia
175 gr yogurth greco 2%
1 dl latte intero
100 gr zucchero semolato
1 bustina lievito per dolci
80 ml olio di semi di girasole
zucchero a velo q.b
1 pizzico di sale
burro e farina per lo stampo
qualche goccia di aroma agrumi mix Flavourart
1 cucchiaio di Elisir Scorza d’arancia Lo Conte linea Decorì (o in alternativa scorza d’arancia tritata)
 
Preparazione:
Setacciate la farina col lievito in una ciotola, aggiungete lo zucchero, l’olio, una presa di sale fino e lo yogurth, lavorando l’impasto con cura e aggiungendo a filo pian piano il latte, finchè sarà omogeneo.
Tritate il cioccolato (io l’ho fatto col Bimby 20 sec. vel.9-10) ed aggiungetelo, insieme alla scorza d’arancia e all’aroma, amalgamate ben bene (qualora risultasse troppo denso, aggiungete qualche goccia di latte a piacere!).
Imburrate uno stampo per tortine (o sei stampini monoporzione) ed infarinatelo; versateci il composto ed infornate a 180° ventilato per una ventina di minuti…controllate sempre con lo stuzzicadente, a me per esempio son cotte qualche minuto prima…
Servitele abbondantemente spolverizzate di succhero a velo…
Ottime con un velo di marmellata di arancia e accompagnate da una meravigliosa tazza di infuso all’Ibisco e rosa canina Hampstead tea London, piacevolmente rinfrescante e acidulo, (come piace a me) distribuito dalla D&C, davvero quello che ci vuole per una pausa meravigliosamente rilassante e personale.
 
 
Piatto da portata Omada Design – teiera bollitore Le Creuset
 
 
 
Un ringraziamento personale anche alla Cioccolateria Mirco Della Vecchia per il meraviglioso pacco ricevuto.
 
Grazie a voi per esserci sempre. Buon fine settimana…
 

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43 Comments

  • Reply
    terry
    8 Agosto 2011 at 14:29

    Cucciola… e che è successo!!!????
    Stessa storia di mesi fà.. mi ricordo come stavi!!!
    Sei una persona sensibile e si vede e si percepisce… e se le cattiverie di feriscono vuol dire che il tuo cuore è buono…ma vedo che stai imparando a non lasciarti scalfire… sentiti forte e vai avanti per la tua strada con le tue passioni e la tua famiglia che son le cose più preziosi!
    Chi semina invidia e cattiveria… ha una vita amara… lascia che semino grandine che poi avran tempesta!
    un abbraccio!!!

  • Reply
    Aria
    2 Agosto 2011 at 17:20

    Ecco cosa mi ero persa! semre per colpa del mio periodaccio! ne prendo una virtuale, perchè so che saranno finite…ma le tue parole sono sempre valide, e fanno bene anche a me. facciamoci forza, tutto torna indietro, e si raccoglie quel che si semina. chi sbaglia…pagherà…ti abbraccio forte

  • Reply
    Mammazan
    1 Agosto 2011 at 21:25

    Piccola, non so cosa ti è successo e mi dispiace come alle altre amiche che tu stia passando un momento poco sereno….
    Io, anni fa, ho avuto un lungo periodo veramente terribile ma ho trovato la forza di reagire e mutare in positivo quello che mi stava succedendo..
    Ne è venuta fuori una donna nuova,più forte e consapevole delle sue qualità e delle sue potenzialità..
    Non commento quello che hai postato…tutto quello che cucini mi piace moltissimo!!
    Un abbraccio grande

  • Reply
    Dida70
    1 Agosto 2011 at 7:20

    uffà tesò che succede??? mannaggia ti capisco benissimo ma…di questi momenti ne faremmo sicuramente a meno! che ti ha deluso stavolta? come hai ben detto bisogna aspettare che … passi…certo è una magra consolazione ma è l'unica che ci possiamo permettere, quindi, fiorellino mio, sfodera di nuovo la tua forza, perchè so che ce n'hai tanta!!!
    ti abbraccio forte
    dida

  • Reply
    pips
    1 Agosto 2011 at 6:02

    fai bene a regalarti queste dolci coccole Simo, spero tu ti senta un pochino meglio 😉

  • Reply
    Nel cuore dei sapori
    31 Luglio 2011 at 17:23

    Mi dispiace tanto per il tuo stato d'animo, spero che passi in fretta… forza! un abbraccio e complimenti per queste delizie

  • Reply
    Sonia
    31 Luglio 2011 at 10:16

    il giorno dopo splende sempre il sole! bellissime tortine 🙂 buona domenica :))

  • Reply
    silvia
    31 Luglio 2011 at 7:05

    Simo,
    i dolci, il cioccolato in particolare, dicono che aiuti. Spero che abbia già fatto effetto, davvero.
    Sembri sempre molto serena, mi dispiace saperti così…
    Grazie per la ricetta e buon agosto anche a te!
    Silvia

  • Reply
    Annalisa
    30 Luglio 2011 at 22:20

    Passa….tutto passa, basta saper aspettare. Anchio sto vivendo un periodo un pò buio della mia vita, ma cerco di vedere la luce in fondo al tunnel….intanto mi circondo (e fallo anche tu) di tutte le cose che mi fanno star bene…..coccoliamoci perchè ne abbiamo bisogno. Un bacio grande

  • Reply
    le pupille gustative
    30 Luglio 2011 at 20:13

    SImoncina, ma che è successo?? Lo sai che sto qui, scrivimi in privato se ti va, ti leggo… Senti, non so che sia ma immagino qualche str….o/a sulla tua strada. Beh sai che ti dico? Tiragli una pedata nel c**o e vai avanti, nessuno deve farti stare male, nessuno al mondo. Ti voglio bene davvero, mi addolora quando ti leggo così giù di tono, soprattutto ora che è estate e che dovresti anche tu godere di un po' di calma e pace. Un abbraccio enorme, Chiaretta PS: le tortine sono uno sballo, sicuramente un po' di dolcezza te l'hanno data almeno loro…

  • Reply
    ELel
    30 Luglio 2011 at 17:41

    Mi piace questo post pieno di positività sul futuro! Ti appoggio in pieno!

  • Reply
    Angel in the sky
    30 Luglio 2011 at 16:25

    Una dolce coccola. Come una carezza.

  • Reply
    Mary ♥ Mur
    30 Luglio 2011 at 14:28

    I love your post and blog so much!!!.))

    I need your help. I spend another survey but this time with another question.
    "Where do you prefer to shop? What is your favorite shopping center?"

  • Reply
    Ombretta
    30 Luglio 2011 at 13:04

    Ci sono giornate in cui un dolcetto buono come il tuo tira su il morale e ci coccola:-) baci

  • Reply
    Federica (deri)
    30 Luglio 2011 at 10:25

    ciao cara spero che passi in fretta questo tuo brutto momento.. Io ho scoperto questo blog adesso e non lo lascio più, mi aggiungo ai tuoi seguaci, se ti va di passare da me sei la benvenuta!! 😀

  • Reply
    Ilaria
    29 Luglio 2011 at 21:07

    Non può sempre piovere, alla fine splende sempre il sereno.
    Queste dolci coccole ti aiuteranno di sicuro a superare tutta l'amarezza.
    Con affetto…

  • Reply
    La cucina di Esme
    29 Luglio 2011 at 21:05

    Girovagando ti ho incontrata e il tuo blog mi è subito piaciuto, queste coccole poi sono golosissime, mi dispiace per la tristezza che trapela dalle tue parole. Però hai pienamente ragione quando dici che dopo le nuvole c'è sempre il sereno!
    Non voglio richiare di perderti tra i mille blog che esistono e per questo mi sono iscritta tra i tuoi sostenitori. S e ti va di ricambiare passa da me due chiacchiere e un caffè! Buona estate!

  • Reply
    aleste
    29 Luglio 2011 at 21:00

    Mi spiace che tu sia triste!Comunque questi dolcetti sono molto golosi e spero che mangiandoli ti sia ritornato il sorriso!
    Vieni a trovarmi,c'è un pensiero per te.
    Buon fine settimana e un abbraccio.

  • Reply
    Carmen
    29 Luglio 2011 at 15:40

    Ciao Simo, vorrei una di queste coccole anch'io! Su con la vita, eh! Peccato essere così lontane! Immaginaci tutte in un unico condominio… chissà quante risate. Mi raccomando conserva la serenità e la positività che ti appartengono.
    Ti bacio forte
    Carmen

  • Reply
    Cucina Amore Mio
    29 Luglio 2011 at 13:41

    Vabbè che sono romana.
    Però volevo dire che le tortine soNO stupende (subdolo errore di battitura).
    Ciao.
    SempreDann/www.cucinaamoremio.com

  • Reply
    Cucina Amore Mio
    29 Luglio 2011 at 13:38

    Ce l'ho anchio questo libro, comunque le tortine so stupende.
    Brava.
    Dann/www.cucinaamoremio.com

  • Reply
    riccioli di cioccolato
    29 Luglio 2011 at 13:24

    Solo il nome merita un applauso.

  • Reply
    monica
    29 Luglio 2011 at 13:01

    oh simona, che dispiacere sentirti così…sei sempre dolce ed allegra… serve a niente, ma ti abbraccio!

  • Reply
    pensieriepasticci
    29 Luglio 2011 at 12:33

    Grazie amiche mie! Vi abbraccio!

  • Reply
    ღ Sara ღ
    29 Luglio 2011 at 12:22

    Simo qualunque cosa sia successa, passerà. sei una persona straordinaria e ti meriti il meglio, ricordatelo sempre
    un abbraccio :-*

  • Reply
    Deborah
    29 Luglio 2011 at 12:15

    vedrai che passerà in fretta ….con questi dolcetti poi…ancora di più 😉

  • Reply
    lerocherhotel
    29 Luglio 2011 at 12:14

    Una vera coccola!

  • Reply
    claudia
    29 Luglio 2011 at 12:07

    la nottata passa sempre, se poi c'è un dolcino così, passa meglio :*
    mantieni la promessa soprattutto per te *
    cla

  • Reply
    soleluna
    29 Luglio 2011 at 11:54

    Simo mi spiace tantissimo sentirti così giù, lo so è difficile superare i brutti momenti che la vita ci offre, ma come dici dopo la tempeste c'è sempre il sereno e dopo ogni caduta ci si alza con più vigore sono certe che ce la farai; perchè sei forte anche se sensibile…un abbraccio Luisa
    Le tortine sono deliziose

  • Reply
    titty
    29 Luglio 2011 at 11:40

    Mi dispiace per questo momento un po così… ma come tu stessa hai detto..passerà..come tutte le cose. Con la tua volontà passerà anche prima!!!
    Che belle forma questi dolcetti, vorrei comprare tante formine uff

  • Reply
    Federica
    29 Luglio 2011 at 11:25

    mi dispiace Simo sentirti così…solo il tempo riesce ad aggiustare un pò le cose.
    certo però che per essere un momento così hai sfornato delle tortine stragolose!!!!!!!!!!:-) un abbraccio!! ciao!

  • Reply
    Lia
    29 Luglio 2011 at 11:23

    Su su su, pensa positivo!!!E poi davanti a un tea e un dolcetto non si può che essere sorridenti.Un bacio

  • Reply
    LaMagicaZucca
    29 Luglio 2011 at 11:14

    Veramente deliziosi..da provare.Una vera coccola!

  • Reply
    Patty
    29 Luglio 2011 at 10:59

    Quando mi prendono momenti come il tuo, e mi capita spesso credimi, mi sforzo fortemente di credere che presto sarà domani e sicuramente mi sentirò meglio di oggi. Il momento però passa così lentamente che bisogna aggrapparsi alla fiducia e ad un pensiero positivo e tu dimostri di essere già sulla strada buona se sei riuscita a preparare questa consolazione fatta tortina. Un forte abbraccio, Pat

  • Reply
    Federica
    29 Luglio 2011 at 10:47

    Tesoro mi dispiace un sacco sentirti così triste ma ricorda che qualunque sia la causa…il cielo è blu sopra le nuvole 🙂 E siccome le coccole aiutano sempre in queste situazioni, ti abbraccio fortissimamente forte e ti mando un grosso bacione. Ora però voglio un bel sorriso ^_^

  • Reply
    Claudia
    29 Luglio 2011 at 10:41

    Simo che succede???? mi spiace sentire che stai così giù.. che potrei fare per un sorriso???? però vedrai che passa.. tutto passa.. te lo dice una che ne ha passate di cottee di crude… la vita è fatta così… Cerca di tirarti su capito???? prendo un dolcetto coccola che ne ho bisogno! t'abbraccio forte ok????

  • Reply
    dolci a ...gogo!!!
    29 Luglio 2011 at 10:38

    tesoro mi spiace saperti triste ed arrabbiata sei troppo sensibile Simo e questo il tuo pregio/difetto che poi somatizzi tutto, ti capisco perche io sono come te!!!…liberati da queste negatività e volta pagina nn vale la pena…
    Questi dolcetti sono speciali cosi come lo sei tu!!!!Bacioni,imma

  • Reply
    Ros
    29 Luglio 2011 at 10:38

    non so cosa ti sia successo però sappi che deve partire da dentro di te per cambiare quello che ti fa stare male…devi sempre scegliere tutto quello che ti rende serena e perchè no felice! tutto ciò che ti fa soffrire, via buttalo via!!! ottimo questo tortino 🙂

  • Reply
    Luisa
    29 Luglio 2011 at 10:31

    una vera e propria coccola.. quando serve serve ;-)) !brava.. continuerò a seguirti con piacere! passa a trovarmi.. ti aspetto!ciao

  • Reply
    Valentina
    29 Luglio 2011 at 10:25

    Concordo…anch'io mi sento così in questo periodo (e lo vedi anche nei miei post) ma le tue tortine sono una manna dal cielo!!!

  • Reply
    IAIA
    29 Luglio 2011 at 10:12

    ciao…ti seguo da un pò ma non ho mai lasciato un mio "pensiero"…il tempo è sempre poco 😉
    ma ritrovare oggi il tuo post…e "ritrovarmici"…ciò che hai scritto…sto vivendo anche io il mio gg NERO…e lo vivo con la consapevolezza che domani ritornerà la luce….
    Son a dieta da un pò…ma in questo momento…ho bisogno anche io di prendermi cura di me stessa 😉
    domani li provo…e ti farò sapere
    ciao e grazie….
    iaia

  • Reply
    Francesca
    29 Luglio 2011 at 10:11

    Che è successo Simo???? mi dispiace sentirti così…sù, una di queste "coccole" e vedrai che starai meglio….un bacio

  • Reply
    Mary
    29 Luglio 2011 at 10:08

    Sono deliziosi li proverò

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