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Sfogliata di mele e fragole al profumo di limone…un dolce pensiero per tutte le mamme!

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Piatto da portata linea arcobaleno Villa D’Este home
 
 
 
“L’amore di una mamma è pace. Non si acquista e non si merita.”
 
Erich Fromm
 
 
La madre ha inventato l’amore sulla terra.

Sofocle
 

Cara mamma, grazie per tutto quello che in tutti questi anni mi hai donato con generosità, senza mai tirarti indietro e sempre con amore e per amore.
Ora che sono mamma anche io mi rendo conto di come deve essere stato duro per te in certi momenti…l’adolescenza, la crescita… sono momenti difficili, prima non capivo e ti giudicavo, mentre ora provo le stesse cose con mia figlia…e ripenso a te e alle tue parole.
A volte vorrei dirti tante cose, ma non so perchè non ci riesco….
Spero che però tu sappia che ti voglio bene…anche se non te lo dico mai.
Grazie per avermi dato la vita e per avermi cresciuto, con i miei tanti difetti ma anche con qualche pregio.
E’ difficile fare la mamma, sai? Tu me lo dicevi sempre quando ti facevo arrabbiare…è vero, ora lo vivo sulla mia pelle. A volte non sai come comportarti…perdi la pazienza, ti penti, poi ti riarrabbi, poi perdoni…infinite volte, e ancora…ancora…
Una mamma è così, ha un cuore immenso…nonostante tutto.

 
Grazie mamma.
 
 
 
 
Esistono mamme che baciano e mamme che sgridano, ma si tratta comunque di amore, e la maggior parte delle mamme bacia e sgrida contemporaneamente.

                                                             Napoleone Bonaparte

A tutte le mamme voglio dedicare questo dolce, facilissimo davvero e tanto, tanto buono!!!!!!!
Un dolce che si prepara davvero in pochissimo tempo, ed è bello e colorato, mette allegria e buonumore; un dolce che esprime con i suoi colori tutto l’amore che vogliamo poter dimostrare alla nosta mamma.

 
Auguri!
 
 
 
Sfogliata con mele e fragole al profumo di limone
 
 
 
 
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia pronta (per me rotondo)
2 mele gialle
marmellata di limoni per me Fiordifrutta bio al limone di Rigoni di Asiago
mezzo cestino di fragole ben mature
pinoli q.b
granella di zucchero
1 limone
 
Preparazione:
Lavare bene le fragole e asciugarle con un panno.
Sbucciare le mele, tagliarle in quarti e poi a fettine e metterle in una ciotolina spruzzandole col succo del limone per non annerirle; mettere la ciotolina in frigo.
In uno stampo (per me questo bellissimo da Tarte della Guardini) srotolare la pasta sfoglia tenendo sotto la carta forno, e far aderire ben bene ai bordi in modo da formare un guscio; spalmare il fondo con la marmellata, coprire poi con le fette di mele messe a raggera e con le fragole fatte a pezzettini; spolverizzare con la granella di zucchero e con i pinoli, in quantità a piacere.
 
 

Infornate a forno già caldo a 180°( io ho usato la funzione ventilata) per circa 35-40 minuti, dipende dal forno, non deve dorare troppo…

Servire tiepida, ma anche fredda…favolosa anche il giorno dopo e con una pallina di gelato al fiordilatte o con della panna montata. Io l’ho adorata anche da sola!

Buon fine settimana a tutti, in particolare a tutte le mamme

 

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36 Comments

  • Reply
    Profumo di cose buone
    15 Luglio 2011 at 14:49

    ciao! piacere di conoscerti! sono arrivata qui cercando in google mele e fragole…ero in cerca di una ricettina per una torta! questa torta è super invitante! se ti va passa da me 🙂

  • Reply
    Blueberry
    10 Maggio 2011 at 11:47

    che bei pensieri e che bel pensiero questa torta, si vede che è fatta col cuore! 😉

  • Reply
    Patrizia
    8 Maggio 2011 at 23:07

    Questa sfogliata deve essere stata proprio buona!!! Un bacione e auguri anche a te con un pò di ritardo!!! Buona settimana!!!

  • Reply
    le pupille gustative
    8 Maggio 2011 at 17:10

    Auguri a te DolcissimaSImo, felice festa della mamma! Un abbraccio!

  • Reply
    pamelina
    8 Maggio 2011 at 17:01

    ciao!!bellissima ricetta…che fame:)
    bellissimo anche il blog…MI ISCRIVO!!!perchè non passi a trovarmi?

  • Reply
    piccoLINA
    8 Maggio 2011 at 17:01

    sono commossa dalle tue belle parole!!!
    Un abbraccio e auguri!Paola

  • Reply
    enza
    8 Maggio 2011 at 16:50

    Posso svenire???? Deliziosa! Enza xxx

  • Reply
    Tiziana Nidodilana
    8 Maggio 2011 at 11:56

    Per la festa della mamma questo è il dolce più indicato! bravissima!
    deve essere davvero molto buona!
    un abbraccio e auguri a tutte le mamme!

  • Reply
    Angela
    8 Maggio 2011 at 10:37

    Favolosa !!!! Devo pubblicarla anche io a breve una crostata mele e fragole, so di certo che è buonissima !!! COmplimenti la tua mi piace davvero molto !!!!

  • Reply
    Ely
    8 Maggio 2011 at 7:39

    che meraviglia questo post, quanto amore e quanta dolcezza… come questa crostata di sfoglia… golosa e meravigliosa! ciao tesoro ci vediamo domaniiiiiiiiiiiiiii

  • Reply
    Federica
    8 Maggio 2011 at 5:21

    Sei dolcissima tesoro, come questa sfogliata piena di colore, d'amore e di golosità ^__^ E delisiosa e tutte le mamme (ma non solo loro!) sarrebbero felici di averla per regalo. Un bacione, buona domenica e auguri

    P.S: carino l'header nuovo

  • Reply
    Nene di Pellegrini di Artusi
    7 Maggio 2011 at 21:01

    ha dei colori stupendi, come una sovrapposizione di petali di fiori! Auguri alle mamme 🙂

  • Reply
    Le ricette dell'Amore Vero
    7 Maggio 2011 at 20:37

    che delizia questa sfogliata dolce! gnammiiiiiiiiiiiiiii! 🙂

  • Reply
    Manuela e Silvia
    7 Maggio 2011 at 20:37

    Ciao, bellissimo questo post, con le impressioni di una mamma e di una figlia, con frasi celebri e perchè no…un'ottima tortina diversa e dal sapore fresco!
    Bello l'abbinaento fragole e mele, e ancora di più l'utilizzo della marmellata di limoni.
    baci baci

  • Reply
    ~*~ saskia ~*~
    7 Maggio 2011 at 20:24

    How I wish I could grab into my screen. It looks heavenly!

    Have a sweet Sunday, dearest Simo xxxxx

  • Reply
    Federica
    7 Maggio 2011 at 20:07

    mette l'acquolina solo a guardare! complimenti!!!ciao!

  • Reply
    pensieriepasticci
    7 Maggio 2011 at 19:07

    Grazie per quello che mi scrivete amiche mie…ma è così difficile…perdo spesso la pazienza e urlo come una matta…poi mi spiace…poi mi riarrabbio…magari poi ci piango anche…
    Sono una mamma umana con tutte le mie debolezze e i miei difetti, cerco di migliorarmi sempre, almeno ce la metto tutta.
    Vi voglio bene.
    Anche voi siete dolcissime e speciali

  • Reply
    Micaela
    7 Maggio 2011 at 18:45

    sei dolcissima Simo e anch'io ho provato emozione leggendoti.
    bellissima questa sfogliata! un bacione e buona festa della mamma.

  • Reply
    Lauradv
    7 Maggio 2011 at 17:29

    Un dolce che profuma di mamma 🙂 bellissima anche la presentazione in quel piatto che sembra un caldo abbraccio proprio come quello della mamma 🙂

  • Reply
    viola
    7 Maggio 2011 at 16:34

    non so decidere se sei più dolce tu o questa fantastica sfogliata.
    Allora tanti auguri anche a te Simo, sono sicura che sei una mamma speciale.
    Un bacione

  • Reply
    Anto:o)
    7 Maggio 2011 at 16:24

    Cara Simo, ma hai fatto commuovere con le tue parole….purtroppo la mia mamma non c'è più da quasi 23 anni….

    Grazie per la bella ricetta e buona festa della mamma!!

    Un abbraccio
    Anto:o)

  • Reply
    pensieriepasticci
    7 Maggio 2011 at 15:21

    Grazie a tutte amiche mie…mamme e non….che domani sia una splendida giornata per voi tutte!
    Un abbraccio

  • Reply
    Aria
    7 Maggio 2011 at 14:11

    parole sante le tue! questa torta profuma davvero di mamma…come ti dicevo, prendo la fetta che mi ero prenotata su facebook, così non rischio di rimanere senza!

    Bacioni e buona festa!

  • Reply
    Storie di fili
    7 Maggio 2011 at 12:16

    ahah com'è difficile essere mamme oggi!!!!che bel premio di consolazione però questa torta…..complimenti!!!!

  • Reply
    °Glo83°
    7 Maggio 2011 at 11:34

    fantastica!!! come ciò che hai scritto!!! 😉

  • Reply
    Flavia
    7 Maggio 2011 at 10:29

    Fantastica!
    Bellissime le tue parole e molto vere, sono sicura che tua madre comprenderà perfettamente quello che dici perché lo avrà provato prima di te con sua madre….è una ruota che gira e prima o poi se si ha la fortuna di essere mamma si deve arrivare al punto che descrivi.
    Sono momenti difficili da superare che poi con la crescita restituiscono figli adulti e responsabili.
    Solo una cosa, dillo a tua madre quello che vorresti per non trovarti un domani con dei rimpianti!
    Baci
    Flavia
    PS.: scusa il commento infinito,la torta è una meraviglia e la farò domani!

  • Reply
    paoladany
    7 Maggio 2011 at 10:13

    Che bello questo post. Semplice e bellissimo. Mia mamma è già da qualche tempo che non c'è più, ma mi hai messo voglia di scriverlo anche per lei… un abbraccio caloroso Paola

  • Reply
    Nel cuore dei sapori
    7 Maggio 2011 at 10:12

    molto delicato questo dolce!Complimenti per la bella dedica, kiss

  • Reply
    Francesca
    7 Maggio 2011 at 9:45

    Che dolce pensiero, Simo..io la mia non ho avuto piacere di conoscerla, ma mi piace immaginare che anche lei festeggi e, soprattutto, che mi stia guardando e sia orgogliosa di me! Un bacione

  • Reply
    Dida70
    7 Maggio 2011 at 9:22

    mi hai fatto commuovere splendida mamma!!! tanti auguri!
    dida

  • Reply
    riccioli di cioccolato
    7 Maggio 2011 at 8:41

    Che bel post simo, essere mamma deve essere proprio bello, beati voi. a presto e auguri.

  • Reply
    Laura
    7 Maggio 2011 at 7:59

    Solo a leggere la ricetta viene l'acquolina in bocca, per non parlare dei colori che fanno la gioia degli occhi 🙂

  • Reply
    elenuccia
    7 Maggio 2011 at 7:55

    Che bella torta così bella colorata e con tanta bella frutta. E che bel post, mi sono quasi commossa.

  • Reply
    titty
    7 Maggio 2011 at 7:27

    Simona che bel post dolce e tenero e le mamme se lo meritano tutto come il bellissimo dolce che hai preparato, mi piacciono gli ingredienti e i colori! bRava come sempre!

  • Reply
    Mirtilla
    7 Maggio 2011 at 7:15

    ma sai che per queste preparazioni ho usato sempre la frolla??meravigliosa la tua sfogliata!!

  • Reply
    Mary
    7 Maggio 2011 at 7:05

    favolosa la sfogliata e tanti complimenti per il piatto è stupenda cosi colorata!

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