pasticci salati - primi

Lasagna al profumo di melanzane

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Grazie alle melanzane della mia amica Sandeh, ho preparato, come raccontavo qui, parecchio sugo.
Oltre a condirci la pasta e delle scaloppine, ho deciso anche di fare questa lasagna…davvero molto profumata e ricca, è stata graditissima dai miei commensali, che l’hanno degustata come piatto unico, vista la molteplicità degli ingredienti utilizzati.
 
Vi vado a mostrare come ho proceduto….
 
Ingredienti:
1 confezione pasta fresca per lasagne (mea culpa, la volevo fare io, ma non ne ho avuto il tempo!!!)
1 hg. provola silana tagliata a macchina molto sotttilmente
100 gr.dadini di prosciutto cotto
sugo alle melanzane in abbondanza
bechamella in abbondanza..la ricetta la trovate qua, io l’ho tenuta piuttosto liquida
parmigiano grattuggiato q.b
burro
 
Preparazione:
Ho imburrato una teglia per lasagne ed ho proceduto a strati come segue:
strato di pasta fresca, strato di sugo alle melanzane e dadini di prosciutto, strato di bechamella e ultimo strato di provola a fettine…così via sino alla fine, dove, sull’ultimo strato di pasta, ho solo messo sugo, dadini di prosciutto, bechamella ed una abbondante spolverata di parmigiano grattuggiato.
 
 
Ho messo in forno a 180° per circa una mezz’oretta…molto poi dipende dal forno, a volte ci vogliono anche 40 minuti..
..ed ho servito, ben calda e filante!!!!!!!!
 
 
Buon appetito e buon fine settimana!!!
 

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21 Comments

  • Reply
    Ely
    19 Ottobre 2009 at 16:11

    ho ancora qualche meranzana per il sugo e queste lasagne sono davvero ricche e gustose! brava! baci Ely

  • Reply
    Maurina
    19 Ottobre 2009 at 14:15

    Sono talmente belle che fanno venire fame …

  • Reply
    stefi
    19 Ottobre 2009 at 13:58

    Che acquolinaaaaa!!!!!
    Gustosissime queste lasagne!!!!!!!
    Complimentii!!!!

  • Reply
    NIGHTFAIRY
    19 Ottobre 2009 at 6:53

    Non sono nemmeno le nove..e io già mangerei la tua lasagna!fantastica!

  • Reply
    Antonella
    18 Ottobre 2009 at 22:14

    Buonissima…peccato non essere tra i tuoi commensali 😉
    Bacioni

  • Reply
    Tania
    18 Ottobre 2009 at 20:10

    Sembrano squisite, no no, sono squisite, è evidente!

  • Reply
    pensieriepasticci
    18 Ottobre 2009 at 17:44

    Grazie a tutte di cuore…la lasagna…a chi non piace…se poi è bella ricca, sugosa e filante….mmmm….
    Buonissima serata, un abbraccio!

  • Reply
    ilcucchiaiodoro
    18 Ottobre 2009 at 17:25

    Mamma che buona!! E io ho una fame che mi mangerei l'intera teglia!!!

  • Reply
    Lo
    18 Ottobre 2009 at 17:09

    ma quanto è buona la lasagna mi hai fatto venire una voglia! 😉

  • Reply
    Mammazan
    18 Ottobre 2009 at 16:45

    Melanzane e provola silana: ecco l'accoppiata vincente!!!
    Altro che una anomima mozzarella.
    E poi anche io compro la sfoglia fresca pronta altrimenti potrei suicidarmi davanti a fornelli!!!
    E grazie per gli affettuosi auguri..graditissimi!!
    Baci

  • Reply
    Mirtilla
    18 Ottobre 2009 at 13:33

    ma buona!!!
    questo piatto si che fa domenica!!

  • Reply
    manu e silvia
    18 Ottobre 2009 at 13:19

    Ma che bel piatto di lasagne! con questo sughetto poi son davvero splendide!!
    un bacione

  • Reply
    Mamina
    18 Ottobre 2009 at 8:53

    Lasagna come mi piacce.

  • Reply
    unika
    17 Ottobre 2009 at 21:08

    questa lasagna deve essere buonissima…ho copiato il sugo alle melanzane…fatto con il bimby è anche bello veloce…un bacione
    Annamaria

  • Reply
    Castagna e Albicocca
    17 Ottobre 2009 at 20:41

    le lasagne sono sempre aulcosa di grandioso…mi hai fatto venire una fame!!
    Castagna

  • Reply
    Milli
    17 Ottobre 2009 at 18:06

    Mmmmmm che buone!!!!
    Prima o poi mi autoinvito a casa tua ad assaggiare queste leccornie!!!
    Scherzo!
    Un bacio
    Milli

  • Reply
    Snooky doodle
    17 Ottobre 2009 at 18:04

    mamma che fame. sembra buonissimo 🙂

  • Reply
    FairySkull
    17 Ottobre 2009 at 15:25

    oddio, lasagne in tutte le salse le mangerei !!!

  • Reply
    dolci a ...gogo!!!
    17 Ottobre 2009 at 14:30

    CHE GODURIA QUESTA PASTA mi sa che domani te la copio!!una vera bonta!!bacioni imma

  • Reply
    rebecca
    17 Ottobre 2009 at 14:24

    mamma mia che buona! bravissima ad usare la provola in questi piatti ci sta benissimo.
    ciao Reby

  • Reply
    Giovanna
    17 Ottobre 2009 at 13:54

    Bravissima Simo! E' una bontà!!! Baci e buon week end Giovanna

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