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Torta orientale al cocco

by pensieriepasticci
torta orientale al cocco

 

…che giornataccia oggi, ragazzi!!!!

Sono di corvèè pulizie….nelle settimane passate ho fatto tutto il “dentro”, che consiste nel pulire e sistemare l’interno di armadi, mobili e mobiletti, pensili della cucina, mobile della sala dove troneggiano tazze, bicchieri e cristallerie varie…argh

…da oggi son partita col “fuori”…e cioè tutti i mobili all’esterno, vetri, zanzariere, tapparelle, tende, eccetera eccetera: sono distrutta.

Ogni tanto mi veniva in mente Brii…che ama pulire i vetri….”Briiii……se vuoi venire qua, ti aspetto a braccia straaperte, eheheheheh!”

Per consolarmi un pò, mi son gustata una bella fettona di questa buona torta………..è davvero molto insolita, l’ho trovata sul libro Bimby “le merende della mamma”, ma a noi è molto piaciuta…e poi è di una facilità incredibile!!!
Io posto la ricetta con il Bimby, ma potete usare un normalissimo robot da cucina oppure fare a mano con il classico cucchiaio di legno!

 

 

 
Ingredienti:
per l’impasto:
210 gr.di latte
150 gr.di semolino
65 gr.di farina di cocco
100 gr.di zucchero
2 uova freschissime
1 bustina di lievito per dolci
per lo sciroppo di copertura:
280 gr.zucchero
160 gr.acqua
p.s: io ne ho fatto metà dose, ed è venuta buonissima…..ho usato 80 gr.di acqua e 140 gr.di zucchero!
 
Preparazione:
Versare nel boccale tutti gli ingredienti per l’impasto ed azionare il Bimby 30 secondi vel.3.
Versare poi il composto ottenuto in uno stampo a cerniera apribile imburrato ed infarinato.
Cuocere in forno caldo a 175° per circa una mezz’oretta.
Versare nel boccale l’acqua e lo zucchero per fare lo sciroppo….10 min.temp.varoma vel.2.
Per chi non avesse il Bimby, sciogliere lo zucchero nell’acqua in una casseruolina antiaderente per una decina di minuti, rimestando continuamente con un cucchiaio.
Versare lo sciroppo caldo sulla torta fredda e decorare a piacere (io l’ho fatto!) con mandorle, pistacchi e noci tritate.
 
 

Vorrei virtualmente dedicarne una fettona insieme ad un abbraccio alla cara Annamaria, con questa frase: “E’ finitaaa”!!
Un bacione
E buona serata a tutti!
 

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23 comments

Mirtilla 11 Ottobre 2008 - 10:33

bellissima davvero questa torta!!!
buon week simo ;O

Reply
pinta 11 Ottobre 2008 - 5:17

le colleghe hanno detto:
PASSACI IL LINK!
baci e buon fine settimana

Reply
Antonella 10 Ottobre 2008 - 21:56

Simoo…mi piace questa torta….molto particolare ;o)
Brava!!!
Buon week end!!!
Smack!!!

Reply
Susina strega del tè 10 Ottobre 2008 - 21:23

Buonaaaaaaaaaa!!!!
Anche io in questi giorni mi son data alle pulizie rischiando perfino di spiaccicarmi al suolo per staccare le tende della mia camera da letto!!!!! Ma che è vita questa???
Buon week end (in giro!)
^_____^

Reply
Manuela 10 Ottobre 2008 - 19:06

Grazie di tutti i consigli, corro a sbirciare. Buona serata.
Manuela

Reply
pensieriepasticci 10 Ottobre 2008 - 18:53

Manuela grazie della visita!! A te ho lasciato un post a parte…volevo parlarti del Bimby; per me vale tutti i soldi che costa, anche se in merito ci sono pareri discordanti…io mi trovo benissimo, lo uso per tutto…se ti interessa saperne di più vai a farti un giro su cookaforum nella sezione Bimby, ci sono tutte le informazioni che desideri…
Per tuo marito, guarda la ricetta dei dolcetti che ho fatto per la festa di compleanno di mia figlia,
i tortini velocissimi e buoni buoni, sono stati fatti per una bambina intollerante al latte…sono veloci facili e buoni e fanno al caso tuo!!!
Un abbraccio e complimenti per il tuo bel blog!!!

Reply
pensieriepasticci 10 Ottobre 2008 - 18:28

Ciao Silvana, bentornata…spero che i tuoi problemi famigliari si siano risolti ora!
Oggi ero di pulizie in camera da letto…ieri sala e cucina…sighhh
ancora mi mancano bagno e cameretta..e la taverna..e la scala…sighhhhhhhhhhhhhhhhhhh
bacione!

Claudia, grazie, provala è davvero facile e buona!Baci

mariarita tesora, grazie…ma…pensavo proprio che tu venissi a darmi una manoooooo!!
bacione e buon fine settimana

FiòFiò, Danea Morettina…grazie mille! bacione!!

Camo, grazie di cuore, ma sappi che anch’io spesso faccio pasticci!!! bacione e b.fine settimana

Pinta, mi sento così piena di orgoglio da scoppiare!!! Cos’han detto le colleghe? Grazie davvero!!!
bacione, buon week!!!

Annamaria, te la dedico con tutto il cuore! E’ dolce come te!!Baci

Reply
pinta 10 Ottobre 2008 - 18:00

ti volevo solo dire che oggi, nell’ora di pausa in ufficio, ho letto le tue ricette alle mie colleghe…
baci
Pinta

Reply
Danea 10 Ottobre 2008 - 16:46

Buonissima, io adoro il cocco 🙂
Complimenti!!

Reply
Morettina 10 Ottobre 2008 - 13:37

Che buooooona!!!!!!!!! ^___^

Reply
unika 10 Ottobre 2008 - 9:29

simo….che buona questa torta…l’accetto volentieri e felice che finalmente è finita:-) un bacione grande:-)
e…che dire…grazie per tutto
Annamaria

Reply
Camomilla 10 Ottobre 2008 - 9:02

Simo ma è stupenda!!! :O Brava, anzi bravissima, come sempre le azzecchi tutte! ;D
Per quanto riguarda le pulizie, hai tutta la mia comprensione…
Un abbraccio e buon fine settimana!!!

Reply
Fiorella 10 Ottobre 2008 - 7:59

che bella!! io adoro il cocco.

Bacio

Reply
Mariarita 10 Ottobre 2008 - 7:54

Brava brava brava, pulisci pulisci…preparati per la cattiva stagione…con queste belle e calde giornate è tutto più facile no???
La torta sicuramente sarà buona, ma li hai pagati i diritti d’autore????ahahahahahahhah…
Baci
Buon w.e
tvb
Mrita

Reply
Manuela 10 Ottobre 2008 - 7:22

Ho visto che hai preparato questa splendida torta con l’aiuto del Bimby, mi daresti qualche informazione in più, ovvero, è così indispensabile come sembra? ne vale davvero la pena? è una spesa molto grossa, quindi vorrei ragionarci su bene ed avere consigli da chi lo usa realmente, secondo quesito … mio marito è allergico ai latticini e derivati, hai qualche ricettina golosa da suggerirmi? Grazie e buona giornata … io ho finito proprio in questi giorni il mio giro di pulizie.

Reply
princicci 10 Ottobre 2008 - 5:17

mi piace …si si …mi piace molto…e volentieri ne assaggerei un pazzetto proprio ORA!!!!!!!!!bravissima baci e buona giornata claudia

Reply
silvanausa 10 Ottobre 2008 - 3:45

deve essere buonissima vedo che si usa il semolino, interessante. non parlarmi di pulizie straordinarie incomincio lunediiiii mamma miaaaaaaaaa

Reply
pensieriepasticci 9 Ottobre 2008 - 21:24

Ragazzeeeee…che lavoro…sob!!!!
Comunque la torta è soffice al punto giusto e lo sciroppo penetrando al suo interno la rende anche un pò umidina…è molto particolare, davvero da provare!
Ora vado a nanne, son morta.
bacioni e buonanotte!
Ps: domani…altro round!!!!!!!!!!!!1

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Maya 9 Ottobre 2008 - 21:10

Povera Simo!!!!! io queste cose le odio…. il cambio armadio richiede calma e una pazienza esasperante per quanto mi riguarda… e tu hai fatto perfino una torta!!!
Non l’ho mai assaggiata con il semolino.. ho visto una ricetta di un dolce Palestinese mi sembra in tv proprio con i semolino… ma onestamente ero un po’ dubbiosa…ho paura che non sia morbida… la tua?

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Lo 9 Ottobre 2008 - 20:41

la torta è splendida….e tu che ci dai dentro e poi fuori mi fai morire e pensare………..il cambio delgi armadi ahhhhhhhhh
un bacione

Reply
manu e silvia 9 Ottobre 2008 - 20:09

Buonissima questa torta…il modo giusto per ricompensarsi dopo tanta fatica a pulire! i cambi di stagione son difficili momenti per tutti.
bacioni

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zagara 9 Ottobre 2008 - 19:28

che buonaaaaaa!Anch’io mando un abbraccio ad Annamaria e se la torta non basta le cedo la mia fetta.

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