pasticci dolci -torte

Torta orientale al cocco

torta orientale al cocco
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…che giornataccia oggi, ragazzi!!!!

Sono di corvèè pulizie….nelle settimane passate ho fatto tutto il “dentro”, che consiste nel pulire e sistemare l’interno di armadi, mobili e mobiletti, pensili della cucina, mobile della sala dove troneggiano tazze, bicchieri e cristallerie varie…argh

…da oggi son partita col “fuori”…e cioè tutti i mobili all’esterno, vetri, zanzariere, tapparelle, tende, eccetera eccetera: sono distrutta.

Ogni tanto mi veniva in mente Brii…che ama pulire i vetri….”Briiii……se vuoi venire qua, ti aspetto a braccia straaperte, eheheheheh!”

Per consolarmi un pò, mi son gustata una bella fettona di questa buona torta………..è davvero molto insolita, l’ho trovata sul libro Bimby “le merende della mamma”, ma a noi è molto piaciuta…e poi è di una facilità incredibile!!!
Io posto la ricetta con il Bimby, ma potete usare un normalissimo robot da cucina oppure fare a mano con il classico cucchiaio di legno!

 

 

 
Ingredienti:
per l’impasto:
210 gr.di latte
150 gr.di semolino
65 gr.di farina di cocco
100 gr.di zucchero
2 uova freschissime
1 bustina di lievito per dolci
per lo sciroppo di copertura:
280 gr.zucchero
160 gr.acqua
p.s: io ne ho fatto metà dose, ed è venuta buonissima…..ho usato 80 gr.di acqua e 140 gr.di zucchero!
 
Preparazione:
Versare nel boccale tutti gli ingredienti per l’impasto ed azionare il Bimby 30 secondi vel.3.
Versare poi il composto ottenuto in uno stampo a cerniera apribile imburrato ed infarinato.
Cuocere in forno caldo a 175° per circa una mezz’oretta.
Versare nel boccale l’acqua e lo zucchero per fare lo sciroppo….10 min.temp.varoma vel.2.
Per chi non avesse il Bimby, sciogliere lo zucchero nell’acqua in una casseruolina antiaderente per una decina di minuti, rimestando continuamente con un cucchiaio.
Versare lo sciroppo caldo sulla torta fredda e decorare a piacere (io l’ho fatto!) con mandorle, pistacchi e noci tritate.
 
 

Vorrei virtualmente dedicarne una fettona insieme ad un abbraccio alla cara Annamaria, con questa frase: “E’ finitaaa”!!
Un bacione
E buona serata a tutti!
 

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23 Comments

  • Reply
    Mirtilla
    11 Ottobre 2008 at 10:33

    bellissima davvero questa torta!!!
    buon week simo ;O

  • Reply
    pinta
    11 Ottobre 2008 at 5:17

    le colleghe hanno detto:
    PASSACI IL LINK!
    baci e buon fine settimana

  • Reply
    Antonella
    10 Ottobre 2008 at 21:56

    Simoo…mi piace questa torta….molto particolare ;o)
    Brava!!!
    Buon week end!!!
    Smack!!!

  • Reply
    Susina strega del tè
    10 Ottobre 2008 at 21:23

    Buonaaaaaaaaaa!!!!
    Anche io in questi giorni mi son data alle pulizie rischiando perfino di spiaccicarmi al suolo per staccare le tende della mia camera da letto!!!!! Ma che è vita questa???
    Buon week end (in giro!)
    ^_____^

  • Reply
    Manuela
    10 Ottobre 2008 at 19:06

    Grazie di tutti i consigli, corro a sbirciare. Buona serata.
    Manuela

  • Reply
    pensieriepasticci
    10 Ottobre 2008 at 18:53

    Manuela grazie della visita!! A te ho lasciato un post a parte…volevo parlarti del Bimby; per me vale tutti i soldi che costa, anche se in merito ci sono pareri discordanti…io mi trovo benissimo, lo uso per tutto…se ti interessa saperne di più vai a farti un giro su cookaforum nella sezione Bimby, ci sono tutte le informazioni che desideri…
    Per tuo marito, guarda la ricetta dei dolcetti che ho fatto per la festa di compleanno di mia figlia,
    i tortini velocissimi e buoni buoni, sono stati fatti per una bambina intollerante al latte…sono veloci facili e buoni e fanno al caso tuo!!!
    Un abbraccio e complimenti per il tuo bel blog!!!

  • Reply
    pensieriepasticci
    10 Ottobre 2008 at 18:28

    Ciao Silvana, bentornata…spero che i tuoi problemi famigliari si siano risolti ora!
    Oggi ero di pulizie in camera da letto…ieri sala e cucina…sighhh
    ancora mi mancano bagno e cameretta..e la taverna..e la scala…sighhhhhhhhhhhhhhhhhhh
    bacione!

    Claudia, grazie, provala è davvero facile e buona!Baci

    mariarita tesora, grazie…ma…pensavo proprio che tu venissi a darmi una manoooooo!!
    bacione e buon fine settimana

    FiòFiò, Danea Morettina…grazie mille! bacione!!

    Camo, grazie di cuore, ma sappi che anch’io spesso faccio pasticci!!! bacione e b.fine settimana

    Pinta, mi sento così piena di orgoglio da scoppiare!!! Cos’han detto le colleghe? Grazie davvero!!!
    bacione, buon week!!!

    Annamaria, te la dedico con tutto il cuore! E’ dolce come te!!Baci

  • Reply
    pinta
    10 Ottobre 2008 at 18:00

    ti volevo solo dire che oggi, nell’ora di pausa in ufficio, ho letto le tue ricette alle mie colleghe…
    baci
    Pinta

  • Reply
    Danea
    10 Ottobre 2008 at 16:46

    Buonissima, io adoro il cocco 🙂
    Complimenti!!

  • Reply
    Morettina
    10 Ottobre 2008 at 13:37

    Che buooooona!!!!!!!!! ^___^

  • Reply
    unika
    10 Ottobre 2008 at 9:29

    simo….che buona questa torta…l’accetto volentieri e felice che finalmente è finita:-) un bacione grande:-)
    e…che dire…grazie per tutto
    Annamaria

  • Reply
    Camomilla
    10 Ottobre 2008 at 9:02

    Simo ma è stupenda!!! :O Brava, anzi bravissima, come sempre le azzecchi tutte! ;D
    Per quanto riguarda le pulizie, hai tutta la mia comprensione…
    Un abbraccio e buon fine settimana!!!

  • Reply
    Fiorella
    10 Ottobre 2008 at 7:59

    che bella!! io adoro il cocco.

    Bacio

  • Reply
    Mariarita
    10 Ottobre 2008 at 7:54

    Brava brava brava, pulisci pulisci…preparati per la cattiva stagione…con queste belle e calde giornate è tutto più facile no???
    La torta sicuramente sarà buona, ma li hai pagati i diritti d’autore????ahahahahahahhah…
    Baci
    Buon w.e
    tvb
    Mrita

  • Reply
    Manuela
    10 Ottobre 2008 at 7:22

    Ho visto che hai preparato questa splendida torta con l’aiuto del Bimby, mi daresti qualche informazione in più, ovvero, è così indispensabile come sembra? ne vale davvero la pena? è una spesa molto grossa, quindi vorrei ragionarci su bene ed avere consigli da chi lo usa realmente, secondo quesito … mio marito è allergico ai latticini e derivati, hai qualche ricettina golosa da suggerirmi? Grazie e buona giornata … io ho finito proprio in questi giorni il mio giro di pulizie.

  • Reply
    princicci
    10 Ottobre 2008 at 5:17

    mi piace …si si …mi piace molto…e volentieri ne assaggerei un pazzetto proprio ORA!!!!!!!!!bravissima baci e buona giornata claudia

  • Reply
    silvanausa
    10 Ottobre 2008 at 3:45

    deve essere buonissima vedo che si usa il semolino, interessante. non parlarmi di pulizie straordinarie incomincio lunediiiii mamma miaaaaaaaaa

  • Reply
    pensieriepasticci
    9 Ottobre 2008 at 21:24

    Ragazzeeeee…che lavoro…sob!!!!
    Comunque la torta è soffice al punto giusto e lo sciroppo penetrando al suo interno la rende anche un pò umidina…è molto particolare, davvero da provare!
    Ora vado a nanne, son morta.
    bacioni e buonanotte!
    Ps: domani…altro round!!!!!!!!!!!!1

  • Reply
    Maya
    9 Ottobre 2008 at 21:10

    Povera Simo!!!!! io queste cose le odio…. il cambio armadio richiede calma e una pazienza esasperante per quanto mi riguarda… e tu hai fatto perfino una torta!!!
    Non l’ho mai assaggiata con il semolino.. ho visto una ricetta di un dolce Palestinese mi sembra in tv proprio con i semolino… ma onestamente ero un po’ dubbiosa…ho paura che non sia morbida… la tua?

  • Reply
    Lo
    9 Ottobre 2008 at 20:41

    la torta è splendida….e tu che ci dai dentro e poi fuori mi fai morire e pensare………..il cambio delgi armadi ahhhhhhhhh
    un bacione

  • Reply
    manu e silvia
    9 Ottobre 2008 at 20:09

    Buonissima questa torta…il modo giusto per ricompensarsi dopo tanta fatica a pulire! i cambi di stagione son difficili momenti per tutti.
    bacioni

  • Reply
    zagara
    9 Ottobre 2008 at 19:28

    che buonaaaaaa!Anch’io mando un abbraccio ad Annamaria e se la torta non basta le cedo la mia fetta.

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