pasticci salati - primi

pasta alla mediterranea

pasta alla mediterranea
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Prima di proporvi la mia ricetta odierna, quella della “pasta alla mediterranea”, volevo dirvi che sono di nuovo fra voi…
…purtroppo i problemi non si risolvono, nonostante l’aiuto di persone speciali e splendide che mi stanno dando una grossa mano.
Colgo l’occasione per ringraziarle…per mandarle un abbraccio virtuale gradissimo e un mega grazie…io cerco di tenere duro………magari non riuscirò a rispondere quotidianamente, ma spero mi possiate capire..!!!
 
Ho tante ricette da postare, idee da raccontare…come farò…?
 
Ora intanto approfitto per utilizzare il pc di mio marito, poi si vedrà……..
Quante belle cose avete postato anche voi in questi giorni..che bello, che brave!
 
 

 


 
 
Adesso anch’io vorrei deliziarvi con questa ricettina semplice semplice ma buona buona…o almeno per me..e per i miei che se la sono pappata allegramente, ehehehehe!!!
L’ho chiamata pasta alla mediterranea…mediterranea perchè secondo me racchiude in sè tanti sapori della nostra bella Italia, della nostra cucina che tutti ci invidiano…è venuta così, senza pensarci troppo sopra…e voglio condividerla con voi!!
Ingredienti:
passata di pomodoro
oilo extravergine di oliva
soffritto sempre pronto…lo trovate nella sezione dei pasticci in vaso del mio archivio ricette(non mi è possibile fare il collegamento…scusatemi!)
pesto (io ho utilizzato quello fatto da me….)
pinoli
panna da cucina
pasta (io ho utilizzato le mezze penne rigate)
Preparazione:
…in una capace padella antiaderente ho preparato con un pò del mio soffrittino, dell’olio di oliva e la passata di pomodoro, un bel sugo denso e profumato….l’ho lasciato andare pian piano a fiamma bassa, mentre in una casseruola con acqua salata, cuocevo al dente le mezze penne.
Ho aggiunto al sugo di pomodoro alcuni cucchiai di pesto e dei pinoli interi, circa una manciatina, ed ho continuato ad amalgamare a fuoco lento…appena cotta la pasta l’ho scolata e buttata nella padella con il condimento…..per legare bene il tutto ho aggiunto qualche cucchiaiata di panna. …….vi assicuro….di una semplicità disarmante, ma tanto, tanto accattivante!
 
 

 

..allora, vi saluto…e vi dò appuntamento al più presto su questi schermi, ehehehe.
Se qualcuno riuscirà a trovare la soluzione al mio problema, non esiti a comunicarmelo…io resto sempre qui ad aspettare che blogger mi sblocchi in qualche modo….nel frattempo vi mando un mega saluto, a tutti uno per uno…mi mancate tantissimo!
 

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28 Comments

  • Reply
    manu e silvia
    29 Settembre 2008 at 6:42

    Caspita che buona questa pasta..tutta nostrana!!
    baci

  • Reply
    Antonella
    28 Settembre 2008 at 19:39

    Leggo solo ora dei tuo problemi con il pc, anche perchè sono venuta tutti i giorni a fare un giretto, ma mi dava sempre e solo, la pagina con i fichi sciroppati….boh!!
    Spero che riusciate presto a risolvere ‘sto problema:o)

    Buuuuuonaaa la ricettina…mi sa che proverò a farla…a casa mia la pasta è sempre il piatto preferito;o)

    Un abbraccio
    Anto:o)

  • Reply
    Sachertorte
    28 Settembre 2008 at 18:45

    Mannaggia Simo…io pensavo fosse risolto tutto…e invece…
    Ora sono fusa brasata e non riuscirei a scriverti qualcosa di sensato…ma domani…se riesco ad uscire da scuola ad un’ora decente, ti mando comunque una mail…la leggerai quando puoi…Mi spiace per questo black out…mi mancano le nostre lunghe chiacchierate!!! Speriamo si risolva tutto al + presto! Ti abbraccio fortissimo, Nadia

  • Reply
    pensieriepasticci
    28 Settembre 2008 at 18:33

    Grazie…baci a tutte e buona settimana…se il marito porterà a casa il pc, qualche sera proverò a scrivervi………..!!!!!

  • Reply
    Giovanna
    28 Settembre 2008 at 17:45

    Che bello leggerti! Speriamo che i problemi si possano risolvere al più presto. La pasta è davvero invitante! Baci e buona settimana. Giovanna

  • Reply
    Fiorella
    28 Settembre 2008 at 16:28

    Sembra moooolot appetitosa.

    Un bacione e tprna presto tra noi 🙂

  • Reply
    Mariluna
    28 Settembre 2008 at 14:05

    Ciao Simo, quanto mi dispiace, conosci i problemi con il pc… é stressante non poterti permettere quello che ami fare. spero riuscirai presto. Buonissme le penne che sono ra le paste preferite dei miei figli, copi la tu ricetta che mi sembra molo squisita. Buona domenicae a presto.
    *_*

  • Reply
    dolci a ...gogo!!!
    28 Settembre 2008 at 13:51

    mmmmm che bonta!!!baci imma

  • Reply
    Dolce e Salata
    28 Settembre 2008 at 13:25

    Tieni duro..vedrai che presto riuscirai a trovare una soluzione….
    noi ti aspettiamo a braccia aperte!
    Complimenti per la pasta davvero ottima…
    Baci
    Laura

  • Reply
    Susina strega del tè
    28 Settembre 2008 at 13:21

    Capperi!! Mi dispiace che il tuo pc ti dia ancora problemi!!! Uffa!! Non sò davvero come aiutarti…
    Ti faccio solo i complimenti per la ricettina, veramente appetitosa!! Un bacio e buona domenica!!! ^_^

  • Reply
    manu
    28 Settembre 2008 at 13:16

    ci manchi moltissimo anche tu!!! un baciotto

  • Reply
    emilia
    28 Settembre 2008 at 13:15

    Simo mannaggia alla tecnologia !!! Ci sentiamo in settimana 🙂
    Ottima pasta !!

  • Reply
    unika
    28 Settembre 2008 at 12:31

    Simo..un bacione grande…anche di tanto in tanto noi siamo sempre qui ad attenderti:-)
    Annamaria

  • Reply
    pensieriepasticci
    28 Settembre 2008 at 11:57

    Si Martina, abbiam capito che il problema è del pc…ma non si riesce a capire cosa sia!
    Secondo me (e non solo) il mio indirizzo ip è entrato non si sa come nella lista nera di blogger…mah….
    A presto!!!

  • Reply
    clamilla
    28 Settembre 2008 at 11:33

    Scusa l’ignoranza, ma se puoi usare il pc di tuo marito vuol dire che è il tuo che ha dei problemi…io quando ho cambiato il pc a giugno non riuscivo a visualizzare alcuni tipi di file, alla fine è venuto fuori che non avevo scaricato un programma che si chiama flash!!!
    Spero che tu risolva presto!
    Martina

  • Reply
    La cuisinière parisienne
    28 Settembre 2008 at 11:04

    Eh si!!!Ne voglio assolutamente un piatto!!!:P
    Ti ho passato un meme…passa a trovarmi!!!

  • Reply
    mamma3
    28 Settembre 2008 at 10:48

    Ciao simo, non so aiutarti, ma potresti aprire un altro blog in un’altra piattaforma, ci vuole un attimo! Bellissima pasta, Elga

  • Reply
    pensieriepasticci
    28 Settembre 2008 at 7:45

    Grazie a tutti…il problema è che anche aprendo un altro blog, comunque non posso rispondere e interagire con voi che avete blogger!!! E a questo punto cosa cambia???
    Lory…si tiene duro……….grazie per tutto!!!
    bacioni a tutti e buona domenica

  • Reply
    marcella candido cianchetti
    28 Settembre 2008 at 7:14

    che buone queste pennette! sperando che tu possa risolvere i probblemi buona giornata

  • Reply
    Antonella
    28 Settembre 2008 at 6:55

    Simooo…che buona la tua pasta!!!
    un bacio grande e buona domenica!
    Smack!

  • Reply
    dario
    27 Settembre 2008 at 19:00

    ciaooooooo Simo!!!!!!
    che bello risentirti!!!!
    torna prestooo!!!!!
    un abbracciooooooooooo

  • Reply
    Lo
    27 Settembre 2008 at 16:41

    mannaggia Simo quando ho visto il post…ho detto si è sbloccata….ahhhhhh che nervoso…però la pasta è stupenda…un abbraccio e ricordati, noi siamo testarde, sto blogspot lo disfiamo!

  • Reply
    ღ Sara ღ
    27 Settembre 2008 at 16:11

    che buonaaaaaaaa
    Ti aspettiamo Simo!!!! un bacionissimissimo!!!!!!!!!! buon fine settimana!

  • Reply
    FairySkull
    27 Settembre 2008 at 14:36

    Ottima !!! Un bacione Lisa

  • Reply
    susy
    27 Settembre 2008 at 13:54

    A me e’ usecceso che ho peso tutti i link (rimessi in questi giorni e spero di non averne dimenticati) e poi mi si e’ “disimpaginata” la barra a destra… Bho
    Bhe noi passiamo, ciao e in bocca al lupo

  • Reply
    unika
    27 Settembre 2008 at 13:44

    carissima…no non è possibile che per colpa di blogger tu sei lontana dal blog…presto fatto…apri un altro blog magari con myblog e metti l’archivio del tuo blog cosi non perdi nulla…una pasta buonissima…un bacio
    Annamaria

  • Reply
    Mariarita
    27 Settembre 2008 at 13:24

    Sei lo stesso in lista per regalo blog candy!!! Capisco tuoi problemi nel postare…in bocca al lupo!!!
    Baci
    Mariarita

  • Reply
    Mariarita
    27 Settembre 2008 at 13:23

    Amorosa mia cara!!!
    Mi manchiiiiiiiiiiiiii!!!!
    Uffa al blocco e alla rete che fa i capricci!!!
    Anche io ho spesso problemi e ti capisco…
    Buonosa la ricetta…grazie!!!
    Spero che sarai presto on line fissa, come prima e ci racconterai…
    Bacioni Buon w.e.
    Che sia felice
    Mariarita

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