Pane all’arancia e cioccolato in macchina del pane

Questo pane all’arancia e cioccolato in macchina del pane è perfetto per colazione o merenda con un velo di burro e marmellata!

Buongiorno amici ed amiche, ma che caldo fa?!
Mentre mi appresto a scrivere questo post, benedico chi ha inventato l’aria condizionata.
La scorsa settimana d’agosto il caldo l’ha fatta da padrone; io ho sempre amato l’estate, ma ultimamente mi sto ricredendo sulla cosa…
Questo caldo africano è davvero troppo.
Non si riesce neppure a godere della bellezza delle giornate estive, annaspando e soffocando per l’afa e la calura; per non parlare dei poveri animaletti di casa, distrutti anch’essi.
Eh, che ci vogliamo fare: giustamente non possiamo farci nulla se non pregare, ed attendere che arrivi un tempo più fresco ed umano.
Comunque sia, mangiare si deve; qualche giorno fa cercavo un’idea per la colazione, e di accendere il forno non ne avevo la minima voglia, per ovvie ragioni.
Ho così pensato di mettere in uso la mia mitica macchina del pane di Russell Hobbs, la Classic Breadmaker.
Ho preparato un pane soffice profumato e goloso per la colazione che, affettato e spalmato con marmellata di agrumi, ha dato davvero il meglio di sè!
Quindi che ne dite di vedere come ho fatto il mio buonissimo Pane all’arancia e cioccolato in macchina del pane?!
Qui sotto ve lo spiego subito!

E’ bastato mettere tutti gli ingredienti nella macchina del pane ed azionare la funzione 1, per realizzare il pane bianco.
La macchina ha fatto tutto da sola e che dire: il risultato lo potete vedere da voi!
Buono, profumato, super soffice: sicuramente lo rifarò anche in futuro.
Quindi non mi perdo in altre chiacchiere: vi mostro subito il procedimento.

Pensateci: se avete una macchina del pane, magari stipata da qualche parte, beh: tiratela fuori!
Con questo caldo lei lavorerà per voi, senza farvi fare fatica sfornando pani ed impasti perfetti.
La mia macchina del pane ha un sacco di funzioni: pensate che fa pure la confettura!
In questo periodo, dove la frutta abbonda, che dire…
Potrete sperimentare da voi cosa vuol dire prepararsi in casa un prodotto genuino, in maniera facile e senza sporcare.
Largo quindi alla fantasia!

Pane all’arancia e cioccolato in macchina del pane

Simona Milani

Questo pane all’arancia e cioccolato in macchina del pane è perfetto per colazione o merenda con un velo di burro e marmellata!

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Preparazione 2 ore h

Cottura 29 minuti min

Portata Colazione, lievitato, merenda, spuntino

Cucina facile, macchina del pane, Mediterranea

Porzioni 1 pane

Equipment

• macchina del pane

Ingredienti

  

• 100 ml acqua naturale
• 130 ml succo d'arancia spremuto e filtrato
• 25 g burro fuso
• 350 g farina tipo 00
• 2 cucchiaini lievito madre essiccato
• 1 cucchiaino scarso di sale fino
• 30 g miele agli agrumi
• 1 cucchiaino succo limone
• 1 e 1/2 cucchiai gocce di cioccolato fondente
• 1 cucchiaino scorza d'arancia non trattata finemente grattugiata.

Istruzioni

 

• Impostare la macchina del pane sulla funzione di pagnotta del peso di circa 600 g, con doratura a piacere.

  La funzione che io ho utilizzato è quella del pane bianco, la 1.
• Nel cestello versare prima il succo d'arancia e l'acqua, insieme al miele ed al burro fuso; versarci poi sopra la farina e, negli angoli opposti adagiare da una parte il sale e dall'altra il lievito madre essiccato e dall'altra ancora la scorza grattugiata finemente.

  Azionare ed iniziare l'impasto; dopo qualche minuto, quando già si è formata una palla di composto, aprire il coperchio e versare le gocce di cioccolato.
• Proseguire la lavorazione per il tempo necessario (credo sia intorno alle due ore e mezzo, tre): la macchina farà tutto da sola, prima impasterà, poi farà lievitare ed infine cuocerà la vostra pagnotta.

  Una volta finito il tutto, un segnale acustico prolungato vi dirà che il pane è pronto; togliere il cestello e farlo raffreddare prima di estrarre la pagnotta.
• Lasciare comunque ancora un poco la pagnotta tolta dal cestello su una gratella, per far uscire tutto il vapore e raffreddarla completamente; a questo punto affettatela e gustatela in tutta la sua bontà.

Note

• Queste sono le dosi per un pane da 600 g circa
• Ho preso spunto da un libro di Guido Tommasi editore, facendo poi delle modifiche a mio gusto; il libro è “Fare il pane con la macchina del pane“
• E’ possibile anche omettere il cioccolato, se non piace.

Keyword arancia, cioccolato, macchina del pane, pane

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Questo pane al basilico e parmigiano in macchina del pane; io l’ho usato per farci delle bruschette strepitose. Visto che siamo in stagione, provatele!
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E poi: che buona!!!
E se il vostro panificio di fiducia è chiuso per ferie, beh: potete gustarvi comunque un buonissimo pane bianco con questa ricetta qui.
Largo sempre alla sperimentazione ed alla fantasia…

Ora però, miei amati lettori e lettrici, vi saluto; vi abbraccio e vi ringrazio per esserci sempre e supportarmi con affetto.
Auguro a tutti voi delle giornate di vacanze e relax, da passare con chi amate; il tempo vola e fra un po’ saremo alla fine dell’estate ahimè!

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Un abbraccio, ed alla prossima!