La piccola raccolta “Ricette salate con la ricotta: cinque idee per voi” vuole riproporvi alcuni modi di impiegare questo versatile latticino
Buongiorno amici ed amiche!
Dopo il super successo della raccolta di “Cinque idee di” dedicato ai dolci con la ricotta (siete stati in tantissimi a visitare il post) voglio proporvi la stessa raccolta di ricette in versione salata.
Si, perché sul mio blog questo ingrediente è sempre stato tanto utilizzato e gradito: versatile e leggera, la ricotta si presta a mille utilizzi in ricette di ogni genere.
Qui sul blog troverete tantissime idee, dolci e salate ma io questa volta voglio proporvene cinque salate, quelle un po’ più viste ed apprezzate.
Tutte idee salate appunto, dove questo latticino delle meraviglie viene impiegato per regalare un risultato speciale!
Non ci credete?!
Beh allora guardate qui sotto!
ORECCHIETTE AL PESTO DI RICOTTA MANDORLE E POMODORINI
Che dire?! Questa pasta cremosissima e profumata d’estate, vi stupirà e vi conquisterà.
Questo pesto è davvero ottimo e si fa velocissimamente: che dire, provare per credere!
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VELLUTATA DI SPINACI RICOTTA E ZENZERO
Questa è una vellutata leggera e salutare, ricca di profumo e tanto buona.
Servita calda o tiepida, vi piacerà tantissimo!
Credetemi, la sua cremosità data dalla ricotta vi conquisterà…
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CREMA AI PEPERONI BASILICO E RICOTTA
Questa crema è perfetta per la stagione in arrivo; potete usarla per farcire dei vol au vent, farne delle bruschette, condirci una pasta fredda, insomma chi più ne ha più ne metta, largo alla fantasia in cucina!
Facilissima anch’essa da fare, vi piacerà!
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MUFFINS SALATI AGLI ASPARAGI E RICOTTA
Questi deliziosi e morbidissimi muffins salati sono perfetti per un picnic estivo, da portare nel cestino del pranzo al sacco al mare o in montagna; ancora serviti ad un brunch o ad un aperitivo: largo alla fantasia!
La ricotta li rende morbidissimi e leggeri, potete anche variare la tipologia di ortaggio (magari al posto degli asparagi usare piselli, peperoni o zucchine a dadini).
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Queste polpettine, facilissime da fare e leggere, sono golose e adatte anche ai piccoli di casa!
Provatele e le rifarete ancora ed ancora…fidatevi.
Sono davvero buonissime…
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Con queste cinque ricettine semplici ma diverse fra loro, ho voluto spaziare un po’ nel mio blog e proporvi alcune idee salate con la ricotta che sicuramente proverete ed apprezzerete, ne son certa!
Provatele e ditemi che ne pensate; se poi vorrete vedere altro, vi basterà cliccare nella casella cerca, oppure qui sulla parola RICOTTA e ne vedrete delle belle, dolci e salate, eheheh 😉
Inoltre, cliccando sulla categoria “CINQUE IDEE DI“, potrete trovare tutte le varie raccolte fatte finora sulle mie paginette pasticcione: vi aspetto.
Io come sempre vi saluto e auguro a tutti un sereno fine settimana, fatto di cose belle!
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Un abbraccio
