Altromercato/ pasticci dolci - muffins e dolcetti

Muffins al cioccolato al latte e…Equopertutti!

image_pdfimage_print

 

Forse non saranno bellissimi, lo so, ma……..
Questi muffins o tortini super cioccolatosi sono fra i più golosi che la cucina pasticciona della Simo ha mai sfornato finora.
Forse la fortuna, non lo so, forse il fatto di aver utilizzato un ottimo cioccolato…
…sta di fatto che ho ricevuto i complimenti di tutta la famiglia e questo mi ha fatto, credetemi, comunque molto piacere.
Tornando alla ricetta, come vi dicevo, ho utilizzato un cioccolato speciale:  Mascao il cioccolato al latte di Altromercato, equo e solidale e prodotto da agricoltura biologica.
Un cioccolato prodotto senza lecitina di soia, e con lo zucchero di canna mascobado, che gli conferisce un sapore davvero unico.

Vorrei cogliere l’occasione, se mi permettete, per dirvi che dal 12 al 26 ottobre, in tutte le botteghe Altromercato aderenti, torna l’evento Equopertutti, dove il protagonista sarà proprio il cioccolato.

Equopertutti è un’iniziativa dedicata a tutti coloro che ogni giorno vogliono coltivare, anche con i propri acquisti, un modello economico più equo, una diversa cultura imprenditoriale che rispetti l’ambiente e i diritti di tutti.

UN’ECONOMIA CHE METTE AL CENTRO LE PERSONE.
 

 

 

Quindi…..cioccolato, energia alternativa!
 

Dal 12 al 26 ottobre quindi, se vi recherete nelle botteghe, nei negozi e centri commerciali che aderiscono all’iniziativa, potrete scoprire le tante varietà di ottimo cioccolato equo…il Bribon, per esempio, che a mia figlia è piaciuto un sacco, ottimo come sano snack contenente la croccantissima quinoa soffiata o gli anacardi…
….o ancora tutta le varietà del Mascao, o del Companera…

 

 

Ingredienti:
175 ml latte intero
120 gr cioccolato al latte Mascao
100 gr zucchero di canna dulcita
50 gr burro a temperatura ambiente
una punta di cucchiaino di vaniglia bourbon
1 uovo biologico
due cucchiaini di cacao in polvere El ceibo
150 gr farina 00
mezzo cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione:
In un pentolino antiaderente mettere il latte, il cioccolato a pezzetti, la vaniglia e il burro; accendere la fiamma e mescolando, sciogliere il tutto, senza però portare ad ebollizione. Lasciar raffreddare.
In una ciotola miscelare lo zucchero con la farina e il cacao, unire il composto di latte e cioccolato ed aggiungere sempre mescolando velocemente l’uovo sbattuto.
Amalgamare ben bene con una frusta e poi versare il composto nei pirottini o in uno stampo in silicone da muffins ( a me ne sono venuti una dozzina).
Infornare a 180° in forno già caldo, e cuocere per circa 15-20 minuti (dipende sempre dal forno…io come al solito effettuo la prova stuzzicadente!) con modalità ventilata.
Sfornare e gustare………..

 

 

Impagabili gustati con una bella tazzona di latte!

Ora scappo a sdraiarmi un pò, sono stata un pochino alzata a trafficare e non devo approfittarne troppo…sono però un attimino più ottimista, dai che forse pian piano all’orizzonte…si vede qualche miglioramento, evvivaaaaaaaaaaaaaaaaa
Sono riuscita anche a mettermi un pò a sferruzzare!!!
Vi abbraccio, a presto… e mi raccomando, non mancate a questo bellissimo appuntamento cioccolatoso…le botteghe equo e solidali vi aspettano!!!!!

 

You Might Also Like

41 Comments

  • Reply
    Chiara Setti
    11 Ottobre 2013 at 17:44

    Spesso le cose meno belle sono le più buone!! Un abbraccio

  • Reply
    monica
    11 Ottobre 2013 at 16:12

    cioccolato quinoa soffiata???
    lo voglioooooooooooooooo!!
    tenetemi perchè esco a cercarlo…..

  • Reply
    pensieriepasticci
    11 Ottobre 2013 at 8:00

    grazie a tutti amici e amiche, un abbraccio….se li provate, poi fatemelo sapere, ok?! baci!

  • Reply
    faustidda
    11 Ottobre 2013 at 7:36

    a me i tuoi muffin piacciono tanto, anche come aspetto!
    Conosco i prodotti equo-solidali e sono davvero ottimi. Quindi, se dovessi dare un voto, per me 10 e lode :)))
    Baci

  • Reply
    Laura Carraro
    10 Ottobre 2013 at 21:39

    Ciao, conosco e apprezzo i prodotti Altromercato, per cui non ho dubbi di quanto possano essere buoni i tuoi muffins!!!
    Baci

  • Reply
    Ivana
    10 Ottobre 2013 at 18:42

    Ciao gioia, i tuoi muffin sono bellissimi…. sai che anch' io utilizzo i prodotti Altromercato da parecchio tempo e li trovo molto molto buoni. Grazie per la ricetta, deliziosa, mi raccomando guarisci in fretta!!! Bacioni ^.^

  • Reply
    rebecca
    10 Ottobre 2013 at 17:25

    mi hai fatto venire voglia di andare ad assaggiare tutti quei meravigliosi tipi di cioccolato !
    i muffin sono bellissimi con il loro aspetto un po' naif , ti abbraccio
    ciao Reby

  • Reply
    ANTONELLA MANFREDI
    10 Ottobre 2013 at 17:16

    Io non li trovo affatto brutti, hanno quell'aspetto un po' country che a me piace tanto…ma io sono una tipa da country & shabby chic…
    Mi piace molto l'idea dell'equosolidale e confermo che questo cioccolato è molto buono perchè quando ero incinta di Chri (spero tanto che la mia ginecologa non risalga mai a questa dichiarazione spontanea!) ne ho mangiato a volontà!

  • Reply
    ELel
    10 Ottobre 2013 at 15:54

    Pure con l'influenza intestinale me ne papperei 2 o 3 di sti muffin!

  • Reply
    Ros Mj
    10 Ottobre 2013 at 11:02

    Tesoro, i tuoi muffins sono splendidi! Quando vivevo nella metropoli acquistavo spesso questi prodotti, ora sono fra le montagne e nella piccola provincia in cui vivo non ci sono negozi equo solidali, o meglio, vendono solo in un'associazione prodotti artigianali, non alimentari… Mannaggia!!! Un bacino e sono felice di apprendere che stai migliorando!!

  • Reply
    Antonella
    10 Ottobre 2013 at 10:56

    Ciao Simo, a me i tuoi muffin sembrano molto belli invitanti e golosi. Così cioccolatosi sono ottimi !! baci.

  • Reply
    eli
    10 Ottobre 2013 at 10:40

    io li trovo bellissimi, non so perché ma quando i dolci fanno la crepa in superficie mi sembrano doppiamente buoni!
    Domani vado a Saronno per il dentista (ahi ahi) e dopo per consolarmi andrò alla Bottega di Altromercato!!!

  • Reply
    Anna Luisa e Fabio
    10 Ottobre 2013 at 9:40

    Ottima cioccolata, ottimi suggerimenti e naturalmente ottimi muffins.

    Fabio

  • Reply
    Dani
    10 Ottobre 2013 at 7:13

    Proprio con il tuo post ho focalizzato che in effetti scelgo sempre dolci che prevedono l'uso del cioccolato fondente. In pratica non mi capita mai di usare quello al latte… che strano non ci abbia mai fatto caso!
    Ok tnto ho giò la tua ricetta pronta per rimediare 😀

  • Reply
    LaRicciaInCucina
    10 Ottobre 2013 at 6:17

    Uhhh ma devono essere buonissimi!! E la scelta di ingredienti del commercio equo e solidale secondo me dà loro una marcia in + 🙂

  • Reply
    lucy
    10 Ottobre 2013 at 6:11

    ho anche io questi prodotti!e uil risultato direi che è ottimo!

  • Reply
    Federica
    10 Ottobre 2013 at 5:51

    A me invece Simo sembrano proprio belli e anche sofficissimi e stra golosi. Arrivo col cappuccino e facciamo colazione insieme chè l'ora è quella giusta…che ne dici?
    Un bacione, buona giornata

  • Reply
    Cinzia
    9 Ottobre 2013 at 21:15

    veramente stupendi …brava

  • Reply
    Chiarapassion
    9 Ottobre 2013 at 20:51

    Bellissima l'iniziativa e sicuramente ottimi i tuoi muffin, ma io ho lasciato gli occhi sulle porcellane che hai usato!
    Notte
    Enrica

  • Reply
    Federica Simoni
    9 Ottobre 2013 at 20:29

    Simo sono bellissimi e goduriosi!! Me ne lanci 7/8 ???? baciiiiiiiiiiiii

  • Reply
    Serena
    9 Ottobre 2013 at 19:40

    Simo, tesoro, stai un po' meglio?
    Non è vero che questi muffin non sono belli, la prima cosa che ho pensato è che davano l'idea di essere supersofficiosi. E poi hai usato un cioccolato *buono* in tutti i sensi…

  • Reply
    Ketty Valenti
    9 Ottobre 2013 at 19:30

    Ma che dici sono un'amore….suggeriscono tanta morbidezza e non ho dubbi sul sapore….chissà che buoni.
    Ma sai che mia cognata l'anno scorso mi regalò un budino al cioccolato proprio di questa marca,ricordo che lo apprezzai tanto questo prodotto,la qualità inoltre era davvero ottima.
    Z&C

  • Reply
    Valentina
    9 Ottobre 2013 at 19:30

    e con il cioccolato trovi molti seguaci, me di sicuro!!!

  • Reply
    Clara pasticcia
    9 Ottobre 2013 at 19:11

    …secondo me sono molto belli …. e io di cupcakes me ne intendo ;))
    Splendidi questi prodotti e la tua ricetta è meravigliosamente golosa!!!
    ps sapere che stai meglio è proprio un piacere <3

  • Reply
    Ely Mazzini
    9 Ottobre 2013 at 18:17

    Ciao Simo, prima di tutto mi fa piacere sapere che stai un po' meglio 🙂 questi muffin sono una vera delizia, sembrano molto soffici e golosi, bravissima!!! Cercherò sicuramente qualche negozio che aderisce a questa bella iniziativa, grazie!!!
    Bacioni, e non strapazzarti troppo…

  • Reply
    Simona Mirto Tavolartegusto
    9 Ottobre 2013 at 18:06

    Io invece penso siano anche molto belli! e quella crosticina "spacchevole" in superficie mi indica proprio di che consistenza magnifica abbiano:*l'iniziativa poi lodevole, sicuramente a Roma troverò qualcuno che aderisce alla proposta;* un abbraccio simo:)

  • Reply
    Simona Roncaletti
    9 Ottobre 2013 at 17:02

    Simo secondo me oltre che deliziosi sono anche bellissimi!!!!! Chissà che buon profumino!:)
    Mi piace molto questa iniziativa…mi devo informare se c'è qualche bottega Altromercato qui vicino:)!
    Un bacione cara!!! Mi fa piacere sentire che stai meglio!!!

  • Reply
    eszter
    9 Ottobre 2013 at 15:56

    Bellissimi!!!!!!!!!Spero che non ti dispiaccia se io uso un cioccolato fondente? Grazie per la ricetta♥

  • Reply
    Lara Bianchini
    9 Ottobre 2013 at 15:21

    l'iniziativa dell'equo è bellissima, e i muffin… gnam gnam

  • Reply
    Mammalorita
    9 Ottobre 2013 at 15:21

    che bonta!!!!!un abbraccio…

  • Reply
    Miss Becky
    9 Ottobre 2013 at 15:14

    Slurrrpp!!! Bellissima iniziativa e buonissimi questi muffin cioccolatosi!!!!

  • Reply
    Sugar
    9 Ottobre 2013 at 14:10

    Quando gli ingredienti sono di ottima qualità anche il prodotto sarà sicuramente ottimo. I tuoi muffins mi sembrano una garanzia di bontà.
    Interessante l' equosolidale. Sbircerò al supermercato!
    Ciao, Ada

  • Reply
    Susanna
    9 Ottobre 2013 at 13:29

    Mai fatti con cioccolato al latte Simo, allora proveremo. Anche qui c'è negozietto equosolidale, chissà che non trovi la stessa!
    Bene che tu stia un cincino meglio, mi raccomando: non approfittarne!
    Ciao Susanna

  • Reply
    ileana conti
    9 Ottobre 2013 at 13:16

    Che goduria!!!

  • Reply
    Fr@
    9 Ottobre 2013 at 13:00

    Uno di questi muffin lo prenderei con piacere, tenendo conto anche che è fatto con un ottimo cioccolto.
    Meno male che stai un po' meglio.
    Un saluto.

  • Reply
    Claudia
    9 Ottobre 2013 at 12:39

    Mmmm mamma mia.. con un cioccolato di qualità.. devono essere superlativi!!!!! io giro come na pazza in cucina che ho voglia di qualcosa di cioccolatoso.. quasi quasi… smackkkkkkkkkkkkkk

  • Reply
    Dolci a gogo
    9 Ottobre 2013 at 12:20

    Cucciolotta guarda mi danno l `idea di una sorta di tenerina ricchissima di cioccolato goloso e poi un signor cioccolato sano ed equo quindi pollice suuuu!! Bacioni grandi,
    Imma

  • Reply
    Tantocaruccia
    9 Ottobre 2013 at 11:56

    Credo molto al commercio equo e solidale, quindi mi piace la tua pubblicità:) che sono buoni si vede bene:)
    Un bacione Simo:*

  • Reply
    Elena Valentini
    9 Ottobre 2013 at 11:43

    Cioccolato che passione! È' vero e energia pura
    Elena

  • Reply
    Ely Valsecchi
    9 Ottobre 2013 at 11:36

    Passamene uno valà!!!! Per finire il pranzo 🙂 Baci

  • Reply
    Valentina Mini Bonbons
    9 Ottobre 2013 at 11:26

    buonissimi i muffin con il cioccolato non si sbaglia mai!! e oltre che buono anche utile questo cioccolato!!

  • Leave a Reply

    Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.