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Muffins al cioccolato al latte e…Equopertutti!

by pensieriepasticci

 

Forse non saranno bellissimi, lo so, ma……..
Questi muffins o tortini super cioccolatosi sono fra i più golosi che la cucina pasticciona della Simo ha mai sfornato finora.
Forse la fortuna, non lo so, forse il fatto di aver utilizzato un ottimo cioccolato…
…sta di fatto che ho ricevuto i complimenti di tutta la famiglia e questo mi ha fatto, credetemi, comunque molto piacere.
Tornando alla ricetta, come vi dicevo, ho utilizzato un cioccolato speciale:  Mascao il cioccolato al latte di Altromercato, equo e solidale e prodotto da agricoltura biologica.
Un cioccolato prodotto senza lecitina di soia, e con lo zucchero di canna mascobado, che gli conferisce un sapore davvero unico.

Vorrei cogliere l’occasione, se mi permettete, per dirvi che dal 12 al 26 ottobre, in tutte le botteghe Altromercato aderenti, torna l’evento Equopertutti, dove il protagonista sarà proprio il cioccolato.

Equopertutti è un’iniziativa dedicata a tutti coloro che ogni giorno vogliono coltivare, anche con i propri acquisti, un modello economico più equo, una diversa cultura imprenditoriale che rispetti l’ambiente e i diritti di tutti.

UN’ECONOMIA CHE METTE AL CENTRO LE PERSONE.
 

 

 

Quindi…..cioccolato, energia alternativa!
 

Dal 12 al 26 ottobre quindi, se vi recherete nelle botteghe, nei negozi e centri commerciali che aderiscono all’iniziativa, potrete scoprire le tante varietà di ottimo cioccolato equo…il Bribon, per esempio, che a mia figlia è piaciuto un sacco, ottimo come sano snack contenente la croccantissima quinoa soffiata o gli anacardi…
….o ancora tutta le varietà del Mascao, o del Companera…

 

 

Ingredienti:
175 ml latte intero
120 gr cioccolato al latte Mascao
100 gr zucchero di canna dulcita
50 gr burro a temperatura ambiente
una punta di cucchiaino di vaniglia bourbon
1 uovo biologico
due cucchiaini di cacao in polvere El ceibo
150 gr farina 00
mezzo cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione:
In un pentolino antiaderente mettere il latte, il cioccolato a pezzetti, la vaniglia e il burro; accendere la fiamma e mescolando, sciogliere il tutto, senza però portare ad ebollizione. Lasciar raffreddare.
In una ciotola miscelare lo zucchero con la farina e il cacao, unire il composto di latte e cioccolato ed aggiungere sempre mescolando velocemente l’uovo sbattuto.
Amalgamare ben bene con una frusta e poi versare il composto nei pirottini o in uno stampo in silicone da muffins ( a me ne sono venuti una dozzina).
Infornare a 180° in forno già caldo, e cuocere per circa 15-20 minuti (dipende sempre dal forno…io come al solito effettuo la prova stuzzicadente!) con modalità ventilata.
Sfornare e gustare………..

 

 

Impagabili gustati con una bella tazzona di latte!

Ora scappo a sdraiarmi un pò, sono stata un pochino alzata a trafficare e non devo approfittarne troppo…sono però un attimino più ottimista, dai che forse pian piano all’orizzonte…si vede qualche miglioramento, evvivaaaaaaaaaaaaaaaaa
Sono riuscita anche a mettermi un pò a sferruzzare!!!
Vi abbraccio, a presto… e mi raccomando, non mancate a questo bellissimo appuntamento cioccolatoso…le botteghe equo e solidali vi aspettano!!!!!

 

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41 comments

Chiara Setti 11 Ottobre 2013 - 17:44

Spesso le cose meno belle sono le più buone!! Un abbraccio

Reply
monica 11 Ottobre 2013 - 16:12

cioccolato quinoa soffiata???
lo voglioooooooooooooooo!!
tenetemi perchè esco a cercarlo…..

Reply
pensieriepasticci 11 Ottobre 2013 - 8:00

grazie a tutti amici e amiche, un abbraccio….se li provate, poi fatemelo sapere, ok?! baci!

Reply
faustidda 11 Ottobre 2013 - 7:36

a me i tuoi muffin piacciono tanto, anche come aspetto!
Conosco i prodotti equo-solidali e sono davvero ottimi. Quindi, se dovessi dare un voto, per me 10 e lode :)))
Baci

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Laura Carraro 10 Ottobre 2013 - 21:39

Ciao, conosco e apprezzo i prodotti Altromercato, per cui non ho dubbi di quanto possano essere buoni i tuoi muffins!!!
Baci

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Ivana 10 Ottobre 2013 - 18:42

Ciao gioia, i tuoi muffin sono bellissimi…. sai che anch' io utilizzo i prodotti Altromercato da parecchio tempo e li trovo molto molto buoni. Grazie per la ricetta, deliziosa, mi raccomando guarisci in fretta!!! Bacioni ^.^

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rebecca 10 Ottobre 2013 - 17:25

mi hai fatto venire voglia di andare ad assaggiare tutti quei meravigliosi tipi di cioccolato !
i muffin sono bellissimi con il loro aspetto un po' naif , ti abbraccio
ciao Reby

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ANTONELLA MANFREDI 10 Ottobre 2013 - 17:16

Io non li trovo affatto brutti, hanno quell'aspetto un po' country che a me piace tanto…ma io sono una tipa da country & shabby chic…
Mi piace molto l'idea dell'equosolidale e confermo che questo cioccolato è molto buono perchè quando ero incinta di Chri (spero tanto che la mia ginecologa non risalga mai a questa dichiarazione spontanea!) ne ho mangiato a volontà!

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ELel 10 Ottobre 2013 - 15:54

Pure con l'influenza intestinale me ne papperei 2 o 3 di sti muffin!

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Ros Mj 10 Ottobre 2013 - 11:02

Tesoro, i tuoi muffins sono splendidi! Quando vivevo nella metropoli acquistavo spesso questi prodotti, ora sono fra le montagne e nella piccola provincia in cui vivo non ci sono negozi equo solidali, o meglio, vendono solo in un'associazione prodotti artigianali, non alimentari… Mannaggia!!! Un bacino e sono felice di apprendere che stai migliorando!!

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Antonella 10 Ottobre 2013 - 10:56

Ciao Simo, a me i tuoi muffin sembrano molto belli invitanti e golosi. Così cioccolatosi sono ottimi !! baci.

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eli 10 Ottobre 2013 - 10:40

io li trovo bellissimi, non so perché ma quando i dolci fanno la crepa in superficie mi sembrano doppiamente buoni!
Domani vado a Saronno per il dentista (ahi ahi) e dopo per consolarmi andrò alla Bottega di Altromercato!!!

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Anna Luisa e Fabio 10 Ottobre 2013 - 9:40

Ottima cioccolata, ottimi suggerimenti e naturalmente ottimi muffins.

Fabio

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Dani 10 Ottobre 2013 - 7:13

Proprio con il tuo post ho focalizzato che in effetti scelgo sempre dolci che prevedono l'uso del cioccolato fondente. In pratica non mi capita mai di usare quello al latte… che strano non ci abbia mai fatto caso!
Ok tnto ho giò la tua ricetta pronta per rimediare 😀

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LaRicciaInCucina 10 Ottobre 2013 - 6:17

Uhhh ma devono essere buonissimi!! E la scelta di ingredienti del commercio equo e solidale secondo me dà loro una marcia in + 🙂

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lucy 10 Ottobre 2013 - 6:11

ho anche io questi prodotti!e uil risultato direi che è ottimo!

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Federica 10 Ottobre 2013 - 5:51

A me invece Simo sembrano proprio belli e anche sofficissimi e stra golosi. Arrivo col cappuccino e facciamo colazione insieme chè l'ora è quella giusta…che ne dici?
Un bacione, buona giornata

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Cinzia 9 Ottobre 2013 - 21:15

veramente stupendi …brava

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Chiarapassion 9 Ottobre 2013 - 20:51

Bellissima l'iniziativa e sicuramente ottimi i tuoi muffin, ma io ho lasciato gli occhi sulle porcellane che hai usato!
Notte
Enrica

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Federica Simoni 9 Ottobre 2013 - 20:29

Simo sono bellissimi e goduriosi!! Me ne lanci 7/8 ???? baciiiiiiiiiiiii

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Serena 9 Ottobre 2013 - 19:40

Simo, tesoro, stai un po' meglio?
Non è vero che questi muffin non sono belli, la prima cosa che ho pensato è che davano l'idea di essere supersofficiosi. E poi hai usato un cioccolato *buono* in tutti i sensi…

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Ketty Valenti 9 Ottobre 2013 - 19:30

Ma che dici sono un'amore….suggeriscono tanta morbidezza e non ho dubbi sul sapore….chissà che buoni.
Ma sai che mia cognata l'anno scorso mi regalò un budino al cioccolato proprio di questa marca,ricordo che lo apprezzai tanto questo prodotto,la qualità inoltre era davvero ottima.
Z&C

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Valentina 9 Ottobre 2013 - 19:30

e con il cioccolato trovi molti seguaci, me di sicuro!!!

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Clara pasticcia 9 Ottobre 2013 - 19:11

…secondo me sono molto belli …. e io di cupcakes me ne intendo ;))
Splendidi questi prodotti e la tua ricetta è meravigliosamente golosa!!!
ps sapere che stai meglio è proprio un piacere <3

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Ely Mazzini 9 Ottobre 2013 - 18:17

Ciao Simo, prima di tutto mi fa piacere sapere che stai un po' meglio 🙂 questi muffin sono una vera delizia, sembrano molto soffici e golosi, bravissima!!! Cercherò sicuramente qualche negozio che aderisce a questa bella iniziativa, grazie!!!
Bacioni, e non strapazzarti troppo…

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Simona Mirto Tavolartegusto 9 Ottobre 2013 - 18:06

Io invece penso siano anche molto belli! e quella crosticina "spacchevole" in superficie mi indica proprio di che consistenza magnifica abbiano:*l'iniziativa poi lodevole, sicuramente a Roma troverò qualcuno che aderisce alla proposta;* un abbraccio simo:)

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Simona Roncaletti 9 Ottobre 2013 - 17:02

Simo secondo me oltre che deliziosi sono anche bellissimi!!!!! Chissà che buon profumino!:)
Mi piace molto questa iniziativa…mi devo informare se c'è qualche bottega Altromercato qui vicino:)!
Un bacione cara!!! Mi fa piacere sentire che stai meglio!!!

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eszter 9 Ottobre 2013 - 15:56

Bellissimi!!!!!!!!!Spero che non ti dispiaccia se io uso un cioccolato fondente? Grazie per la ricetta♥

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Lara Bianchini 9 Ottobre 2013 - 15:21

l'iniziativa dell'equo è bellissima, e i muffin… gnam gnam

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Mammalorita 9 Ottobre 2013 - 15:21

che bonta!!!!!un abbraccio…

Reply
Miss Becky 9 Ottobre 2013 - 15:14

Slurrrpp!!! Bellissima iniziativa e buonissimi questi muffin cioccolatosi!!!!

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Sugar 9 Ottobre 2013 - 14:10

Quando gli ingredienti sono di ottima qualità anche il prodotto sarà sicuramente ottimo. I tuoi muffins mi sembrano una garanzia di bontà.
Interessante l' equosolidale. Sbircerò al supermercato!
Ciao, Ada

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Susanna 9 Ottobre 2013 - 13:29

Mai fatti con cioccolato al latte Simo, allora proveremo. Anche qui c'è negozietto equosolidale, chissà che non trovi la stessa!
Bene che tu stia un cincino meglio, mi raccomando: non approfittarne!
Ciao Susanna

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ileana conti 9 Ottobre 2013 - 13:16

Che goduria!!!

Reply
Fr@ 9 Ottobre 2013 - 13:00

Uno di questi muffin lo prenderei con piacere, tenendo conto anche che è fatto con un ottimo cioccolto.
Meno male che stai un po' meglio.
Un saluto.

Reply
Claudia 9 Ottobre 2013 - 12:39

Mmmm mamma mia.. con un cioccolato di qualità.. devono essere superlativi!!!!! io giro come na pazza in cucina che ho voglia di qualcosa di cioccolatoso.. quasi quasi… smackkkkkkkkkkkkkk

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Dolci a gogo 9 Ottobre 2013 - 12:20

Cucciolotta guarda mi danno l `idea di una sorta di tenerina ricchissima di cioccolato goloso e poi un signor cioccolato sano ed equo quindi pollice suuuu!! Bacioni grandi,
Imma

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Tantocaruccia 9 Ottobre 2013 - 11:56

Credo molto al commercio equo e solidale, quindi mi piace la tua pubblicità:) che sono buoni si vede bene:)
Un bacione Simo:*

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Elena Valentini 9 Ottobre 2013 - 11:43

Cioccolato che passione! È' vero e energia pura
Elena

Reply
Ely Valsecchi 9 Ottobre 2013 - 11:36

Passamene uno valà!!!! Per finire il pranzo 🙂 Baci

Reply
Valentina Mini Bonbons 9 Ottobre 2013 - 11:26

buonissimi i muffin con il cioccolato non si sbaglia mai!! e oltre che buono anche utile questo cioccolato!!

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