Pasticci di frutta e verdura/ Senza categoria

Macedonia d’uva

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Questa semplice macedonia, la preparo spesso a mio marito durante il periodo autunnale…la ricetta l’ho trovata su un vecchissimo libro, ancora di mia mamma, allegato a non so cosa, del Mulino Bianco…avrà sicuramente almeno una ventina d’anni, se non di più…!!
Mi piace ogni tanto spulciare nelle vecchie cose per trovare delle idee…come questa ad esempio!
Ecco qua….condivisa con voi!
Ingredienti per 2 coppette tipo le mie:
un grappolino d’uva bianca…o Italia, o Regina o similare…
(la mia era Pizzuttella)
brandy a piacere
2 cucchiai ben colmi di miele millefiori
panna liquida (qualche cucchiaio per guarnire)
Preparazione:
Sgranare il grappolino d’uva, lavare i chicchi ed asciugarli ben bene…tagliarli a metà per la lunghezza e togliere tutti i semini.(lavoro un pò rognoso, ma necessario…)
A questo punto metterli in una terrina, irrorarli col brandy (io ne uso qualche cucchiaio, se preferite un sapore più deciso, aumentate le quantità) e versarci sopra il miele.
Mescolare ben bene con l’aiuto di un cucchiaio o una paletta in silicone e, riporre in frigo per circa un’oretta (l’uva deve insaporirsi un bel pò!)
Versare poi in coppe individuali, irrorare col sughetto formatosi, e guarnire con qualche cucchiaio di panna liquida sulla sommità.
Credetemi, semplice ma d’effetto!!!! E poi, preparato alla fine di un pranzo o di una cena un pò robusti…fa digerire che è un piacere!
Oggi è venerdì, e con questa ricettina, colgo l’occasione per augurarvi un Buon fine settimana….!!!!!

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22 Comments

  • Reply
    babi
    15 Novembre 2009 at 9:21

    Ciao Simo, buona domenica! Questa coppetta è una di quelle cose che farebbero impazzire le papille gustative di mia mamma! Mi segno subito la ricetta 🙂 Kiss

  • Reply
    Lauradv
    14 Novembre 2009 at 22:30

    Ma che bontà! Semplice ma decisamente deliziosa! Buon fine settimana Laura

  • Reply
    manu
    14 Novembre 2009 at 18:31

    semplice e gustosa!!!bravissima
    buona domenica

  • Reply
    NIGHTFAIRY
    14 Novembre 2009 at 16:51

    L'uva é il mio frutto preferito, non smetterei mai di mangiarla..proverò la macedonia così condita!

  • Reply
    pensieriepasticci
    14 Novembre 2009 at 9:30

    Si, la panna poi,si avvolge al tutto, rendendo quest'uva cremosa ed aromatica…sembra una ricettina stupidina, ma è particolare, provatela e mi direte!
    Grazie a tutte ed una bbraccio

  • Reply
    dolci a ...gogo!!!
    14 Novembre 2009 at 8:32

    golosissima nella sua semplicita simo e poi la trovo fantastica in ogni occasione!!!bacioni imma

  • Reply
    Cuochella
    14 Novembre 2009 at 8:19

    pensa te, io nella macedonia mi tengo per ultimi sempre gli acini d'uva..per cui questa è perfetta :p

    il velo di panna messo su alla fine deve dare alla frutta poi un sapore avvolgente…e ti evita di andare a sporcare un'altra ciotola per fare la panna montata 🙂

    poi che bello il recupero di ricette retrò 🙂

  • Reply
    Lady Cocca
    13 Novembre 2009 at 22:32

    Semplice ma davvero gustosa, bravissima!!
    ciao e bacioni

  • Reply
    Dida70
    13 Novembre 2009 at 19:30

    giochino per te!

  • Reply
    pensieriepasticci
    13 Novembre 2009 at 16:07

    Grazie di cuore a tutte ragazze….
    un abbraccio!

  • Reply
    soleluna
    13 Novembre 2009 at 14:56

    Carissima è stupenda questa ricetta sicuramente gustosa facile da realizzare e sopratutto veloce…felice weekend Luisa

  • Reply
    Tania
    13 Novembre 2009 at 14:05

    Ricetta veloce ma deliziosa! Buon fine settimana Simo!

  • Reply
    i dolci di laura
    13 Novembre 2009 at 13:27

    semplice e golosa! 🙂

  • Reply
    Antonella
    13 Novembre 2009 at 11:59

    Grazie, mi hai dato una bella idea per la cena di questa sera 🙂

  • Reply
    roxina
    13 Novembre 2009 at 11:20

    Purtroppo l'uva in effetti mi è stata vietata per la dieta, ma io uno sgarro ogni tanto lo faccio ehehe 🙂
    Mica uno deve rinunciare a tutto, ogni tanto ci possiamo concedere un regalino ;P
    bravissima Simo che con semplicità realizzi delle super idee!!

  • Reply
    pensieriepasticci
    13 Novembre 2009 at 10:54

    Si ragazze è vero, un pò calorica è…ma mica si mangia tutti i giorni! Ehehehehe….
    Grazie e buona mattinata!

  • Reply
    Claudia
    13 Novembre 2009 at 10:10

    Miele e panna sull'uva!! che delizia!! bacioni e buon fine settimana :-))))

  • Reply
    steval
    13 Novembre 2009 at 10:10

    Proprio una bella idea per finire un pasto golosissima

  • Reply
    Mamina
    13 Novembre 2009 at 10:09

    Bellissima idea.

  • Reply
    Alem
    13 Novembre 2009 at 10:06

    che golosità!!

  • Reply
    stella
    13 Novembre 2009 at 9:26

    Si ingoiano tante calorie…
    Ottima ricetta.

  • Reply
    Ely
    13 Novembre 2009 at 8:31

    che delizia semplice e golosa adatta una fine cena e non appesantisce! bravissima! baciiii Ely

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