conserve e marmellate

Marmellata di arance

marmellata di arance
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Che bello il sabato mattina…non so perchè ma lo aspetto con ansia per tutta la settimana.

Forse perchè ci svegliamo quando capita…ce ne stiamo a farci un pò tutti e tre le coccole e ce la prendiamo con calma…

Poi ci mettiamo insieme a fare colazione ed è un momento davvero bello, senza paura di arrivare in ritardo a scuola o al lavoro, senza pensieri, assaporando tutto quello che ci troviamo davanti…

Da quando il Bimby è entrato in casa mia, è scoppiata in me la voglia di imparare a fare le marmellate casalinghe. Complice Brii, che mi ha aiutato tantissimo dandomi ogni volta saggi consigli, ho iniziato a sperimentare…e devo dire che qualcosina di buono ne è venuto fuori!!!!!

Questa per esempio è la mia marmellata di arance…di una semplicità incredibile, è stata una delle mie prime sperimentazioni……che buona….

 

Ingredienti:

1 kg.di arance non trattate

800 gr.zucchero

Ho pelato al vivo le arance con un pelapatate (tenendo buona solo la parte gialla) le ho tagliate a listarelle piccole piccole e le ho messe in un pentolino con dell’acqua; le ho fatte bollire cambiando due volte l’acqua e poi le ho scolate e lasciate da parte.

Intanto ho messo le arance intere nel boccale e le ho frullate 10 secondi a vel.5. Ho aggiunto lo zucchero e cotto 60 minuti a 100 vel.2.

Ho poi unito le scorzette di arancia e cotto 20 min.temperatura varoma a vel.1.

Ho versato la marmellata calda nei vasetti precedentemente sterilizzati in acqua bollente, li ho chiusi e capovolti su un piano di marmo sino a completo raffreddamento (in questo modo si è formato il sottovuoto!)

Ottima su fette di biscotti del lagaccio, dal leggero sapore di anice.
Questa marmellata è anche una simpatica idea regalo per amici e parenti!
Io amo regalare cosette fatte con le mie mani, quindi…alla prossima occasione ne preparerò un po’ per chi amo!

 

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18 Comments

  • Reply
    un amante dell bimby
    8 Febbraio 2012 at 18:09

    mettendo le arance intere nell bimby bisogna togliere i semi xche sono amari e fastidiosidessin

  • Reply
    pensieriepasticci
    5 Aprile 2008 at 18:12

    Siii…provala Michi!!!
    Bacioni
    Simo

  • Reply
    roxina
    5 Aprile 2008 at 15:08

    Che buona la marmellata di arance, è la mia preferita! Peccato che nn l’ho mai fatta, adesso devo assolutamente! :*

  • Reply
    pensieriepasticci
    5 Aprile 2008 at 14:16

    Eh, un pochino si, tengo il misurino inclinato in modo da far uscire il meno possibile…metto il bimby in mezzo alla cucina, così gli schizzi nn mi sporcano i mobili…hihihihi…
    Comunque se vedo che fuoriesce, metto sull’1 o sul soft…
    Buona marmellata!!
    Ciao

  • Reply
    Ely
    5 Aprile 2008 at 12:44

    Simo ma nel bimby poi quando bolle non ti esce? perchè a me stamattina con le fragole, ma forse perchè sono più acquose usciva tutto ed ho dovuto farla in pentola normale… con la frutta dell’estate non mi era successo però ..ma… misteri
    buona quella all’arancia voglio provare!

  • Reply
    pensieriepasticci
    5 Aprile 2008 at 11:14

    Ciao Giovanna…sì, io ho utilizzato quelle buone arrivate dalla calabria….prova al più presto, ne sarai soddisfatta!
    Grazie e torna a trovarmi!
    B.Weekend anche a te!

  • Reply
    Giovanna
    5 Aprile 2008 at 10:23

    anch’io devo fare la marmellata d’arance!! prima che non se ne trovino più di buone!! buonweekend

  • Reply
    pensieriepasticci
    5 Aprile 2008 at 9:19

    Grazie Alessia, anche il tuo blog è molto bello…me lo son messo nei preferiti….vieni ancora a trovarmi, mi fa piacerissimo!
    Buon weekend
    Simo

  • Reply
    alessia
    5 Aprile 2008 at 8:22

    Che buona la marmellata d’arance, anche io ho il bimby e lo uso moltissimo per tutto ma è vero fare le marmellate con lui è comodissimo!!!! Baci e complimenti per il blog!!! Alessia

  • Reply
    pensieriepasticci
    4 Aprile 2008 at 20:20

    No, cara sono lombarda, ma amo tantissimo i sapori di Liguria. Fra i vari miei pasticci amo anche ricamare e fare lavorettini di fantasia…
    Io da anni vado in Toscana in vacanza,è magnifica! L’anno scorso ero a Riotorto…e da piccola ho passato tutte le mie vacanze ad Arma di Taggia…che pastrocchio ho scritto!!!
    Buon fine settimana e vieni ancora a trovarmi!
    Ciaooooo!!!!!!!!!!!!

  • Reply
    Mariarita
    4 Aprile 2008 at 20:16

    Ciao Simo, ma grazie di essere passata da me, di avermi linkata e di avermi messa tra i tuoi blog preferiti, mi sento onorata…
    Anche il tuo new blog è bellissimo!!! Sei ligure, visto che fai la focaccia???
    Io sono di Sanremo ma vivo in Toscana!!! E la focaccia la adoro!!!
    Complimenti ora vado a metterti tra i blog amici…
    A presto Mariarita

  • Reply
    pensieriepasticci
    4 Aprile 2008 at 20:14

    Grazie Night, prova a farla anche tu è strasemplice e buona!
    ‘Notte!
    Bacioni

  • Reply
    NIGHTFAIRY
    4 Aprile 2008 at 20:05

    Ma che buona, mi hai fatto venire voglia di marmellata!
    Buon weekend 🙂

  • Reply
    pensieriepasticci
    4 Aprile 2008 at 19:40

    Grazie Carmen, detto da te mi onora, il tuo blog è bellissimo…lo metto nei miei click preferiti!
    Spero verrai ancora a trovarmi…
    Buon fine settimana
    Simo

  • Reply
    Carmen
    4 Aprile 2008 at 19:04

    complimenti per il blog
    sei molto brava

  • Reply
    pensieriepasticci
    4 Aprile 2008 at 18:35

    Grazie Maddy!!!
    Buon fine settimana anche a te!

    Brii,senza di te nn so se mi sarei mai cimentata.
    Ormai ne ho fatte diverse anche più elaborate…grazie!
    Buon fine settimana anche a te…hai ragione…crescono così in fretta..che quasi nn te ne accorgi
    Bacioni grandi

  • Reply
    brii
    4 Aprile 2008 at 17:07

    adoro le marmellate di arance..
    in tutte le maniere.
    sei stata bravissima.
    ti auguro un buonissimo fine settimana e goditi la famiglia…
    il tempo scorre veloce ed i figli crescono…
    un bacione grandissimo

  • Reply
    Maddea
    4 Aprile 2008 at 16:22

    buona la marmellata d’ arancia….la prepara sempre mia mamma.
    Ciao e buon fine settimaan.

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