Home pasticci dolci - cake Cake alla marmellata di arance e uvetta

Cake alla marmellata di arance e uvetta

by pensieriepasticci
 
Ceramiche e accessori per la tavola Wald Domus Vivendilinea attimi di impronte
 
 

 

Come già più volte ribadito, uno dei momenti che amo di più è la colazione del dì di festa.
Purtroppo il sabato mattina (che in realtà è la mia mattinata preferita!) la figlia va a scuola, quindi è tutto un correre e bisogna riservare questo momento così intimo e speciale alla domenica.
In effetti, pensandoci bene, ho tranquillamente tutto il sabato per dedicarmi alla preparazione di qualche cosina golosa…che alla fine non è male, dai…

Questo cake ha una consistenza un pò particolare, quasi frollosa; sembra una frolla morbida, e si presta davvero bene ad essere velato da burro o marmellata per accompagnare un ottimo the, per esempio.
Devo ammettere che in fase di preparazione ero un pò preoccupata: mi son detta, qua ho sbagliato qualcosa…qualche passaggio…eh, si sicuramente, non può essere così duro!
Ero già pronta a dover buttare o a consumare in malo modo il mezzo disastro che ne sarebbe venuto fuori…
…e invece no! Non ho avuto ragione.
Effettivamente sono più propensa a preparazioni soffici e morbide, ma questa qui mi ha comunque soddisfatta; è rimasta buonissima per diversi giorni e poi il profumo dell’arancia la faceva da padrone…. io adoro gli agrumi nei dolci, oh yess!!!!!

Una vasetto di primule colorate in mezzo alla tavola…
Le tapparelle alzate al massimo per far entrare tutto il sole e la luce possibili…
La tavola apparecchiata con tante belle cosine e dolcezze golose…
Un pizzico di colore e buonumore…
…ecco la colazione che preferisco!!
Volete unirvi a me, stamattina?!

Ingredienti:
100 gr burro morbido
150 gr zucchero di canna chiaro per me Bronsugar Brasil distribuito da D&C
220 gr farina autolievitante per me Molino Rossetto
1 cucchiaino di zucchero vanigliato home made
100 gr uvetta sultanina
1 uovo grande
5 cucchiai di latte colmi
2 cucchiai colmi di marmellata alle arance per me Cristal Orange Wilkin & Sons  distribuita da D&C

Preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti nel robot, io ho usato il Kitchen Aid e con la frusta piatta ho sbattuto in modo da ottenere un composto omogeneo, abbastanza consistente, come una frolla morbida.
…Facilissimo….quasi si fa da sè!
Nel frattempo ho acceso il forno a 180°.
Ho rivestito uno stampo da plumcake con della carta forno bagnata e strizzata, poi ho adagiato sulla base delle fette di arancia tagliate sottilmente…la prossima volta le ometterò, in quanto in cottura si sono un pò abbrustolite…quindi se voi volete evitarle, fate pure. Dopodichè ho riempito col composto, livellandolo ben bene.

 

 

Ho messo poi in forno e cotto per circa 50 minuti…vige sempre la prova stecchino.
Ho lasciato raffreddare una decina di minuti nello stampo, poi ho sformato, tolta la carta forno e messo ulteriormente a raffreddare su una gratella.

 

 

Come vi dicevo, con burro e marmellata è semplicemente fenomenale…………
Non è molto leggero, ma dai…ogni tanto uno strappo alla regola si può anche fare!
Mi sembrava di fare una colazione molto inglese…l’ho accompagnato con un profumatissimo the Earl Grey di Hampstead Tea London.

Allora, se volete domenica vi invito a fare colazione da me…che ne dite?!

 

Buona giornata!!!!

You may also like

52 comments

ary/enza 19 Marzo 2012 - 20:47

mi piace il tuo blog 🙂 splendide ricette e ti seguo con piacere 🙂 se ti va passa da me anche seprime armi 🙂 ciao 🙂 sono alle

Reply
Mammazan 17 Marzo 2012 - 15:17

Cedimi non uno ma una mezza dozzina di strappi alla regola potrei fare per questo dolce!!
Un bacione

Reply
marifra79 16 Marzo 2012 - 9:39

A che ora???? Così mi tenti:))) L'aspetto di questo cake è favoloso, le arance poi lo rende ancora pià buono!!!!! Un abbraccio cara Simo e buon fine settimana

Reply
elenuccia 16 Marzo 2012 - 7:03

In effetti ha un aspetto moooolto inglese Simo. Anche io adoro gli agrumi nei dolci e adoro la colazione in famiglia.

Reply
Sonia M 15 Marzo 2012 - 21:27

proprio come te adoro il Sabato mattina, l'idea che posso trascorrere due giornate con la famiglia mi rende più felice ^_^ se poi riesco a preparare una colazione così è praticamente un dì di festa!
Un abbraccio forte

Reply
Laura 15 Marzo 2012 - 17:10

Che buono!!!!!!!!!!

Reply
Stefania 15 Marzo 2012 - 14:18

E' un cake bellissimo
perfetto ciao

Reply
Serena 15 Marzo 2012 - 13:25

Ho appena finito di pranzare, ma mi unisco a te e mi tuffo nel cake con tutta la ghiottoneria di cui sono capace!

Reply
Ros 15 Marzo 2012 - 9:39

è ancora valido l'invito???? arrivoooooo 😀 devo assolutamente provare questo profumatissimo cake prima che spariscano le arance 🙂

Reply
Elisa DeC Spa 15 Marzo 2012 - 8:56

Complimenti…ha aspetto stupendo!!!!

Reply
La cucina di Esme 15 Marzo 2012 - 8:52

ottimo e che carino il servizio!

Reply
bollibollipentolino 15 Marzo 2012 - 8:20

Che delizia!!! e che bella colazione!
Fa venire voglia di domenica… mentre siamo ancora a giovedì! 🙂
a presto!
Laura

Reply
ilcucchiaiodoro 14 Marzo 2012 - 23:15

Mamma che delizia,mi ci vorrebbe proprio una calda coccola prima di andare a letto… E poi adoro i dolci agrumati!

Donatella

Reply
le mezze stagioni 14 Marzo 2012 - 21:26

Una cake molto raffinata!! 🙂 Bravissima! 🙂 Notte

Reply
Micaela 14 Marzo 2012 - 20:23

troppo buono,lo provo di sicuro!

Reply
titty 14 Marzo 2012 - 20:18

Quanto mi piace questo plum cake!!!!! Simo bravaaaaaa anche per la presentazione!!

Reply
Kiara 14 Marzo 2012 - 20:17

Ciao Simo! Questo cake è golosissimo, sia per la colazione che per la merenda! Complimenti cara!

Reply
pensieriepasticci 14 Marzo 2012 - 20:00

Grazie a tutte amiche e amici!
Buona serata

Reply
Lauradv 14 Marzo 2012 - 19:56

Dalle belle foto si capisce tutta la bontà di questo cake!

Reply
Nel cuore dei sapori 14 Marzo 2012 - 19:52

davvero una signora cake!complimenti!

Reply
Fiocchi di neve e foglie di tè 14 Marzo 2012 - 17:53

Le splendide foto di questa tortina mi hanno fatto venire tantissima voglia di weekend, anche se ci tocca aspettare ancora ben 2 giorni!
E per quanto riguarda la torta, io sono sempre alla ricerca di cake non troppo "panose", e questa ha una consistenza perfetta! Sembra una sorta di rumble compatto… Deliziooosa!
Questo sabato la faccio anche io;)
Ciao!
Laura

P.S Il tuo blog è bellissimo!

Reply
soleluna 14 Marzo 2012 - 17:43

E' una colazione fantastica! a me le fette d'arancia piaccione tatissimo e te la copio così come è questa ciao Luisa

Reply
Villa König 14 Marzo 2012 - 17:26

So delicious! Hugs Yvonne

Reply
dolcipensieri 14 Marzo 2012 - 16:09

ciao un cake ottimo per la colazione!!! e poi quella della domenica è sempre bella passarla in tranquillità con la propria famiglia!

Reply
Federica Simoni 14 Marzo 2012 - 15:42

splendido Simo questo cake, come sei tu!!!baci!!!!!!!!!!

Reply
cispiolina 14 Marzo 2012 - 15:14

Si dai io mi unisco più che volentieri, ha un aspetto così invitante!

Reply
Ilaria 14 Marzo 2012 - 13:23

Anche per me la colazione del sabato e della domenica è sacra… sarà perché tutti gli altri giorni la salto direttamente aspettando il pranzo per sgranocchaire qualcosa…
Tutti i dolci sono sempre relegati al sabato o alla domenica.
Che belle quelle fettone di arancia in superficie…

Reply
Aria 14 Marzo 2012 - 13:17

cosa mi piace di più…il cake o il servizio??? ma poi, bisogna veramnete scegliere??? prendo tutto 😉

Reply
✿Tina✿ 14 Marzo 2012 - 12:59

favolosa presentazione,deliziosa ricetta….sento profumo di agrumi:)

Reply
Ely 14 Marzo 2012 - 12:50

Io ci sono!!!!!! Arrivo domenica mattina! Cake e presentazione assolutamente mervigliose!!!!!!!

Reply
Roxy 14 Marzo 2012 - 12:20

Io accetto sicuramente l'invito perchè questo cake mi sembra fantastico!!!

Reply
Valentina 14 Marzo 2012 - 12:18

io ci sto a venire a colazione da te!!!

Reply
°Glo83° 14 Marzo 2012 - 12:04

che meraviglia!!! e chissà che profumo…ho un'acquolina….. 😉

Reply
sarapatch 14 Marzo 2012 - 11:42

Se arrivo per merenda va bene lo stesso???

Reply
monica 14 Marzo 2012 - 11:15

anche a me piace il sabato mattina…. ciao simo mia, che bella tavola vedo… mi immagino tutto in ordine intorno, curato con amore e delicatezza…
e la torta… che dire??
un bacio

Reply
'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie 14 Marzo 2012 - 11:08

che meraviglia, complimenti! sembra deliziosa! baci 🙂

Reply
Manuela e Silvia 14 Marzo 2012 - 10:05

Ciao, un dolcino ricercato e con quel gusto agrumato che lo rende meno pesante ed adatto ad ogni occasione.
Davvero una bella pensata con le ultime arance della stagione.
baci baci

Reply
Maria 14 Marzo 2012 - 10:01

Sono proprio scenografiche le fatte di arancia sul fondo del cake e la presentazione è davvero invitante:) perfetto per una merenda in una casa di montagna nel Cadore.. (come la mia)!:)!

Reply
Ritroviamoci in Cucina 14 Marzo 2012 - 9:42

Le foto che hai scattato trasmettono calore

Reply
Emanuela - Pane, burro e alici 14 Marzo 2012 - 9:31

Anche io adoro la colazione e questa ricetta mi piace davvero molto! Deve avere un profumino!!! 🙂

Reply
Susanna 14 Marzo 2012 - 9:19

Vada per la colazione da te: affare fatto! 😉
La torta è invitante ma tutto il contorno che ci prospetti, dalle violette alle tapparelle che filtrano la luce, aumentano la mia voglia di condividere questo momento sereno con te!
Buona giornata Susanna

Reply
Stefania Shade 14 Marzo 2012 - 8:49

spettacolare questo dolcino! ne prenderei volentieri una fetta 🙂

Reply
Claudia 14 Marzo 2012 - 8:45

Io mi perdo molto la mattina.. Durante la settimana non faccio a tempo a farla a casa.. così mi accontento di un caffè e biscottini in ufficio.. Nel w.e. la faccio sola.. Riccardo non ama far colazione (uffffff!!!) e vabbè.. Ottimo il tuo plum cake!!!! baci e buona giornata 🙂

Reply
dolci a ...gogo!!! 14 Marzo 2012 - 8:34

In questo post traspare tutto il colore e il calore di una famiglia felice che si appresta a fare colazione e con un cake cosi diventa un momento indimenticabile!!!bacioni,Imma

Reply
carlottalittlekitchen 14 Marzo 2012 - 8:27

adoro i cakes alle arance!! e…poi con il the'. Buonissimo, XXX!

Reply
Max 14 Marzo 2012 - 8:12

Strepitosa, sono arrivato dal buon profumo che immagino abbia, per non parlare della squisitezza che avvolge sicuramente il palato…Ciao.

Reply
Memole 14 Marzo 2012 - 8:10

Una bontà!!!

Reply
Federica 14 Marzo 2012 - 7:58

Anch'io adoro il profumo degli agrumi nei dolci e non solo. E sai che sono anche un'amante sfegatata dei cake ^_^ Mi hai incuriosita con la consistenza di questo cake che a me sembra davvero squisito. Mi toccherà sacrificarmi e provarlo :D! Un bacione, buona giornata

Reply
Meggy 14 Marzo 2012 - 7:57

Si vede proprio che è “frolloso”, è l’aggettivo perfetto, che squisitezza!Arance mon amour, un cake profumatissimo che mi piace da morire!Baci e buona giornata

Reply
Elisa 14 Marzo 2012 - 7:51

Cara, se non avessi già fatto colazione, correrei immediatamente da te! 😀
Un bacio

Reply
iaia 14 Marzo 2012 - 7:46

Ma è una squisitezza!

Reply
Benedetta Marchi 14 Marzo 2012 - 7:46

Tesoro, questa cake è fantastico! Magari pure io avessi una bella giornata da passare in cucina! (invidiaaaa 😉 ) scherzo ovvimanete.
Non potendo quindi preparare questa meraviglia posso passare da te domenica a colazione?? bacio grande

Reply

Leave a Comment

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.