pasticci salati – secondi

L’insalata natalizia, è a base di radicchio, arancia, caciocavallo, pollo grigliato, melagrana e noci: un trionfo di sapore e colore in leggerezza Natale non è solo pranzi abbondanti e ricchi…

Questi fagottini di verza ripieni alla maniera di Laura, sono saporiti ed irresistibili; un perfetto secondo piatto da preparare e gustare nelle stagioni fredde! La condivisione è una delle cose…

Le uova in trippa sono un secondo piatto tipico della cucina romana, saporitisimo, colorato, ed anche economico! Il blog, in tutti questi anni, mi ha dato l’occasione di imparare tanto,…

Queste polpettine di caciocavallo e basilico sono golose, profumate e sfiziose, perfette da spizzicare ad un aperitivo o in un brunch, ma anche come insolito secondo piatto estivo, magari con…

Il filetto di maiale alle pesche cotto nella pentola sous-vide, è tenerissimo, con la particolare sua cremina di accompagnamento Il caldo di questi giorni è qualcosa di indescrivibile…non ne ho…

I saltimbocca alla San Rocco sono degli stuzzicanti involtini di carne di vitello ripieni di mozzarella; facili da fare, sono buonissimi da gustare! Ed eccoci arrivati in un soffio anche…