pasticci salati – secondi

Le uova in trippa sono un secondo piatto tipico della cucina romana, saporitisimo, colorato, ed anche economico! Il blog, in tutti questi anni, mi ha dato l’occasione di imparare tanto,…

Queste polpettine di caciocavallo e basilico sono golose, profumate e sfiziose, perfette da spizzicare ad un aperitivo o in un brunch, ma anche come insolito secondo piatto estivo, magari con…

Il filetto di maiale alle pesche cotto nella pentola sous-vide, è tenerissimo, con la particolare sua cremina di accompagnamento Il caldo di questi giorni è qualcosa di indescrivibile…non ne ho…

I saltimbocca alla San Rocco sono degli stuzzicanti involtini di carne di vitello ripieni di mozzarella; facili da fare, sono buonissimi da gustare! Ed eccoci arrivati in un soffio anche…

Questo hummus di fave profumato alla menta è cremosissimo ed appetitoso, perfetto per un aperitivo in accompagnamento a pane bruschettato e verdurine Chi mi segue su Istagram (a proposito, voi…

Gli spiedini di salmone marinati alla griglia accompagnati da una salsina allo yogurt, sono leggeri e gustosissimi, perfetti anche per chi è a dieta Da quando ho questa favolosa griglia…