conserve e marmellate

Marmellata di kiwi

marmellata di kiwi
image_pdfimage_print
….cosa fareste se vostra cognata, un bel giorno suonasse alla vostra porta con una bella cassettina di kiwi….?????
 
 
Bella domanda……..a parte mangiarli (si, ma non si può neppure fare indigestione!)…sicuramente fare una bella marmellata…detto fatto eccomi all’opera!!!
Sì, questa marmellata di kiwi (o meglio confettura ma a me piace chiamarla così!) è davvero golosa e molto particolare…non ci credete?
Provatela!
 

 
 
 
Ingredienti:
 
1 kg. di kiwi sbucciati
 
600 gr.di zucchero
 
il succo di un limone
 
Preparazione:
 
Ho messo nel boccale del bimby i kiwi ben puliti e spezzettati, poi ho frullato 10 secondi a vel.4
 
Ho unito lo zucchero, il succo del limone ed ho cotto 60 minuti a 100 vel.2, poi ho completato la cottura per altri 30 min.temperatura varoma vel.1.
 
Un’accortezza…ad un certo punto durante la prima cottura,la marmellata ha iniziato a fare degli schizzi piuttosto potenti…ho ovviato all’inconveniente diminuendo la velocità, passando cioè dalla 2 alla 1.
 
Una volta cotta, ho tolto dal boccale ed ho invasato in vasetti di vetro precedentemente sterilizzati che ho poi capovolto a testa in giù per ottenere il sottovuoto.
 
Questo è il risultato!!! Non è un’ottima foto e me ne scuso, ma vi assicuro che il gusto è particolare ed intenso…
 
 
 
Buonissima su una bella crostata di pasta frolla!!!!
 
Buon sabato a tutti!
 
 

You Might Also Like

19 Comments

  • Reply
    catapeccia
    8 Febbraio 2012 at 18:14

    prova a mettere 1 mela sara migliore

  • Reply
    Sergio Roman
    12 Marzo 2010 at 10:18

    Ieri l'ho fatta con scorza di 1 limone e 1 arancia. zucchero solo 300gr.
    Una favola…per essere uno che non cucina mai!!!
    Gnam gnam gnam
    Ciao
    Sergio

  • Reply
    pensieriepasticci
    14 Aprile 2008 at 12:46

    E dai Lo!!!!!!!!!! Provala e non te ne pentirai!!!
    baciozzo gallinoso

  • Reply
    Lo
    14 Aprile 2008 at 10:53

    nel mio caso era il suocro…ma l’idea vale sempre…e vai con la marmellata

  • Reply
    pensieriepasticci
    13 Aprile 2008 at 11:29

    Grazie a tutti e buona domenica!!!!

  • Reply
    marcella candido cianchetti
    13 Aprile 2008 at 7:14

    buona domenica

  • Reply
    nima
    13 Aprile 2008 at 6:50

    ciao simo! grazie x la visita e complimenti anche a te! 🙂

  • Reply
    nima
    13 Aprile 2008 at 6:50

    ciao simo! complimenti anche a te e grazie x la visita!

  • Reply
    pensieriepasticci
    12 Aprile 2008 at 20:07

    Grazie cara,mi fa piacerissimo quello che dici ma anche sul tuo ci sono sempre belle e buone idee soprattutto dolci!!!
    Ti auguro una buona serata, ciao!!!

  • Reply
    Morettina
    12 Aprile 2008 at 19:13

    Ciao!!!!!! Questo blog è sempre un piacere visitarlo!!!!!!!! Sempre cose buone e ottime idee… da copiareeeeeee….hihihiih baci

  • Reply
    pensieriepasticci
    12 Aprile 2008 at 18:38

    Si, si Michi…prova a farla è davvero facile, col bimbyno, poi!
    Ed è pure buona!
    Bacione anche a te e buona serata

    Ciao Sabry, piacere di conoscerti!
    Un abbraccio anche a te e grazie!
    Ciao!!!!!

  • Reply
    Sabri
    12 Aprile 2008 at 16:30

    Mmm.. mi immagino già il barattolino verde! Buono, brava.. un abbraccio

  • Reply
    roxina
    12 Aprile 2008 at 16:16

    ohh se vedesse M. tutti quei kiwi! Li adora! Bellissima la marmellata, se li trovo la faccio, grande cognata!!!
    Un bacio :* e buon sabato…

  • Reply
    pensieriepasticci
    12 Aprile 2008 at 14:59

    Grazie Sara, b.week anche a te!!!!
    E tu quando aspetti a lanciarti nelle marmellatine?

  • Reply
    Sara
    12 Aprile 2008 at 13:48

    Che buona la marmellata Simo!!!per la colazione poi….che bontà!!
    e brava nche la cognatina che ti ha fornito i Kiwi!!!

    un bacione e buon fine settimana!

  • Reply
    pensieriepasticci
    12 Aprile 2008 at 10:16

    Allora provala…il bimby ce l’hai…i kiwi si prendono…e via!!!!!!
    Bacione!!

  • Reply
    romina
    12 Aprile 2008 at 9:08

    Bravissima Simo!!!!
    I kiwi mi piacciono davvero tantissimo

  • Reply
    pensieriepasticci
    12 Aprile 2008 at 8:44

    Ma dai…mi piace pasticciare!!!
    E poi sei bravissima e simpaticissima anche tu!
    Un bacione e buon giretto di fine settimana…se lo fai…o forse grandi pulizie????

  • Reply
    Mariarita
    12 Aprile 2008 at 8:40

    Ma che brava sei?????
    Brava e simpaticissima!!!
    Bacioni e buon w.e.
    Mariarita

  • Leave a Reply

    Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.