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Marmellata di kiwi

by pensieriepasticci
marmellata di kiwi
….cosa fareste se vostra cognata, un bel giorno suonasse alla vostra porta con una bella cassettina di kiwi….?????
 
 
Bella domanda……..a parte mangiarli (si, ma non si può neppure fare indigestione!)…sicuramente fare una bella marmellata…detto fatto eccomi all’opera!!!
Sì, questa marmellata di kiwi (o meglio confettura ma a me piace chiamarla così!) è davvero golosa e molto particolare…non ci credete?
Provatela!
 

 
 
 
Ingredienti:
 
1 kg. di kiwi sbucciati
 
600 gr.di zucchero
 
il succo di un limone
 
Preparazione:
 
Ho messo nel boccale del bimby i kiwi ben puliti e spezzettati, poi ho frullato 10 secondi a vel.4
 
Ho unito lo zucchero, il succo del limone ed ho cotto 60 minuti a 100 vel.2, poi ho completato la cottura per altri 30 min.temperatura varoma vel.1.
 
Un’accortezza…ad un certo punto durante la prima cottura,la marmellata ha iniziato a fare degli schizzi piuttosto potenti…ho ovviato all’inconveniente diminuendo la velocità, passando cioè dalla 2 alla 1.
 
Una volta cotta, ho tolto dal boccale ed ho invasato in vasetti di vetro precedentemente sterilizzati che ho poi capovolto a testa in giù per ottenere il sottovuoto.
 
Questo è il risultato!!! Non è un’ottima foto e me ne scuso, ma vi assicuro che il gusto è particolare ed intenso…
 
 
 
Buonissima su una bella crostata di pasta frolla!!!!
 
Buon sabato a tutti!
 
 

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19 comments

catapeccia 8 Febbraio 2012 - 18:14

prova a mettere 1 mela sara migliore

Reply
Sergio Roman 12 Marzo 2010 - 10:18

Ieri l'ho fatta con scorza di 1 limone e 1 arancia. zucchero solo 300gr.
Una favola…per essere uno che non cucina mai!!!
Gnam gnam gnam
Ciao
Sergio

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pensieriepasticci 14 Aprile 2008 - 12:46

E dai Lo!!!!!!!!!! Provala e non te ne pentirai!!!
baciozzo gallinoso

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Lo 14 Aprile 2008 - 10:53

nel mio caso era il suocro…ma l’idea vale sempre…e vai con la marmellata

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pensieriepasticci 13 Aprile 2008 - 11:29

Grazie a tutti e buona domenica!!!!

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marcella candido cianchetti 13 Aprile 2008 - 7:14

buona domenica

Reply
nima 13 Aprile 2008 - 6:50

ciao simo! grazie x la visita e complimenti anche a te! 🙂

Reply
nima 13 Aprile 2008 - 6:50

ciao simo! complimenti anche a te e grazie x la visita!

Reply
pensieriepasticci 12 Aprile 2008 - 20:07

Grazie cara,mi fa piacerissimo quello che dici ma anche sul tuo ci sono sempre belle e buone idee soprattutto dolci!!!
Ti auguro una buona serata, ciao!!!

Reply
Morettina 12 Aprile 2008 - 19:13

Ciao!!!!!! Questo blog è sempre un piacere visitarlo!!!!!!!! Sempre cose buone e ottime idee… da copiareeeeeee….hihihiih baci

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pensieriepasticci 12 Aprile 2008 - 18:38

Si, si Michi…prova a farla è davvero facile, col bimbyno, poi!
Ed è pure buona!
Bacione anche a te e buona serata

Ciao Sabry, piacere di conoscerti!
Un abbraccio anche a te e grazie!
Ciao!!!!!

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Sabri 12 Aprile 2008 - 16:30

Mmm.. mi immagino già il barattolino verde! Buono, brava.. un abbraccio

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roxina 12 Aprile 2008 - 16:16

ohh se vedesse M. tutti quei kiwi! Li adora! Bellissima la marmellata, se li trovo la faccio, grande cognata!!!
Un bacio :* e buon sabato…

Reply
pensieriepasticci 12 Aprile 2008 - 14:59

Grazie Sara, b.week anche a te!!!!
E tu quando aspetti a lanciarti nelle marmellatine?

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Sara 12 Aprile 2008 - 13:48

Che buona la marmellata Simo!!!per la colazione poi….che bontà!!
e brava nche la cognatina che ti ha fornito i Kiwi!!!

un bacione e buon fine settimana!

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pensieriepasticci 12 Aprile 2008 - 10:16

Allora provala…il bimby ce l’hai…i kiwi si prendono…e via!!!!!!
Bacione!!

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romina 12 Aprile 2008 - 9:08

Bravissima Simo!!!!
I kiwi mi piacciono davvero tantissimo

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pensieriepasticci 12 Aprile 2008 - 8:44

Ma dai…mi piace pasticciare!!!
E poi sei bravissima e simpaticissima anche tu!
Un bacione e buon giretto di fine settimana…se lo fai…o forse grandi pulizie????

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Mariarita 12 Aprile 2008 - 8:40

Ma che brava sei?????
Brava e simpaticissima!!!
Bacioni e buon w.e.
Mariarita

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