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Il tè delle cinque a casa di Simo

il tè delle cinque a casa di simo
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Il tè delle cinque a casa di Simo…fra due chiacchiere ed una risata, magari ascoltando in sottofondo dell’ottima musica degli
Spandau Ballet o dei Wet Wet Wet …..un pò datata, forse, ma…piacevole ed avvolgente.
Adoro servirlo nella porcellana bianca, l’acqua bollentissima nella teiera.
 
 

 

 

Mi piace servire un piccolo assortimento di the aromatizzati, partendo dall’Earl Grey, il mio preferito (aromatizzato al bergamotto)…limone, arancia e cannella, frutti rossi, mirtillo, ciliegia, arancia e frutto della passione..
 
 

 

 

 
 
Questi the, sono in larga parte the neri aromatizzati con olii essenziali ottenuti mediante la distillazione, secondo i casi, della buccia o della polpa di frutta.
A differenza dei the profumati, gli aromi che derivano dalle essenze, conferiscono un sapore più deciso alla bevanda e la possibilità di apprezzarne anche le sfumature.
In un piattino servo fettine di limone e nel bricco, del latte fresco, per chi ne volesse…
 
 

 
 
Per me il the è sicuramente un momento dolce, che va accompagnato da dolcetti vari, biscottini, assaggini di marmellate e magari una buona torta sofficiosa, come questa che ho preparato per l’occasione:
 
 
Torta al cocco sofficissima
 

 

Io l’ho preparata col Bimby…

 

 
 
Ingredienti:
250 gr.farina bianca 00
130 gr.farina di cocco
250 gr.zucchero semolato
120 gr.olio di semi di mais
3 uova intere
125 gr.yogurth al cocco (1 vasetto)
1 pizzico sale fino
1 bustina lievito per dolci
30 gr.miele liquido
 
Preparazione:
Versare nel boccale la farina ,100 gr.di farina di cocco, le uova, l’olio, lo zucchero il pizzico di sale e lo yogurth e frullare 2 minuti vel.5.
 
Aggiungere il lievito ed amalgamare 10 sec.antiorario vel.4
Imburrare ed infarinare uno stampo a cerniera e versarci il composto…cuocere in forno caldo a 180° per circa 40 minuti (fondamentale la prova stecchino!).
A fine cottura, sfornare e lasciar raffreddare la torta per 10 minuti poi pennellare la superficie col miele e spolverizzare col cocco rimasto.
 
 

 
Adattissimi anche questi biscottini alle albicocche secche,
 

 
 
 
 

 
 
accompagnati da una dolcissima marmellata di fichi e pinoli su piccole tartine di pane tostato ed imburrato..
 

 
 
 

…insomma, un momento speciale, intimo, da condividere con gli amici intorno al tavolone della taverna, magari con la stufa accesa, davanti al fuoco e con il suo caldo abbraccio.

 

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35 Comments

  • Reply
    Sabrina
    22 Ottobre 2008 at 7:28

    Posso non accontentarmi di un invito virtuale?!? Che bel momento quelo del tè :O) anche a me piace molto l’Earl Grey!
    La torta al cocco è invitantissima, credo che presto la farò! Ma per farina di cocco intendi il cocco rapè?!?
    Grazie, a presto,
    Sabrina :O)

  • Reply
    silvanausa
    22 Ottobre 2008 at 3:28

    quante cose buone poi il te` io di s olito lo bevo il pomeriggio ma da sola qualche pomerigio voh=glio fare pure io un te party come il tuo brava simo

  • Reply
    Mammazan
    21 Ottobre 2008 at 17:36

    Ciao carissima!!!
    Finalmente a farti visita anche se non mi hanno riparato il modem (oggi sono 8 settimane che è in riparazione).
    Ma che post strepitoso!! complimenti, mi hai fatto sbavare in modo indegno. Anche io amo l’Ealr Gra è l’unico che uso…
    baci baci
    Grazia

  • Reply
    barbara
    21 Ottobre 2008 at 16:45

    …Simo…. aspettaaami, arrivooo anch’io per il te da te… Troppo bello e poi… gli Spandau… che ricordi di ragazza!!! Sigh! Uuuuuuhhhhaaaaaaaaaa! che malinconia!
    baci.
    bab

  • Reply
    dario
    21 Ottobre 2008 at 16:12

    wow!!! che bello prendere il the da te!!!! tante cose buone e la musica poi….. (evvai con gli spandau!!!)
    ciaoooooooooo

  • Reply
    brii
    21 Ottobre 2008 at 14:52

    bellissimo!!
    trovo che sia un’iniziativa molto particolare.
    il tè lo prendo anche da sola..ma hai ragione…vuoi mettere in compagnia di amiche che ti vogliono bene?
    diventa ancora più buono.
    bacioniii

  • Reply
    Dolcetto
    21 Ottobre 2008 at 14:24

    Vorrei volentieri a bere il tè da te (scusa il giro di parole) Simo… sei una padrona di casa con i fiocchi!

  • Reply
    Precisina
    21 Ottobre 2008 at 13:37

    Ma… oggi alle 5 ci sei???

  • Reply
    pensieriepasticci
    21 Ottobre 2008 at 10:35

    Grazie ragazze, io adoro il rito del the, ma ovviamente non sempre è possibile farlo…però spessissimo d’inverno, il sabato o la domenica pomeriggio se vengono degli amici si svolge proprio così!
    E’ un momento davvero bellissimo…
    baci grandi a tutte!

  • Reply
    Micaela
    21 Ottobre 2008 at 10:29

    anch’io adoro da morire il rito del Tè, peccato che non ho molto tempo!! ma sai che anche in ufficio mi porto dietro il mio termos con una collezione infinita di infusi, tisane e tè aromatizzati! mi manca il dolcino però ;-).
    complimenti per la torta al cocco!

  • Reply
    Ely
    21 Ottobre 2008 at 10:24

    alloraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa??? ma dico io non vengo a trovarti prima di pranzo perchè con la fame che ho svengo sulla tastiera….
    che spettacolo immenso!!! parlo per i dolcetti perchè purtroppo io non ho il rito del thè non lo faccio mai, ho il rito del caffè, faccio un’altra raccolta magari :-))))
    baciiii
    Ely

  • Reply
    Antonella
    21 Ottobre 2008 at 10:22

    Simo…che bello!!! Per un attimo mi è sembrato di essere li con voi…
    Complimenti!!!
    Smack!!!

  • Reply
    nina
    21 Ottobre 2008 at 9:48

    Che bello, a leggere sembrava di essere lì con voi!

  • Reply
    Mary
    21 Ottobre 2008 at 9:28

    Ciao , io ci sto sempre per un tè e come sempre accompagnato da qualche delizia , grazie baci !!

  • Reply
    unika
    21 Ottobre 2008 at 8:46

    i dolcetti li apprezzo tutti…ok vengo anche io e mangio i dolcetti…il the non lo preferisco:-) un baciotto
    Annamaria

  • Reply
    pensieriepasticci
    21 Ottobre 2008 at 8:37

    Ragazze, siete tutte virtualmente invitate!
    Vi ringrazio e vi abbraccio forte!

  • Reply
    roxina
    21 Ottobre 2008 at 8:01

    Ciao Simo, io adoro il the del pomeriggio, è un appuntamento che non mi lascio sfuggire, tranne quando lo sostituisco alla cioccolata calda quando i giorni sono tristi e grigi come oggi…il mio preferito è quello classico al limone, ma non disgusto quello ai frutti di bosco, alla menta, il the nero…insomma mi piacciono tutti! Bella tavolata, bei dolci, certo se organizzi un the con le tue amiche sappi che io ci sono ^^
    Un bacione :-*

  • Reply
    dolci a ...gogo!!!
    21 Ottobre 2008 at 7:11

    posso inviatrmi per il the di oggi??che bello tutto buonissimo e delicato…ciao abci imma

  • Reply
    Lo
    21 Ottobre 2008 at 6:57

    aspettavo questo fantastico the da te (ehehhe) sapendo del tuo amore per le buone tisane e i the profumati…e infatti mi è piaciuto molto stare davanti alla tua stufa, complimenti per la musica! un baciotto

  • Reply
    Mirtilla
    21 Ottobre 2008 at 6:31

    fantastica!!!
    che cura nei particolari,che bellissime preparazioni,,,pensi a tutto,anche al sottofondo musicale!!!

  • Reply
    Faby
    21 Ottobre 2008 at 6:07

    un tè così deliziosamente preparato è bellissimo e io corro per partecipare!!!
    bacioniiii
    faby

  • Reply
    pinta
    21 Ottobre 2008 at 5:20

    che bisogna votare???? …io ti voto: 10 e lode
    la torta è meravigliosa
    baci
    Pinta

  • Reply
    Maya
    20 Ottobre 2008 at 22:11

    Che bello!!! un tea.. poi queste cosette dolci doldi!!!!Tentatrice

  • Reply
    Dolce e Salata
    20 Ottobre 2008 at 22:07

    Guardo ripetete questo the time meraviglioso?????
    Io mi unisco di sicuro!
    Baci e continua a seguirmi anche sull’ aggregatore..è cominciata la mia rubrica e molte altre..
    Laura

  • Reply
    Dida70
    20 Ottobre 2008 at 21:01

    Posso venire anch’io?
    Anche se sono un pò lontana, mi aspetti?
    Cara Simo, ho vissuto due mesi in Inghilterra quando studiavo all’Università e il rito del thè mi è rimasto dentro, ma lì sembrava avere tutto un altro sapore …
    domani vado a comprare questi bellissime thè!!!
    grazie per avermi fatto sognare con questo momento di relax!
    bacioni
    dida

  • Reply
    ღ Sara ღ
    20 Ottobre 2008 at 20:46

    il tea a casa di Simo è una meraviglia!!! quante delizie!! un bacisssimo!!

  • Reply
    Mattarella
    20 Ottobre 2008 at 20:17

    Che bello, un rito molto rilassante e a cui anch’io sono molto affezionata!peccato siano pochi i giorni in cui posso concedermelo!

  • Reply
    Manuela
    20 Ottobre 2008 at 20:12

    Non ho mai amato il the, ma con un rito simile mi è venuta l’acquolina in bocca, descrizione eccellente. Bravissima.
    manuela

  • Reply
    princicci
    20 Ottobre 2008 at 20:07

    delizioso il tuo tea…e la musica che hai scelto!!!!claudia

  • Reply
    zagara
    20 Ottobre 2008 at 20:05

    Che voglia che mi hai fatto venire di the di biscotti di chiacchere di relax…purtroppo tutto questo per me è solo sogno quindi grazie per avermi fatto sognare

  • Reply
    Mariarita
    20 Ottobre 2008 at 20:04

    Potevi dirmelo. uscita dal lavoro facevo una piccola deviazione e arrivavo per tempo!!!
    Bacioni
    mi devi un sacco di diritti d’autore…io segno!!!
    Mariarita

  • Reply
    pensieriepasticci
    20 Ottobre 2008 at 19:58

    Si, si passate pure…accendo la stufa,metto l’acqua a bollire…. vi aspetto…..
    baciii!

  • Reply
    Susina strega del tè
    20 Ottobre 2008 at 19:55

    So true….
    Funny how it seems
    Always in time, but never in line for dreams
    Head over heels,when toe to toe
    This is the sound of my soul
    This is the sound
    I bought a ticket to the world
    But now Ive come back again
    Why do I find it hard to write the next line
    When I want the truth to be said
    I know this much is true
    With a thrill in my head an a pill on my tongue
    Dissolve the nerves that have just begun
    Listening to marvin all night long
    This is the sound of my soul
    This is the sound
    Always slipping from my hands
    Sands a time of ts own
    Take your seaside arms and write the next line
    Oh I want the truth to be known…

    ahhhh gli spandau… bè i mi tempi!!! ^____^
    Tutto ottimissimo direi, porcellane deliziose, si si, posso passare per una tazza di tè????

  • Reply
    twostella il giardino dei ciliegi
    20 Ottobre 2008 at 19:45

    Incantevole! mi piace molto come hai seguito la regia del rito del tè! Ti aggiungo subito e ti auguro una buonissima serata 🙂

  • Reply
    manu e silvia
    20 Ottobre 2008 at 19:37

    Ma al rito del tè fatto così parteciperemmo volentieri anche noi..ok magari beviamo il caffè, però il resto ci sta proprio bene!!
    bacioni

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