pasticci dolci/ Senza categoria

I brownies del Cavoletto

image_pdfimage_print
Questa ricetta di brownies arriva direttamente da lei….
Vorrei, a modo mio, farle i miei più sinceri “in Bocca a lupo” (anche se non ce n’è bisogno!!!) per l’uscita del suo libro….
Vorrei dirle di continuare così, perchè le sue ricette sono una garanzia, come questa infatti, che a noi è piaciuta tantissimo.
La terrò a mente per quando sarò sommersa da cioccolato (il periodo delle feste si avvicina!!!)…non ho mai saputo bene che farne, ma ora lo so…farò questi deliziosi dolcetti! Qui io li ho tagliati a quadrettoni, ma anche più piccini si prestano bene ad un goloso e simpatico sacchettino regalo…
Ingredienti:
120 gr.di cioccolato fondente
225 gr. di zucchero
90 gr.burro
2 uova
90 gr.di farina
50 gr.circa di noci (non sono stata a pesarle perfettamente, sono andata un pò a occhio)
Preparazione:
Far sciogliere il burro col cioccolato (io ho utilizzato la mia cioccolè!), Sigrid consiglia a bagnomaria oppure al microonde.
Mescolare bene e aggiungere le uova sbattute, poi la farina e lo zucchero. Mescolare rapidamente ma con delicatezza.
Incorporare infine le noci spezzettate grossolanamente, rivestire una teglia con carta forno (io ne ho utilizzata una quadrata di cm 20×20) e versarci il composto.
Cuocere per mezz’ora a 180°, la parte superiore deve essere croccante…
Lasciar raffreddare prima di sformare e poi servire tagliata a quadrotti, nella misura che più vi piace, aggiungo io!!
Buona giornata a tutti…l’autunno, almeno qua al nord, ci sta regalando ancora delle splendide giornate tiepide e soleggiate, che mettono ancora buonumore (almeno a me!!!) e tanta voglia di fare e pasticciare…..!!!!

You Might Also Like

33 Comments

  • Reply
    Clementina
    29 Ottobre 2009 at 22:03

    Mamma che buono, complimenti per il blog!

  • Reply
    le pupille gustative
    29 Ottobre 2009 at 19:28

    Simo Cara, i Brownies…mmmhhh che spettacolo, con i primi freddi poi il mio desiderio di cioccolato aumenta esponenzialmente e un quadrotto cos' goloso me lo mangerei non sai quanto dopo cena stasera, sarebbe proprio come si suol dire, "la morte sua!" 🙂 Un bacione grande

  • Reply
    pensieriepasticci
    29 Ottobre 2009 at 16:49

    Grazie ragazze…vi ho forse fatto alzare il colesterolo, eheheheh??!!

    Un abbraccio a voi tutte!

  • Reply
    Elena
    29 Ottobre 2009 at 15:46

    non finivo di dire ahhhhhh…ahhhhhhhhh
    ricetta e foto spettacolari..bravissima e grazie per gli auguri che hai fatto al mio piccino per il suo compleanno…baci

  • Reply
    elisa
    29 Ottobre 2009 at 11:45

    oddio..ma non si può pubblicare una golosità del genere…mhhhhhhhh!!Brava!

  • Reply
    enza
    29 Ottobre 2009 at 10:17

    Sono qui che non so come fare, …. la saliva non va ne su ne giù…. buoniiiiiiii!!!!!! Non oso pensare alle meraviglie che sfornerai a dicembre, … io attendo fiduciosa!!! Enza xxx

  • Reply
    Lady Cocca
    28 Ottobre 2009 at 23:08

    Che buoni….hai proprio ragione sulle ricette del cavoletto…fantastiche sempre, vado anche io a sbirciare di tanto in tanto….il libro sarà sicuramente una chicca da no perdere..
    ciaooo

  • Reply
    pensieriepasticci
    28 Ottobre 2009 at 20:49

    Lo, Dida…grazie, abbraccio anche voi!

    Marzia e Claudia, avete ragione ma vi consiglio di provarli…sono favolosi!

    Buonissima serata!!!!!!!

  • Reply
    Dida70
    28 Ottobre 2009 at 19:54

    grande Simo!!! li farò per il dolcetto del sabato sera!
    ti abbraccio
    dida

  • Reply
    Tortino al cioccolato Marzia&Claudia
    28 Ottobre 2009 at 19:50

    Eh sì, con le ricette del cavoletto si va sempre sul sicuro! i tuoi brownies sembrano ottimi!!! a noi piacciono tantissimo 🙂

  • Reply
    Lo
    28 Ottobre 2009 at 19:36

    hai ragione hanno un aspetto squisito 🙂 un bacione

  • Reply
    pensieriepasticci
    28 Ottobre 2009 at 18:15

    Tania, Imma, Betty…grazie di cuore ragazze, credetemi sono da fare assolutamente!!!!!!!!

    E a tutte voi che siete passate a farmi un commento…grazie ed un bacione!
    Buonissima serata!

  • Reply
    pensieriepasticci
    28 Ottobre 2009 at 18:14

    Mary, Luisa, Simoncina, Giovanna…grazie ragazze!!!!

    Stefy, quale sia il segreto non lo so, so che ho usato un buon cioccolato e poi ho seguito alla lettera la ricetta di Sigrid!!

    Onde…allora devi provare proprio questa! …per venir bene ad una pasticciona come me…

    Manu e Silvia, avete davvero dato tutti gli aggettivi giusti per definire questi dolcetti!!

    Milly…ma…dove lo trovi tu il tempo per far tutto…e per realizzare le meraviglie che fai??!
    Virtualmente un bel brownie per te….

  • Reply
    pensieriepasticci
    28 Ottobre 2009 at 18:10

    Mariarita grazie cara…io invece amo il salato sempre più!!!

    Rebecca grazie anche a te…qui però pomeriggio si è abbassata notevolmente la temperatura…fa un bel freschino…ma meno male che il sole c'è!

    Elisa, che bello come vorrei essere a Roma..anni fa venni per il periodo dei morti, il tempo fu favoloso…che bei ricordi!!
    Sai che anche per me era la prima volta con questo dolce? E mi è venuto una delizia…la ricetta del Cavoletto è una garanzia!

    Stefania…era la prima volta anche per me!

    Claudia, Lacrima…grazie ragazze!

    Kristel sono davvero buoni…van giù che è una meraviglia!!!

    Angie la tua dichiarazione mi stupisce…davvero noi li facciamo meglio di loro???! Che bello!
    Ciao e grazie per la visita!

  • Reply
    Betty
    28 Ottobre 2009 at 16:10

    che voglia pazzesca di addentarne qualcuno…gnaaaaaaaamm

  • Reply
    dolci a ...gogo!!!
    28 Ottobre 2009 at 13:29

    simo ma che buono che è questo brownie e poi sigrid è una garanzia ma tu sei stata altrettanto brava nel realizzarli cosi perfetti!!!abcioni imma

  • Reply
    Tania
    28 Ottobre 2009 at 13:25

    Ma sono troppo golosi! hai ragione per il tempo, per fortuna è ancora caldo e bello!

  • Reply
    Milli
    28 Ottobre 2009 at 13:13

    Che bontà!!! vorrei avere tanto tempo per provare tutte le tue ricettine ma tra il lavoro, il corso di fotografia, la piscina, il ricamo e il cucito….dove lo trovo altro tempo???? uffa perchè le giornate non sono allungabili???
    Un bacione stellina
    Milli

  • Reply
    Giovanna
    28 Ottobre 2009 at 12:31

    Che bonta! Li mangerei tutti in un sol boccone. Ottimi anche come idea regalo. Baci Giovanna

  • Reply
    manu e silvia
    28 Ottobre 2009 at 12:25

    Questo è già un ottimo biglietto da visita epr questo libro!!
    buonissimi, friabili e cioccolatosi!!
    bacioni

  • Reply
    Simoncina
    28 Ottobre 2009 at 12:15

    Mamma come sono golosi, mettono proprio voglia di mangiarli! li proverò sicuramente! sisi!

  • Reply
    Onde99
    28 Ottobre 2009 at 11:38

    Ecco, stavo appunto cercando una ricetta di brownies un po' più affidabile della mia, che ha trasformato questi burrosissimi dolcetti in una torta alta…

  • Reply
    soleluna
    28 Ottobre 2009 at 10:33

    Che buoni! quanto vorrei averne uno da magiare…sei bravissima ciao Luisa

  • Reply
    stefi
    28 Ottobre 2009 at 10:25

    Ho provato diverse volte a farli ma i miei non vengono per niente bene!!!
    Qual'è il vostro segreto!!!!!

  • Reply
    Mary
    28 Ottobre 2009 at 10:17

    Che goduria da lecarsi le dite!

  • Reply
    Angie
    28 Ottobre 2009 at 9:51

    Sono stata in Usa, la patria dei Brownies, ma non sono assolutamente buoni come li facciamo noi italiani!! Complimenti!

  • Reply
    kristel
    28 Ottobre 2009 at 9:12

    Eh no, non é giusto!! Ora dopo che mi hai fatto vedere questi brownies cosi cioccoaltosi ed invitanti io come faccio??? Devono essere la fine del mondo! Baci.

  • Reply
    Lacrima
    28 Ottobre 2009 at 9:07

    belli per quanto buoni 🙂 complimenti!

  • Reply
    Claudia
    28 Ottobre 2009 at 8:57

    Che spettacolo!!! non li ho ancora mai fatti.. ora salvo la ricetta!! Un bacione… :-)))

  • Reply
    fantasie
    28 Ottobre 2009 at 8:55

    Questa versione con le noci mi piace tanto… lo sai che non l'ho mai fatta?

  • Reply
    Elisakitty's Kitchen
    28 Ottobre 2009 at 8:54

    Ciao Simo! Non ho mai fatto il brownie ma mi ricorda moltissimo l'inghilterra e i tè nel pomeriggio. Che bello che ti è venuto! Con le noci che fanno capolino dall'impasto cioccolatoso… Un vera coccola autunnale, anche qui a roma ci stiamo godendo davvero delle favolose giornate di sole tiepido! In fondo le famose ottobrate romane sono n note a tutti!Mi prendo questa ricetta fruttarla nel periodo di abbondanza di torroni da smaltire è una bella idea! Buona giornata mia cara

  • Reply
    rebecca
    28 Ottobre 2009 at 8:28

    ti sono venuti benissimo, sono veramente golosi! anche a roma il tempo è bellissimo, sembra primavera, con quel tanto di aria frizzantina che non guasta.il sole è un vero toccasana per l'umore!
    ciao Reby

  • Reply
    Mariarita
    28 Ottobre 2009 at 8:02

    Mammamia che buonooooooooooooo!!!
    Come sei brava Simo.
    In questa fase di premenopausa preferisco il dolce al salato…non mi riconosco più…
    Bacioni
    Mariarita

  • Leave a Reply

    Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.