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Evviva…la scuola è finita!!!!!!!

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Evvivaaaaaaa!
Oggi ultimo giorno di scuola, bisogna festeggiare!
Basta, dimentichiamoci di libri, quaderni, zaini e righelli…inizia la vacanzaaaaa!!!!!

Devo essere sincera, per mia figlia non sarà proprio così, in quanto subito la prossima settimana, senza tregua, inizieranno gli esami di terza media…comunque sia, sarà la fine di un percorso, bello e costruttivo anche se con qualche episodio da dimenticare, ma…va bene così.
Certo che quando mi fermo a riflettere, beh, non mi sembra vero che questo triennio di scuole medie sia volato così in fretta…a dire il vero mi sembra che tutto il percorso scolastico, a partire dalle elementari sia volato via in un battito d’ali, ma questa è la vita e quindi siamo pronti ad affrontare questa ultima prova decisiva prima di iniziare a pensare alle scuole superiori.

Non dimentichiamoci però di festeggiare, dai….
Voglio presentarvi qualche bella ideuzza da me preparata, proprio adatta ad un piccolo party fra ragazzini…preparazioni simpatiche e sfiziose, che potrete trovare anche sull’ultimo numero della rivista on line Taste & More.
Preparazioni che potranno anche rendere più simpatica una merenda…anzichè la solita merendina commerciale e ricca di grassi, beh perchè non proporre qualcuna di queste idee così allegre e colorate?!

Ecco quindi la prima proposta che in questo caso è dolce: sono delle simpatiche girandole di sfoglia farcite che potrete presentare con uno stecco da passeggio oppure anche no…in qualsiasi caso si mangiano in un baleno, credetemi, qua si sono volatilizzate, eheheheh!

 

 

Girandole dipasta sfoglia alle nocciole (per circa 4 girandole)
 
Ingredienti:
unaconfezione di pasta sfoglia rettangolare
crema alla nocciola 1 cucchiaio per me Crema di Nocciole Vis
3-4 biscotti secchi tipo oro saiwa
Un cucchiaino di nocciole tritate grossolanamente
Latte q.b
Qualche nocciola per decorare
Stecchi per spiedini
 
Preparazione:
Tagliare la sfoglia con un coltello affilato in modo da ottenere dei quadrati di circa 10 cm per lato.
Preparare la crema sbriciolando col mortaio molto finemente i biscotti; metterli in una terrina insieme alla crema di nocciole e le nocciole tritate ed amalgamare; deve risultare un impasto abbastanza omogeneo e malleabile con le mani. Farne 4 palline di diametro di circa 2,5 cm. Posizionarle nel centro del quadrato di sfoglia e premere un po’ col dito per appiattirle.
Adesso praticare delle incisioni con un coltello affilato nei quadrati di sfoglia in linea diagonale, partendo dagli angoli esterni e fermandosi dove c’è la pallina; ripiegare ogni metà angolo (ottenuta con la diagonale) verso il centro,
sormontando bene la pallina di ripieno e dando una spennellata di latte su ogni lembo di sfoglia, per fare aderire bene quella successiva: finire con una nocciola intera nel mezzo.
Spennellare col latte tutta la girandola e infilare al centro uno stecco da spiedino, per poterla tenere poi in mano…devo dire che anche senza stecco si mangiano che è una meraviglia…io l’ho messo per renderle più scenografiche! Infornare a 200° per circa una quindicina di minuti…la sfoglia si deve ben gonfiare e dorare.
Servire tiepide…e buona merenda golosa!
 
Passiamo ora a qualcosa di salato…delle simpatiche tartine con faccina e delle piccole coccinelle-pomodoro coloratissime e ricche di sapore….(non me ne vogliano gli esperti di visual food…chiedo umilmente scusa, ma queste sono le ricette della Simo, ruspanti e casalinghe come lei, eheheheh!!!)
…..potrebbero anche essere un modo simpatico per far gustare la verdura anche ai più piccini, divertendoli!
Che ne pensate?
 
Come ho fatto? Ecco qua che ve lo dico………..
 
 
 
 

Coccinelle dipomodoro su foglioline di sfoglia

 
Ingredienti
Per circa 10 coccinelle
Un rotolo di pasta sfoglia, va bene sia rettangolare che rotondo
Latte q.b per spennellare
Maionese q.b,  ma se i vostri bimbi non la gradiscono, va bene anche del formaggio spalmabile
5 pomodorini mini San Marzano
Spinacini novelli o in mancanza anche foglioline di insalata, tipo soncino, valeriana etc…
Semini di sesamo nero
5 rondelle di olive nere
 
Preparazione
Con uno stampino a forma di foglia, ritagliare 20 foglioline nella pasta sfoglia; spennellarle col latte e unirle all’estremità del picciolo , leggermente sovrapposte, in modo da farle unire in cottura. Posizionarle su una teglia
ricoperta di carta forno ed infornare a 180° per circa 15 minuti, devono diventare belle gonfie e dorate.
A questo punto sfornarle e farle raffreddare su una gratella.
Tuffare i pomodorini ben puliti per qualche minuto in acqua bollente, in modo da riuscire poi a togliere la pellicina in maniera semplice e veloce. Una volta fatta questa operazione, tagliarli a metà e togliere i semini in eccesso.
Lasciarli appoggiati su un foglio di carta da cucina per 6-8 minuti con la parte tagliata rivolta verso il basso, per farli spurgare un pochino.
A questo punto comporre gli stuzzichini come segue: sulle foglioline di sfoglia mettere una goccia di maionese in modo da poterci appoggiare sopra qualche spinacino e farlo rimanere saldo; aggiungere altra maionese e poggiarci sopra il mezzo pomodorino. Praticare dei buchini in superficie e infilarci qualche semino di sesamo nero; completare con mezza rondellina di oliva a creare il musetto della coccinella.
Per ottenere queste foglioline di sfoglia, ho usato dei tagliabiscotti Guardini
 
 
 
 
 
 
Faccine di pane in cassetta…per una merenda perfetta!
 
Ingredienti per 5 faccine
5 fette di pane in cassetta, pancarrè o pane per tramezzini
60 gr prosciutto cotto
100 gr ricotta di mucca
Un filo di olio extravergine d’oliva
Sale e pepe
Mais q.b
Una decina di olive nere snocciolate
Qualche pomodorino datterino
1 carota grossa
Qualche fogliolina di spinaci novelli o insalatina tenera, tipo valeriana o lattughino
 
Preparazione:
Tostare per qualche minuto in forno il pane in cassetta, non deve dorare ma deve diventare
appena croccante. In un mixer mettere il prosciutto spezzettato, la ricotta, un pizzico di sale e pepe e un filo d’olio; azionare sino ad ottenere una morbida crema, con  la quale spalmare la superficie superiore delle fette di pane.
A questo punto comporre la faccina a piacere…per i capelli utilizzare del mais, oppure la carota, grattugiata con una grattugia a fori grossi; con delle rondelle di olive nere snocciolate fare gli occhietti, col pomodoro intagliare la boccuccia e il nasino. Con le foglioline di spinaci novelli o di  insalata, creare un fiocchetto o un papillon, da mettere al collo o in testa…scatenate la vostra fantasia con quello che vi viene in mente o con le verdure che vi offre il frigo oppure l’orto…
 
 
 
 
E così con queste simpatiche idee, vi saluto ed auguro a voi tutti un felice fine settimana, con fine scuola annesso…noi sabato grande festa di addio alle medie, mamma mia sono quasi emozionata…
Alla prossima!
 
 

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48 Comments

  • Reply
    Dida70
    10 giugno 2013 at 8:45

    siiiiii finita!!!!!
    copio le tue meraviglie e ti abbraccio forte!!!
    dida

  • Reply
    Carmela
    9 giugno 2013 at 17:19

    Idee fantastiche per una festa divertente ^^ Adoro le girandole, mi piacciono davvero tanto e (cosa non da meno) me le papperei subito ^^

  • Reply
    Carmela
    9 giugno 2013 at 17:19

    Idee fantastiche per una festa divertente ^^ Adoro le girandole, mi piacciono davvero tanto e (cosa non da meno) me le papperei subito ^^

  • Reply
    Carmela
    9 giugno 2013 at 17:19

    Idee fantastiche per una festa divertente ^^ Adoro le girandole, mi piacciono davvero tanto e (cosa non da meno) me le papperei subito ^^

  • Reply
    Nadji
    9 giugno 2013 at 11:37

    Quelle chance! Les vacances sont dans un mois pour nous enseignants et dans 3 semaines pour les élèves.
    J'adore ce menu plein de gourmandises.
    Je note.
    A bientôt

  • Reply
    Magda
    9 giugno 2013 at 10:19

    che idee sfiziose…troppo carine e originali!! buona domenica

  • Reply
    Emanuela - Pane, burro e alici
    9 giugno 2013 at 8:16

    Buongiorno Simo!
    Un'idea più carina dell'altra, adoro quelle girandole!!!
    Sei bravissima!
    Un bacione!

  • Reply
    Cinzia
    9 giugno 2013 at 0:18

    mamma mia come ti capisco il mio ha appena finito la quinta element abbiamo fatto la recita …tanta commozione avevo il pianto in gola proprio perche' finisce un ciclo ….sa che ho fatto le girandole proprio 15 gg fa un figurone

  • Reply
    nelcestinodienela.blogspot.com
    8 giugno 2013 at 22:17

    Mi è scappata la lacrimuccia a questo post perchè ieri mattina anche la mia piccola, al salutare alla sola prima elementare gli amici davanti scuola, si sono abbracciati e messi a piangere e noi mamme con gli occhi lucidi dietro a loro….che bella idea quella di una festa di fine anno..io che sono una festaiola incallita ci faccio un pensierino per l'anno prossimo…

  • Reply
    Manuela e Silvia
    8 giugno 2013 at 18:11

    ciao, quante idee sfiziose! Ok qui nessuno va più a scuola…ma ci uniamo ai vostri festeggiamenti!
    baci baci

  • Reply
    Geillis
    8 giugno 2013 at 16:50

    Tutte idee carine e divertenti, buone da mangiare e spiritose da servire!

  • Reply
    Aria
    8 giugno 2013 at 14:06

    in bocca al lupo allor! certo che una mamma come te alleggerisce tutto, sei speciale simo!

  • Reply
    celeste
    8 giugno 2013 at 13:59

    Che idee simpatiche ed originali!! Le coccinelle poi sono deliziose, brava! Si chiude un capitolo e se ne apre un altro…le superiori, la crescita… io non sono mamma ancora ma immagino che il tempo voli quando si hanno dei figli 🙂 Buon fine settimana

  • Reply
    La cucina di Esme
    8 giugno 2013 at 10:07

    simpaticissime queste idee per fare festa per la fine della scuola ! in bocca al lupo per gli esami e un mondo di imbocca al lupo a te perchè dal prossimo anno vedrai cambierà alla velocità della luce diventare una donna sotto il tuo naso il tutto condito dall'adolescenza e dai primi amori!
    baci
    Alice

  • Reply
    Susanna
    8 giugno 2013 at 9:11

    Ma che idee simpaticissime e gustose Simo!
    Voglio farti tanti "in bocca al lupo" per gli esami della tua ragazza.
    Ultimo sforzo e poi… un altro ciclo importante scandisce la sua crescita eh?
    Che scuole frequenterà dopo?
    Un abbraccio e buon fine settimana
    Susanna

  • Reply
    Mammazan
    7 giugno 2013 at 21:31

    Quante belle proposte sfiziose che hai preparato!!!
    Per noi l'inizio o la fine della scuola sono lontane ..pensa che l'altra sera siamo andate a vedere l'asilo nido dove andrà Giulia…Chissà come avverrà l'inserimento!!
    Scusa la latitanza ma tu sai come passo il mio tempo!!!
    Un bacione grande!!!

  • Reply
    paola
    7 giugno 2013 at 20:42

    che bello è finita la scuola, vorrei essere di nuovo alunna perchè come insegnante è questo il periodo peggiore, scartoffie, ll tuo dolce ma anche le altre prparazioni mettono gioia e fanno venir la voglia di ritornare bambini, che bello!!!!!!!!!!!

  • Reply
    Stefania formine e mattarello
    7 giugno 2013 at 20:38

    Idee carinissime Simo!
    E che nostalgia dell'ultimo giorno di scuola..che bei tempi!
    un abbraccio a presto!!

  • Reply
    Gloria
    7 giugno 2013 at 20:33

    Queste foto mettono allegria :)!!!

  • Reply
    i dolci di laura
    7 giugno 2013 at 19:40

    che meraviglia, tutto davvero speciale!

  • Reply
    Ivana
    7 giugno 2013 at 19:14

    Ciao Simo,
    complimenti , ricette veloci, golose sfiziose e… colorate, bravissima
    In bocca al lupo ad Aurora ed un mega bacione. buon w.e. ^.^

  • Reply
    Giovanna
    7 giugno 2013 at 18:48

    …e allora buone vacanze! Posso partecipare anch'io alla festa?
    Un bacione

  • Reply
    pensieriepasticci
    7 giugno 2013 at 17:40

    Grazie…vi abbraccio!!!!!

  • Reply
    Betty
    7 giugno 2013 at 17:24

    ma davvero molto molto carine queste idee e poi sono sicuramente buonissime 😛
    brava!

  • Reply
    conunpocodizucchero Elena
    7 giugno 2013 at 17:23

    Premesso che non è per nulla giustao che la scuola sia già finita mentre noi dobbiamo lavorare fino ad agosto, sei una vera artista!!!
    ma che meraviglie hai creato! Le girandole sono senza dubbio le mie preferite!me le segno da far rifare ai bimbi all'asilo! grazie!!!

  • Reply
    Federica Simoni
    7 giugno 2013 at 14:25

    wowwwww me le segno sono troppo belle!!!! baciiiiiiiiiiii

  • Reply
    sara
    7 giugno 2013 at 13:59

    Tutte idee bellissime..ma le girandole le mie preferite…
    brava Simo!

  • Reply
    Fr@
    7 giugno 2013 at 13:34

    Sono vermante simpatici e graziosi le tue creazioni, oltre che buone.

  • Reply
    Clementinadolcezzeinfinite B
    7 giugno 2013 at 12:56

    Troppo buoni e troppo carini. Se ti va passa a trovarmi, Clementina.

  • Reply
    Mary
    7 giugno 2013 at 12:52

    CHE BELLA IDEA SFIZIOSA-

  • Reply
    Valentina
    7 giugno 2013 at 12:33

    3 idee una piu' simpatica dell'altra!!

  • Reply
    Claudia
    7 giugno 2013 at 12:29

    Ma siiiiii goditi tua figlia per tutta l'estate!!!!! .-) buonissime e belle le tue idee… stuzzicanti davvero.. e troppo carine le faccine di pane in cassetta!! smackkk e buon w.e. 🙂

  • Reply
    Kappa in cucina
    7 giugno 2013 at 12:16

    Esami di terza media! wowo che emozione! festeggiamo lo stesso hai ragione!! ricette bellissime e divertentissime!!! un abbraccio buon fine settimana!!

  • Reply
    Mamilu
    7 giugno 2013 at 12:07

    Bellissime idee! Quasi quasi preparo le girandole x la festa :)!!! Baci e in bocca al lupo alla "piccola" x l'esame. Ciao luisa

  • Reply
    ANTONELLA MANFREDI
    7 giugno 2013 at 11:59

    Mamma mia Simona, la Tua "bimba" a settembre andrà già alle superiori?!!!…immagino la strizza, perchè la mia a settembre inizia le elementari e già mi pare di non riconoscerla più…vabbè a parte le mie paranoie di mamma fissata, Ti dirò che queste ideuzze sono davvero stra-carine! Le girandole sono in assoluto le mie preferite!

    A presto
    Antonella

  • Reply
    Clara pasticcia
    7 giugno 2013 at 11:06

    …in bocca al lupo per la prova …io ancora la ricordo con emozione!!
    E questi sfizi sono speciali e spettacolari anche per un adulto!!!
    Il mio preferito è il primo: girandola forever hahahaha 🙂

  • Reply
    Kittys Kitchen
    7 giugno 2013 at 10:43

    Ciao Simo, quante cose tutte insieme in questo post.
    PEr cominciare un in bocca al lupo a tua figlia per gli esami di terza media, godersi le vacanze dopo averli superati sicuramente sarà ancora più bello.

    Veniamo ora a tutte queste sfizioserie, quando mi piacciono quelle coccinelle lì non hai idea! 🙂 Ma anche il resto. bravissima

  • Reply
    eli
    7 giugno 2013 at 10:07

    Simooooo, che carine tutte queste cosine!!!!!
    Le girandoline te le copierò di sicuro!!! (sono una golosona di nocciole e crema di nocciole, non posso farmele scappare eheheheh)

  • Reply
    Valentina
    7 giugno 2013 at 9:08

    Ciao Simo! 🙂 Non ho ancora figli ma ricordo bene la felicità dell'ultimo giorno di scuola, che bellezza! 😀 Le tue idee sono perfette per festeggiare! Posso festeggiare anche se ho terminato la scuola da un bel pezzo? Eheeheheh 😀 😉 Complimenti, un bacione e buon weekend! :**

  • Reply
    Federica
    7 giugno 2013 at 8:49

    Simo sei mitica 🙂 Hai delle idee deliziose, una più sfiziosa, invitante e simpatica dell'altra. Un bacione, buon we

  • Reply
    Damiana
    7 giugno 2013 at 8:20

    Quante idee carine e simpatiche,ma tu sei una fanciullina cresciuta e quell'entusiasmo lo porti anche nelle tue ricettine!Mi sembra un ottimo modo per salutare un triennio così importante…cara ti stupirai ancor di più quando voleranno gli anni alle superiori e vabbè poi lì ci saranno altre riflessioni!Un bacione tesoro e in bocca al lupo alla tua ragazza per gli esami!

  • Reply
    stella
    7 giugno 2013 at 8:13

    hai ragione, la scuola oggi finisce e bisogna festeggiare, hai creato una merenda davvero simpatica!

  • Reply
    Giovanna Bianco
    7 giugno 2013 at 8:08

    Anche io sto contando i giorni. Mio figlio fa la terza elementare ed è proprio stanco, ed io con lui. Si bisogna festeggiare e le tue idee le trovo deliziose e veramente simpatiche. Grazie e tanti auguri per tua figlia. Buona domenica.

  • Reply
    elenuccia
    7 giugno 2013 at 8:05

    Che belle idee sfiziose ci proponi Simo. Ottimo suggerimento, le girandoline sarebbero perfette anche per un buffet

  • Reply
    Dolci a gogo
    7 giugno 2013 at 8:01

    Vero tesoro finalmente è finita…sono stanca anch'io delle corse fatte la mattina con i bimbi assonnati e ora di meritarsi tutti un po di relax e mamma mia se le vedono i miei bimbi queste meraviglie impazzirebbero anzi questo w.e. le provo cosi li faccio felici e tu ha fantasia sei messa benissimo, sono deliziose!!bacioni,Imma

  • Reply
    Chiarapassion
    7 giugno 2013 at 7:30

    Mi piacciono tante le tue idee, io le girandole le preparo anche in versione salata e finiscono subito.
    Mi piace tanto il tuo blog ed ora sono anche tua sostenitrice.
    Enrica di Chiarapassion

  • Reply
    paneamoreceliachia
    7 giugno 2013 at 7:13

    Idee bellissime e colorate! Una più bella dell'altra! Le coccinelle sono le mie preferite!
    Baci
    Alice

  • Reply
    Monsieur Tatin
    7 giugno 2013 at 7:00

    Che idee carine!
    Siamo come faccio a volte io le girandole? Le pennello semplicemente con zucchero a velo (in modo che in cottura la sfoglia si caramelli) e poi metto al centro un po' di crema pasticcera e un piccolo frutto (una fragola o un lampone o un acino d'uva)
    Ciao!

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