pasticci da bere

L’Arancino della Simo

liquore arancino
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Questo post ha i colori che più mi piacciono…caldi belli e solari…
Come questo liquore “arancino”, preparato da me, che riscuote sempre un discreto successo.
Mio marito ne va matto…lo trova digestivo e profumato, agli amici a cui l’ho regalato è piaciuto assai…quindi perchè non riproporlo anche a voi?
Di una facilità estrema, ma credetemi…può creare dipendenza, eheheheheh!!!
Che ne dici Cinzia….posso partecipare al tuo contest??

Direi proprio di si!!!

Liquore “arancino”

Ingredienti:
4 arance bio o comunque non trattate
mezzo litro di alcool per liquori a 95°
mezzo chilo di zucchero semolato
1 litro di acqua

Preparazione:
Togliere con un pelapatate la parte arancione della scorza di quattro arance ben lavate ed asciugate (stare il più possibile attenti a non pelare anche la parte bianca interna, perchè amara!).
Mettere queste scorze in un vaso ermetico insieme a mezzo litro di alcool e lasciare in infusione in un luogo buio e fresco per 6 giorni.
Passato questo tempo, filtrare e togliere le scorze dall’alcool, che nel frattempo avrà assunto un meraviglioso colore arancione luminosissimo!!!
Preparare quindi lo sciroppo in questo modo: mettere sul fuoco a fiamma vivace in un pentolino l’acqua con lo zucchero e far sciogliere sino a portare all’ebollizione, mescolando ogni tanto; appena sta per bollire il tutto, spegnere e far raffreddare lo sciroppo ottenuto.
Raggiunto il completo raffreddamento, miscelare lo sciroppo con l’alcool all’arancia, filtrare con una garza fittissima o un tessuto di cotone ( io ho utilizzato un fazzoletto pulito) e imbottigliare.
A questo punto non occorre attendere, si può consumare già da subito.
Per i miei liquorini io solitamente utilizzo bottiglie di vetro dal tappo ermetico, ma vanno bene anche altri tipi, basta che siano ben chiuse.
Questo arancino si conserva per circa un anno, tenuto al fresco e al buio…io lo servo fresco di frigorifero ed è davvero digestivo  e piacevolissimo!

 
 
Ottimo anche da regalare se presentato in bottiglie magari un pò strane ed originali, come questa della foto…
 
…buona digestione a tutti! 

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38 Comments

  • Reply
    Milli
    11 Febbraio 2011 at 11:45

    Ciaooooooo tesora!!!!
    Non ho mai fatto nessun tipo di liquore ma questo è assolutamente da provare!!!
    Un bacionissimo!!
    Milli

  • Reply
    eli
    10 Febbraio 2011 at 22:40

    Non l'ho mai assaggiato!!!
    me ne offri un bicchierino?

  • Reply
    Mammazan
    10 Febbraio 2011 at 15:10

    Bella questa idea dell'arancino e facile anche da fare…senza contare che si può usare in pasticceria in luogo del costoso Grand Marnier ..
    E se mi prenso una fettona della ciambella che appare qui sotto…sono troppo invadente?
    Baci

  • Reply
    NIGHTFAIRY
    10 Febbraio 2011 at 11:51

    mmm…buonissimo!!!e che colore meraviglioso!

  • Reply
    Onde99
    10 Febbraio 2011 at 9:36

    Non so se puoi partecipare al contest, ma a una cena a casa mia saresti la benvenuta! Solo, invece di portare il dolce, come d'uso, porta il tuo arancino!
    Grazie per il tuo commento sulla mia gattina…

  • Reply
    viola
    9 Febbraio 2011 at 22:33

    Ciao Simo, che meraviglia questo arancino!
    Ce ne facciamo un bicchierino insieme? 😉
    Dev'essere buonissimissimo 😀
    Un bacione

  • Reply
    Cinzia
    9 Febbraio 2011 at 20:15

    Siiiiii!
    Mi piace moltossimo sia il colore che la ricetta…Fantastica 🙂
    Vado subito ad aggiungere il tuo link all'elenco!
    Se prepari qualche altra meraviglia agrumata il mio contest ti aspetta.
    Grazie ^__^

  • Reply
    Luca and Sabrina
    9 Febbraio 2011 at 20:02

    Simo, non abbiamo mai preparato un liquore all'arancia, ma in casa abbiamo tutto, dalle arance non trattate ad una bottiglia ancora sigillata di alcol. L'idea ci piace, è un ottimo digestivo e poi è fatto in casa, il chè è sempre un valore aggiunto!
    Se passi da noi c'è un meme che ti aspetta e che ci piacerebbe che tu facessi!
    Bacioni
    Sabrina&Luca

  • Reply
    rebecca
    9 Febbraio 2011 at 19:39

    bello limpido colorato solare , bravissima!perfetto per il contest,più agrumi di così!abbraccissimi
    ciao Reby

  • Reply
    enza
    9 Febbraio 2011 at 19:12

    immagino solo la bontà di tale arancino!!!! Ma la soluzione c'è, … passare la ricetta alla mia mamma!!! :):):) Enza xxx

  • Reply
    Zucchero e Farina
    9 Febbraio 2011 at 19:05

    non l'ho mai assaggiato ma dall'aspetto sembra squisitissimo! bacio

  • Reply
    Vero
    9 Febbraio 2011 at 18:14

    Questa sì che un'idea carina!
    io poi che ho un feeling particolari con i digestivi, non posso non ammirarli!!
    baci
    Vero

  • Reply
    Milen@
    9 Febbraio 2011 at 18:14

    Mi spiace solo aver terminato le arance bio …. ma salvo la ricetta ;D

  • Reply
    silvia
    9 Febbraio 2011 at 17:36

    Simo, grazie per la ricetta!
    ps i maccheroni della domenica sono andati a ruba e li ho anche rifatti…grazie!

  • Reply
    Giovanna
    9 Febbraio 2011 at 16:57

    Hai fatto benissimo a proporlo, così allegro e colorato, sembra un preludio di tepore e bel tempo.

    Baci Giovanna

  • Reply
    Cristina
    9 Febbraio 2011 at 16:56

    Brava Simo, la ricetta la prendo e la provo è da tempo che lo voglio fare.
    un bacio

  • Reply
    arabafelice
    9 Febbraio 2011 at 16:26

    Leggendo solo il titolo pensavo avessi fatto un arancino di riso alla siciliana :-)))
    Bellissimo e colorato, oltre che facile: lo provo, dato che faccio sempre solo quello al limone.

  • Reply
    Flavia
    9 Febbraio 2011 at 15:50

    Che bei colori, mi sa che prenderò nota e lo terrò presente per i regali del prossimo Natale!!!

  • Reply
    Tiziana
    9 Febbraio 2011 at 15:34

    Lo segno ^_* mi intriga molto fare i liquorini (poi coloratissimi ancora di più) in casa, brava

  • Reply
    pensieriepasticci
    9 Febbraio 2011 at 11:52

    Grazie amiche mie, anche io non ne bevo di liquori, dico la verità, ma mi piace regalarne e credetemi questo è davvero buono.
    Manu e Silvia: si può consumare da subito una volta imbottigliato e si conserva in frigo.
    Provate e ditemi………
    Buon pomeriggio!!!!!!!

  • Reply
    Claudia
    9 Febbraio 2011 at 11:23

    Tu l'arancino.. io a breve quello di kumquat!!!!Intanto sorseggiamo il tuo!!!! baci .-)

  • Reply
    Damiana
    9 Febbraio 2011 at 11:03

    Simo che colori!!!Un tuffo nell'estate tanto attesa e con i profumi più inebrianti di questo periodo!!
    Questo è un vero elisir tesoro bello,e la dipendenza questa volta è giustificata!!
    Un bacione Simo!!!

  • Reply
    Mirtilla
    9 Febbraio 2011 at 10:40

    adoro i liquori home made!!

  • Reply
    Cranberry
    9 Febbraio 2011 at 10:33

    Che bello!!Io sono un 'imbranata con i liquori, ma mamma ne fa tantissimi e le vengono sempre bene!Le do la tua ricetta e le dico di provare!:D

  • Reply
    Mary
    9 Febbraio 2011 at 10:14

    Buon sto liquorino cosi profumato , prendo nota ho un'amica che adoro fare questi liquori.

  • Reply
    rossella
    9 Febbraio 2011 at 10:07

    Son0 astemia ma mi piace preparare questi liquori profumati alla frutta in casa, sono buonissimi e se riesco a trovare le arance non trattate lo faccio !!Bravissima un bacione!!!

  • Reply
    Manuela
    9 Febbraio 2011 at 9:57

    Grazie, una ricettina davvero solare, le giornate qui da noi cominciano ad allungarsi e si comincia a sentire il profumo della natura che si risveglia, anche se ancora ce ne passa, la farò sicuramente … bellissimo anche il centrino su cui hai posato la bottiglia. NOn è che da qualche parte ne hai lo schema? opure potersti fargli una foto in primo piano? è una favola!
    Un abbraccio
    Manu

  • Reply
    Manuela e Silvia
    9 Febbraio 2011 at 9:41

    Ciao Simo! è davvero semplice da preparare e anche relativamente veloce!
    Una curiosità: una volta imbottigliato, quanto serve aspettare prima di consumarlo?
    baci baci

  • Reply
    dolci a ...gogo!!!
    9 Febbraio 2011 at 9:19

    che colore vivo e brillante tesò…un cicchettino ci starebbe bene anche adesso per dare sprint a questa giornata!!bacioni imma

  • Reply
    Stefania
    9 Febbraio 2011 at 9:18

    Che splendido colore ha l'arancino, delizia 🙂 ciao Simo una buona giornata

  • Reply
    Lilly
    9 Febbraio 2011 at 9:06

    Che bel colore, ti invita ad assaggiarlo.

  • Reply
    I fiori di loto
    9 Febbraio 2011 at 8:46

    Simo deve essere buonissimo!
    Si può usare lo stesso procedimento anche con altri agrumi vero?..
    Che bel colore!! mi hai fatto venire proprio voglia di primavera 🙂

  • Reply
    elenuccia
    9 Febbraio 2011 at 8:13

    Che bella idea…non ho mai fatto un liquore ma questo mi ispira moltissimo. deve essere buonissimo e anche molto allegro come colore.

  • Reply
    marifra79
    9 Febbraio 2011 at 8:07

    Bellissimo colore mette allegria! Un abbraccio

  • Reply
    unika
    9 Febbraio 2011 at 7:46

    io no amo i liquori ma mi piace averli per i dolci e questo lo trovo perfetto…un bacio
    Annamaria

  • Reply
    Federica
    9 Febbraio 2011 at 7:41

    Anche a casa mia va a ruba, ancora di più del limoncello. I I colori di questo post rallegrano la giornata ^__^ Un bacione

  • Reply
    soleluna
    9 Febbraio 2011 at 7:29

    Simo queste foto sono un tripudio di colore meravigliose…l'arancino invece è da copiare..io così faccio quello al limone…ciao Luisa

  • Reply
    Ely
    9 Febbraio 2011 at 7:17

    sono la prima???? evviva! lo regalo alla mia mamma stai sicura! che colore che splendore Simo! deve essere davvero buonissimo! un bacione Ely

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