pasticci da bere

Liquorino all’erba limoncina e limone

image_pdfimage_print

Che bello, in questi giorni mi sento carica e con tantissima voglia di fare.
Ho alcune ricette anche arretrate da mostrarvi e ho smania di scrivere e di chiaccherare un pò…….oggi sono un pò di corsa, ma ugualmente voglio salutarvi per il fine settimana lasciandovi una bella preparazione, un liquorino davvero delizioso e perfetto per digerire e per completare un pasto magari abbondante, servito bello fresco.
La mia musa a livello di preparazioni di questo genere è la mitica Brigidaa, amica di lunga data, splendida donna dal grande cuore.
Ho seguito passo passo una sua ricetta e devo dire che come sempre mi ha garantito un ottimo risultato…ne ho preparato un po’ per me e alcune bottigliette da regalare, visto che la mia erba limoncina quest’estate si è superata, e in qualche modo ha invaso tutto il balcone, eheheh!
Basta davvero poco…se volete anche voi realizzare questo liquorino all’erba limoncina e limone…beh, non vi resta che leggere qua sotto e provarci.

 

IMG_7019-1

 

Liquorino all'erba limoncina e limone
aromatico e profumatissimo, perfetto per il dopocena
Write a review
Print
Ingredients
  1. Ingredienti
  2. 1 lt alcool 95°
  3. 150 foglie di erba limoncina
  4. buccia di tre limoni gialli bio non trattati
  5. 800 gr di zucchero
  6. 1 lt acqua
Preparazione
  1. Mettere le foglie di erba limoncina ben lavate ed asciugate con le scorze di limone ottenute con un pelapatate nell'alcool (attenzione, solo la parte gialla e non la pellicina bianca che è amara!).
  2. Far sciogliere lo zucchero nell'acqua a fuoco dolce (nel bimby 10min 100° vel 2).
  3. Lasciare raffreddare completamente lo sciroppo ottenuto e aggiungere all'alcool.
  4. Lasciare macerare 40giorni, poi filtrare e imbottigliare.
  5. Lasciare riposare un'altro mese e poi gustare!!
  6. raccogliete le foglie più tenere da giugno in poi, per voi fortunati più al sud anche in maggio. più verde è la foglia, più verde diventa il liquore.
Notes
  1. Brigidaa dice: fatene tanto, è buonissimo! Io le ho creduto...ed ho fatto bene!!!!
  2. Raccogliete le foglie più tenere da giugno in poi, per voi fortunati più al sud anche in maggio: più verde è la foglia, più verde diventa il liquore (il mio è di un verde limone... 😉 )
Pensieri e pasticci https://www.pensieriepasticci.it/

 IMG_5914-1

 

L’erba Limoncina, o Cedrina o Erba Luigia, ha moltissime proprietà curative…ha un profumo intenso di limone, viene impiegata in cucina molto spesso nella preparazione di dolci, infusi e liquori, come in questo caso.
Io la tengo in vaso sul balcone, non necessita di particolari cure se non quella di annaffiarla e non esporla direttamente al sole; a me piace aggiungere qualche fogliolina alle macedonie di frutta, alle tisane…oltretutto è anche molto bella da vedere, quindi perchè non provate anche voi a tenerla in un vasetto?!
Vi darà grandi soddisfazioni, ve lo garantisco!
Quindi amiche…cosa aspettate?! Monica…si, dico proprio a te… 😉

 

 IMG_5912-1

 

IMG_7022-1

 

Buon venerdì a tutti allora!
E buon week end…che sia sereno e pieno di cose belle…ci si rivede lunedì con una nuova idea golosa…stay tuned 😉 !

A presto

08E2796ECBC9AA89D26349E6FB14FA4C

You Might Also Like

20 Comments

  • Reply
    cinzia
    15 Settembre 2015 at 16:59

    Molto interessante questa erba limoncina non l’ho mai sentita ma immagino il profumo!!!mi guardero’ intorno per trovarlo cosi’ potro’ fare questa delizia!!!!

    • Reply
      pensieriepasticci
      15 Settembre 2015 at 22:37

      cerca in qualche garden ben fornito….si chiama anche cedrina o erba Luigia! Bacione

  • Reply
    Imma
    12 Settembre 2015 at 8:51

    Tesoro è bello saperti cosi carica di energia e positiva e sai che l’erba limoncina è la prima volta che la sento??Questo liquore deve essere davvero profumatissimo ed invitante….visto il periodo mi servirebbe davvero tutta la bottiglia per tirarmi su 🙂 !!!Ti bacio forte,Imma

    • Reply
      pensieriepasticci
      12 Settembre 2015 at 12:25

      Ciao amica cara, è un’erba davvero profumata ed anche molto bella a livello visivo, da tenere in terrazza, in giardino e sul balcone!
      Un goccetto bello fresco male non fa, fossimo state vicine te ne avrei assolutamente omaggiato una bottiglia, è il minimo x te… 😉
      Bacione immenso

  • Reply
    Silvia Brisi
    11 Settembre 2015 at 21:15

    Buonissimo!!!
    Noi quest’ anno andremo di mirto, abbiamo finito le scorte!!
    Buon we!!

    • Reply
      pensieriepasticci
      12 Settembre 2015 at 14:00

      il mirto invece non ce l’ho…conosco il liquore, in Sardegna l’avevo provato…
      Un abbarccione e buon fine settimana tesoro!

  • Reply
    raffaella
    11 Settembre 2015 at 17:57

    io adoro tutte queste preparazioni da regalare a Natale, le faccio ne tengo una bottiglietta per me (e ci mancherebbe) e poi sono sempre una delizia gradita!
    bacio grande Simo

    • Reply
      pensieriepasticci
      11 Settembre 2015 at 19:05

      perfetto mia cara, io faccio altrettanto e mi trovo stra bene…come una formichina realizzo d’estate per regalare ed utilizzare d’inverno 😉
      Bacione!

  • Reply
    saltandoinpadella
    11 Settembre 2015 at 16:42

    Sinceramente credo di non aver mai visto l’erba limoncina. Viene una cosa simile al limoncello? il colore è davvero bello

    • Reply
      pensieriepasticci
      11 Settembre 2015 at 19:07

      Uhm…beh, simile si, ma…molto particolare e con una forte nota limonosa! Guarda la foglia…si, dai che l’hai vista qualche volta!
      Se ti capita di passare dalle mie parti ti porto al garden dove l’ho presa 😉
      baciotto

  • Reply
    Laura De Vincentis
    11 Settembre 2015 at 16:25

    Vero! Pure io mi sento molto carica. Molto particolare e profumato questo liquore! 😉 mi segno la ricetta

    • Reply
      pensieriepasticci
      11 Settembre 2015 at 16:41

      Segna pure Laura! Vedrai che ti piacerà…
      Buon fine settimana, un abbraccio!

  • Reply
    Andreea
    11 Settembre 2015 at 14:29

    Deve essere profumatissimo e tanto fresco !

    • Reply
      pensieriepasticci
      11 Settembre 2015 at 16:42

      beh, va tenuto in frigo e servito bello ghiacciato o molto freddo, per assaporarlo maggiormante…a mio marito è piaciuto un sacco!
      Buon we

  • Reply
    elisa cecilia
    11 Settembre 2015 at 12:55

    Wow! Simo, che delizia deve essere questo liquore con l’erba limoncina. Non la conoscevo. Sono felice di apprendere che sei piena di voglia di fare. E vai! Buon fine settimana a te e ai tuoi cari. Baciiiiii. A lunedì. 🙂

    • Reply
      pensieriepasticci
      11 Settembre 2015 at 16:41

      Ciao carissima, come vedi la fantasia della Simo è galoppante…qua si producono anche liquorini, eheheh 😉
      Bacioni grandi a te e a presto!

  • Reply
    Claudia
    11 Settembre 2015 at 9:30

    Erba limoncina???? ma lo sai che nonl’homai sentita? che particolare.. Chissà che buono il tuo liquorino.. smack e buon w.e. :-*

    • Reply
      pensieriepasticci
      11 Settembre 2015 at 10:15

      la chiamano anche erba cedrina o erba luisa, erba luigia…dovresti piantarne un pò nel tuo giardinetto, non necessita di particolari cuore ed è favolosa nelle tisane, macedonie, dolci…oltre che bella da vedere!
      Un bacione cara e buon fine settimana anche a te

  • Reply
    zia Consu
    11 Settembre 2015 at 9:25

    Adoro gli alcolici al gusto di limone e questo sono certa che a fine pasto è un vero toccasana 🙂 Complimenti Simo 🙂

    • Reply
      pensieriepasticci
      11 Settembre 2015 at 10:15

      Io li bevo con parsimonia devo dire, ma amo farli soprattutto per regalarli! Questo è davvero super…
      Grazie amica mia un bacione

    Leave a Reply

    Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.