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Cake con miele e pinoli

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Buon martedì a tutti…come va?
Io bene, reduce da una giornata molto incasinata (quella di ieri) e da un week end uggioso…
..in compenso ho trascorso una bellissima domenica a teatro a vedere “La bella e la bestia”
Amanti del musical, se siete in zona o solo se volete vedere uno spettacolo bellissimo, con una scenografia spettacolare o se avete voglia di sognare un pò…beh, allora vi consiglio di andarci, non ve ne pentirete…oltretutto sul sito ci sono particolari offerte per il mese di marzo e aprile!!
Complimenti ai protagonisti, agli scenografi, all’orchestra, insomma non si è capito che mi è piaciuto da matti, neeèèè???!
Una ricettina dolce oggi…presa dal mitico libro che ormai è diventato un mio fedele e inseparabile compagno di avventure dolci..
Ottimo per una colazione, una merenda ma perchè no, un dolce spuntino o un fine pasto, o…quello che volete!
Ingredienti:
250 gr. farina 00
2 uova
100 gr zucchero di canna
3 cucchiai di miele (la ricetta ne prevedeva 4, io ho diminuito)
10 cl olio vegetale (io ho usato il girasole)
12 cl latte fermentato (io, come diceva il libro, ho usato il latte con l’aggiunta di qualche goccia di limone)
mezzo cucchiaino di cannella in polvere
100 gr.pinoli
1 manciatina di timo o rosmarino (facoltativo) io ho usato un cucchiaino di timo secco
mezza bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
Preparazione
Scaldare il forno a 180°.
Tritare finemente il timo o il rosmarino se freschi..
Imburrate ed infarinate uno stampo da plumcake.
In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero, l’olio, il miele ed il latte fermentato.
Aggiungete poco alla volta il sale, la farina, i pinoli, il timo e la cannella, sempre mescolando in modo da ottenere un impasto bello omogeneo.
Incorporate delicatamente il lievito, versate l’impasto nello stampo e infornate subito.
Fate cuocere per 40 minuti e lasciate raffreddare il cake prima di sfornare.
Che dirvi…profumatissimo e buonissimo…qui è inutile dirvi che è finito molto presto!

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37 Comments

  • Reply
    valep80
    24 Marzo 2010 at 16:12

    mi sembra buonissimo, credo che questo week end me lo preparerò per la colazione della prossima settimana (sempre se durerà tanto a lungo eheh)
    ciao
    Valentina

    http://welcometomylittlekitchen.over-blog.com
    http://lostincrossstitch.over-blog.com

  • Reply
    dario
    24 Marzo 2010 at 15:06

    immagino il profumo di questo stupendo cake!!!!!!

    bravissima Simo!!!!

    ciaooooooooo

  • Reply
    Giovanna
    24 Marzo 2010 at 13:39

    Simo che brava, hai preparato un cake con tutti i miei ingredienti preferiti: pinoli, timo e rosmarino.
    Ha un aspetto delizioso.
    Stavolta arrivo io, metti sul fuoco il bollitore….
    Baci Giovanna

  • Reply
    Luca and Sabrina
    23 Marzo 2010 at 22:02

    E' uno spettacolo che dal vivo deve essere formidabile, noi siamo rimasti ai film e ai cartoni e nel loro piccolo ci hanno sempre saputo emozionare! Lo spettacolo teatrale merita, non ne avevamo dubbi!
    Idem per il tuo cake, nessun dubbio che sia strepitoso, si vede dalle foto e dalla lista ingredienti!
    Buona settimana da Sabrina&Luca

  • Reply
    Laura
    23 Marzo 2010 at 21:13

    Buonissimo, mi piace l'abbinamento miele e pinoli!!!!
    Baci!

  • Reply
    Oxana
    23 Marzo 2010 at 19:44

    Sento già un profuminoooooo!!!! Bravissima, è molto bella ricetta!
    Un bacione!

  • Reply
    Lo
    23 Marzo 2010 at 19:15

    il fratello di marco ci è appena andato e ci voleva portare tutti…dobbiamo proprio organizzarci!mentre ti faccio i complimenti per questo cake così particolare e delicato 🙂

  • Reply
    Mammazan
    23 Marzo 2010 at 18:46

    Con il freschetto che fa da queste parti fare la colazione o la merenda o quello che vuoi con questo plum cake…è veramente consolatorio e gratificante!!!
    Un bacione

  • Reply
    terry
    23 Marzo 2010 at 18:35

    Me ne mandi un pò per domani a colazione??? adoro questi cake…chissà che buon profumo di miele! 🙂
    ottima ricettina!

  • Reply
    banShee
    23 Marzo 2010 at 18:14

    Ciao 🙂

    Mi chiamo Elena e sul mio blog di cucina sto raccogliendo delle ricette, insieme agli altri food blogger, per creare una raccolta. 🙂

    Si tratta di ricette "a colori" che verrebbero poi raccolte (citando ovviamente le fonti) in un ebook scaricabile da tutti gli amanti della buona cucina.

    Se ti può interessare, questo è il link dove ci sono tutti i dettagli. 🙂

    Raccolta ricette di cucina

    Spero di averti incuriosita. 😛

    Ti auguro buona giornata,

    elena.

  • Reply
    rebecca
    23 Marzo 2010 at 18:05

    profumi particolari per un dolce mi incuriossce molto, non ho dubbi sulla bontà dalle foto è spettacolare.
    ciao Reby

  • Reply
    soleluna
    23 Marzo 2010 at 16:19

    Simona è una ricetta interessante ma il timo in una ricetta dolce com'è? mi stizzica molto questo insolito ingrediente nei dolci…metti sempre ricette favolose…ciao Luisa

  • Reply
    Marie
    23 Marzo 2010 at 13:52

    bellissimo, e tra miele e zucchero di canna, deve essere anche molto profumato! complimenti!
    Ciaooo

  • Reply
    meringhe
    23 Marzo 2010 at 13:04

    Grazie per essere passata da me, per i compliments e soprattutto per avermi dato la possibilità di capitare qui, dove credo di non esser proprio mai arrivata nelle mie peregrinazioni bloggistiche.
    Complimenti anche a te, il tuo blog ben curato e mi da proprio l'idea di una buona fonte di ispirazione per i pranzi e le cene di tutti i giorni!
    A presto

  • Reply
    manu
    23 Marzo 2010 at 12:58

    ti è venuto davvero benissimo!!!bacione

  • Reply
    Sonia
    23 Marzo 2010 at 12:35

    ha un aspetto bellissimo complimenti
    🙂

  • Reply
    Ely
    23 Marzo 2010 at 12:35

    io ci vado sabato pomeriggio con tutta la truppa .-))) come già sai!!! che spettacolo questo cakè!! mi sembra particolarmente morbido e con i pinoli è la gioia di Mattia ma il libro è quello che io devo comperare??????????? arghhhhhh! baci Ely

  • Reply
    cris
    23 Marzo 2010 at 12:04

    mi hanno detto tutti che la bella e la bestia è molto bello, devo proprio andare mi sa!
    complimenti per questo profumatissimo cake!

  • Reply
    Micaela
    23 Marzo 2010 at 11:53

    buonissimo questo cake, miele e pinoli sono due ingredienti che adoro! un bacione

  • Reply
    pensieriepasticci
    23 Marzo 2010 at 11:12

    Ciao a tutti e grazie…
    concordo sul fatto che il libro è davvero una miniera di buone idee, sia dolci che salate risolvitutto!!!
    Il musical è bellissimo…Onde, perchè non ci fai un pensierino? magari come regalo di Pasqua….ci sono gli sconti pure!
    Marsettina…con la mdp sai che mi intriga? Prova e poi dicci…
    A tutte voi altre ragazze ne invio virtualmente una bella fetta insieme ad una tazza di the o caffelatte…che ne dite?

  • Reply
    manuela e silvia
    23 Marzo 2010 at 11:11

    Ci piacciono moltissimo tutele rappresentazioni teatrali e musical…son diverse dalla solita tv o cinema!!!
    Ottimo questo cake! un profumino di dolce e delciato…da provare!!
    un bacione

  • Reply
    Betty
    23 Marzo 2010 at 10:52

    che bel cake! immagino che buonissimo pucciato nel caffè per colazione ;-P
    brava brava e buona giornata.

  • Reply
    marifra79
    23 Marzo 2010 at 10:13

    Bello il musical…mi piacciono troppo!Buonissimo il cake,assolutamente da provare!Un abbraccio

  • Reply
    Tania
    23 Marzo 2010 at 10:12

    Io ti rubo volentieri una fetta di cake e quacuno di questi crackers qui sotto per soddisfare la mia voglia di dolce e salato di oggi!

  • Reply
    Onde99
    23 Marzo 2010 at 10:08

    Concordo, quel libro è la mia salvezza ogni volta che non so cosa cucinare per cena o che no ho idee dolci con cui coccolarmi e coccolare il mio fidanzato… Che belli i musical, non ne ho mai visti dal vivo, ma sono una patita delle varie versioni cinematografiche e spesso mi ritrovo a ballare o a canticchiare le arie di Evita, Tutti Insieme Appassionatamente, Mama Mia etc…

  • Reply
    Claudia
    23 Marzo 2010 at 9:50

    Ottimo questo cake!!!!! mi piace il miele nei dolci!!!! smack!!!!

  • Reply
    marsettina
    23 Marzo 2010 at 9:19

    BELLA QUESTA RICETTA LA PROVERò con mdp!

  • Reply
    pensieriepasticci
    23 Marzo 2010 at 9:14

    Ops…..una dimenticanza sui pinoli…ho aggiunto subito!!!!!!
    Grazie mille a tutti!!!

  • Reply
    Alem
    23 Marzo 2010 at 9:10

    sai che non ho mai visto un musical.
    Devo rimediare!!!
    IL LIBRO non tradisce mai, bellissimo questo cake!

  • Reply
    silvia
    23 Marzo 2010 at 8:55

    La ricetta golosissima, grazie! e Complimenti anche per le bellissime foto!
    Ciao
    Silvia

  • Reply
    Ale
    23 Marzo 2010 at 8:41

    Bello e buono questo dolce.
    La bella e la bestia è spettacolare e le scenografie… meravigliose !

  • Reply
    Enrica
    23 Marzo 2010 at 8:31

    ciao, giusto ieri cercavo delle ricette che prevedessero l'utilizzo del miele…solo una cosa…non hai specificato la quantità di pinoli…
    Grazie
    Ciao e buon inizio di primavera

    Enrica

  • Reply
    Nanny
    23 Marzo 2010 at 8:28

    Tesoro buongiorno,questa mattina ci delizi con un cake fantastico,immagino il sapore del miele in questo dolce,una bontà unica 😛

  • Reply
    luxus
    23 Marzo 2010 at 8:27

    assolutamente splendido, non riesco ad immaginare il sapore del timo in un dolce, ma dev'essere speciale… eio amo i contrasti. ottima ricetta, complimenti!

  • Reply
    dolci a ...gogo!!!
    23 Marzo 2010 at 7:51

    mi piacciono moltissimo i musical e sicuramente la bella e la bestia deve essere spettacolore!!!!chissa se arriverà dalle m ie parti…questo cake poi è favoloso il profumo deve essere troppo invitante!!bacioni imma
    p.s. Da oggi è partito il mio nuovo contest di primavera :cheesecake dal dolce al salato ed avrei piacere che partecipassi, passa sul mio blog per tutte le informazioni,mi raccomando nn mancare!!!!

  • Reply
    arabafelice
    23 Marzo 2010 at 7:40

    Non uso spesso le erbe aromatiche nei dolci, ma con un cake cosi'…un bacione!

  • Reply
    pagnottella
    23 Marzo 2010 at 7:22

    Mi piace molto andare a teatro…spero arrivi anche dalle mie parti questo spettacolo ^_^

    Il cake con questi ingredienti è di una finezza unica…brava!
    Baci

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