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Focaccine al formaggio di Cindy

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Questa ricettina è un pò datata…ultimamente siamo stati un pò presi con varie vicende che ci hanno assorbito completamente, lasciandoci ben poco tempo per pensare a divertirci……ora però, sembra che pian piano si possa tornare alla normalità…meno male…e così ritorna la voglia di rivedere ed invitare amici, magari per una bella grigliata o una pizzata in compagnia…!!!Questi paninetti erano stati da me preparati per una cena con dei cari amici, ormai di un pò di tempo fa…li avevo serviti con l’aperitivo e un bel tagliere di salumi nostrani.Sono piaciuti molto, la ricetta l’ho presa da lei …e devo dire che la ringrazio per avermi fatto fare bella figura!!!!!!!!!!

Ingredienti:
250gr. di farina
50gr. di burro morbido
50gr. di formaggio olandese o emmenthal grattugiato (io ho usato il cacioricotta!!!!!!!!)
120gr. di latte
mezzo cucchiaino di sale scarso
1 bustina di lievito secco istantaneo (io ho usato quello per le torte salate)
semi di papavero/sesamo a piacere

Preparazione:
Accendere il forno a 210°
Nel bimby io ho messo tutti gli ingredienti ed ho amalgamato per pochi minuti a vel.5/6 fino ad ottenere una pasta compatta che ho poi amalgamato bene sulla spianatoia, con le mani.
Ho steso la pasta a 2 cm e mezzo di spessore e con un bicchiere ho creato dei dischetti, che ho messo sulla placca del forno rivestita di carta antiaderente.
Ho spennellato le focaccine col latte e poi le ho cosparse di semini (io ho usato il sesamo e il papavero, ma si possono utilizzare tutti i tipi di semi, a piacer vostro).
Ho poi cotto 15/20 minuti sino a completa doratura!

Grazie Cy, questa ricettina la ripeterò sicuramente!

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28 Comments

  • Reply
    Ely
    18 Giugno 2009 at 7:14

    buone! adatte anche per la merenda a dire il vero me le mangerei anche a colazione :-)))) baci

  • Reply
    pensieriepasticci
    18 Giugno 2009 at 7:02

    Grazie Roxy…credimi…te ne pappi una dietro l'altra!

    Grazie Romy, Betty, Micaela, Gunther ed Elisa…un abbraccio!

    Antonella…prova, prova…

    Grazie Lo, oggi abbiamo l'ultimo controllo…sperem…

    Buonissima giornata a tutti!

  • Reply
    Gunther
    17 Giugno 2009 at 20:44

    sono delle gran belle focaccine

  • Reply
    Lo
    17 Giugno 2009 at 17:20

    un bacione grande e sono felice che riesci a respirare…e le cose vanno meglio!

  • Reply
    Antonella
    17 Giugno 2009 at 16:46

    L'aspetto è favoloso e sembrano anche semplici da preparare…la ricetta l'ho copiata…appena posso la provo;o)

    Bacione
    Anto:o)

  • Reply
    elisa
    17 Giugno 2009 at 15:21

    spero che sia tutto passato e ora sarai qui a spignattare..buonissime le focaccine!

  • Reply
    Betty
    17 Giugno 2009 at 15:09

    la ricetta promette bene, deliziosi!

  • Reply
    Romy
    17 Giugno 2009 at 12:54

    E lo credo che hai fatto un figurone….'va che meraviglia! Un saluto affettuoso 😀

  • Reply
    Micaela
    17 Giugno 2009 at 12:41

    Devono essere buonissime!!! io di fronte a queste cose non resisto proprio!!! un bacione.

  • Reply
    Roxy
    17 Giugno 2009 at 12:32

    Queste focaccine devono essere proprio buone……e mi piace molto l'abbinamento con i salumi, da leccarsi i baffi!!! Baci

  • Reply
    pensieriepasticci
    17 Giugno 2009 at 11:12

    Mariarita, grazie tesora..io tutto bene, e tu?
    Domani visita di controllo post intervento…ti dirò…

    Stefy…te ne invio virtualmente una, allora!

    Lidia…grazie!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Carmen, in bocca al lupo per tutto, poi fammi sapere via mail come va…Un bacione grande

  • Reply
    carmen
    17 Giugno 2009 at 11:02

    Che belli, Simo! Molto originali!
    Ho ricevuto il regolamento, cara. Devo riuscire a fare tutto prima che mio marito si ricoveri mercoledì, perchè poi non ne avrò più modo. Ho qualche difficoltà a trovare sei amiche che abbiano voglia di partecipare. Ma ce la farò!
    Ti voglio bene
    Carmen

  • Reply
    Lady Cocca
    17 Giugno 2009 at 9:51

    Simo…ci sono tanti premi che ti aspettano corriiiiii

  • Reply
    Dolcetto
    17 Giugno 2009 at 8:25

    Non hai idea del vuoto di stomaco che mi ritrovo… queste focaccine sarebbero perfette per riempirlo!
    Un abbraccio cara Simo!

  • Reply
    Mariarita
    17 Giugno 2009 at 8:00

    Simo queste focaccine sono assolutamente da provare…sei mitica!!!
    baciuz
    Mariarita
    tutto ok???

  • Reply
    pensieriepasticci
    17 Giugno 2009 at 6:21

    Luisa, Mary, Claudia, Federica, Annamaria,Mariarita, Paola….grazie!!!!!!

    Imma davvero con i salumi ci stanno a meraviglia…ma anche con i formaggi…ed anche da sole, eheheheh…

    Manu e Silvia, provatele…voi che amate sperimentare sempre nuovi gusti, potreste provare con qualche altro tipo di formaggio…

    Chiara, grazie…ora spero davvero di riprendermi un pò di tranquillità e serenità…grazie per le tue parole, un bacio

    Grazia, io il cacioricotta lo metterei dovunque…e lo trovo solo in un negozio di prodotti calabresi in una cittadina vicino al mio paesello…ogni tanto ne faccio scorta, eheheheh!
    E come sostituzione direi che ne è valsa la pena….saporitissimi i paninelli!

    Buona giornata a tutte!!!!!!!!

  • Reply
    Mammazan
    16 Giugno 2009 at 21:47

    Il cacioricotta me lo sogno anche di notte e credo che la sostituzione all'emental sia stata vantaggiosa per questi panini!!

  • Reply
    le pupille gustative
    16 Giugno 2009 at 21:07

    Sono felice che ora ci sia tempo per pensare a cose leggere come amici e relax, e condividere con chi si ama del cibo fatto con tanto affetto credo sia una delle cose più belle! Brava Simo, queste focaccine sono davvero molto stuzzicanti! un bacione

  • Reply
    Antonella
    16 Giugno 2009 at 20:00

    Bellissime….me ne passeresti una???
    ;-9
    Bacioni

  • Reply
    Paola
    16 Giugno 2009 at 19:32

    Che aspettp invitante…..Assolutamente da fare

  • Reply
    *Mariarita*
    16 Giugno 2009 at 17:38

    Ottima riuscita, mi vien voglia di prenderne uno!!!
    Baci …

  • Reply
    dolci a ...gogo!!!
    16 Giugno 2009 at 16:42

    in effetti simo sono proprio perfetti sa servire con cose sfiziose come i salumi…sei stata bravissima come sempre e ti sono venuti splendidamente!!baci imma

  • Reply
    manu e silvia
    16 Giugno 2009 at 15:17

    cehbelle colorate e golose! queste preparazioni a base di pane e formaggio ci piaciono troppoi…delle focacine così andrebbero finite una dopo l'altra!
    baci baci

  • Reply
    unika
    16 Giugno 2009 at 14:13

    sfiziosetti questi panini…un bacio
    Annamaria

  • Reply
    Federica
    16 Giugno 2009 at 14:04

    Sicuramente una tira l'altra!!

  • Reply
    Claudia
    16 Giugno 2009 at 13:54

    Mmmmm come son sfiziosette!!! bacioni..

  • Reply
    Mary
    16 Giugno 2009 at 13:50

    bella ricetta sono invitante!

  • Reply
    soleluna
    16 Giugno 2009 at 13:40

    Buonissimi una ricettina da ricordare buona serata Luisa

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