pasticci dolci -torte

Ciambellona sofficiona per la prima colazione

image_pdfimage_print

 

…Ogni tanto preparo questa ciambellona per la prima colazione…ai miei piace tanto avere una torta da inzuppare nel latte o semplicemente da mangiare così…anche per la merenda della mia bambina preferisco proporre prodotti genuini e fatti da me, al posto delle merendine o patatine, etc..
 
Tempo fa l’ho preparata anche per una vendita di torte alla festa della scuola…sono sicura di non fare brutta figura poichè riesce sempre bene e rimane bella soffice, adatta a tutti i palati!
 
Ingredienti:
300 gr.ricotta
300 gr.zucchero
100 gr.burro
300 gr.farina
3 uova
1 bustina lievito per dolci
mandorle tritate 3 cucchiai
 

 

Preparazione:
Lavorare in una capiente terrina la ricotta con lo zucchero (si possono anche utilizzare le fruste elettriche ), aggiungere sempre mescolando il burro fuso lasciato intiepidire, le uova leggermente sbattute e la farina setacciata con la bustina di lievito.
Mescolare sino ad ottenere un composto omogeneo, poi aggiungere la granella di mandorle, amalgamare ancora il tutto e versare in uno stampo a ciambella di 24 cm, imburrato ed infarinato (io per comodità uso quello a cerniera!).
Cuocere in forno già caldo a 180°e cuocere 45-50 minuti, controllando con lo stuzzicadenti se ben cotta all’interno prima di spegnere.
Sformare, lasciar raffreddare e coprire con lo zucchero a velo….e poi gustare, divina con una bella tazza di caffèlatte!!!!!!!!!!

You Might Also Like

41 Comments

  • Reply
    Manuela Albanese - Cross Stitch Designer
    14 Settembre 2012 at 8:49

    Questa ricetta l'avevo persa, ma l'ho appena salvata e me la metto da parte !!! Grazie cara ed a presto!
    Manu

  • Reply
    letiz
    23 Agosto 2011 at 7:21

    ottima ciambella,non riesco a staccarmi dal piatto!!!!.resta molto soffice anche se fatta la sera.complimenti!!!

  • Reply
    Giugiu'
    18 Giugno 2009 at 9:14

    Non c'è niente di meglio che iniziare la giornata con un dolce così … complimenti … e che fame!
    baci

    Giugiù

  • Reply
    Ely
    18 Giugno 2009 at 7:57

    questa la faccio nei prossimi giorni deve essere morbidissima e delicata 🙂

  • Reply
    LeCiorelle
    16 Giugno 2009 at 18:48

    madò se potessi me la mangerei anche tutta a colazione! uaah tanto la colazione serve per dare energie giusto? XD

  • Reply
    dario
    16 Giugno 2009 at 12:26

    ciaooooo Simo!!!!!
    che bello questo ciambellone!!!!
    bravissima!!! io la penso esattamente come te: vuoi mettere una bella fetta di un dolce così a colazione o a merenda??????

    un abbraccioooooooooo

  • Reply
    Lady Cocca
    16 Giugno 2009 at 8:52

    Bella e soffice proprio buona per la colazione…brava Simo!!

  • Reply
    FairySkull
    16 Giugno 2009 at 7:21

    evviva la superciambella da colazione !!!

  • Reply
    maggye
    15 Giugno 2009 at 22:22

    E chi le guarda le merende preincartate con una bontà del genere? Immagino già il profumo…la tazza fumante del caffèlatte… i gabbiani sul mare… il gallo che canta… ops mi ha sveglita!!! Ciao Simo e complimenti!

  • Reply
    L'Antro dell'Alchimista
    15 Giugno 2009 at 21:05

    Buona! Anche noi siamo ciambelloni dipendenti! Un abbraccio Laura

  • Reply
    Elga
    15 Giugno 2009 at 16:25

    Sono stata a Milano venerdi, ma ho saputo da Pippi che non era il momento buono per conoscerci, magari ci sentiamo per mail così mi racconti come va! Un bacione grande

  • Reply
    Mammazan
    15 Giugno 2009 at 15:18

    Che sia bella lo si vede…
    Che sia buona lo si sa…fatta da te poi è una garanzia
    Baci

  • Reply
    marypoppins
    15 Giugno 2009 at 13:40

    da me non si può mai stare senza la torta della colazione!!
    e una cimabella così per la mattina è una meraviglia!!
    provare immediatamente!
    buona settimana
    mary

  • Reply
    Tania
    15 Giugno 2009 at 13:33

    Buonissima e le dosi sono tali d poter essere ricordate a memoria, fortissimo!

  • Reply
    Carla
    15 Giugno 2009 at 13:31

    Ciao simo, bella e genuina questa torta che hai preparato…anch'io preferisco farli da me i dolci per la mia famiglia…abbasso le merendine 🙂

  • Reply
    Morena
    15 Giugno 2009 at 13:23

    Interessante questa ciambella con la ricotta..immagino la sofficità!!me la segno!!anche a me piace fare colazione con i miei dolcetti e mi piace ancora di più continuare a cambiare!!ciao ciao!!

  • Reply
    pensieriepasticci
    15 Giugno 2009 at 11:56

    Avete ragione, ragazze…si gusta in tutti i modi!!!!!!!
    Grazie per i vostri commenti e un bacione!

  • Reply
    soleluna
    15 Giugno 2009 at 10:00

    Una colazione di tutto rispetto…ma anche una bella merenda…e perchè no una fettina dopo pranzo ci starebbe bene…buona settimana Luisa

  • Reply
    Dolcetto
    15 Giugno 2009 at 9:38

    Mmmm Simo, questa è proprio la ciambella che fa per me, stai tranquilla che me la faccio, magari già stasera dopo cena visto che l'alternativa sarebbe stirare… ed è molto meglio fare una bella goduriosa ciambella!
    Un baciotto!

  • Reply
    Sabrina
    15 Giugno 2009 at 8:07

    Buona buona buonissima! Anche noi andiamo di ciambellone per la prima colazione, invece mio figlio preferisce le crostate e biscotti frolli, quindi io preparo sempre doppio. Questa è un' ottima ricetta, grazie!

  • Reply
    NIGHTFAIRY
    15 Giugno 2009 at 7:29

    Sono sveglia da prima delle 6 per questa influenzaccia, ma la colazione non l'ho ancora fatta!urge rimediare..prendo una fetta del tuo ciambellone!
    Buon lunedì Simo!

  • Reply
    PecorellaSmarrita
    15 Giugno 2009 at 6:41

    Wow Simona! Questa ciambella invoglia a provarla subito… infatti stavo per mordere lo schermo del PC!
    Meno male che guardare non fa ingrassare, altrimenti a quest'ora rotolerei con tutte le prelibatezze che proponi!
    Buona settimana,
    Sabrina :O)

  • Reply
    babi
    14 Giugno 2009 at 21:50

    Bravissima Simo! Fai bene a far mangiare a tua figlia dolci fatti in casa piuttosto che merende confezionate, sono molto più sani! E a parte questo, secondo me sono pure più buoni! Baciotti, buonanotte e… buona colazione domani con questa bella torta! 😉

  • Reply
    Antonella
    14 Giugno 2009 at 20:04

    E' quasi identica alla torta alla ricotta che faccio io!!!
    Io non metto le mandorle e metto in superficie, prima della cottura, dello zucchero in granella…per il resto è praticamente uguale e buonissima come la tua!!!

    Un bacione
    Anto:o)

  • Reply
    Mary
    14 Giugno 2009 at 19:55

    Non cè miglior colazione con la ciambella poi questa ricetta con la ricotta sicuramente oltre al buon sapore lo rende ancora piu morbida!

  • Reply
    pensieriepasticci
    14 Giugno 2009 at 18:01

    Grazie, grazie a tutti…provatela, è di una sofficità e bontà…qui la si spazzola alla grande, slurp!!!!!!!
    …magari è un pò banalotta, ma credetemi vi piacerà!
    Un bacione e buona serata

  • Reply
    unika
    14 Giugno 2009 at 17:49

    simo deve essere buonissima questa ciambella con il latte….un bacio grande
    Annamaria

  • Reply
    manu
    14 Giugno 2009 at 17:23

    ma che bello!!!un bacione buona domenica

  • Reply
    Pasquy
    14 Giugno 2009 at 16:36

    bel ciambellone!!!! perfetto per la colazione pasquy

  • Reply
    Luca and Sabrina
    14 Giugno 2009 at 15:54

    Simo, ma come ti è venuta sofficiosa, abbiamo sempre fatto ciambelloni con lo yogourt, ma siccome la ricotta ci piace tantissimo, proveremo anche questa versione! Perfetta sì per la colazione, ma anche per un dolce spuntino pomeridiano!
    Baciotti da Sabrina&Luca

  • Reply
    Lo
    14 Giugno 2009 at 15:22

    ma che buonaaaaaaaaaaa

  • Reply
    Federica
    14 Giugno 2009 at 15:01

    Niente di meglio che gustarsi una bella fetta di questa torta morbida..prepara il caffè che arrivo!!!!!!!!

  • Reply
    Maya
    14 Giugno 2009 at 13:43

    Che meraviglia!

  • Reply
    manu e silvia
    14 Giugno 2009 at 13:41

    Ciao!proprio un'ottimo modo di inziare la giornata con questa ciambella! dolce e semplice..inzuppata nel latte dev'essere perfetta!
    bacioni

  • Reply
    dolci a ...gogo!!!
    14 Giugno 2009 at 13:19

    i ciambelloni nn si discutono seno il numero uno della colazione…..delizioso simo,come te:-)baci imma

  • Reply
    Claudia
    14 Giugno 2009 at 13:19

    Mmmm buona!!!! con la ricotta successo garantito!! un bacione..

  • Reply
    Susina strega del tè
    14 Giugno 2009 at 13:11

    buona con la ricotta! così sofficiosa e morbidosa veramente ottima per la prima colazione …

  • Reply
    Mariarita
    14 Giugno 2009 at 12:37

    Ador le ciambelle e questa la provo sicuramente, gnam gnam dev'essere buonosa!!!
    Baci e baci
    Buona settimana
    Marita

  • Reply
    Mariateresa
    14 Giugno 2009 at 12:35

    Il modo migliore per fare colazione!!!Niente di più sano e gustoso. Buonissima :o)

  • Reply
    Dida70
    14 Giugno 2009 at 12:09

    bella Simo! io adoro le ciambelle da inzuppare!
    un abbraccio
    dida

  • Reply
    ilcucchiaiodoro
    14 Giugno 2009 at 12:00

    io stamattina ho fatto colazione con una misera barretta tra l'altro anche sfrantumata,come ti invidio…

  • Leave a Reply

    Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.