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Ciambellona sofficiona per la prima colazione

by pensieriepasticci

 

…Ogni tanto preparo questa ciambellona per la prima colazione…ai miei piace tanto avere una torta da inzuppare nel latte o semplicemente da mangiare così…anche per la merenda della mia bambina preferisco proporre prodotti genuini e fatti da me, al posto delle merendine o patatine, etc..
 
Tempo fa l’ho preparata anche per una vendita di torte alla festa della scuola…sono sicura di non fare brutta figura poichè riesce sempre bene e rimane bella soffice, adatta a tutti i palati!
 
Ingredienti:
300 gr.ricotta
300 gr.zucchero
100 gr.burro
300 gr.farina
3 uova
1 bustina lievito per dolci
mandorle tritate 3 cucchiai
 

 

Preparazione:
Lavorare in una capiente terrina la ricotta con lo zucchero (si possono anche utilizzare le fruste elettriche ), aggiungere sempre mescolando il burro fuso lasciato intiepidire, le uova leggermente sbattute e la farina setacciata con la bustina di lievito.
Mescolare sino ad ottenere un composto omogeneo, poi aggiungere la granella di mandorle, amalgamare ancora il tutto e versare in uno stampo a ciambella di 24 cm, imburrato ed infarinato (io per comodità uso quello a cerniera!).
Cuocere in forno già caldo a 180°e cuocere 45-50 minuti, controllando con lo stuzzicadenti se ben cotta all’interno prima di spegnere.
Sformare, lasciar raffreddare e coprire con lo zucchero a velo….e poi gustare, divina con una bella tazza di caffèlatte!!!!!!!!!!

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41 comments

Manuela Albanese - Cross Stitch Designer 14 Settembre 2012 - 8:49

Questa ricetta l'avevo persa, ma l'ho appena salvata e me la metto da parte !!! Grazie cara ed a presto!
Manu

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letiz 23 Agosto 2011 - 7:21

ottima ciambella,non riesco a staccarmi dal piatto!!!!.resta molto soffice anche se fatta la sera.complimenti!!!

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Giugiu' 18 Giugno 2009 - 9:14

Non c'è niente di meglio che iniziare la giornata con un dolce così … complimenti … e che fame!
baci

Giugiù

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Ely 18 Giugno 2009 - 7:57

questa la faccio nei prossimi giorni deve essere morbidissima e delicata 🙂

Reply
LeCiorelle 16 Giugno 2009 - 18:48

madò se potessi me la mangerei anche tutta a colazione! uaah tanto la colazione serve per dare energie giusto? XD

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dario 16 Giugno 2009 - 12:26

ciaooooo Simo!!!!!
che bello questo ciambellone!!!!
bravissima!!! io la penso esattamente come te: vuoi mettere una bella fetta di un dolce così a colazione o a merenda??????

un abbraccioooooooooo

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Lady Cocca 16 Giugno 2009 - 8:52

Bella e soffice proprio buona per la colazione…brava Simo!!

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FairySkull 16 Giugno 2009 - 7:21

evviva la superciambella da colazione !!!

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maggye 15 Giugno 2009 - 22:22

E chi le guarda le merende preincartate con una bontà del genere? Immagino già il profumo…la tazza fumante del caffèlatte… i gabbiani sul mare… il gallo che canta… ops mi ha sveglita!!! Ciao Simo e complimenti!

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L'Antro dell'Alchimista 15 Giugno 2009 - 21:05

Buona! Anche noi siamo ciambelloni dipendenti! Un abbraccio Laura

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Elga 15 Giugno 2009 - 16:25

Sono stata a Milano venerdi, ma ho saputo da Pippi che non era il momento buono per conoscerci, magari ci sentiamo per mail così mi racconti come va! Un bacione grande

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Mammazan 15 Giugno 2009 - 15:18

Che sia bella lo si vede…
Che sia buona lo si sa…fatta da te poi è una garanzia
Baci

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marypoppins 15 Giugno 2009 - 13:40

da me non si può mai stare senza la torta della colazione!!
e una cimabella così per la mattina è una meraviglia!!
provare immediatamente!
buona settimana
mary

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Tania 15 Giugno 2009 - 13:33

Buonissima e le dosi sono tali d poter essere ricordate a memoria, fortissimo!

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Carla 15 Giugno 2009 - 13:31

Ciao simo, bella e genuina questa torta che hai preparato…anch'io preferisco farli da me i dolci per la mia famiglia…abbasso le merendine 🙂

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Morena 15 Giugno 2009 - 13:23

Interessante questa ciambella con la ricotta..immagino la sofficità!!me la segno!!anche a me piace fare colazione con i miei dolcetti e mi piace ancora di più continuare a cambiare!!ciao ciao!!

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pensieriepasticci 15 Giugno 2009 - 11:56

Avete ragione, ragazze…si gusta in tutti i modi!!!!!!!
Grazie per i vostri commenti e un bacione!

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soleluna 15 Giugno 2009 - 10:00

Una colazione di tutto rispetto…ma anche una bella merenda…e perchè no una fettina dopo pranzo ci starebbe bene…buona settimana Luisa

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Dolcetto 15 Giugno 2009 - 9:38

Mmmm Simo, questa è proprio la ciambella che fa per me, stai tranquilla che me la faccio, magari già stasera dopo cena visto che l'alternativa sarebbe stirare… ed è molto meglio fare una bella goduriosa ciambella!
Un baciotto!

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Sabrina 15 Giugno 2009 - 8:07

Buona buona buonissima! Anche noi andiamo di ciambellone per la prima colazione, invece mio figlio preferisce le crostate e biscotti frolli, quindi io preparo sempre doppio. Questa è un' ottima ricetta, grazie!

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NIGHTFAIRY 15 Giugno 2009 - 7:29

Sono sveglia da prima delle 6 per questa influenzaccia, ma la colazione non l'ho ancora fatta!urge rimediare..prendo una fetta del tuo ciambellone!
Buon lunedì Simo!

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PecorellaSmarrita 15 Giugno 2009 - 6:41

Wow Simona! Questa ciambella invoglia a provarla subito… infatti stavo per mordere lo schermo del PC!
Meno male che guardare non fa ingrassare, altrimenti a quest'ora rotolerei con tutte le prelibatezze che proponi!
Buona settimana,
Sabrina :O)

Reply
babi 14 Giugno 2009 - 21:50

Bravissima Simo! Fai bene a far mangiare a tua figlia dolci fatti in casa piuttosto che merende confezionate, sono molto più sani! E a parte questo, secondo me sono pure più buoni! Baciotti, buonanotte e… buona colazione domani con questa bella torta! 😉

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Antonella 14 Giugno 2009 - 20:04

E' quasi identica alla torta alla ricotta che faccio io!!!
Io non metto le mandorle e metto in superficie, prima della cottura, dello zucchero in granella…per il resto è praticamente uguale e buonissima come la tua!!!

Un bacione
Anto:o)

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Mary 14 Giugno 2009 - 19:55

Non cè miglior colazione con la ciambella poi questa ricetta con la ricotta sicuramente oltre al buon sapore lo rende ancora piu morbida!

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pensieriepasticci 14 Giugno 2009 - 18:01

Grazie, grazie a tutti…provatela, è di una sofficità e bontà…qui la si spazzola alla grande, slurp!!!!!!!
…magari è un pò banalotta, ma credetemi vi piacerà!
Un bacione e buona serata

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unika 14 Giugno 2009 - 17:49

simo deve essere buonissima questa ciambella con il latte….un bacio grande
Annamaria

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manu 14 Giugno 2009 - 17:23

ma che bello!!!un bacione buona domenica

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Pasquy 14 Giugno 2009 - 16:36

bel ciambellone!!!! perfetto per la colazione pasquy

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Luca and Sabrina 14 Giugno 2009 - 15:54

Simo, ma come ti è venuta sofficiosa, abbiamo sempre fatto ciambelloni con lo yogourt, ma siccome la ricotta ci piace tantissimo, proveremo anche questa versione! Perfetta sì per la colazione, ma anche per un dolce spuntino pomeridiano!
Baciotti da Sabrina&Luca

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Lo 14 Giugno 2009 - 15:22

ma che buonaaaaaaaaaaa

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Federica 14 Giugno 2009 - 15:01

Niente di meglio che gustarsi una bella fetta di questa torta morbida..prepara il caffè che arrivo!!!!!!!!

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Maya 14 Giugno 2009 - 13:43

Che meraviglia!

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manu e silvia 14 Giugno 2009 - 13:41

Ciao!proprio un'ottimo modo di inziare la giornata con questa ciambella! dolce e semplice..inzuppata nel latte dev'essere perfetta!
bacioni

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dolci a ...gogo!!! 14 Giugno 2009 - 13:19

i ciambelloni nn si discutono seno il numero uno della colazione…..delizioso simo,come te:-)baci imma

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Claudia 14 Giugno 2009 - 13:19

Mmmm buona!!!! con la ricotta successo garantito!! un bacione..

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Susina strega del tè 14 Giugno 2009 - 13:11

buona con la ricotta! così sofficiosa e morbidosa veramente ottima per la prima colazione …

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Mariarita 14 Giugno 2009 - 12:37

Ador le ciambelle e questa la provo sicuramente, gnam gnam dev'essere buonosa!!!
Baci e baci
Buona settimana
Marita

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Mariateresa 14 Giugno 2009 - 12:35

Il modo migliore per fare colazione!!!Niente di più sano e gustoso. Buonissima :o)

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Dida70 14 Giugno 2009 - 12:09

bella Simo! io adoro le ciambelle da inzuppare!
un abbraccio
dida

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ilcucchiaiodoro 14 Giugno 2009 - 12:00

io stamattina ho fatto colazione con una misera barretta tra l'altro anche sfrantumata,come ti invidio…

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