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Palline golose

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Buon lunedì!!!! Come va…? Qui abbastanza bene…reduci da un fine settimana fitto fitto di impegni vari, ora mi ci vorrà qualche giorno per rimettermi in carreggiata…mille cose da fare, ma va bene così!
E giovedì mi attende una giornata da passare tutta a scuola, per filmare un bellissimo concorso di lettura che ogni anno coinvolge tutti i bambini per una intera settimana…quest’anno, essendo mia figlia in quarta, il giorno sarà proprio giovedì….mamma mia, già so cosa mi attende! Stancante, ma bellissimo…un’esperienza irripetibile che ormai porto avanti da quattro anni e che mi arricchisce ogni volta di più!

…bando alle ciance…per addolcirmi un pò la giornata, ho deciso di postare questi dolcini davvero deliziosi…
Ingredienti:
180 gr.olio di oliva
500 gr.farina bianca 00
200 gr.di uvetta
120 gr.pinoli interi
200 gr.zucchero semolato
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
1 bicchiere di vino liquoroso (io ho usato il Marsala, ma va benissimo anche il Vin Santo)
Preparazione:
Mettere l’uvetta a bagno in una ciotolina con dell’acqua tiepida per una decina di minuti circa.
Versare la farina in una terrina piuttosto capiente; aggiungervi lo zucchero semolato, un pizzico di sale ed i pinoli.
Versarvi successivamente il vino liquoroso e l’olio di oliva.
Scolare l’uvetta, strizzarla ben bene e lasciarla riposare all’aria per qualche minuto, poi aggiungerla agli altri ingredienti, mescolando ed impastando con le mani.
Dovrete ottenere un impasto così….

Prendendo dei pezzetti di impasto, modellare delle palline e metterle sulla teglia ricoperta di carta forno, ben distanziate fra di loro.


Eccole qua……

…a me, con queste dosi ne sono venute 3 teglie!
Cuocere successivamente nel forno caldo a 180° per circa 15 minuti…togliere poi dal forno e lasciar raffreddare…le palline si induriranno leggermente…non devono diventare brune, ma devono appena dorarsi, altrimenti cuociono troppo e poi rimangono troppo dure.
Ecco qua il risultato:
…che ne dite…? Golose, vero?

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33 Comments

  • Reply
    Ely
    25 Marzo 2009 at 20:09

    mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm che bell aspettooooooooo e che buone devono essere!!! come è andato il concorso??? baci

  • Reply
    pensieriepasticci
    24 Marzo 2009 at 20:18

    Grazie grazie di cuore a tutti voi!

  • Reply
    M!KA
    24 Marzo 2009 at 18:34

    o mio Dio! mi sono imbattuta in una serie di blog culinari.. e ho fame!!! complimenti (e per il blog e per i pallini dolci che mi fanno luccicare gli occhi!)

  • Reply
    Mammazan
    24 Marzo 2009 at 17:46

    Le tue belle foto valgono più di mille parole!!
    Commpliments

  • Reply
    Antonella
    24 Marzo 2009 at 12:51

    Golosissime!!! ;-9
    Simo, il negozio degli stampi rettangolari, fa anche spedizioni….vuoi il numero?
    Bacioni

  • Reply
    princicci
    24 Marzo 2009 at 11:41

    mamma mia……mi sa tanto che una tira l’altra o no?????bellissime oltre che di certo ottime. un bacio claudia

  • Reply
    rebecca
    24 Marzo 2009 at 9:40

    semplici belle e buone, che c’è di meglio !?!? ciao Reby

  • Reply
    Lo
    24 Marzo 2009 at 8:30

    ottimi dolcetti…ma poi ci racconti bene bene cosa fai giovedì? un bacione

  • Reply
    Mariarita
    24 Marzo 2009 at 7:25

    Deliziose!!!
    Tu hai un garbo nel postere le ricette tutto speciale.
    Bravissima
    Baci
    Mariarita

  • Reply
    Luca and Sabrina
    23 Marzo 2009 at 22:45

    Noi invece siamo reduci da un fine settimana passato a lavorare, figurati che non vedavamo l'ora che arrivasse lunedì, così si avvicina il prossimo fine settimana. In compenso le tue palline sono più che golose, piccoli gioiellini a tutti gli effetti, semplici e da fare subito!
    Un baciotto e buonanotte
    Sabrina&Luca

  • Reply
    Cannelle
    23 Marzo 2009 at 21:16

    Io de “il cacciatore di aquloni” ho visto il film e mi sono commossa tantissimo!!!!Bellissimo,un capolavoro!
    Ciao Simo, grazie per queste deliziose palline;-)))

  • Reply
    Laura
    23 Marzo 2009 at 21:07

    Che buoni devono essere così cicciottelli e pieni di uvetta e pinoli!
    Ciao

  • Reply
    carmen
    23 Marzo 2009 at 20:16

    Bellissimi! Hanno un aspetto davvero invitante! Buona settimana e non ti stancare troppo, mi raccomando!
    Un abbraccio
    Carmen

  • Reply
    Susina strega del tè
    23 Marzo 2009 at 20:12

    E’ proprio il caso di dire “super Simo!!!” Complimenti per i dolcetti, sembrano davvero una delizia!!
    Buona settimana dunque, fitta fitta di impegni ma molto belli come quello di giovedì… un bacione!!

  • Reply
    manu
    23 Marzo 2009 at 19:55

    sono una vera tentazione!!! un bacione buona settimana

  • Reply
    babi
    23 Marzo 2009 at 19:46

    Questi dolcetti sono deliziosissimi Simo! Brava!

  • Reply
    Federica
    23 Marzo 2009 at 19:38

    deliziosi! da provare sicuramente!
    ciao

  • Reply
    ღ Sara ღ
    23 Marzo 2009 at 18:53

    deliziosissimi!!! adoro i pinoli!! bravissima Simo!!! bacini e buona serata!

  • Reply
    talpy
    23 Marzo 2009 at 18:48

    ma sono golosissime!! e sono simili (anche come doratura!) ai miei primi biscotti che ho inserito nel blog 😀

    sono soddisfazioni, anche se sono solo una piccola talpa, aspirante chef!

  • Reply
    pensieriepasticci
    23 Marzo 2009 at 18:03

    Ragazze, davvero facili queste palline, hanno riscosso un ottimo successo! Provatele anche voi…mi darete ragione…
    baci e buona serata!

  • Reply
    Ross
    23 Marzo 2009 at 17:51

    Golose? Golosissime, direi. Ed anche leggere. Una bella merenda, cara Simo. Complimenti, devono essere buonissime, e chissà che profumino…. Un bacione, cara, e buona settimana.

  • Reply
    manu e silvia
    23 Marzo 2009 at 17:33

    che buoni e semplici queste palline!! uvetta, pinoli e marsala…uno tira l’altro!!
    baci baci

  • Reply
    Elena
    23 Marzo 2009 at 17:32

    golose davvero per l’uso dell’uva passa e dei pinoli…ti abbraccio cara

  • Reply
    Nicoleta
    23 Marzo 2009 at 17:30

    Un dolce semplice da fare e goloso…mi piacciono i pinoli e uvetta.
    Ciao!

  • Reply
    silvia
    23 Marzo 2009 at 17:22

    Simo, sei fortunata che tutte queste delizie si possono solo vedere… altrimenti… ^_*
    Silvia

  • Reply
    dolci a ...gogo!!!
    23 Marzo 2009 at 17:11

    davvero golossissime simo ne mangerei una dopo l’altra!!bacioni imma

  • Reply
    Lady Cocca
    23 Marzo 2009 at 17:08

    Super golosi Simo….da provare subito subito….se continuo così dovrò allargare le porte di casa ahahhaha…bacioni Lidia

  • Reply
    Maya
    23 Marzo 2009 at 16:55

    ma veramente deliziosi..! poi così veloci!

  • Reply
    Romy
    23 Marzo 2009 at 16:21

    Questi dolcini sono un amore….tuffati nel latte freddo, e poi “salvati” col cucchiaio..chissà che delizia! Un abbraccio e buona settimana! 😀

  • Reply
    Barbara
    23 Marzo 2009 at 16:04

    Deliziose le tue palline e per nulla difficili da realizzare! Grazie e buon inizio settimana!

  • Reply
    Claudia
    23 Marzo 2009 at 15:48

    Ahhh che belli ed invitanti sti biscottini .-p

  • Reply
    Elga
    23 Marzo 2009 at 15:14

    Dolcetti ricaricanti ma buonissimi! Buona settimana allora!

  • Reply
    Mary
    23 Marzo 2009 at 15:12

    buoni e sfiziosi!

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