pasticci dolci - al cucchiaio

Dessert alle pesche

dessert alle pesche
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Adoro le pesche….in particolar modo quelle bianche succosissime, ma ultimamente trovarne di buone e saporite è un impresa pressochè impossibile, quindi ripiego con piacere su quelle gialle!!
Come risaputo, adoro anche le monoporzioni, mannaggia Brii che mi ha “attaccato” questa mania, eheheheh….baci, cara!
Così, una sera di fine estate, decido di preparare qualcosina di buono e sfizioso…apro il frigo e…voilà….cosa trovo…?? Pesche, ricotta(che non manca mai, eheheheh), gocce di cioccolato…mumble, mumble….riflettiamo…
Ma sì, il mio neurone si mette a lavorare di colpo e zac!
Mi esce fuori questo “dessert alle pesche”…gradito dai miei due esigentissimi commensali…..
….ve lo vado subito ad illustrare!
 
 

 


Ingredienti per 3 coppette:
Pesche (io ne ho utilizzate due per 3 coppette)
ricotta 1 confezione
gocce di cioccolato quantità a piacere
zucchero semolato
2 cucchiai amaretto di saronno
amaretti
latte
 
Ho messo in una tazza un goccino di latte freddo e ci ho inzuppato gli amaretti (ne ho utilizzati tre per ogni coppetta) e li ho messi sul fondo a fare la base.
Nel frattempo ho messo in una ciotola la ricotta ed ho aggiunto un pò di zucchero (circa 4 cucchiai belli pieni) e con le fruste ho montato il tutto sino ad ottenere una bella cremina…ne ho appartata una terza parte per la bimba, mentre a quella rimanente ho aggiunto il liquore ed ho montato ancora un attimino.
Ho aggiunto ai due composti le gocce di cioccolato (ho abbondato, a noi piace!!!) ed ho messo la cremina sopra alla base di amaretti inzuppati…le nostre due leggermente aromatizzate e la coppetta della bimba con crema “neutra”.
Ho coperto poi con delle fettine di pesca gialla sbucciate, e decorato con altre goccine di cioccolato, per colorare un pochino la superficie………..
…..beh, vi dirò…inventato lì per lì è molto piaciuto, tanto che penso di riproporlo al più presto, magari ad una cena fra amici….
E’ proprio vero che tante volte le cose più semplici vengono tanto gradite.
 
 

 

Buona giornata!

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30 Comments

  • Reply
    essenza di vaniglia
    5 Settembre 2008 at 16:59

    amaretti e pesche! sembra veramente delizioso!
    ciao simo! buon WE!

  • Reply
    carmen
    5 Settembre 2008 at 16:48

    Il tuo è davvero il blog delle meraviglie. Una domanda mi sorge spontanea: se queste sono le ricette che prepari quando siete solo voi della famiglia a mangiare… ma cosa mai ti inventi quando hai ospiti a pranzo o a cena? Ah, già! La risposta la conosco bene! Complimenti, Simo, sei insuperabile!
    Un bacione
    Carmen

  • Reply
    Pippi
    5 Settembre 2008 at 16:19

    Sì sì le cose più semplici stupiscono sempre….forse perchè sono semplici bhò… le tue coppette sono divertenti le pesche ormai sono schifose cosa dici se uso quelle sciroppate? troppo dolci? ciao Pippi

  • Reply
    Fiorella
    5 Settembre 2008 at 15:08

    Simo???premiuccio per te da me!!

    Baci

  • Reply
    pensieriepasticci
    5 Settembre 2008 at 14:37

    Ma grazieeeeeeeee…passo subito!!!!

  • Reply
    Luca and Sabrina
    5 Settembre 2008 at 14:37

    P.S.
    Per Simo
    A dire il vero ci sono due pacchetti da ritirare, al blocco 1 e al blocco 8!
    Sempre noi.

  • Reply
    Luca and Sabrina
    5 Settembre 2008 at 14:34

    Anche noi amiamo il tuo blog e non parliamo poi di quelle coppette con pesche e ricotta, ci è già venuta voglia di farle!
    Simo, a"MIKA" nostra, passa a ritirare da noi quel che ti spetta!
    Baci da Sabrina&Luca

  • Reply
    pensieriepasticci
    5 Settembre 2008 at 14:31

    Grazie di cuore Lo, è un piccolo spazio che cerco di coltivare con tanto amore…….Ti piace la nuova veste grafica?Mi sembra più ariosa e leggibile……..
    baci

    Morettina, ma dai…..mi fai arrossire!!! baci

    Eccola qua la tesora…dicevo…ma non risponde?????????
    E finalmente…zac! Eccoti!
    1 abbraccione grandissimo col cuore!!!

  • Reply
    Mariarita
    5 Settembre 2008 at 13:07

    Amorosaaaaaaaa!!! Grazieeeeeeee!!!
    Me la sono proprio gustata questa deliziosa coppetta dolce come te.. Anche io ti voglio bene…lo sai!!!
    Bacioni
    Mariarita

  • Reply
    Morettina
    5 Settembre 2008 at 12:03

    Buonissimo…. sei sempre la numero 1 !!!!
    Un bacione

  • Reply
    Lo
    5 Settembre 2008 at 11:59

    che bello Simo….finalmente passo di qui dopo tanto tempo…mi sono letta i tuoi racconti, gustata le tue proposte…il tuo blog divetna semore più bello!!! un abbraccio

  • Reply
    pensieriepasticci
    5 Settembre 2008 at 11:11

    Ragionissima, Giovanna…grazie e buon week anche a te!!!

  • Reply
    Giovanna
    5 Settembre 2008 at 11:07

    Che bella – ma soprattutto buona – idea! La ricotta, poi è fantastica, si adatta a qualunque preparazione esaltandola. Le mangerei tutte e tre, amaretti compresi. Buon week end Giovanna

  • Reply
    pensieriepasticci
    5 Settembre 2008 at 11:07

    Maya, Miss K, Carmen…grazie!!!!!!

    Precy…sintonizzate??!Ehehehhe….sulle cosucce buone buone…sintonizzatissime!

    Sara, certo che ce n’è una anche per te…….passa pure quando vuoi!
    Baciotti

    Paola, hai ragione…fra un pò…niente più sole ed estate…snifff…che tristezza…..
    Bacioni

    Grazie Lisa…prepara, prepara, per te,da fare sono una bazzeccola, visto le tue squisitezze…ciaoooo

    Ciao camo, bentornata…si, hai ragione, queste cose in frigo ci son sempre…e con un pò di fantasia…voilà!
    Che fortuna avere i nonn produttori di frutta…chissà quanta buona e succosa ne mangi!!!
    Bacione

  • Reply
    Camomilla
    5 Settembre 2008 at 10:43

    Ciao Simo! Anche nel mio frigo la ricotta non manca mai… così come gli amaretti ed il cioccolato in dispensa! Per le pesche non ho problemi perchè i miei nonni le producono… quindi cosa sto aspettando? Corro a farlo al più presto!
    Un baciotto e buon fine settimana!

  • Reply
    sweetcook
    5 Settembre 2008 at 8:58

    Che buone devono essere, sono sicura che mi piacerebbero tantissimo, anzi, sai che ti dico? Me le preparo anch’io:-)
    Complimenti.

  • Reply
    Paola
    5 Settembre 2008 at 8:38

    Peccato che sta finendo tutta la buona e succosa frutta estiva, fra un po’ solo mele e pere….Baciotti

  • Reply
    Sara
    5 Settembre 2008 at 8:22

    ahhh ce n’è una coppetta anche per me, vero? 😀

    bellissime queste monoporzioni Simo!!!ed io adoro le pesche!!! un bacionissimo e complimenti per il premio!!

    Sara :-****

  • Reply
    Carmen
    5 Settembre 2008 at 7:01

    mmmmmmmmm deve essere deliziosa
    buon fine settimana

  • Reply
    Precisina
    5 Settembre 2008 at 6:47

    Ehiiiiiii…oggi siamo sintonizzatissime (solo oggi?)… qualcosa di simile anch’io!!! Mmmmm, adoro questi dessertini volanti, volanti nella preparazione perchè per il resto… ti restano nel cuore!!!

  • Reply
    MissK
    4 Settembre 2008 at 20:26

    Semplice,veloce e buonissimo..anche io adoro le pesche dolci e succose..

  • Reply
    Maya
    4 Settembre 2008 at 19:55

    Ottima idea per un dessert veloce e di sicuro effetto.. bravissima come sempre
    Bacio

  • Reply
    pensieriepasticci
    4 Settembre 2008 at 19:28

    Mary, che onore…uscire a comprare gli ingredienti apposta per fare il mio dolcino…!!!Baciii

    Eleonora…sia pesto che dolce…per me ti piaceranno!Bacioni

    Chiara bentornata e grazie della visita…questi sapori tutti insieme per me ti piaceranno…prova!!! Bacioni anche a te!!!!!!!!!!!

    Ciao Martina, Manu, Silvietta e Tina…grazie!!!Baciottone

    Annamaria…copia, copia……..bacione…è leggero, ti piacerà…

  • Reply
    unika
    4 Settembre 2008 at 18:48

    ma che bel dolce che hai preparato:-) te lo copio:-)
    Annamaria

  • Reply
    tina
    4 Settembre 2008 at 18:38

    Ehi! c’è aria di freschezza in questo blog, e questo dessert va bene anche per me che sono a dieta.
    Ciaooo
    Tina

  • Reply
    manu e silvia
    4 Settembre 2008 at 17:47

    Dessert fresco e leggero…poi a noi l’amaretto di saronno piace tantissimo….
    Avevamo provato anche noi un dessert con amaretti e pesche…ma era caldo …e tutta un’altra cosa!!
    ciao

  • Reply
    clamilla
    4 Settembre 2008 at 17:45

    belle!!!! Da noi purtroppo sono quasi alla fine le pesche!
    Mi mancheranno!
    Martina

  • Reply
    le pupille gustative
    4 Settembre 2008 at 17:32

    Ciao SImo! Che bella questa ricetta, la ricotta poi è un periodo che ce l’ho nel cuore, in SIcilia ne ho mangiata a chili! E poi con le pesche…buonissima! Un bacione grande

  • Reply
    Anicestellato...
    4 Settembre 2008 at 16:10

    Adoro le pesche ed ora mi hai convinta anche a fare il pesto di zucchine, era un pò che mi incuriosiva, bravissima e a presto

  • Reply
    marypoppins
    4 Settembre 2008 at 15:50

    domani mattina, subito a comprare la ricotta!!
    poi corro a preparare questa meravigliosa crema con pesche!!
    un bacio mary

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