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Liquore crema al cocco di Tammy

by pensieriepasticci
liquore crema al cocco
Non sono una gran bevitrice, ma mi piace come sapete pasticciare, e qualche liquorino lo realizzo sempre per amici e parenti, anche da regalare.

Qualcuno lo assaporo anch’io, soprattutto quando si tratta di liquorini in crema, dal gusto delicato ed avvolgente come questo, adattissimo d’estate…

…la ricetta di questo liquore crema al cocco l’ho presa da cookaround e precisamente dalla bravissima Tammy 30, che ringrazio perchè ormai è da circa un anno che lo rifaccio, sia per noi che per altri, e tutti mi fanno i complimenti…

…….Tammy te li rigiro con il cuore…grazie!

 

liquore crema al cocco

 

Ingredienti:

400 ml.latte di cocco (lo trovo all’esselunga in lattine nel reparto dei cibi esotici)

250 ml panna fresca

250 ml latte intero fresco

100 gr.zucchero

100 ml.alcool a 95° per liquori (quello della lidl è eccezionale, soprattutto nel prezzo!!!!)

 

liquore crema al cocco

 

Preparazione:

In un pentolino antiaderente ho messo il latte, la panna, lo zucchero e il latte di cocco ed ho portato all’ebollizione (ma non far bollire, però…appena inizia, spegnere), sempre mescolando per far sì che lo zucchero ed il resto degli ingredienti si amalgamassero per bene. Spegnere quindi il fuoco e lasciar raffreddare…si deve raffreddare benissimooo!!!!!

A quel punto aggiungere l’alcool…miscelare bene, imbottigliare e riporre in frigo…Tammy lo mette in freezer, io preferisco nella parte più fredda del frigo…

Agitare per bene prima di versarlo…consumare freddo, e per quanto riguarda la conservazione, a me è durato circa 3 mesi…se resiste, però!

 

liquore crema al cocco

 

Gustatelo e regalatelo…vedrete che figurone!

A presto

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26 comments

Anonimo 23 Luglio 2011 - 6:22

Ciao ieri ho preparato il liquore al cocco con la tua ricetta, ma secondo me si sente poco il cocco, non è k si dovrebbe usare solo latte di cocco anzichè il latte normale? Poi l'ho riposto in frizeer ed è diventato granitoso, è normale? Attendo tue risposte, grazie Lorena, posso chiederti gentilmente di rispondere al mio indirizzo email? lorenasegr@hotmail.it

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Anonimo 5 Giugno 2009 - 17:15

…che onore…..girovagavo in rete e ho trovato questo…
Davvero commossa!!!E sono contenta che da te abbia avuto tanto successo,vuol dire che sono stata brava!
Un bacio e fai cin cin virtualmente con me quando lo ribevi!!!

Tamara..ops!Tammy30

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pensieriepasticci 11 Giugno 2008 - 17:42

Grazie Daniela, torna presto a trovarmi…ti aspetto!!!

bentornata Maryyyyy…un goccio di liquorino virtuale per festeggiare il tuo ritorno, eheheheh!!!!!!!
bacioni!!!

Ciao night…grazie ed un bacione!

Stefy, provalo,l vedrai ti piacerà…è molto particolare e delicato, bello fresco in estate è l’ideale…
per il meme vado subito a vedere…oggi avevo l’adsl inpanne….vadoooooo
bacione!!

Reply
Dolcetto 11 Giugno 2008 - 14:51

Simo ti va di fare il meme musicale?? Solo se ti va ti ho inviata, ringraziandoti per la ricetta della confettura di fragole che ho apprezzato tantissimo!!

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NIGHTFAIRY 11 Giugno 2008 - 11:12

Devo fare un paio di liquorini freschi per questa estate, uno é sicuramente questo!Grazie Simo 🙂

Reply
Dolcetto 11 Giugno 2008 - 8:20

Sai che non ho mai fatto un liquore!! Questa me la stampo, voglio farlo da regalare (e naturalmente per farmi un goccettino ogni tanto.. ;P)
Mi piace parecchio questa ideuzza!

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marypoppins 10 Giugno 2008 - 21:38

piano piano!!! sorseggiare !!!
sempre a preparare cosuccie prelibate!!
baci Mary

grazie dei tuoi commenti un bacio

Reply
Daniela 10 Giugno 2008 - 20:41

anche a me piacciono i liquori cremosi…
questa me la coipo…
a presto…

Reply
pensieriepasticci 10 Giugno 2008 - 20:00

Grazie ragazze, si, provatelo!!!
E’ davvero buono!!!
E grazie Tammy per averlo creato per prima!!!
Buona notte e bacioni!!!!!!!!!!

Reply
Melina2811 10 Giugno 2008 - 19:33

credo proprio che debba essere ottimo…. ciao da Maria

Reply
Lilith strega del tè 10 Giugno 2008 - 19:29

O mamma, ma deve essere buonissimo!!! Lo voglio lo voglio lo voglio!! Io adoro il cocco!!!
:-))

Reply
unika 10 Giugno 2008 - 19:29

anche il liquorino ora…sei grande 🙂 un bacio
Annamaria

Reply
pensieriepasticci 10 Giugno 2008 - 18:26

Vai tranquilla, per berlo io….non è forte, fidati!!!
E bello fresco lo bevi davvero volentieri!
bacione

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pinta 10 Giugno 2008 - 17:39

questo lo posso fare anche io!…
ops! sono astemia! fosse la volta buona e mi scateno!
baci
Pinta

Reply
pensieriepasticci 10 Giugno 2008 - 16:46

Grazie Lo…ho assaporato anch’io la canzone…e ti ringrazio….
kissss

Ciao Maddy!!! Provalo…ti piacerà
bacione

Denise ciao, che piacere ritrovarti…direi che per la mamma è un’ottima sorpresa…prova!!!
Un abbraccione grande

Ciao Roxy, innanzitutto grazie per la visita…io ne uso due di lattine, quindi affrettati a comprarne un’altra…e poi se lo fai fammi sapere!!
Buonissima serata!!!

Ciao Isabella e grazie!!!!!
Torna presto a trovarmi, ti aspetto!!!!!!!!!

Ciao Mauraaaa…e ti sfido che intriga, è buonissimo!!!!
Prova!!
Ribesos

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Morettina 10 Giugno 2008 - 15:53

Buonissimo questo liquore.. mi intriga..mi intriga mucho!!!
Besos

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isabella 10 Giugno 2008 - 13:46

buono e sostanzioso… posso bermelo con gli occhi e basta !

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Roxy 10 Giugno 2008 - 13:02

Ho comprato proprio all’Esselunga un pò di tempo fa una lattina di latte di cocco ma ancora non ho deciso cosa farci…..magari ne compro altre e porprio proprio questo “candido” liquore! Baci

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Denise 10 Giugno 2008 - 12:42

E dai, troppo tentatrice sei!
Questa viene voglia di farla pure a me, io e mia mamma poi adoriaamo il cocco, mi sà che le faccio una sorpresa 🙂
Grazie!!!
Denise

P.S.: sono fuggita 5 minuti dai doveri sel lavoro: PAUSA!!!!!! 🙂

Reply
Maddea 10 Giugno 2008 - 11:39

deve essere proprio buono…….magari lo provo!
Un bacio!

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Lo 10 Giugno 2008 - 10:41

ho preso il mio dono e l’ho passato ma inun modo che torna ancora anche a te! un bacione

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Lo 10 Giugno 2008 - 8:57

uhhhhhhhh farlo durare tre meis mi sambra già un record…deve essere buonissimo! Brava Simo

Reply
pensieriepasticci 10 Giugno 2008 - 8:38

Ciao Pippiiii!!!! C’è il sole pure qua….speriamo….io sabato partirei per il mare…nn so se mi spiego…che metto in valigia????
Baciotti
e…prova il liquorino!!!!!!

Reply
Pippi 10 Giugno 2008 - 8:24

Anche a me piacciono i liquori in crema e questo sembra veramente adatto per l’estate. Brava Simo!
Oggi c’è il sole…qui … e da te? Pippi

Reply
pensieriepasticci 10 Giugno 2008 - 7:39

Ma qual’è, il cocco forse??????
Help meeeeeeee
Prova questo buonissmo liquorino e mi dirai!!!!!!
Bacionissimi

Reply
Mariarita 10 Giugno 2008 - 7:25

Anche qui ti devo chiedere i diritti di autore mia cara ora stai esagerando con questo ingrediente….ahahahahhahahh!!!!
Bacioni Mrita

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