pasticci da bere

Liquore crema al cocco di Tammy

liquore crema al cocco
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Non sono una gran bevitrice, ma mi piace come sapete pasticciare, e qualche liquorino lo realizzo sempre per amici e parenti, anche da regalare.

Qualcuno lo assaporo anch’io, soprattutto quando si tratta di liquorini in crema, dal gusto delicato ed avvolgente come questo, adattissimo d’estate…

…la ricetta di questo liquore crema al cocco l’ho presa da cookaround e precisamente dalla bravissima Tammy 30, che ringrazio perchè ormai è da circa un anno che lo rifaccio, sia per noi che per altri, e tutti mi fanno i complimenti…

…….Tammy te li rigiro con il cuore…grazie!

 

liquore crema al cocco

 

Ingredienti:

400 ml.latte di cocco (lo trovo all’esselunga in lattine nel reparto dei cibi esotici)

250 ml panna fresca

250 ml latte intero fresco

100 gr.zucchero

100 ml.alcool a 95° per liquori (quello della lidl è eccezionale, soprattutto nel prezzo!!!!)

 

liquore crema al cocco

 

Preparazione:

In un pentolino antiaderente ho messo il latte, la panna, lo zucchero e il latte di cocco ed ho portato all’ebollizione (ma non far bollire, però…appena inizia, spegnere), sempre mescolando per far sì che lo zucchero ed il resto degli ingredienti si amalgamassero per bene. Spegnere quindi il fuoco e lasciar raffreddare…si deve raffreddare benissimooo!!!!!

A quel punto aggiungere l’alcool…miscelare bene, imbottigliare e riporre in frigo…Tammy lo mette in freezer, io preferisco nella parte più fredda del frigo…

Agitare per bene prima di versarlo…consumare freddo, e per quanto riguarda la conservazione, a me è durato circa 3 mesi…se resiste, però!

 

liquore crema al cocco

 

Gustatelo e regalatelo…vedrete che figurone!

A presto

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26 Comments

  • Reply
    Anonimo
    23 Luglio 2011 at 6:22

    Ciao ieri ho preparato il liquore al cocco con la tua ricetta, ma secondo me si sente poco il cocco, non è k si dovrebbe usare solo latte di cocco anzichè il latte normale? Poi l'ho riposto in frizeer ed è diventato granitoso, è normale? Attendo tue risposte, grazie Lorena, posso chiederti gentilmente di rispondere al mio indirizzo email? lorenasegr@hotmail.it

  • Reply
    Anonimo
    5 Giugno 2009 at 17:15

    …che onore…..girovagavo in rete e ho trovato questo…
    Davvero commossa!!!E sono contenta che da te abbia avuto tanto successo,vuol dire che sono stata brava!
    Un bacio e fai cin cin virtualmente con me quando lo ribevi!!!

    Tamara..ops!Tammy30

  • Reply
    pensieriepasticci
    11 Giugno 2008 at 17:42

    Grazie Daniela, torna presto a trovarmi…ti aspetto!!!

    bentornata Maryyyyy…un goccio di liquorino virtuale per festeggiare il tuo ritorno, eheheheh!!!!!!!
    bacioni!!!

    Ciao night…grazie ed un bacione!

    Stefy, provalo,l vedrai ti piacerà…è molto particolare e delicato, bello fresco in estate è l’ideale…
    per il meme vado subito a vedere…oggi avevo l’adsl inpanne….vadoooooo
    bacione!!

  • Reply
    Dolcetto
    11 Giugno 2008 at 14:51

    Simo ti va di fare il meme musicale?? Solo se ti va ti ho inviata, ringraziandoti per la ricetta della confettura di fragole che ho apprezzato tantissimo!!

  • Reply
    NIGHTFAIRY
    11 Giugno 2008 at 11:12

    Devo fare un paio di liquorini freschi per questa estate, uno é sicuramente questo!Grazie Simo 🙂

  • Reply
    Dolcetto
    11 Giugno 2008 at 8:20

    Sai che non ho mai fatto un liquore!! Questa me la stampo, voglio farlo da regalare (e naturalmente per farmi un goccettino ogni tanto.. ;P)
    Mi piace parecchio questa ideuzza!

  • Reply
    marypoppins
    10 Giugno 2008 at 21:38

    piano piano!!! sorseggiare !!!
    sempre a preparare cosuccie prelibate!!
    baci Mary

    grazie dei tuoi commenti un bacio

  • Reply
    Daniela
    10 Giugno 2008 at 20:41

    anche a me piacciono i liquori cremosi…
    questa me la coipo…
    a presto…

  • Reply
    pensieriepasticci
    10 Giugno 2008 at 20:00

    Grazie ragazze, si, provatelo!!!
    E’ davvero buono!!!
    E grazie Tammy per averlo creato per prima!!!
    Buona notte e bacioni!!!!!!!!!!

  • Reply
    Melina2811
    10 Giugno 2008 at 19:33

    credo proprio che debba essere ottimo…. ciao da Maria

  • Reply
    Lilith strega del tè
    10 Giugno 2008 at 19:29

    O mamma, ma deve essere buonissimo!!! Lo voglio lo voglio lo voglio!! Io adoro il cocco!!!
    :-))

  • Reply
    unika
    10 Giugno 2008 at 19:29

    anche il liquorino ora…sei grande 🙂 un bacio
    Annamaria

  • Reply
    pensieriepasticci
    10 Giugno 2008 at 18:26

    Vai tranquilla, per berlo io….non è forte, fidati!!!
    E bello fresco lo bevi davvero volentieri!
    bacione

  • Reply
    pinta
    10 Giugno 2008 at 17:39

    questo lo posso fare anche io!…
    ops! sono astemia! fosse la volta buona e mi scateno!
    baci
    Pinta

  • Reply
    pensieriepasticci
    10 Giugno 2008 at 16:46

    Grazie Lo…ho assaporato anch’io la canzone…e ti ringrazio….
    kissss

    Ciao Maddy!!! Provalo…ti piacerà
    bacione

    Denise ciao, che piacere ritrovarti…direi che per la mamma è un’ottima sorpresa…prova!!!
    Un abbraccione grande

    Ciao Roxy, innanzitutto grazie per la visita…io ne uso due di lattine, quindi affrettati a comprarne un’altra…e poi se lo fai fammi sapere!!
    Buonissima serata!!!

    Ciao Isabella e grazie!!!!!
    Torna presto a trovarmi, ti aspetto!!!!!!!!!

    Ciao Mauraaaa…e ti sfido che intriga, è buonissimo!!!!
    Prova!!
    Ribesos

  • Reply
    Morettina
    10 Giugno 2008 at 15:53

    Buonissimo questo liquore.. mi intriga..mi intriga mucho!!!
    Besos

  • Reply
    isabella
    10 Giugno 2008 at 13:46

    buono e sostanzioso… posso bermelo con gli occhi e basta !

  • Reply
    Roxy
    10 Giugno 2008 at 13:02

    Ho comprato proprio all’Esselunga un pò di tempo fa una lattina di latte di cocco ma ancora non ho deciso cosa farci…..magari ne compro altre e porprio proprio questo “candido” liquore! Baci

  • Reply
    Denise
    10 Giugno 2008 at 12:42

    E dai, troppo tentatrice sei!
    Questa viene voglia di farla pure a me, io e mia mamma poi adoriaamo il cocco, mi sà che le faccio una sorpresa 🙂
    Grazie!!!
    Denise

    P.S.: sono fuggita 5 minuti dai doveri sel lavoro: PAUSA!!!!!! 🙂

  • Reply
    Maddea
    10 Giugno 2008 at 11:39

    deve essere proprio buono…….magari lo provo!
    Un bacio!

  • Reply
    Lo
    10 Giugno 2008 at 10:41

    ho preso il mio dono e l’ho passato ma inun modo che torna ancora anche a te! un bacione

  • Reply
    Lo
    10 Giugno 2008 at 8:57

    uhhhhhhhh farlo durare tre meis mi sambra già un record…deve essere buonissimo! Brava Simo

  • Reply
    pensieriepasticci
    10 Giugno 2008 at 8:38

    Ciao Pippiiii!!!! C’è il sole pure qua….speriamo….io sabato partirei per il mare…nn so se mi spiego…che metto in valigia????
    Baciotti
    e…prova il liquorino!!!!!!

  • Reply
    Pippi
    10 Giugno 2008 at 8:24

    Anche a me piacciono i liquori in crema e questo sembra veramente adatto per l’estate. Brava Simo!
    Oggi c’è il sole…qui … e da te? Pippi

  • Reply
    pensieriepasticci
    10 Giugno 2008 at 7:39

    Ma qual’è, il cocco forse??????
    Help meeeeeeee
    Prova questo buonissmo liquorino e mi dirai!!!!!!
    Bacionissimi

  • Reply
    Mariarita
    10 Giugno 2008 at 7:25

    Anche qui ti devo chiedere i diritti di autore mia cara ora stai esagerando con questo ingrediente….ahahahahhahahh!!!!
    Bacioni Mrita

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