Lo scudo di San Michele Arcangelo è un pane votivo semi-dolce tipico della Valtellina, suddiviso in spicchi e con all’interno un fico secco. Buongiorno amici ed amiche, eccomi a riprendere …
ricette tipiche lombarde
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La pasta cunscia alla comasca è un ricchissimo piatto a base di pasta, patate e pomodoro, saporitissima e davvero semplice da fare Questa rubrica per me è un po’ un …
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I filetti di pesce San Pietro alla Milanese sono squisiti, tenerissimi all’interno ma ricoperti di una croccante panatura all’esterno Non ho mai amato molto il pesce, ed anche nella mia …
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Le mini sbrisolone salate al Grana Padano, sono un perfetto e stuzzichevole sfizio da servire con salumi e formaggi per un aperitivo Che voglia di tornare agli aperitivi con gli …
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pasticci salati - secondiricette tipiche lombarde
Cosce di pollo con pancetta al marsala – “Giambonitt de pollaster”
Le cosce di pollo con pancetta al marsala, dette anche in lombardo “Giambonitt de pollaster” sono succulente e saporite Eccomi arrivata alla seconda puntata (ovviamente per me, perchè la rubrica …
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pasticci salati - secondiricette tipiche lombarde
Trippa alla lombarda con fagioli – Fojoeu cunt i fasoeu
La trippa alla lombarda con fagioli (detta anche Fojoeu cunt i fasoeu) in questa ricetta è realizzata alla maniera della mia mamma E’ con immenso piacere che, da questo mese …