Mug cake alla vaniglia e la mia ultima lettura

La “mug cake” per me è stata una vera sorpresa!
Appena aperto il blogghino, anni fa, provai questa versione e devo dire che mi colpì e non poco…però, non so poi perchè, non ne preparai più neppure una. Devo ammettere che uso si, il microonde e anche tanto, ma non per cose un po’ diverse dal solito…ed ammetto anche che sono sempre molto lenta nell’affrontare le novità…arrivo sempre dopo…ma arrivo…
La scintilla è scoccata dopo questo post, dove messa alla prova, ho ottenuto dei risultati inaspettati…e così ho deciso di comperarmi, guarda un po’, un libretto a tema, che mi è piaciuto e mi ha conquistata davvero tanto!
Così, ultimamente, quando ho voglia di coccolarmi oppure quando voglio preparare una merenda per i miei cari da farsi in un battibaleno, lo sfoglio, e…zac, in men che non si dica ecco delle perfette e golose tortine in tazza da gustare come e quando mi va!
Queste mug cake alla vaniglia le ho veramente pensate e realizzate in un attimo; delicate e profumatissime, con quel tocco di cioccolato in superficie, ve le consiglio proprio, credetemi vi piaceranno.

 
Io ho utilizzato queste deliziose mug di Le Creuset…che ne dite, non sono adorabili?!

mug cake alla vaniglia

2015-10-26 10:58:19

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Ingredienti

1. per una mug
2. 4 cucchiai di farina 00
3. 1/4 di cucchiaino di lievito per dolci
4. 1 cucchiaio di zucchero
5. 3 cucchiai di latte
6. qualche goccia di estratto di vaniglia
7. un pizzico di vaniglia bourbon in polvere
8. 1/2 cucchiaio di olio di semi
9. scaglie di cioccolato per decorare

Preparazione

1. Sbattere tutti gli ingredienti tranne le scagliette di cioccolato, dentro alla tazza con una piccola frusta ( o anche in una ciotolina a parte che poi travaserete ), in modo da ottenere un composto morbido ed omogeneo.
2. Cuocete al microonde per circa un minuto alla potenza di 1000 watt...se il dolce non risulta ben cotto prolungare la cottura per altri 15 secondi (a me è bastato il minuto!)
3. Otterrete una tortina ben gonfia e spumosa, dal cuore tenero ma non liquido...lasciatela raffreddare qualche minuto e spolverizzatela con le scagliette di cioccolato, prima di servire.
4. Questo dolcetto va mangiato al momento, altrimenti perde di gusto e consistenza...in qualsiasi caso però sempre tiepido e mai freddo.

By Simo

Adapted from Mug cake di Jennifer Lee (con mie variazioni)

Adapted from Mug cake di Jennifer Lee (con mie variazioni)

Pensieri e pasticci https://www.pensieriepasticci.it/

Pensando a questa deliziosa tazzina dolce e coccolosa come perfetto spuntino in un momento di relax, vi voglio parlare di una delle mie ultime letture…purtroppo sono molto presa da mille cose in questo periodo, e la lettura ne sta facendo un po’ le spese.

Ho molti libri letti, fra l’altro anche in vacanza, di cui non vi ho mai parlato, e così oggi ne voglio approfittare, proprio perchè questo romanzo mi ha molto colpita e ci tengo a farvelo conoscere.
Si intitola “Cosa sognano i pesci rossi” di Marco Venturino, ed è un romanzo un po’ diverso dai soliti che generalmente vi racconto. No, non aspettatevi una storia d’amore, di cibo, d’avventura…
Questo è un romanzo particolare, una lettura che mi ha fatto molto riflettere, e mi ha catturata dalla prima all’ultima riga, tenendomi incollata alle sue pagine senza riuscire a smettere.

All’amministratore delegato di una importante azienda viene diagnosticato un tumore in metastasi avanzata.
Non si potrebbe operare, ma un chirurgo famoso lo fa lo stesso. Salvo parcheggiare il paziente in terapia intensiva quando l’operazione non riesce…
Tra quest’uomo ormai menomato, incapace di comunicare, in attesa della morte, e il medico di terapia intensiva che deve prendersi cura di lui, comincia un rapporto tormentato e umanissimo che l’autore descrive nei dettagli più personali, suddividendo il romanzo in capitoli, uno raccontato in prima persona dal malato, l’altro dal medico.

 L’autore è direttore di divisione di anestesia e terapia intensiva all’Istituto Europeo di Oncologia di Milano.

Mi è piaciuta la narrazione raccontata a due voci, una quella del paziente e l’altra quella del medico… e come l’autore sia riuscito, in alcuni momenti anche con ironia e crudezza, a mostrarci questa dolorosa realtà che purtroppo in molti si sono trovati a vivere con un famigliare.
Un libro davvero intenso e ben scritto, che fa riflettere, e molto. Almeno per me è stato così…

Vi lascio amici, augurandovi una serena nuova settimana…così, come in un battibaleno è arrivato, questo ottobre sta volgendo alla fine…il prossimo appuntamento sarà dedicato al tè, con la rubrica mensile curata da me e Gabriella…vi aspetto, non mancate!