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Waffles!!! Colazione…o merenda? Questo è il problema…

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Colazione…o merenda??!
Questo è il problema!
Ai waffles è davvero difficile rinunciare…almeno per me…

Dopo aver comprato questo meraviglioso libro, quest’estate li ho sperimentati più volte a colazione…

 

 
 
…ma li ho preparati anche per delle merende, e devo dire che hanno avuto un successone, prontamente spazzolati da ragazzine preadolescenti costantemente affamate!
 
Infatti per mia figlia è iniziato il momento delle uscite da sola…da sola intendo senza di me, per poi ritrovarsi nel gruppetto, nella compagnia di amiche.
Il gruppo si ritrova solitamente in un punto del paese, e poi si decide cosa fare: andare a fare un giro in bicicletta, passare al parco per fare qualche tiro a pallavolo o semplicemente per chiacchierare, andare in piazza a mangiare un gelato, fare un giro all’oratorio…insomma, con le belle giornate diventa piacevole trovare un’oretta di svago fra amiche!
 
Devo dire che non è sempre facile…fra ragazzine soprattutto a questa età ci sono tante rivalità, a volte litigano per un nonnulla (basta anche una frase detta in un certo modo….), ma poi il giorno dopo magari sono amiche per la pelle…prima si bisticciano poi si amano…un giorno si guardano un altro no…
Penso faccia parte di un percorso adolescenziale normale, almeno così altre mamme mi han detto.
Ed io mi adeguo…o meglio ci provo, eheheheh!
 
Se poi la decisione è di passare a casa per giocare alla Wii, o per vedere non so cos’altro (magari per sentire la musica o scambiarsi non so cosa col telefonino..canzoni, clip art e chi più ne ha più ne metta…passano ore a smanettare e a ridere!), perchè non preparare loro una bella merenda, tipo quella che vedete in foto?
 
 

Con l’ausilio di una morbidissima crema pronta…un ricciolo di panna…marmellate, miele, sciroppo d’acero e l’immancabile Nutella…voilà, il gioco è fatto!

 

Waffels due versioni: al naturale e con mirtilli
 

Ricetta di Leila Lindholm
N.b: la mia macchinetta per i waffles è piuttosto piccola e con queste dosi me ne sono venute una quantità industriale! Non li ho contati…erano praticamente due vassoi….
Vi consiglio vivamente di dimezzare le dosi se siete in pochi, anche se io riporto fedelmente quelle prese dal libro

Ingredienti:
Ricetta base
350 gr farina autolievitante (per me Molino Rossetto)
Leila usa nella ricetta farina normale con l’aggiunta di due cucchiaini di lievito in polvere
un cucchiaino e mezzo di sale
800 ml latte
75 gr burro
4 uova freschissime
burro sciolto per cuocere sulle piastre
mirtilli q.b ben lavati ed asciugati

Per servire:
Panna spray
Crema pasticcera
miele
marmellate a piacere
Nutella
Sciroppo d’acero

Preparazione:
Mescolate la farina, il sale, nel caso non utilizzaste l’autolievitante come me anche il lievito, e metà del latte, in modo da ottenere una pastella morbida.
Pian piano aggiungete il resto del latte unito al burro sciolto mescolando con una frusta, insieme alle uova leggermente sbattute e proseguite ad amalgamare per un pò.
Lasciate lievitare il composto per una mezz’oretta.
Scaldate la cialdiera; con un pennello in silicone ungetela con il burro fuso e iniziate a cuocere i waffles, sinchè saranno dorati…la mia cialdiera ha una lucina che si accende per segnalare quando il waffle è cotto…comunque regolatevi in base al vostro modello di piastra.

Io ho utilizzato circa metà impasto per ottenere i tradizionali…
Poi al restante ho aggiunto i mirtilli. Attenzione perchè la cottura rimane più delicata, le piastre tendono a sporcarsi (il mirtillo in cottura si apre e rilascia il liquido interno!) quindi ogni volta le passavo con della carta da cucina per pulirle e poi spennellavo di burro fuso…Un pò più lungo e complicato come procedimento, ma poi ne vale la pena, credetemi!

 

 
 
Ecco quelli normali…………..
 
 
 
 
….e qua quelli ai mirtilli!!!!!!!!
 
A me personalmente sono piaciute entrambe le versioni…
I tradizionali rimangono leggermente più croccantini ma gli altri hanno un tocco in più!
 
 
 
L’estate sta finendo…?!
..ieri qua da noi una serie di potentissimi temporali hanno devastato ovunque ed hanno rovinato la festa del paese…pazienza! La temperatura si è prepotentemente abbassata…che stia arrivando davvero l’autunno…sigh!
Buon inizio settimana
 
 
 
 
 
 

 

 
 

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44 Comments

  • Reply
    Arianna
    23 Settembre 2011 at 10:59

    Grazie mille per questa ricetta, l'ho provata ieri (aggiungendo un poco di zucchero) e l'ho trovata veramente ottima!

  • Reply
    SONIA
    21 Settembre 2011 at 17:24

    Dopo aver visto il tuo tortano preso da Leila ho provveduto all'acquisto 😉 davvero meraviglioso, bello quanto il primo! Waffels irresistibile, brava Simo
    Bacioni

  • Reply
    Valentina
    21 Settembre 2011 at 6:21

    nooo…buonissimi…è una di quelle cose che ho sempre mangiato fuori ma mai fatto in casa!

  • Reply
    laura.78
    20 Settembre 2011 at 21:22

    sai che non li ho mangiati…. devo provarli prima o poi.
    ti volevo invitare al mio primo contest , se ti va dai un'occhiata qui . apresto

    http://paneeolio.blogspot.com/2011/09/il-mio-primo-contest.html?showComment=1316548434741#c2562332648272676067

  • Reply
    Fico e Uva
    20 Settembre 2011 at 20:19

    Per non sbagliare io me li mangerei sia a colazione che a merenda … Ah se non fosse per la linea!!

  • Reply
    pagnottella
    20 Settembre 2011 at 16:53

    che belle le piccole donne scapricciatelle 😉
    Non ho la cialdiera 🙁
    un bacio tesò

  • Reply
    eli
    20 Settembre 2011 at 15:15

    ma che carini a forma di cuoricino!
    Merenda o colazione? mah ti dirò…io forse li mangerei anche come cena! :DDDDD

  • Reply
    soleluna
    20 Settembre 2011 at 14:46

    Simo non è che stai viziando le amichette di tua figlia vero? comunque sia le invidio vorrei essere anch'io una sua amichetta così mi mangerei tutto questo ben di dio un abbraccio Luisa

  • Reply
    luli
    20 Settembre 2011 at 14:11

    A tutte le ore!
    Io li adoro; li ho "conosciuti in Norvegia (lì si mangiano con panna acida e marmellata di fragole)e me ne sono subito innamorata.
    Proverò la tua ricetta, grazie.

  • Reply
    elenuccia
    20 Settembre 2011 at 12:17

    Nooooonon puoi farmi questo!!! vedere queste delizie a quest'ora!! mamma che fame :))

  • Reply
    carlottalittlekitchen
    20 Settembre 2011 at 6:42

    Bello il libro, corro ad ordinarlo: della serie W il carbo!!
    Di waffles, Lussemburgo ne é piena, in ogni angolo bancarelle. Si decorano con fragole e panna con tanto zucchero vanigliato. Ottima ricetta!!XXX

  • Reply
    Stefania
    19 Settembre 2011 at 16:47

    Simo a colazione e a merenda … e se rimangono con il caffè dopo cena ( che golosa che sono ..) ciao

  • Reply
    Patrizia
    19 Settembre 2011 at 16:40

    Colazione o merenda, per me fa lo stesso!!! Queste delizie le mangerei volentieri in ogni momento della giornata, magari cambiando l' ingrediente che li accompagna!! Ti sono venuti proprio bene!! Bacione…

  • Reply
    Nel cuore dei sapori
    19 Settembre 2011 at 16:27

    io direi colazione, merenda, dopo pranzo e dopo cena hi hi, vanno bene sempre 🙂 complimenti !

  • Reply
    viola
    19 Settembre 2011 at 15:54

    le proverei anche oggi stesso queste meraviglie! Le adooro, solo che non ho la piastra!!!! devo assolutamente comperarla e poi waffels a go go a casa mia….mi piacciono troppo!
    Un bacione

  • Reply
    v@le
    19 Settembre 2011 at 15:34

    dopo essere stata un anno in belgio mi mancano tantissimooo questi dolcetti.. mi fa proprio piacere rivederli 😛 io li mangio sia a colazione che a merenda… mmm gnam
    ciao
    vale

  • Reply
    Nani e Lolly
    19 Settembre 2011 at 15:06

    Ciao!Complimenti per il blog è proprio bello e goloso!Noi siamo Nani e Lolly da oggi ti seguiamo!Se ti và passa a trovarci ci farebbe piacere!

  • Reply
    Luca and Sabrina
    19 Settembre 2011 at 15:03

    Hanno un aspetto talmente invitante i tuoi waffel, le amichette di tua figlia saranno state felicissime di trovare una merenda così golosa. Colazione o merenda dicevi, ma noi aggiungeremmo anche dopocena, il tocco dolce perfetto!
    Prima di salutarti augurandoti una buona settimana volevamo dirti che ci farebbe molto piacere se tu partecipassi anche alla sezione autunnale del nostro contest.
    Sabrina&Luca

  • Reply
    Ros
    19 Settembre 2011 at 14:35

    io adoro i waffel dovrei comprare il marchingegno per farle 🙂

  • Reply
    giulia
    19 Settembre 2011 at 14:11

    Hai ragione, noi adolescenti cambiamo idea di continuo. Io per esempio sono una frana, ribalto di continuo le mie decisioni e cambio spessissimo opinione sulle persone. Una cosa e' certa: la mia opinione sui waffles e' sempre la stessa!!

  • Reply
    Alice
    19 Settembre 2011 at 13:59

    mmmm…waffel…!!! =P è giusto ora di merenda!!! troppo buoni!!

  • Reply
    Chicca in cucina
    19 Settembre 2011 at 13:54

    Adoro i waffel ma non ho mai pensato di poterli fare, mi hai messo la pulce nell'orecchio anzi nello stomaco!!
    Ciao

  • Reply
    Aria
    19 Settembre 2011 at 13:19

    li adoro in entrambe le versioni! h la macchinetta, ma ho perso il librino con la ricetta, quindi ti ringrazio per questa versione..da rifare!bellissimo il libro!

  • Reply
    La cucina di Esme
    19 Settembre 2011 at 13:19

    colazione,merenda, dopo pranzo, dopo cena …sempre !!!

  • Reply
    Alessia
    19 Settembre 2011 at 12:57

    da un libro così bisogna star lontani..
    troppe belle cose che poi viene voglia di provare a cucinare..
    ;-P

  • Reply
    Deborah
    19 Settembre 2011 at 12:37

    La mia per ora ha 9 anni…credo e spero di avere ancora un paio d'anni abbondanti per vederla ancora bambina ( anche se già ora…si vedono i cambiamenti ) l'idea della tua merenda, è stuzzicante e deliziosa!

  • Reply
    Ely
    19 Settembre 2011 at 11:58

    splendidi!!!!! Pietro ha messo il memo del libri per farli, mi piace il libro, mi piace la ricetta e ti sono venuti perfetti!!!!!!!!!!!! baciiii

  • Reply
    titty
    19 Settembre 2011 at 11:54

    Quanto sono carini in questa nuova forma…sono curiosa di provare la versione ai mirtilli

  • Reply
    Ale
    19 Settembre 2011 at 11:29

    non parliamo di adolescenza !!!! che periodo, mia figlia 13 anno e mezzo è diventata complicatissima, ma solo in alcuni momenti per fortuna.
    Che belli i waffles, buoni in ogni occasione !!

  • Reply
    °Glo83°
    19 Settembre 2011 at 11:24

    io li mangerei sia acolazione che a merenda!!! anzi anche ora…mi hai fatto venire una fame!!! 😉

  • Reply
    Giovanna
    19 Settembre 2011 at 11:23

    L'adolescenza è un momento critico! Però di fronte ai tuoi deliziosi waffles, qualunque litigio svanisce e ritorna la pace.

    Baci e buona settimana

    Giovanna

  • Reply
    Serena
    19 Settembre 2011 at 11:03

    Sto puntando anch'io quel libro, sembra favoloso… se me lo garantisci anche tu, per me, lo sai, la tua parola vale più di mille recensioni, abbiamo gli stessi gusti, quindi lo comprerò sicuramente! Son oio che devo scrivere a te, mi sa, sai? Solo che qui non ho tregua…

  • Reply
    agavepalermo
    19 Settembre 2011 at 10:58

    Non li ho mai fatti, ma quanto mi piacerebbero, sia a colazione che a merenda (e non solo!)!
    Evelin

  • Reply
    Susanna
    19 Settembre 2011 at 9:52

    Ma…non si potrebbe fare colazione E merenda? 🙂
    Ciao Susanna Cerere

  • Reply
    pensieriepasticci
    19 Settembre 2011 at 8:53

    Ragazze, io la piastra la comprai all'Auchan qualche anno fa a circa 15 euro…davvero una spesa irrisoria ma per un risultato strepitoso…se la trovate in offerta, vi consiglio caldamente di comperarla, ne vale la pena!!!!!
    Un caro saluto e grazie a tutte

  • Reply
    Claudia
    19 Settembre 2011 at 8:22

    Che invidiaaaa.. son favolosi.. non ho la piastra per farli sigh.. baci e buon lunedì 🙂

  • Reply
    Cey
    19 Settembre 2011 at 8:20

    Ma anche dopocena!

  • Reply
    Mascia
    19 Settembre 2011 at 8:05

    Stasera faccio vedere le foto a mio marito, così si mangerà le mani per non avermi fatto comprare la piastra da waffles in offerta !!!!!!!!!!!!
    Sono splendide e golosissime !!

  • Reply
    Ilaria
    19 Settembre 2011 at 7:49

    Devono essere squisiti!!!! Se avessi lo stampo li proverei subito.

  • Reply
    Federica
    19 Settembre 2011 at 7:33

    Io direi colazione E merenda! perchè tortmentarsi nel dubbio? Un bacione, buona settimana

  • Reply
    Francesca
    19 Settembre 2011 at 7:22

    No Simo…mi vuoi morta????? su, dimmelo :-)))

  • Reply
    dolci a ...gogo!!!
    19 Settembre 2011 at 7:14

    Che meraviglia una colaziomne cosi tesoro mi ci tufferei dal letto per potermela godere alla grande!!Bacioni,Imma
    P.S.Ho indetto un nuovo bellissimo contest e ci terrei tantissimo se tu partecipassi mi raccomando ti aspetto e per tutti i dettagli passa dal mio blog!!

  • Reply
    Maria
    19 Settembre 2011 at 7:02

    Devono essere buonissimi e dolcissimi per la loro forma;)
    un bacione

  • Reply
    Mary
    19 Settembre 2011 at 7:00

    ottimi i waffel da mangiare quando uno ne ha voglia!

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