pasticci salati - secondi

Cosce di pollo al limone

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..Buona domenica a tutti!
Tutto ok? Io sempre molto raffreddata, ma ieri ho fatto una piacevole gita con amici cari in quel di Lecco, città veramente romantica e incantevole sotto tutti i punti di vista…
Purtroppo il cielo non era completmente terso, ma è stata comunque una piacevolissima giornata, e mi sono riproposta di ripeterla quanto prima.
 
Oggi voglio proporre una ricettina semplicissima davvero, che però qua è stata gradita e che, come la gita a Lecco, ripeterò, eheheheh…
Quante volte avete preparato le solite cosce di pollo arrosto? Io spesso, a mia figlia piacciono tanto..così potete variare un pò il sapore…mi raccomando però, vi deve piacere il gusto del limone, si sente parecchio!!
 
Ingredienti
(utilizzati nel mio caso per 3 persone)
3 cosce di pollo bio
un limone e mezzo (biologici anch’essi!) succo e scorza
un rametto di salvia
sale e pepe
olio d’oliva
mezzo bicchiere d’acqua
 
Preparazione:
In una padella antiaderente ho messo un filo d’olio, le cosce di pollo insieme alla scorza di un limone e mezzo tagliata a striscioline piccole piccole e alle foglie di salvia sminuzzate.
 
 
Ho rosolato per bene da entrambi i lati a fuoco vivo, e poi ho irrorato con il mezzo bicchiere d’acqua dove ho aggiunto il succo dei limoni spremuto…ho salato e pepato, messo il coperchio, abbassato la fiamma e continuato la cottura per un’oretta circa, ogni tanto rigirandole per cuocere la carne da tutti i lati.
 
 
 
 
…servire ben caldo…noi l’abbiamo accompagnato a delle carotine novelle glassate..
era tenerissimo e davvero squisito.
 
Alla prossima, un abbraccio..ora vado a stirare…ieri a spasso, oggi devo recuperare, eheheh!
Oltretutto il tempo è uggioso, bastaaaaaaa…
..vogliamo il soleee!
 

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30 Comments

  • Reply
    Ely
    4 Maggio 2010 at 12:57

    Belli buoni e profumati!!! a Leccoooooooooooooo mannaggia te peccato non esserci altrimenti ci incontravamo!!!!

  • Reply
    Mirtilla
    4 Maggio 2010 at 7:47

    ma che meraviglia 🙂

  • Reply
    Lo
    3 Maggio 2010 at 20:25

    wow a Lecco…ma hai incontrato Ely??? dai che bello….la tua ricetta è davvero sfiziosa…e oggi ho condiviso il tuo tristo destino di stiratrice 😉 un bacione

  • Reply
    pensieriepasticci
    3 Maggio 2010 at 19:11

    ..grazieeeee!!!
    Con lo zenzero…provero'!

  • Reply
    Milli
    3 Maggio 2010 at 18:39

    mmmm buone le coscette di pollo al limone…io le adoro…e questo è un modo diverso di cucinarle…adesso le provo.
    Un bacio
    Milli

  • Reply
    patty
    3 Maggio 2010 at 18:17

    Chissà che profumino..! Non le ho mai provate, ma è un'ottima variante per una cenetta.
    A presto

  • Reply
    soleluna
    3 Maggio 2010 at 15:19

    Buonissime le cosce al limone…io le adoro settimana scorsa le ho fatte con i limoni confit e erano superlative….scusa se in questi giorni sono latitante ma il lavoro mi tiene occupata ancora per un paio i giorni…buona settimana Luisa

  • Reply
    Tania
    3 Maggio 2010 at 13:17

    Bella ricetta, il limone dà un toco di freschjezza a questo piatto per non parlare del profumo e del sapore che immagino essere straordinari!

  • Reply
    susy
    3 Maggio 2010 at 11:43

    Conosco piu' o meno la ricetta e posso confermare che e' ottimo
    Ma fotografato da te sembra piu' buono, 🙂
    Ciao e buon inizio settimana

  • Reply
    stefi
    3 Maggio 2010 at 10:49

    Buongiorno Simo, mi immagino il profumo di questo pollo al limone!!!!!!!!!!!!
    Stupendo!!!!!!!
    Buona giornata.

  • Reply
    luxus
    3 Maggio 2010 at 10:08

    io amo molto il pollo al limone, e se ci aggiungo una grattatina di zenzero mi piace ancora di più. bella ricettina!

  • Reply
    Carolina
    3 Maggio 2010 at 7:08

    Che buone che devono essere…
    Voglio provare anch'io!
    Ti auguro una buona settimana.

  • Reply
    pensieriepasticci
    3 Maggio 2010 at 6:19

    Grazie a tutti e buon inizio settimana!!!!!
    Provate e ditemi…

  • Reply
    Mamina
    3 Maggio 2010 at 5:32

    Sapori per me. Bella ricetta. Buon lunedi.

  • Reply
    Nanny
    3 Maggio 2010 at 5:28

    Ho provato a fare il pollo con le arance e mi è piaciuto tantissimo,adesso tocca al limone,approfitto della ricetta e dei tanti limoni che mi ritrovo a casa 😛

  • Reply
    Agave
    2 Maggio 2010 at 20:07

    Un'ottima idea, ora ho un nuovo modo per usare alcuni limoni del mio alberello!
    Proverò presto.
    Evelin

  • Reply
    paolaotto
    2 Maggio 2010 at 20:02

    Mi piace il pollo e mi piace il limone…il gioco è fatto! Sarà semplice ma gustosissima, grazie Simo! un abbraccio e anch'io….VOGLIO IL SOLE! Paola

  • Reply
    Alem
    2 Maggio 2010 at 19:59

    queste le provo subito!

  • Reply
    marifra79
    2 Maggio 2010 at 19:58

    Già…è Maggio ma del sole nemmeno l'ombra!!!Dev'essere saporitissimo il pollo!Un abbraccio cara

  • Reply
    stefania.confidential
    2 Maggio 2010 at 17:55

    Mmmmmhh delizioso pollo! 🙂 ciao

  • Reply
    stella
    2 Maggio 2010 at 16:35

    Provo anch'io!

  • Reply
    Claudia
    2 Maggio 2010 at 16:09

    Brava.. stira stira.. io ho già dato nel primo pomeriggio!!! non finivano più le camicie da stirare!!! Ottimo il pollo così!! smackk 🙂

  • Reply
    Icyflower
    2 Maggio 2010 at 15:37

    Ciao Simo!!
    Che invitante questo pollo!!! Ti volevo scrivere in privato per le ricette Bimby ma non trovo la tua mail.. 🙁
    Se vuoi scrivermi tu il mio indirizzo è silviagozzi@gmail.com

    Un bacio e grazie!

    ciao ciao

  • Reply
    Dida70
    2 Maggio 2010 at 15:04

    si anche io come Sabri penso che le preparerò in settimana, mangiamo spessissimo carne bianca e servono nuove idee da portare in tavola, grazia Simo!!!
    un abbraccio
    dida

  • Reply
    Alessandra
    2 Maggio 2010 at 14:35

    quelle cosce hanno un aspetto strepitoso! Bravissima!
    Buona domenica,
    Alessandra

  • Reply
    Luca and Sabrina
    2 Maggio 2010 at 14:17

    Buone quelle cosce, a me piace molto anche il petto, ma Luca è per le cosce, ci va matto! Mi sa che gliele preparo in settimana, sto cercando spunti per le prossime cenette!
    Buona domenica da Sabrina&Luca

  • Reply
    Alice
    2 Maggio 2010 at 14:04

    mmmm….davvero appetitoso!!
    brava!
    buona domenica!

    Alice

  • Reply
    dolci a ...gogo!!!
    2 Maggio 2010 at 13:26

    deve essere davvero saporitissimo e gustoso e poi sai che profumino!!!bacioni imma

  • Reply
    Morena
    2 Maggio 2010 at 12:50

    Gnammm!!..che buono dev'essere!!me lo tengo presente perchè proprio per la stagione che sta arrivando (e non solo) calza a pennello!!.Buona Domenica!

  • Reply
    manuela e silvia
    2 Maggio 2010 at 12:44

    Il pollo con gli agrumi ci sta proprio divinamente!
    Questa ricetta piace moltissimo anche a noi: gustosa e profumata!
    un bacione

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