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Di relax, biscotti e….sospetti!!!

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…come vi anticipavo nel precedente post, (ah!!!!! Non voglio fare la figura della maleducata ma ringrazio di cuore tutti voi che mi avete scritto per augurarmi buone vacanze e poi per darmi il buon rientro…siete sempre così meravigliosi!!!), la mia vacanza è stata, più che mondana ed effervescente, molto tranquilla e rilassante.
Forse fin troppo in certi momenti…
..dovete sapere infatti che al mare vado in letargo, dormendo sia di pomeriggio che di notte, sino ad ore…impossibili.
Il tutto accompagnato da una sana lettura conciliante, come questa che vi voglio subito illustrare.
Chiedo scusa a chi può pensare…uffi, ancora libri…
..ma voglio accontentare anche chi mi chiede le recensioni di ciò che leggo, e mi fa comunque piacere farlo!!
Ecco la prima lettura…
“Biscotti e sospetti” di Stefania Bertola
Non conoscevo questa autrice, italianissima, piemontese, spumeggiante e brillantissima.
Il romanzo mi ha coinvolto e divertito come non mai..mi sembrava di riconoscere una sorta di Kinsella nostrana, con le sue storie e personaggi un pò strampalati ma veraci e tanto tanto simpatici, che ti catturano dalla prima all’ultima riga.
Violetta, commessa, e sua sorella Caterina, sarta e minuscola imprenditrice in proprio, non sono forse le inquiline ideali per un appartamento ricavato in un’elegante villa in collina.
D’altra parte, nemmeno gli altri abitanti sono del tutto irreprensibili. Rebecca è una madre separata alle prese con tre bambine, mirmecologi fedifraghi e pastori metodisti killer; Mattia è un interior designer ricercatissimo per il suo pessimo gusto e il suo fisico prestante; Emanuele è appena arrivato da Calcutta con una moglie che sembra intenzionata a rovinargli la vita…
Dal connubio tra le nuove residenti e i vecchi inquilini nasceranno amori, naturalmente, ma anche incidenti, equivoci, scontri, travestimenti… come nell’effervescente, trascinante e scatenato musical della nostra vita di tutti i giorni.
Dal sito TEA libri
…ve lo immaginate un bel pomeriggio…sulla sdraio in riva al mare…
accarezzati dalla brezza leggera…col sottofondo delle onde..
leggendo questo divertente libro e….
sgranocchiando dei buonissimi
..SABLE’S AL COCCO…???!!!
Che ne dite, potrebbe essere un’idea…!!?!
Per questa ricetta deliziosa, devo ringraziare Cindystar (grazie Cindy!!)…
Ho seguito alla lettera la sua ricetta che non mi ha deluso, ed ho deciso di farne un pò, di tenere l’impasto già pronto in freezer, e, alla bisogna, di toglierlo, tagliarlo a fette e cuocerlo…ottima soluzione per ospiti improvvisi o voglie improrogabili!!!
Ingredienti: 

200 g di farina
140 g di burro morbido
80 g di zucchero a velo
100 g di noce di cocco grattuggiata (io ho utilizzato il cocco rapè!)
zucchero semolato
Preparazione:

– Amalgamare bene gli ingredienti (tranne lo zucchero semolato che serve da copertura finale) come per fare una frolla (io ho usato il Bimby, potete anche utilizzare un robot da cucina o farlo a mano!) aggiungendo la farina poco alla volta.
– Fare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e lasciare riposare in frigo circa un’ora.
– Quindi formare dei cilindri di 3 cm. di diametro, avvolgerli nella pellicola e lasciarli riposare in freezer ancora per un’oretta. (Io, come dicevo sopra, ho fatto un pò di impasto in più che ho conservato…all’evenienza, basta toglierlo dal congelatore, seguire i passaggi sotto descritti e cuocere…vi troverete dei biscotti croccanti e fragranti in quattro e quattr’otto! Comodo, eh??!)
– Rotolare i cilindri nello zucchero semolato e poi tagliarli a rondelle di 1 cm. di spessore, oppure tagliare a rondelle i cilindri e passare i dischetti nello zucchero semolato (io, ho preferito la prima opzione…)
– Cuocere su carta forno a 180° per circa 12/15 minuti dipende dal forno….
-Non far dorare troppo i biscotti e lasciare ben raffreddare prima di toglierli dalla teglia, altrimenti si sfaldano e si rompono!
Buoni, buoni buoni….magari un pò calorici, però…dai…ogni tanto uno strappo si può concedere…
Ve ne posso offrire virtualmente uno?
Buona giornata a tutti!
Ps: se volete anche un biscottino più leggero ma sempre al profumo di cocco, guardate qui

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31 Comments

  • Reply
    dolcipensieri
    21 gennaio 2011 at 18:51

    ciao ho appena finito questo libro scoppiettante e ironico… ti consiglio anche ASPIRAPOLVERE DI STELLE sempre della Bertola, molto ma molto bello ancor più di questo!!!

  • Reply
    I fiori di loto
    2 settembre 2010 at 7:38

    L'ho ordinato in libreria proprio oggi 🙂 non vedo l'ora che mi arrivi …

  • Reply
    Jasmine
    2 agosto 2010 at 13:54

    I sablèè! Vado pazza per i sablè! Appena finisco di lavorare e vado finalmente in vacanza sono nella top 10 delle ricette-che-farò-di-sicuro!!
    Buona giornata!
    Jas

  • Reply
    terry
    31 luglio 2010 at 11:27

    Quel libro mi ha intrigato spesso nel vederlo..ora che me lo consigli lo prenderò di sicuro!!! mi piacciono i tuoi consigli letterari!;)
    bacioni e ti rubo due o tre delizie al cocco:) adoro i sablè!!!;)

  • Reply
    Mamina
    30 luglio 2010 at 7:32

    Molto golosi questi biscotti. Buon giorno.

  • Reply
    soleluna
    30 luglio 2010 at 7:20

    Felice weekend Luisa

  • Reply
    ღ Sara ღ
    29 luglio 2010 at 20:03

    che delizia Simo questi biscottini burrosi al cocco!

    I biscotti sono la mia passione!
    un bacione e grazie :*

  • Reply
    FairySkull
    29 luglio 2010 at 17:20

    sembrano davvero molto molto buoni!!! ;-D due anche per me!!! baci!

  • Reply
    °.°. Martina .°.°
    29 luglio 2010 at 17:14

    mmmm, che buoni! davvero deliziosi! li proverò! baci! e vuoi passa da me: http://panpepatosenzapepe.blogspot.com/

  • Reply
    Flavia
    29 luglio 2010 at 16:47

    Simona devi leggere anche "A neve ferma" della Bertola mi piace un sacco.
    I biscotti… li proverò presto!!!

  • Reply
    Tiziana Nidodilana
    29 luglio 2010 at 10:26

    Ciao Simo!
    I tuoi biscotti si fanno mangiare con gli occhi!!!
    E anche il libro consigliato mi ispira tantissimo!
    Tra qualche giorno partiremo, come hai letto sul mio blog, passo di qui a salutarti ed ho visto che anche tu sei venuta dalle mie parti!
    Follonica è bellissima ma anche Punta Ala come tutta la costa!!
    A presto
    un abbraccio!
    tiziana nidodilana

  • Reply
    Tania
    29 luglio 2010 at 9:51

    E io ho il sospetto che…questi biscotti siano buonissimi!

  • Reply
    Onde99
    29 luglio 2010 at 9:29

    Questi sablés sono meravigliosi: il loro colore dorato (e il profumo che mi piace immaginare che abbiano), mi fa innamorare!!!

  • Reply
    Carolina
    29 luglio 2010 at 7:38

    Evviva le vacanze riposanti accompagnate da un bel libro!
    🙂

  • Reply
    blunotte
    28 luglio 2010 at 20:25

    Bellissimo, ho appena iziato un libro (che mi sta piacendo tanto e credo che presto ne parlero' anch'io sul mio blog) ma il rpossimo credo proprio che sarà questo, grazie, mi piace.
    E ben tornata dalle ferie, anche se in ritardo, ma io giro giro giro e mi perdo sempre troppi blog-aggiornamenti.

  • Reply
    NIGHTFAIRY
    28 luglio 2010 at 17:15

    Simoooooo..sei tornata!ho letto il post sotto sulla vacanza, e sono molto invidiosa!
    Le mie sono ancora lontanucce..ma giorno per giorno vediamo di arrivarci!ahah..i biscotti hanno un aspetto tremendamente invitante!

  • Reply
    Giovanna
    28 luglio 2010 at 17:13

    Me li immagino benissimo! Ne ho trascorse di ore in riva al mare a leggere.
    Adesso vorrei passare un pò di tempo con i tuoi biscottini.
    Arrivo col tè, e se per te fa troppo caldo per berlo porto anche il gelato!
    Baci Giovanna

  • Reply
    Anicestellato
    28 luglio 2010 at 16:16

    Ho decisamente preso due piccioni con una fava… ero in giro per blog e dopo sarei andata alla ricerca di libri da portare in vacanza… uno è annotato…complimenti e grazie 🙂

  • Reply
    pensieriepasticci
    28 luglio 2010 at 16:13

    Grazie a TUTTE!!!
    Consiglio vivamente libro e biscotti…in riva al mare o al feschetto della montagna, poi…connubio perfetto!
    Bacioni

  • Reply
    soleluna
    28 luglio 2010 at 15:13

    Simo io adoro il cocco e queste ricettine capitano proprio a tiro di…gola..non mancherò di leggeremi questo meraviglioso libro ciao Luisa

  • Reply
    Nel cuore dei sapori
    28 luglio 2010 at 13:37

    Che meraviglioso aspetto che hanno! Complimenti e bentornata!

  • Reply
    Ale
    28 luglio 2010 at 13:09

    SIMO, attirano proprio un morsetto !!!

  • Reply
    Micaela
    28 luglio 2010 at 12:55

    Simo che buoni devono essere, li sto mangiando con gli occhi! un bacione,

  • Reply
    elenuccia
    28 luglio 2010 at 12:51

    Anche io vado in letargo quando sono al mare. Pennichella post pranzo, dormite infinite e libro a gogo…è il bello della vacanza 😉
    Questo libro ad esempio mi ispira assai, promette bene sembra molto divertente!! Da leggere gustandosi una bella montagna di questi biscotti. E poi la cosa del freezer è fantastica…biscotti pronti per ogni evenienza. Copio subito subito.
    Un bacione, elena

  • Reply
    federica
    28 luglio 2010 at 12:07

    buoniii i biscotti al cocco!!
    gniammm
    gniammmm
    sani e genuini…da leccarsi i baffi 🙂

  • Reply
    Francesca
    28 luglio 2010 at 11:12

    Adoro il cocco !!! Verrei da te per assaggiarli !!!!

    Brava ed il libro mi incuriosisce parecchio!!!

    Un bacio Francesca

  • Reply
    dolci a ...gogo!!!
    28 luglio 2010 at 10:14

    adoro le tue recendioni tesoro perche mi invigliano a comparre ogni volta un libro che hai letto e questo mi sembra super adatto per la mia prossima settimana a tutto relax pero ci mancano i biscotti…ecco leggere e mangiare biscotti deliziosi come io tuoi sarebbero la mia vacanza perfetta!!!bacioni imma

  • Reply
    manuela e silvia
    28 luglio 2010 at 9:04

    Ciao! fantastici questi buiscotti al cocco: eleganti e davvero estivi nonostante tutto!
    un bacione

  • Reply
    marifra79
    28 luglio 2010 at 8:12

    Ricordano tantissimo quelli che preparava mia madre…che buoniiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!
    Un abbraccio

  • Reply
    Federica
    28 luglio 2010 at 8:08

    Affare fatto! A che ora si parte? Io preparo la borsa con il telo e il costume e tu intanto una bella scatola (ma bella grande!) di biscottini. Sai com'è…uno tira l'altro ;)! Un bacione

  • Reply
    SUNFLOWERS8
    28 luglio 2010 at 7:58

    Adoro i biscotti al cocco in ogni loro declinazione e questo libro mi sembra molto interessante, ben tornata ^_^

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