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Muffins al cioccolato…veloci velocissimi!

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…oggi sono un pò così…di corsa…
mille impegni, mille pensieri e problemi affollano le mie giornate, la mia mente e il mio cuore.
Perdonatemi se vado così…alla veloce.
Anche questi muffins preparati per una colazione del fine settimana sono così…buoni e veloci..
Ricetta presa dal blog 1000 dolci
Ingredienti:
dosi per 12 muffins
125 gr.burro
120 gr.zucchero
200 gr farina autolievitante
150 ml latte
12 quadrettini di cioccolato fondente
20 gr.cacaco amaro in polvere
2 uova
un pizzico di vanillina
un pizzico di sale fino
Preparazione:
Scaldare il forno a 200°.
Nel frattempo lavorare il burro e lo zucchero sino ad ottenere una crema.
A parte sbattere le uova con la vanillina ed incorporarle alla crema di burro.
Setacciare insieme farina, sale e cacao e unire al composto, diluendo col latte.
Riempire i pirottini per muffins (io ho usato i miei in silicone a forma di cuore della silikomart) e mettere al centro di ogni pirottino un quadratino di tavoletta di cioccolato fondente, premendo col dito per farlo penetrare all’interno.
 Cuocere per 20 minuti nel forno caldo…sono pronti quando sono ben lievitati e lo stecchino, infilzato ne esce asciutto!
Buona colazione veloce a tutti!

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38 Comments

  • Reply
    stefi
    17 Marzo 2010 at 16:52

    Il fondente all'interno è da svenimento!!! Una ricettina per muffin veloce e goduriosa!!!!!
    Baci!

  • Reply
    CucinaItaliana
    17 Marzo 2010 at 14:54

    Ciao!
    Partecipa anche tu al Contest di Marzo de LA CUCINA ITALIANA dedicato al TIRAMISU'!

    Per info:
    http://www.lacucinaitaliana.it/default.aspx?idPage=862&ID=337208&csuserid=2112&ar=

    Scade il 10/04/10.
    Buon lavoro!

  • Reply
    Chiaretta
    17 Marzo 2010 at 12:42

    Ciao Simo! Anche io oggi faccio i Muffin per mio fratello, ha finito le colazioni e ultimamente non vuole più nulla di comperato, solo cose fatte in casa e la cosa mi piace davvero tanto, si cucinaaa!!! Ma, i pirottini a cuore sono quelli in uscita con Sale&Pepe di qualche tempo fa? Non li avevo presi per paura che si allargassero troppo in cottura ma vedo che i tuoi Muffin son perfetti!!
    Ho visto che hai letto anche tu "Il sapore dei semi di mela", ti consiglio anche "Il profumo del pane alla lavanda" è meraviglioso!
    Baci

    Chiara

  • Reply
    Fabiana
    17 Marzo 2010 at 10:07

    Saranno anche veloci… ma sono buonissimi… che acquolina!!!!

  • Reply
    manu
    17 Marzo 2010 at 9:03

    questi secondo me sono veloci anche a finire!!!!!un bacio

  • Reply
    Cuochella
    17 Marzo 2010 at 8:50

    mmMMMmm..come sono ricchi!

  • Reply
    pensieriepasticci
    17 Marzo 2010 at 8:11

    Grazie di cuore a tutti…buonissima giornata!

  • Reply
    Tania
    16 Marzo 2010 at 22:26

    Me ne hai lasciato uno prima di scappare, vero? Solo golosissimi!

  • Reply
    Damiana
    16 Marzo 2010 at 19:43

    Saranno pure veloci,ma l'aspetto parla da solo,bellissimi ma penso soprattutto buoni.Ciao damiana!

  • Reply
    rebecca
    16 Marzo 2010 at 19:40

    mmm…che profumino delizioso….buoniiii!
    ciao Reby

  • Reply
    Morena
    16 Marzo 2010 at 19:00

    Buoooooni!!!..è da un bel pò che non faccio Muffins!!!..quasi quasi!!

  • Reply
    Nanny
    16 Marzo 2010 at 18:59

    Adoro il cioccolata, farei pazzie per un muffin così cioccolatoso,quasi quasi vengo a prendermene uno ;))

  • Reply
    Lo
    16 Marzo 2010 at 18:08

    l'importante è che oltre ad essere veloci si è anche buoni….un abbraccio forte

  • Reply
    Chiara
    16 Marzo 2010 at 17:45

    ciao! trovo il tuo blog davvero bello e interessante! anche io come te amo leggere, e anche io mi sono buttata in questa nuova avventura di un blog di cucina! spero che vorrai passare a trovarmi, io continuerò a seguirti volentieri!
    p.s. questi muffins sembrano buonissimi!!

  • Reply
    pensieriepasticci
    16 Marzo 2010 at 16:51

    Grazie a tutte di cuore, davvero….un ringraziamento veloce veloce..!
    Baci a presto

  • Reply
    Bietolin@
    16 Marzo 2010 at 16:24

    Sono capitata nel tuo blog per caso cercando la ricetta delle crocchette di pollo di Nigella e devo dire che hai una raccolta di secondi piatti semplici ma davvero gustosi, sarai un'ottima fonte di ispirazione…ti terrò d'occhio 😉

  • Reply
    Federica
    16 Marzo 2010 at 15:40

    me ne lanci uno??? mmmmmmmmmmmmmm….

  • Reply
    soleluna
    16 Marzo 2010 at 15:02

    Stupendi! oltre che veloci sono glolosissimi, ricchi di cacao e cioccolato in pezzi una bontà ciao Luisa

  • Reply
    piera
    16 Marzo 2010 at 14:34

    Questa si che è una bella tentazione!
    ho una nuova raccolta da proporti se ti va vieni a trovarmi..baci

  • Reply
    Sonia
    16 Marzo 2010 at 14:12

    Ho appena finito di pranzare ma ho l'acqualina per colpa di questi splendidi muffins!!
    Sonia

  • Reply
    enza
    16 Marzo 2010 at 14:08

    Troppooooo buoniiiiii!!!!!! Enza xxx

  • Reply
    Roxy
    16 Marzo 2010 at 13:11

    Buoni davvero, poi quel cioccolato che si vede all'interno è una vera tentazione! baci

  • Reply
    roberta
    16 Marzo 2010 at 12:52

    anch'io li voglio…cioccolatosi e coccolosi! Buona giornata

  • Reply
    Ely
    16 Marzo 2010 at 12:32

    che meraviglia….. chissà che buoni! e i pensieri lasciali scorrere via… con questo vento capriccioso…. bella ricetta per coccolarsi un pochino! un bacione amica mia!!!!
    Ely

  • Reply
    Romy
    16 Marzo 2010 at 12:20

    Buonissimi! E che dire dei pirottini in silicone a forma di cuore? Anche io li ho adocchiati, in un negozio qua vicino…sono troppo carini! Buona giornata! 🙂

  • Reply
    Micaela
    16 Marzo 2010 at 11:59

    buonissimi Simo! un bacione

  • Reply
    Dida70
    16 Marzo 2010 at 11:39

    yum yum…che golosità!
    da proporre ai miei ometti!
    un abbraccio forte
    dida

  • Reply
    Alem
    16 Marzo 2010 at 11:38

    post velocissimo per muffins veramente veloci.
    un saluto di corsa…

  • Reply
    Giovanna
    16 Marzo 2010 at 10:59

    Ottimi! per una colazione o una merenda sono ideali!
    Baci Giovanna

  • Reply
    dolci a ...gogo!!!
    16 Marzo 2010 at 10:49

    questi muffin sono spaziali!!!!!!!!!!wow quel cioccolato cosi morbido fa venire una voglia!!!deliziosi davvero,baci imma

  • Reply
    Vale
    16 Marzo 2010 at 10:26

    viva il cioccolato! questi muffins golosi mettono il buonumore!

  • Reply
    marypoppins
    16 Marzo 2010 at 10:21

    sicuramente buonissimi anche fuori pasto!!:)
    Mary

  • Reply
    luxus
    16 Marzo 2010 at 10:02

    altro che dodici, per casa mia dodici teglie!!! facili, buoni, sani e veloci, bravissima!

  • Reply
    marifra79
    16 Marzo 2010 at 9:59

    Ad averli avuti stamattina per colazione!!!!Troppo golosi!Un abbraccio cara e spero sia tutto ok!Un abbraccio

  • Reply
    Claudia
    16 Marzo 2010 at 9:47

    m gnamm porprio belli invitanti.. e pure a forma di cuore!!! preferirei quelli al cornetto comrpato che sto per strafogarmi! :-)) smack!!!

  • Reply
    manuela e silvia
    16 Marzo 2010 at 9:37

    Vabbè dai, ci consoleremo con questo dolcino super goloso!!!
    un bacione

  • Reply
    terry
    16 Marzo 2010 at 9:37

    Che belli…con una cpuolozza perfetta…e chissà che golosi a colazione! ne avrei voluto uno!:)
    buona giornata…e che i tuoi pensieri più pesanti svaniscano!:)

  • Reply
    pagnottella
    16 Marzo 2010 at 9:21

    WoW fast fast…sarebbero l'ideale quando a volte al risveglio, non cè niente per la colazione, in un attimo son pronti! *_* tanto golosi, la giornata inizierebbe a 1000…
    baciooooo

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