pasticci salati - secondi

Arrosto delizioso

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Ieri sera ero stanchissima…………..reduce da una giornata un pò faticosa…eh si, quando vedo il sole non mi ferma più nessuno, eheheheheheh!!!!! Sono crollata a vedermi i Ris dopocena e non mi sono più mossa……

 

 
Pensate…ho preparato il pane per me (quello integrale alla birra), quello per mio marito normale…poi ho fatto marmellata con 2 kg.di agrumi per i miei…mia mamma mi dice:”Sai, da quando mangiamo la tua marmellata, quella comprata non ci piace più…..”ma và!!!!!!!!!!
E allora ogni tanto si presenta con un pò di frutta…”non è che per caso potresti…”
…vabbè…come si fa a dire di no?
Non felice ho pulito un pò casa, ho steso, sono andata a far ginnastica (al martedì pomeriggio vado a fare stretching per la schiena, altrimenti son dolori!), recuperato la figlia a scuola, fatto un salto dai miei per portare la marmellata e salutare, giretto in edicola, poi a casa, doccia, studio dei triangoli…(arghhh…sigh…sob…odio la geometriaaaaa!!!!!!!!!!) e finalmente metto su questo arrostino…che nel bimby non ti accorgi neppure di fare, tanto fa tutto lui, eheheheh!
 
La ricettina l’ho presa su cookaround, è di Loralena 2002, che ringrazio perchè è davvero una bontà!!!!!!!!!
Consiglio a tutte le bimbyste di farlo, ma anche a chi non ce l’ha…potete tritare gli ingredienti per la salsina con il robottino o il frullatore ad immersione e poi cuocere la carne in pentola a fuoco lento.
 
Ingredienti:
700 gr,di fesa di tacchino, o arista di maiale o vitello (io ho usato un bel pezzo di vitello!)
1 busta di funghi secchi ammollati o 300 gr. champignons (io ho preso una bella manciatona di porcini secchi)
70 gr.speck
300 gr.latte
sedano carota cipolla q.b
1 cucchiaio dado bimby vegetale o mezzo cubetto di dado da cucina
20 gr.olio di oliva
 
Mettere le verdure nel bimby e tritarle insieme allo speck (io ho fatto 20 sec.vel.7); aggiungere l’olio e cuocere 5 min 100 vel.1.
Aggiungere il dado, i funghi e il latte…appoggiare l’arrosto sul gruppo coltelli e far cuocere 60 minuti 100°vel.1, girandolo circa 3 volte nell’arco di questo tempo…tenere il misurino inclinato sopra il coperchio.
A fine cottura toglietelo dal boccale, tagliatelo a fette e servitelo versandoci sopra il sugo rimasto.
 
E’ davvero buonissimo…e poi (anche Loralena 2002 dice così…) lo si prepara, si parte con la cottura e nel frattempo si possono fare mille altre cose…lui cuoce e tu fai, eheheheh!
Un consiglio però voglio dare…se i pezzi di carne da cuocere nel bimby sono molto grossi, meglio dividerli in due per ottenere una cottura migliore, altrimenti si rischia di trovare la parte centrale ancora un pò crudina…
 

Buonissima giornata a tutti!!!!!!!!!

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32 Comments

  • Reply
    Carla
    15 Gennaio 2009 at 11:34

    Ciao Simo!
    Grazie di passare da me e scusami se ultimamente sono un po’ assente ma come hai letto sono molto impegnata in questo periodo… speriamo che passi velocemente!
    Ti mando un bacio e poi con calma mi leggerò i tuoi post creativi:D
    Un bacio
    CArla

  • Reply
    Maria Antonietta e Francesca Gaeta
    15 Gennaio 2009 at 10:33

    Questo arrosto ha propio un bellissimo aspetto complimenti!!! Dev’essere veramente gustoso. Un saluto da Tuorlo e Francy.

  • Reply
    pensieriepasticci
    15 Gennaio 2009 at 8:29

    Si, si provatelo!!!!!
    Bacioni

  • Reply
    Mariarita
    15 Gennaio 2009 at 8:06

    Lo provooooooooooooo!!!
    Buonissimo…
    Baci
    Mariarita

  • Reply
    Mara
    14 Gennaio 2009 at 22:30

    mi hai convinta… lo provo
    baci

  • Reply
    pensieriepasticci
    14 Gennaio 2009 at 21:06

    Siete troppo buoni….grazie…!!
    Ma credetemi questo arrosto fa davvero fede al suo nome!
    Un abbraccio grande a tutti!!!!!!!

  • Reply
    Gunther
    14 Gennaio 2009 at 19:57

    devo dire che si vede benissimo che è delizioso

  • Reply
    Mammazan
    14 Gennaio 2009 at 19:52

    Bellissima ricetta, me la sono segnata per quando ho tutti qui a casa con me!!
    E ci credo che la marmellata che si compra non è buona come quella fatta in casa.
    Tu cucini felice e gli altri mangiano…. veloci!!!!
    Baci e a presto!!

  • Reply
    Giovanna
    14 Gennaio 2009 at 19:30

    Ma quante ore dura la tua giornata? Complimenti davvero, sei piena di energia. L’arrostino mi piace molto, lo mangerei tutto!!! Baci e buona serata. Giovanna

  • Reply
    pinta
    14 Gennaio 2009 at 18:48

    basta! io devo smettere di venire a quest’ora….mi sento svenireeeee….

    baciotti
    pinta

  • Reply
    unika
    14 Gennaio 2009 at 18:20

    certo simo….è sempre e comunque un dolce per me:-)
    Annamaria

  • Reply
    Danea
    14 Gennaio 2009 at 18:06

    Beh, il titolo è proprio azzeccato, è davvero delizioso!!!
    Baci.

  • Reply
    Rossa di Sera
    14 Gennaio 2009 at 16:01

    Ciao, wonderwoman!! Come fai a fare tutti questi giri e faccende?? Hai i superpoteri per caso?
    L’arrostino lo vedo bene, anche se non ho il Bimby, non c’è problema, ho i fornellie i forni!!
    Baci!

  • Reply
    Fiofiò
    14 Gennaio 2009 at 15:45

    Sarà perchè ho mangiato solo un panino a pranzo, sarà che tu sei bravissima, ma…se potessi allungherei la mano e prenderei una fettina.MMhhhhhhhhhhhhhh, squisitoooooooooooooo

  • Reply
    Germana
    14 Gennaio 2009 at 14:09

    Ciao Simona, sono arrivata al tuo blog passando da Marypoppins ed ho fatto una vera scoperta!!!!
    Intanto ho copiato la tua ricetta dei muffin salati (la cercavo) e la proverò subito.
    Impazzisco per le torte salate e le focacce, penso quindi che verrò a trovarti spesso, fai delle cose che saranno sicuramente buonissime!!!
    Un caro saluto
    Germana

  • Reply
    unika
    14 Gennaio 2009 at 13:49

    ma guarda quante belle ricettine con il bimby….questa è da provare:-)
    Annamaria

  • Reply
    Lo
    14 Gennaio 2009 at 13:40

    eheh w la Simo tutto fare…bravissima…in questi giornimi sto imponendo questi ritmi…se no sare irrimediabilmete pigra!

  • Reply
    Faby
    14 Gennaio 2009 at 13:38

    Simo non ci crederai ..ma da l’altro ieri giravo per cercare un arrosto da preparare..uno nuovo non il solito..ma allora sei MAGICA…pure la ricettina per il bimby!!!..e complimenti per la giornatina tranquilla.. noi siamo così….mille e mille altre cose e siamo super felici…stanche ma felici!!!
    un abbracciooo e grazie per la ricettina

  • Reply
    nini
    14 Gennaio 2009 at 13:30

    olala…quanto mi tenta quest’arrosto
    Non ne faccio mai, siamo solo in due, e mio figlio non è spesso a casa, ma mi piace tantissimo!!

  • Reply
    Dolcetto
    14 Gennaio 2009 at 13:04

    Simo sei una superdonna!!!
    L’arrosto è squisito, la salsina ruba gli occhi!

  • Reply
    pensieriepasticci
    14 Gennaio 2009 at 12:44

    Ciao carissime…macchè pile…è che quando sono in vena a volte strafaccio….a volte mi rendo conto che dal tanto correre dovrei pesare almeno 10 kg. in meno..grrrr…..
    Comunque, spesa a parte, oggi me la son presa molto più con calma….
    Provate l’arrosto, è buonissimo!
    Baciozzo

  • Reply
    emilia
    14 Gennaio 2009 at 11:36

    Simo sono stanca solo a leggere !!!! Ogni tanto fermati eh !!! Ottimo arrosto 😉
    Buona giornata, bacio.

  • Reply
    Paola
    14 Gennaio 2009 at 9:44

    Non ho il Bimby, non più almeno, ma mi sa che questo arrostino si può tranquillamente fare anche senza:)))Bacio

  • Reply
    ines
    14 Gennaio 2009 at 9:29

    ciao cara, scopro oggi il tuo blog bellissimo. Ho anch’io il bimby per cui ti ruberò subito questa ricetta. un bacione

  • Reply
    Maya
    14 Gennaio 2009 at 9:06

    Simo che vita frenetica!!!! e trovi pure il tempo di fare un arrosto così??’ sei super!!!

  • Reply
    Camomilla
    14 Gennaio 2009 at 9:03

    Caspita Simo che giornata impegnativa! io la scorsa notte non ho chiuso occhio ed oggi sono uno straccio… sob!
    Grazie per questo arrosto favoloso, me lo segno perchè lo voglio davvero provare, come sai adoro speck e funghi!!!
    Un bacio grande e buona giornata!

  • Reply
    Claudia
    14 Gennaio 2009 at 8:56

    Simo ma dimmi la verità.. sei dotata di pile Duracell??? Questo arrosto mi piace.. c’è quella salsina là… mmmmm 😛 .. baci baci

  • Reply
    Mary
    14 Gennaio 2009 at 8:50

    certo ti sei data un bel gran da fare, è cosi quando vediamo le belle giornate . complimenti per quesat bella ricetta , molto invitante, baci!

  • Reply
    Antonella
    14 Gennaio 2009 at 8:41

    Ma sai che non ho mai fatto l’arrosto nel bimby?
    La prossima volta mi tengo a mente questa ricettina ;o)
    Buona giornata Simo!
    Smack

  • Reply
    sweetcook
    14 Gennaio 2009 at 8:36

    Anch’io ho visto Ris ieri, non me lo sarei mai persa:)
    Ma tu sei instancabile! Complimenti:)
    e che buono questo arrosto:)

  • Reply
    Romy
    14 Gennaio 2009 at 8:35

    Ragazze…fra tutte mi avete fatto venire la voglia del Bimby! Chissà…comunque, Bimby o non Bimby, il tuo arrostino è venuto che è una meraviglia! bacioni 🙂

  • Reply
    manu e silvia
    14 Gennaio 2009 at 8:31

    Caspita, ma non ti fermi mai! sei davvero super!
    buonissimo questo arrosto ed è molto cremoso e delicato!!
    ce lo copiamo subitissimo!!
    bacioni

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