Chiffon cake al limone, crema e fragole

Qualche settimana fa la Simo ha compiuto gli anni. Sì, ma mica è stato un compleanno qualsiasi…di anni ne ho compiuti ben cinquanta! Ecco, solo a pronunciare il numero, ehm…mi viene un lieve mancamento. Ammetto che in questo periodo gli anni me li sento tutti, tuttissimi…anche se qualcuno mi ha fatto gentilmente ( e spero sinceramente) un complimento dicendomi che ne dimostro di meno. Mah chissà…io sto provando, da qualche tempo a questa parte, a pensare positivo sempre e comunque, a cercare il buono e il bello in ogni cosa e persona, e soprattutto a circondarmi di amicizie positive e propositive. Di gente rancorosa e invidiosa troppa ce n’è, quindi largo alla gioia e alla bellezza in tutte le sue forme. Bella è anche la torta che ho voluto preparare per festeggiare con la mia famiglia: una chiffon cake al limone, con crema e fragole. Bella ma semplice, sofficissima come una nuvola, delicata e deliziosa…nulla di complesso esce dalla mia cucina, ormai lo sapete, anche se in semplicità mi piace comunque stupire i miei ospiti con qualcosa di bello e di buono. Già ne avevo realizzata una tempo fa, marmorizzata, ed era stata super apprezzata sia dal marito che dalla … Leggi tutto Chiffon cake al limone, crema e fragole