Torta all'arancia e semi di papavero sofficissima

Simona Milani

Sofficissima, golosa e senza lattosio ,è perfetta per merenda, per l’ora del tè e per qualsiasi momento di coccola golosa!

Preparazione 10

Cottura 45

Portata Colazione, dolce, merenda, ora del tè

Cucina dolce, facile, Mediterranea

Porzioni 10 porzioni

Lavare ed asciugare l'arancia ottenendone il succo e la scorza, grattugiandola con una grattugia apposita molto finemente.
Ungere uno stampo da dolce a piacere diametro 22 cm con lo spray distaccante per dolci.
Accendere il forno e portarlo ad una temperatura di 180° con funzione statica.
In una ciotola mescolare e montare con le fruste la margarina con lo zucchero, ottenendo un morbido composto abbastanza spumoso; unire poi le uova una alla volta sempre amalgamando.
Unire la vaniglia e il succo dell'arancia spremuto; aggiungere poi anche la scorza grattugiata, circa un cucchiaino e continuare ad amalgamare.
Unire in ultimo la farina auto lievitante ben setacciata, sempre amalgamando pian piano per non formare grumi, ed i semini di papavero in ultimo.
Una volta ottenuto un morbido composto, versarlo nello stampo ben unto col distaccante; infornare e cuocere per 45 minuti a 180° con funzione statica.
Trascorso il tempo di cottura verificare punzecchiando la torta al centro con uno stecco se è completamente cotta; nel caso non lo fosse, aumentare di qualche minuto la permanenza in forno.
Una volta cotta ben bene, spegnere e sfornare, lasciandola raffreddare completamente.
Una volta fredda, sformarla, capovolgerla e spolverizzarla con abbondante zucchero a velo.

Si conserva in un contenitore ben chiuso al riparo dall'umidità per anche una settimana
Perfetta da servire col tè, a merenda e a colazione
Senza lattosio, quindi perfetta per intolleranti.
E' possibile anche variare la tipologia di agrume: limone, clementina, mandarino....largo alla fantasia!

Keyword arancia, semi di papavero, torta, torta all'arancia