Preparazione

• tagliare l'emmentaler a dadini regolari di qualche cm per lato, non molto spessi, i miei erano alti circa mezzo - un cm...se avete da fare dieci appetizer, tagliate venti quadratini.
• Componete quindi il vostro crostino creando una torretta di ingredienti con alla base il crostino stesso, un quadratino di formaggio, poi un velo di confettura, l'altro quadratino, ancora un velo di confettura ed un mirtillo fresco in cima.
• Servite e gustate, con un bel calice di vinello bianco fresco oppure una birretta!