Torta al latte caldo

Simona Milani

soffice, dolce e golosa....da provare assolutamente!

Stampa ricetta Pin Recipe

Preparazione 10

Cottura 30

Portata Dessert

Cucina Italiana

Porzioni 8 porzioni

Equipment

forno

Ingredienti

3 uova intere
170 g zucchero di canna chiaro Altromercato
170 g farina
8 g lievito per dolci
120 ml latte
60 g burro
una bacca di vaniglia per me sempre Altromercato
un pizzico di sale fino
zucchero a velo per finitura

Istruzioni

Preparazione

Montare con le fruste elettriche le uova intere con lo zucchero, per 5 minuti di orologio.
Mettere latte e burro in un pentolino, insieme con la bacca di vaniglia, e sul fuoco portare ad ebollizione, quindi spegnere.
Unire al composto di uova, con una spatola e molto delicatamente, la farina miscelata col lievito e il sale (passata poi al setaccio).
Unire poi il composto di latte caldo, sempre amalgamando con la spatola.
Versare immediatamente l'impasto ottenuto in una teglia rotonda foderata di carta forno, cuocere in forno precedentemente pre-riscaldato a 175° per circa mezz'ora.
Servire la torta a temperatura ambiente, abbondantemente spolverizzata con zucchero a velo

Note

Stefania nel suo post dà diversi consigli su come personalizzare questa bontà...dice che si possono aggiungere delle spezie a piacere come la cannella o lo zenzero, o ancora unire della scorza di limone e/o arancia grattugiate...
Importante: usare sempre la spatola per amalgamare il tutto!
Si conserva perfettamente per diversi giorni in un portatorte chiuso o coperta con dell'alluminio.

Adapted from blog di Araba Felice in cucina

Keyword dessert, dolce, latte, latte caldo, torta