Croccantini di quinoa soffiata, cioccolato e cranberries

A volte sono di corsa, come oggi del resto…è un periodo incasinato e il tempo non basta mai. Penso a quanto sarebbe bello avere giornate di 48 ore, ma anche così son certa che correrei comunque a più non posso…forse è meglio accontentarsi allora, darei fuori di matto altrimenti! Anche nel marasma più completo però il mio senso del dovere emerge sempre prepotentemente…quante volte mi dico che devo pensare un po’ più a me, ma va sempre a finire che mi metto dietro a tutto e a tutti, prima vengono le faccende di casa, le commissioni per tutti, i colloqui scolastici, la spesa e chi più ne ha più ne metta. Pur col tempo tiranno, un momento per preparare un dolcino ai miei cari lo devo trovare…è sempre comunque un piccolo gesto d’amore che non voglio far mancar loro. Lo capiranno? Chissà………. Bastano davvero pochi ingredienti, come in questo caso…del cioccolato (il mio bianco), una manciata di cranberries e della quinoa soffiata…in pochi minuti ecco realizzata un’idea golosa e simpatica, perfetta anche per un piccolo presente o per una merenda fra ragazzine.   Innanzitutto….voi la conoscete la quinoa? E’ una pianta erbacea della famiglia degli spinaci e della barbabietola, anche … Leggi tutto Croccantini di quinoa soffiata, cioccolato e cranberries